Chiang Mai CASA DE MANGO Full-Day All Inclusive Cooking Class & Elephant Sanctuary Experience

简直是太棒了！早上我们的做饭主厨宋老师先带我们去了当地的菜市场，尝了当地的一些特色水果，大概开车40分钟就到他的厨房芒果园，他的园子布置的特别漂亮，他首先给我们喝了他自己种的香料泡茶，然后又带我们去参观了他自己种植的一些热带香料，让我们还品尝了并且了解了很多关于泰国香料的知识。我们选了四道菜做饭～song真的特别热情很开朗，而且很耐心，他对一些香料的名称也知道中文，让我们更好地去理解做饭的过程。并且一入园，他和他的姐姐就一直给我们拍照记录，后面还把照片发给我们了，他的厨房真的非常非常干净，而且做的饭也很好吃，午休的时候他还给我们安装了吊床让我们休息，这种感觉真的太棒了，仿佛置身于丛林之中，下午他送我们去了大象营在大象里面，我们遇到中文很好的导游，他给我们介绍了大家的习性，然后我们背着甘蔗去为了一些大象，当心的鼻子摸着渣渣的很有趣，而且他们还挺胆小的，后面我们给大象洗澡。最后司机又把我们送回了酒店。真的是很完美的一天，太棒了！

完美到不行的遊程！！！！！去了10幾個國家參加這麼多旅遊行程 這個可以接近一百分了 煮飯的課程，不只是單純煮飯會讓你進到農場裡面了解每一個用料的香草 從源頭到把食物煮好，每一個步驟都讓人體驗很良好 而且不是全部煮完才一起吃，是每一道食物都是讓你在最新鮮的時刻品嚐到他 份量非常剛好 整個環境氛圍也塑造得非常舒服 在芒果農場這裡一切都很完美 😍大象體驗營也非常不錯因為他們的大象是每天會回森林裡面睡覺吃飯 是自由的，只有白天的時間會下山跟遊客的互動 過程也都是尊重大象的意願 不會強迫他們吃東西或者是強迫他們一定要下水。

Song Casa de Mango. Their farm is so lovely, full of flowers and herbs. You can taste freshly picked fruits, herbal tea, and other vegetables. The chef is amazing, friendly, and very experienced. You will learn to cook, about Thai culture, and some Thai words as a bonus. It's very affordable and worth it. They don't rush you, and you can also rest after eating. The elephant interaction is also great, and they offer a free dinner. Thank you so much.

今天早上首先去了本地新鮮市場逛一圈，導師Sonya女士熱情有禮，詳細介绍泰國菜主要香料及講述這次上課用的材料及調味醬汁的運用。烹飪學校場地實用，有自家種植園。我們也一起跟著導師採摘上課時要用的食材，今天我上課學習煮青咖哩雞，泰式炒腰果雞丁和泰式炒金邊粉。下午再乘車前往大象保育區，這裡是對大象友善的園區，大象們很可愛，尤其5歲雌性大象Nana。牠像小孩般向遊客及工作人員撒嬌討食物和互動玩耍。保育園貼心地提供瓶裝水，炒金邊粉和美味水果給大家。來自世界各地的旅客們打成一片。是次活動我會推薦給各位。

If you’re trying to decide between experiences, this is your sign to just book this one. Sonya and Song helped us out during our whole day tour and everything was so well curated, fun, and informative too. We visited a market, the beautiful casa de mango farm, prepared a whole Thai menu, and then played with the elephants. Super grateful to have made such beautiful memories because of them!! thank you :)

I had a fun and fulfilling day. I was told I was the second Japanese person to join this tour. In the morning, Somya, the cooking class instructor, picked me up at the hotel, and we headed to the market. At the market, I learned about ingredients commonly used in Thai cuisine. It seemed possible to buy breakfast there too. Upon arriving at Casa de Mango, I was offered welcome tea. I was given a tour of the garden, where I put herbs, spices, and vegetables into a basket. For the cooking class, some menu items could be chosen, and when I mentioned I wasn't used to spicy food, they adjusted the menu for me. I cooked five dishes in a hygienic environment and enjoyed eating them while chatting with other tour participants and Somya. Water and after-meal coffee were also provided. If I couldn't finish the food, I could take it home. After lunch, napping in the garden hammock was incredibly pleasant. The Elephant Sanctuary felt like a place where elephants could live as freely as possible. First, I was given a change of clothes to put on in the restroom. After hearing about the elephants present and important precautions (don't stand directly behind an elephant, don't stand in front of an elephant's face when it's eating corn stalks, don't forcibly touch its face, how to give snacks, older elephants are more accustomed than younger ones, etc.), each person took a bag of snacks (sugarcane) and moved to the riverside area. We gave snacks following the mahout's instructions. They also took photos and videos for us. Afterward, we followed the mahout to give snacks to elephants in the forest area and observed them. We took a break and received cold water. Then, we helped bathe the elephants (optional, depending on the elephant's mood). Finally, Khao Soi, watermelon, and pineapple were prepared (self-serve style, take as much as you want). What to bring: insect repellent, a jacket (the transfer van is air-conditioned), sandals and a towel (if you want to help bathe the elephants).

tour guide很熱情友善，也有幫我們拍很多照片。廚藝班的導師很會搞氣氛，介紹食材時也很詳盡，煮出來的食物很好吃，還有nap time，整個體驗很有趣。大象餵食和洗澡，真的是難得、難忘的體驗。看得出來整個園區到時很照顧、保護大象，大象能自由自在的到處走，也很溫馴。園區的人和tour guide一直又再幫我們拍照，很棒！

這次參加Klook的清邁CASA DE MANGO 的廚藝課（芒果之家）（全英文）跟大象保護區體驗（可中文可英文） 體驗推薦🌟🌟🌟🌟🌟 這次透過旅遊平台預訂廚藝教室+大象保護體驗ㄧ日遊，早上司機會開車去旅館接你，九人座的箱型車在古城區的各家旅館之間穿梭。上車後導遊會詢問今天要做的菜色，（有炸春捲、泰式咖哩、pad thai、炒蔬菜和甜點）甜點原本有芒果糯米飯可以做，但是被告知目前芒果不是主要產季，所以只能做香蕉椰奶。 中途（車程約30分鐘）會停留市場，介紹當日要用到的食材以及一些當地才有的特色美食跟醬料（停留約20分鐘），之後前往芒果之家（車程約40分鐘），中間如有需要上廁所可以告知導遊，他會為我們安排。 抵達後迎接我們的是主廚MR. Song,他是芒果之家的主人，也是導遊的哥哥，他十分開朗幽默，笑聲可以傳遍整個農場！ 印入眼簾的是一個佔地約半甲地的芒果樹加上一片有機香料農地，主要的建築坐落在正中央，是四面開放式的東南亞木製建築，裡面有一張大桌子以及個人專屬小型料理台。 首先主廚先在芒果園中獻上斑蘭茶，並且介紹芒果之家的起源，還在我們的手上寫上我們的泰國名字，也方便員工記住大家的名字。 之後我們前去有機農地，主廚會一一介紹各種不同的香料給我們認識，還一直叫我們吃吃看，千萬不要傻傻的每個都嘗試，因為他們的香料都有特殊的味道！ 接著我們開始煮菜，煮菜過程十分簡單，不會料理的人也不用擔心，主廚會耐心的指導我們，不過成品是依照當地人特有的甜鹹口味，中間試圖想減少調味料的我就失敗了😂。 料理結束後，工作人員會幫忙擺盤，搭配著新鮮的花朵，一邊吃著我們自己煮的料理，一邊感受清新的空氣，心情相當的美好。享受完午餐後，躺在主人特別準備的吊床上享受著日光浴，非常愜意！ 而在芒果之家的這段時間，主人和導遊會貼心的幫我們拍照，只要加入他的what’s app，照片就會傳給你喲～ 午休完後我們坐上車，花了大概40分鐘前往大象保護園區。在這裡有專門說中文的導覽員，可以無壓力的溝通，除了了解這一些大象的歷史，也可以知道他們的習性及如何和他們友好的互動。 唯一美中不足的是，料理課需要一些基本的英文能力，不然就會錯過主廚的幽默講解，聽不懂其實也不用太擔心，他們都會盡力讓你理解，肢體語言也可以呦～ 如果你想買行程，我非常推薦CASA DE MANGO的廚藝教室。

真的向大家强烈安利，完全不商业化，感觉像去朋友家做客一样，情绪价值和体验感都拉满，农场环境非常好很干净，很出片，老师讲解的也很耐心，中午还给我们拉了吊床午睡了一下，凉爽又惬意，下午大象营也不错，喂大象给大象洗澡，大家玩的都很嗨😜

Chef Song van Casa de Mango was echt geweldig! Zo enthousiast en grappig. Hij gaf veel uitleg over verschillende kruiden en gaf een goede rondleiding in de kruidentuin. Dit was echt een geweldige ervaring. Ook de elephant sanctuary was super! Er waren op dit moment 4 olifanten, 1 was zwanger. We konden ze eten geven, dit was een bijzondere ervaring.