The Ritz-Carlton, Hong Kong buffé | Café 103 | Buffélunch, middag och afternoon tea

今次係慶生所以訂dinner buffet，上一次黎已經係三年前食lunch buffet，食物款色唔算多但質素相當好，感謝餐廳今次到安排窗口坐位，景觀好，晚上氣氛相比日間好好多，食客唔算多，十分守秩序地取食物，可以係一個安靜及舒適環境好好享受美食👍🏻值得一讚係服務員十分貼心，經常留意有無碟需要清走，更準備小蛋糕及為我地係窗台夜景下拍照留念🙂今次buffet美食主題係日式美食如壽喜燒，魚子醬和牛壽司，適合我目前追求清淡飲食指標，另外有人蔘雞湯好重蔘味又唔太濃，追加左三次😆甜品中規中矩，自家製gelato口味選擇多，其一亮點係烘焙算幾特別，我自製一個小菠籮油🤭

Restaurangmiljö: Utsikten från 103:e våningen är fantastisk. Kom ihåg att be om ett fönsterbord när du bokar, bara utsikten är ett stort plus! Service: Servitörerna talar i princip engelska. Om du pratar kinesiska med dem svarar de ändå på engelska. Trevlig och vänlig service är ett plus. Matens smak: Utbudet av mat är inte jättestort, men kvaliteten är bra, särskilt char siu (grillat fläsk) och chokladkakan. Jag åt många bitar. Kinesisk soppa, japansk sashimi och skaldjur är färska och smakar normalt. Upplevelse: Om du vill ha en avslappnad helgbuffé kan detta vara värt att prova!

非常感謝Cafe 103 所有為我們提供這次自助午餐服務的同事，由預訂一刻開始至餐食完滿結朿，我們便感受到這隊專業人員的熱誠，關懷，理解，及協助，為我們在兩個小時的聚會，帶來了無限歡樂與愉快的回憶。在此特別感謝協助堂食服務的Carmen小姐，她不但善於溝通，與人為善，樂於助人，更主動為我們拍照留念，經常為餐卓保持整潔，令到整體聚會氣氛，盡善盡美。在此，亦向一直使用Whatsapp 關心我們的餐食需要同事，致以最崇高的謝意，沒有他們的協助，肯定沒有這次圓美體驗。另外，我們更要讚賞在接待處提供禮賓服務的同事，温文有禮的態度，盡顯待客之道的精神。最後，為Cafe 103出色的主廚及他的團隊，鼓掌喝采!

Eftersom det var nära jul hade afternoon tea också förvandlats till en julversion. Afternoon tea-bakverken var mycket utsökta, och de salta rätterna var en trevlig överraskning. En av de karamellsmakande desserterna var särskilt god och inte för söt, så den är värd att prova. Matens smak: De salta rätterna var särskilt enastående, speciellt ankleverterten och den vita tryffeltarten som var otroligt goda. Flera av desserterna var också mycket goda, och presentationen var vacker och perfekt för fotografering. Pris: Medel, acceptabelt för ett femstjärnigt hotell. Service: Personalen var mycket uppmärksam och hade ett vänligt leende. De var också proaktiva med att erbjuda sig att ta bilder åt oss. Restaurangmiljö: En nackdel är att inte alla bord i bufféområdet på 103:e våningen har en öppen utsikt.

I år firade jag och min fru, tillsammans med mina svärföräldrar, jul och nyår med en lunchbuffé på Ritz Carlton 103 Cafe. Hotellets personal var mycket hjälpsam och visade oss till hissen upp till 103:e våningen, och personalen i lobbyn hjälpte oss gärna att ta bilder framför julhusbakgrunden. På cafébordet fanns ett urval av kalla rätter, såsom kungskrabba, räkor, sniglar och sushi. Bland de varma rätterna fanns char siu, rostad anka, lamm, stekt ris med skaldjur med mera. Det jag uppskattade mest var den läckra pumpasoppan och ångad hälleflundra med cordycepsblomma. Cafépersonalen bjöd oss även på en jordgubbstårta och tog bilder åt oss, vilket verkligen fick oss att känna oss välkomna. Sammantaget är vi mycket tacksamma för dagens mottagande och ser fram emot att komma tillbaka nästa gång.

坐到對正窗口既位，超正超開心。服務都好好，好nice,收碟又快。食物方面，凍龍蝦一般，冇咩味，龍蝦鉗就幾好食，生蠔任食，但唔係即開，唔算肥美，好過冇咁la, 蟹腳都唔錯，其他蝦、青口、蜆就冇食。刺身好滿意，有三文魚、帶子、赤貝、北寄貝、蝦，全部都好正，有encore。當晚主題係東南亞美食，有冬陰公湯，蝦餅等。甜品冇即製既，都係件裝cake,選擇都好多，味道ok, haagen Dazs有幾款味。總結，食物唔算buffet中最正，但成晚對住個靚景食buffet體驗真係一流！

Vi hade turen att stöta på Ritz Carlton Café 103:s lunchbuffé med erbjudandet "köp 2 få 2 gratis". Den uppmärksamma servicen, den utsökta maten och den oslagbara utsikten gjorde mig, min familj och mina vänner mycket nöjda! Det mest minnesvärda var att varje anställd vi mötte var otroligt vänlig och entusiastisk. Traineen Olivia Andy från Indonesien tog hand om oss i matsalen. Hon visade enastående tålamod och omtänksamhet när hon presenterade maten och drycken för mina vänner, och erbjöd till och med proaktivt min tveksamma vän en extra tesort att prova. Även när vi mötte Kun Jie, en anställd som arbetat där i över 30 år, i toaletten, var hon entusiastisk och gästvänlig, och delade glatt med sig av sin glädje över att ha arbetat på Ritz Carlton i så många år. En sådan atmosfär och upplevelse är verkligen fantastisk! Maten var också utsökt och raffinerad, och påfyllningen var frekvent. Vi var bara så uppslukade av maten och samtalen att vi glömde att ta bilder innan vi gick.

Servitrisen Regina var underbar och vänlig. Ett stort utbud av maträtter serverades och de flesta var välsmakande. För att inte nämna stadssilhuetten och den fantastiska utsikten över hamnen. Bör verkligen inte missas, särskilt när det fanns superrabatt.

今次係阿囡生日同埋週年紀念，所以想搵間特別啲嘅可以見到維港景色。職員服務好有禮貌，安排泊車服務仲準備咗慶祝嘅蛋糕比我哋。訂位confirm時想坐近窗邊都安排到，所以好開心。大部分食物種類都算正常，海鮮生蠔長腳蟹凍蝦刺身，不過出奇地甜品熱食略勝一籌，最大賣點係景觀同埋氣氛，慶祝生日同周年紀念就值得推介。

Cafe103 全港最高餐廳，居高臨下，餐廳安排特大窗邊座位，燦爛夜景，賞心悅目，食物種類不多，生蠔刺身新鮮美味，甜品精緻，服務殷勤細心，是日慶祝母親節，好一個愉快的晚上，Klook買二送二，經濟實惠，值得再來。