Hotel ICON The Market-buffé | The Market | Lunchbuffé, middagsbuffé, afternoon tea | Signaturdessert med durian

"Miyazaki Wagyu & Seafood Feast" Buffémiddag (från 13 juli 2026)

Från den 13 juli 2026 presenterar The Market en helt ny "Miyazaki Wagyu & Seafood Feast" buffémiddag. Förutom den ständigt populära "Grillade Alaska krabbbenen", "Hummer- och skaldjursgröt" och "Hokkaido pilgrimsmussla sashimi" och andra populära skaldjursdelikatesser, erbjuder buffémiddagen en rad A5 Miyazaki Wagyu-delikatesser. Miyazaki-nötkött är känt som "Japan's bästa" Wagyu i Japan och har vunnit "Wagyu Olympics" tre gånger i rad. Dess möra kött och perfekta fettfördelning kommer säkert att inleda en smakresa full av aromatiskt fett. Särskilt rekommenderas "Teppanyaki Wagyu tunga/Wagyu biff", "Ginger-stekt Wagyu hamburgare" som kombinerar smaker från flera länder, autentisk "Massaman curry oxsvans", "Wagyu sushi" och "Malaysisk Wagyu bak kut teh". Missa inte den "Spanska Wagyu risotto" som tillagas på plats varje kväll, där den intensiva wok-värmen låser in den rika essensen av Wagyu och tar atmosfären till sin topp.

Ett brett utbud av kylda skaldjur, rika grytor, flera live-matlagningsrätter och GODIVA-glass serveras kontinuerligt vid buffébordet. Missa inte det obegränsade utbudet av berömda durian-desserter som mini D24 durian-osttårtor och hemgjord durian-glass.

"Sydostasiatisk skaldjursfest" Buffélunch och brunch (från 18 maj 2026)

Njut av en överdådig skaldjursfest under The Markets vardagsbuffélunch och helgbrunch. Från den 18 maj 2026 presenterar restaurangen en helt ny autentisk sydostasiatisk smakupplevelse, tillagad av tre kockar från olika länder.

Den malaysiska kocken Kelvin, den thailändska kocken Jack och den indiska kocken Datta tillagar en mängd autentiska sydostasiatiska rätter på plats med lokala recept och traditionella tekniker, som serveras omväxlande under buffélunchen och brunchen*, vilket tar dina smaklökar på en resa genom Sydostasien:

• Malaysia: Rik och utsökt Penang räknudlar, wok-stekt Penang räkor char kway teow med intensiv wok-värme
• Thailand: Syrlig och aptitretande Tom Yum Goong med jätteräkor, hemlagad och smakrik thailändsk stekt vermicelli med jätteräkor
• Indien: Krispiga och smakrika indiska pani puri och nygjord indisk chai latte Skaldjursälskare får inte heller missa lunch- och brunch-exklusiva rätter som hummer- och pilgrimsmusslor med ost, kylda krabbben, thailändsk hummerstekt ris och andra skaldjursrätter. Gäster som besöker helgbrunchen kan också njuta av hummer- och krabbköttstoast och obegränsat med mousserande vin. The Markets vanliga delikatesser får inte heller missas, med ett kontinuerligt utbud av sashimi/sushi, kylda skaldjur, kalla rätter, grytor och mer. Missa inte GODIVA-glass och ett brett utbud av berömda durian-desserter som mini D24 durian-osttårtor och hemgjord durian-glass.
• Tillgänglighetsdatum: Från 18 maj 2026 tills vidare
• Buffélunchtider: Måndag till fredag; kl. 12.00 till 14.30
• Buffébrunchtider: Lördag, söndag och allmänna helgdagar; kl. 11.45 till 14.30

The Market X Yan Chim Kee Klassisk Kokos-Durian Afternoon Tea

Ge dig ut på en ultimat durian-smakresa nu! The Market lanserar en helt ny "Klassisk Kokos-Durian Afternoon Tea", där exekutivkocken "Durian Prince" Chef Ho Wai Shing för första gången samarbetar med Hongkongs hundraåriga kokosnötvarumärke Yan Chim Kee, för att perfekt kombinera den rika malaysiska durianen med nostalgisk kokosnötssmak, vilket garanterat kommer att få alla durian-älskare att "glömma tiden".

Eftermiddagsteet väljer noggrant ut toppklassig malaysisk durian för att skapa en unik durian-tallrik, som presenterar de ädla Black Thorn, Johor Golden och Hulu. Förutom att njuta av hela frukten, missa inte de överraskande salta rätterna tillagade med durian och kokosnöt, inklusive: den närande och söta "Abalone Kokos-Durian Gryta" och den smakrika "Jätteräka Durian Laksa", som till fullo framhäver den rika smaken av fruktkungen och kokosnöten.

Kocken har också skickligt integrerat Yan Chim Kees hundraåriga kokosnötssmak och skapat utsökta durian-desserter som "Yan Chim Kee Kokos-Pandan Durian Ananasbulle" och "Hemgjord Yan Chim Kee Kokosgodisglass med Kokosnötsgelé". Du kan också lägga till en kopp "Yan Chim Kee Kokoskaffe" för 48 HKD för att avsluta denna överdådiga durian-fest på ett perfekt sätt.

Datum: Från 8 juni 2026 till 18 oktober 2026 Tider: Kl. 15.00 till 17.00 Pris: Måndag till fredag 418 HKD* per person | 698 HKD* för två personer Lördag, söndag och allmänna helgdagar^ 468 HKD* per person | 798 HKD* för två personer ^Gäster som besöker får ett glas utvalt franskt mousserande vin per person Meny