Cordis, Hong Kong｜The Place｜Buffélunch, buffémiddag på Cordis, Hong Kong

Bufféns matutbud är både varierat och utsökt, och den mest oväntat goda överraskningen var det kalla skaldjursområdet där både de frysta räkorna och krabbklorna var av högsta kvalitet, i särknerhet krabbklorna som var ganska stora. I varmrättsområdet var teppanyakibiffen och den tjockskurna oxtungan otroligt goda, och bland de friterade rätterna rekommenderas de krispiga ostronen starkt, då de hade en utmärkt konsistens. Bland efterrätterna fanns taiwanesisk gräsjélé, mangocrepes och ett brett utbud av kakor, medan glassen av märket M erbjöd över 10 olika smaker, där crème brûléen och matchakakan var särskilt minnesvärda. Det lilla minuset var sashimin, som kändes som den enklaste och billigaste laxen och tonfisken. När det gäller miljön var den övergripande designen ljus och elegant, och träelementen i kombination med den dämpade belysningen skapade en bekväm och exklusiv matupplevelse. Varje matstation var ren och snygg med tydliga skyltar, och servicepersonalen var professionell och fyllde på maten proaktivt, vilket gjorde att gästerna kunde njuta av måltiden i lugn och ro. Att få tag på ett köp-en-få-en-på-köpet-erbjudande för 478 denna gång var verkligen oerhört prisvärt, och vi kommer definitivt att besöka stället igen nästa gång!

Köp en, få en på köpet-erbjudandet, med en buffé för två för under 900 HKD mitt i livliga Mong Kok, var redan det ett kap. Matutbudet är mer unikt och varierat, och kvaliteten är också högre än på andra bufféer. Gåslever i stället för anklever, japansk harytterskrabba i stället för oxkrabba, 30-månaders Ibericoskinka, sjöborre och wagyoutartar, samt mer unika salladsvarianter. Efterrätterna hämtar man inte själv, det känns som om man köper bakelser i ett hotells konditori, och den tyska ostkakan skiljer sig från andra hotells. Fritt flöde av rött och vitt vin samt fatöl, och man kan till och med blanda sin egen High Ball, vilket verkligen gläder den som gillar ett glas. Om man blir ny medlem bjuds hela sällskapet på 10 g sibirisk störkaviar per person. Detta är mest en gimmick, men smakar ganska mediokert, eftersmaken har till och med en liten bismak av sötvattensfisk; jag såg att bordet bredvid lämnade två av tre portioner, vilket i stället påverkade helhetsupplevelsen – gimmicken blev ett misslyckande. Bra service, snabb avdukning och maten fylls på kontinuerligt. Det är inte alltför trångt mellan platserna, bordet är tillräckligt stort och dessutom återvinner de ostronskal för en hållbar utveckling. Om det kommer fler erbjudanden kommer vi garanterat tillbaka.

Matens smaker: Den generella nivån är utmärkt och det finns ett stort utbud av rätter. Klorna från kalla humrar har ett sött och spänstigt kött. Blåbärsostkakan rekommenderas särskilt; den har en fyllig och delikat konsistens som gör att man vill ha mer. Service: Hotellpersonalen är välutbildad, vänlig och professionell. De röjer proaktivt bort tallrikar och fyller på drycker, vilket gör att hela matupplevelsen känns exklusiv och omtänksam. Pris: Med ett "köp en, få en på köpet"-erbjudande är prisvärdheten extremt hög. Med tanke på denna rika och varierade buffékvalitet är det absolut värt pengarna och ett mycket rekommenderat val. Upplevelse: Hela måltiden var avkopplande och trevlig, från att välja mat till att smaka på den fanns det inget att anmärka på. Både god mat och utmärkt service finns här, vilket gör det till en mycket tillfredsställande bufféfest. Restaurangmiljö: Miljön är bekväm och rymlig, inredningen är elegant och smakfull, och sittplatserna är välplacerade, vilket skapar en lugn och avkopplande atmosfär som passar utmärkt för att njuta av god mat tillsammans med familj och vänner.

En underbar matupplevelse med otroligt prisvärdhet. Till min förvåning ingick det faktiskt färska ostron i lunchbuffén! Det var en härlig och oväntad bonus. Ostronen var färdigöppnade och kockarna sköljde dem före servering. Även om de smakade okej och rent, saknade de lite av den där intensiva, havsfärska sötman. Med det sagt var resten av utbudet av charkuterier och förrätter otroligt varierat. Det ställe där buffén verkligen glänser är dock varmrättsavdelningen. Teppanyaki-stationen var en enorm höjdpunkt – den grillade oxtungan och lammspetten var exceptionellt smakrika, möra och tillagade till perfection. Om du gillar sötsaker kommer du inte att bli besviken, eftersom dessertstationen erbjöd ett enormt utbud av alternativ. Den absoluta stjärnan var Green Tea Napoleon. Den var så krispig, fyllig och god att jag tappade räkningen på hur många bitar jag åt!

Det är fortfarande påsklov och det är ganska fullbokat. Om du inte kan boka lunch kl. 12 kan du äta mellan 12:00 och 14:30. Vi bokade den andra sittningen kl. 15:00 till 17:00, det fanns ett stort utbud av efterrätter, inklusive påsk-DIY-efterrätter. Skaldjur: musslor, räkor, krabba, havskräftor. Sashimi och sushi var normala, i små bitar. Alla fick ett mynt för att byta mot kaviar och en skv뤘 vitt vin. Drycker: apelsinjuice, äppeljuice, rödvin, kaffemaskin, läsk – ganska många alternativ, och det fanns till och med en speciell påskdrink. Varmrätterna var kanske inte så många, men det räckte till. Det fanns mycket att välja på när det gäller sallad. Värdinnan i receptionen berättade för oss att det fanns gratis fotoautomatbilder, vilket var en väldigt omtänksam service, särskilt roligt för de äldre att ta bilder.

När det gäller bufféer är det en självklarhet att leta efter erbjudanden på Klook. Jag råkade stöta på ett erbjudande om att köpa tre och få en fjärde på köpet för middagsbuffén, vilket var både prisvärt och smidigt. Det var bara att klicka för att boka och köpa, och väl framme på hotel eftersom allt var förbetalat slapp man betalningsprocessen. När man går på hotellbuffé brukar man börja med att äta kalla skaldjur som hummer och krabbklor, och sjöborresushin som rullades på beställning hade en egen kö. Bland de varma rätterna fanns gåslever, abalone och sjögurka, och det fanns fri tillgång till vitt vin, rött vin och öl. Efterrätterna var fantastiska, och Mövenpick-glassen gjorde att man verkligen fick valuta för pengarna.

Matens smaker: Den generella nivån är utmärkt och det finns ett stort utbud av rätter. Klorna från kalla humrar har ett sött och spänstigt kött. Blåbärsostkakan rekommenderas särskilt; den har en fyllig och delikat konsistens som gör att man vill ha mer. Service: Hotellpersonalen är välutbildad, vänlig och professionell. De röjer proaktivt bort tallrikar och fyller på drycker, vilket gör att hela matupplevelsen känns exklusiv och omtänksam. Pris: Med ett "köp en, få en på köpet"-erbjudande är prisvärdheten extremt hög. Med tanke på denna rika och varierade buffékvalitet är det absolut värt pengarna och ett mycket rekommenderat val. Upplevelse: Hela måltiden var avkopplande och trevlig, från att välja mat till att smaka på den fanns det inget att anmärka på. Både god mat och utmärkt service finns här, vilket gör det till en mycket tillfredsställande bufféfest. Restaurangmiljö: Miljön är bekväm och rymlig, inredningen är elegant och smakfull, och sittplatserna är välplacerade, vilket skapar en lugn och avkopplande atmosfär som passar utmärkt för att njuta av god mat tillsammans med familj och vänner.

Upplevelse: Sammantaget var detta en mycket trevlig matupplevelse. Utbudet av mat var större än förväntat och miljön var mycket bekväm, vilket gör den perfekt för sammankomster med vänner eller familjemiddagar. Matens smak: Som jag nämnde tidigare är den "mycket bra". Jag rekommenderar särskilt skaldjuren och desserterna på bilderna. Råvarorna kändes mycket färska och kryddningen var precis lagom, varken för salt eller oljig. Restaurangmiljö: Jag anser att avståndet mellan borden skulle kunna förbättras något; om en vagn eller barnvagn passerar kan det kännas lite trångt. Jag är dock mycket nöjd med belysningen och inredningsstilen. Pris: Med tanke på bufféns kvalitet och utbudet av rätter som erbjuds ger detta pris mycket valuta för pengarna, och jag skulle definitivt överväga att komma tillbaka nästa gång. Service: Personalen dukade av snabbt, var mycket vänliga och artiga, och fyllde på vatten och mat mycket snabbt.

每一次嚟 康得思食自助餐都是非常滿意，亦都非常美味，食物品種很多，而且每一種都很美味，今次是海鮮主題，每一款都很美味，甜品更加係極度推介， 每一方甜品都好味都不得了而且有雪糕任食，有榴槤班戟， 有牛扒 粉麵，同紅白酒汽水咖啡茶任飲十分推薦， 久不久都會前來的自助餐😋👍

Passade på att utnyttja tidsbegränsade "Köp 2, få 2"-erbjudandet och besökte buffélunchen igen. Snabb incheckning, trevlig miljö. Stort utbud av mat och god kvalitet. Skaldjur, räkor och krabba fanns i oändliga mängder. Den här gången var det kanske en annan sorts krabba, med hårda ben vid klorna som var svåra att knäcka upp. De varma rätterna var bra, med ett brett urval av nötkött, fläsk, kyckling, anka, fisk och så vidare. Stort utbud av ostar, härligt! Salladsbaren är välfylld. Det bästa är förstås efterrätterna – förutom favoritglassen från M, fanns det nylagade Musang King-pannkakor, créme brûlée-mochibollar, chokladtartletter, nöttertartletter samt olika hela tårtor som skars upp på beställning. Jättebra! Det är nästan svårt att hinna prova allt på bara två besök! 😂👍