Kerry Hotel Hong Kong Buffé | Big Bay Cafe | Lunchbuffé, Brunchbuffé, Middagsbuffé

Internationell Gastronomi Lunch-/Brunchbuffé

Vår restaurang, öppen hela dagen, tar gästerna med på en resa genom en matris av paviljonger som serverar unika, handgjorda frestelser. Var och en av dessa paviljonger – Ånga, Grill, Kyl, Fritera, Gryta, Dessertlabb och Vrån – erbjuder en ny kulinarisk upplevelse. Inomhus- och utomhusplatser erbjuder fri utsikt över hamnen.

Buffén erbjuder en mängd olika vanliga delikatesser, inklusive ett urval av Sashimi som lax, Hamachi eller bläckfisk; diverse sushi och rullar, inklusive klassisk laxsushi, ålsushi, räksushi och innovativa alternativ som mangorullar eller avokado-krabbrullar; skaldjur på is med snökrabba, musslor, musslor och räkor. Dessutom serverar buffén även ett urval av kallskuret, ryggbiff, indiska curryrätter och andra överdådiga varma rätter för att tillfredsställa din aptit.

• Internationell Gastronomi Lunch- & Brunchbuffé: Gäster kan njuta av fritt flöde av utvalda läskedrycker, juicer, kaffe och te
• Temarätter finns tillgängliga på rotationsbasis.

"En fest med japanska skaldjurssmaker" Middagsbuffé (1 september till 30 november 2026)

Big Bay Café presenterar den helt nya temamiddagsbuffén, "En fest med japanska skaldjurssmaker", med ett lyxigt urval av premiumskaldjur och japanska delikatesser. Höjdpunkterna inkluderar ett förhöjt urval av sashimi och sushi, all-you-can-eat Hokkaido Matsuba-krabba och mer, som inbjuder dig att ge dig ut på en njutningsfull kulinarisk resa. Från måndag till torsdag kan varje vuxen njuta av en portion av Kumamoto A4 Wagyu, tillagad på beställning och delikat stekt till perfektion på en fräsande teppangrill. Från fredag till söndag, helgdagar och aftnar, presenterar det kulinariska teamet en spektakulär Live Whole Bluefin Tuna Carving-föreställning, som ger dig en nära titt på mästerliga knivfärdigheter och chansen att njuta av tonfiskens rika textur och distinkta styckningsdelar.

Bufféhöjdpunkter: Japansk Sashimi- och Sushistation Måndag till torsdag: Nagasaki Akami Tonfisk, Rödräka, Kagoshima Hamachi och Lax Sashimi; dagliga urval av Japan-importerad fisk, inklusive Madai, Katsu eller Sanma Sushi, samt Matsuba Krabba Sushi och säsongsbetonad Sujiko Sushi; kompletterat med Vårlök Tonfisk Handrullar och Mjukskalskrabba Handrullar

Fredag till söndag, helgdagar och aftnar: Hokkaido Tsubugai, Hokkaido Laxrom och Hokkaido Pilgrimsmussla Sashimi; dagliga urval av Japan-importerad fisk, inklusive Madai, Bonito eller Sanma Sushi, samt Matsuba Krabba Sushi och säsongsbetonad Sujiko Sushi; kompletterat med Sjöborre Handrullar och Mjukskalskrabba Handrullar

Skaldjur på is Måndag till torsdag: Matsuba Krabba, Brun Krabba, Räkor, Musslor och Havssnäckor

Fredag till söndag, helgdagar och aftnar: Matsuba Krabba, Hummer, Räkor, Musslor och Havssnäckor

Japanska aptitretare och varma rätter Måndag till torsdag: Shiso Amaebi Cup, Hemlagad Vårlök Kyckling Yakitori eller Japansk Tsukune med Äggula Sojasås, Japansk Ingefära Fläsk, Japansk Nötköttscurry, Oden, Japansk Friterad Kyckling

Fredag till söndag, helgdagar och aftnar: Flamberad Hirame Chirashi, Sake-marinerad Abalone, Matsuba Krabba Kamameshi eller Matsuba Krabba Congee, Nagoya-stil Wagyu Nötkött Doteni med Svamp Tofu, Wagyu Hamburgare eller Långkokt Nötkött Short Rib Tempura, Mentaiko eller Ål Tamagoyaki, Japansk Gyoza Teriyaki Ål Stekt Ris med Krabborom, Skaldjur Stekt Udon i "Hell Sauce", Wokad Tärnad Nötkött i Teriyakisås, och Salt och Peppar Lax

*Temarätter finns tillgängliga på rotationsbasis.

**Middagsbuffé: Gäster som äter från fredag till söndag, helgdagar och aftnar kan också njuta av fritt flöde av utvald japansk sake, vitt vin och rött vin, samt öl, vilket ger en härlig överraskning till den perfekta skaldjursfesten, medan gäster som äter från måndag till torsdag kan njuta av fritt flöde av juice, kaffe och te.