松籟庵 (Shoraian) Culinária Kaiseki de Kyoto - Arashiyama, Kyoto

O restaurante tem um ambiente tranquilo e as refeições são deliciosas. Todas as garçonetes são muito profissionais e gentis. A culinária à base de tofu é uma das melhores que já experimentamos no Japão. No geral, nota dez para esta experiência de almoço e nós recomendamos fortemente!!!

O melhor Tofu Kaiseki que já comi, uma experiência gastronômica muito boa.

Localizado dentro do parque, é recomendável caminhar até lá logo após o passeio de trem pequeno, o que é muito conveniente. Sentado lá dentro, é possível avistar diretamente o Rio Hozugawa ao lado. A combinação de pratos especiais de tofu e a arte dos artistas proporciona um verdadeiro banquete para o paladar e para a visão!

Ambiente do restaurante: O ambiente do restaurante é no estilo japonês tradicional. É uma ocasião perfeita para usar um quimono e saborear o seu kaiseki lá. No entanto, recomendo fortemente o uso de sapatos confortáveis, como sandálias em vez de tamancos, devido ao caminho acidentado até o restaurante. Sabor: Como o kaiseki tem como tema o tofu, espera-se que a culinária seja de dieta leve. Apesar disso, o tofu fatiado frio é o meu favorito. Isso ocorre porque o chef primeiro torna o tofu mais firme do que o habitual e, em seguida, o fatia em pedaços finos para realçar sua textura, lembrando gelo raspar. Com uma gota de molho de soja, o tofu torna-se extremamente saboroso.

Eu pensava que terminaria a refeição em meia hora, mas levei uma hora e meia devido aos pratos de tofu elaborados. O ambiente é elegante e, mesmo estando sozinho, me deram uma mesa grande, o que me deixou um pouco sem graça.

Comida e ambiente muito bons

Muito gostoso, atendimento rápido e o processo foi super tranquilo. Recomendo que todos reservem esta atividade pela Klook!

O elegante tofu cozido. Uma viagem relaxante a Kyoto, com as paisagens de Arashiyama que acontecem apenas uma vez na vida.

É a minha segunda vez aqui e continuo adorando!

Eu achava que as porções da culinária kaiseki eram muito pequenas e que eu ficaria com fome, mas acabei me sentindo muito satisfeito porque tudo era à base de soja. O ambiente do restaurante é extremamente tranquilo, o que dissipou completamente o calor que eu estava sentindo após caminhar um pouco em pleno mês de setembro ainda quente.