Bufet w Harbour Plaza 8 Degrees | Restauracja 8 Degrees | Lunch/Kolacja w formie bufetu, podwieczorek

Ze względu na niestabilną dostępność surowców, od 12 maja 2026 r. pieczony król krab z ziołami i czosnkiem zostanie tymczasem wycofany ze sprzedaży. Dziękujemy za wyrozumiałość i wsparcie. Podczas kolacji bufetowej nadal będziemy serwować kraby królewskie oraz szereg międzynarodowych przysmaków, z niecierpliwością czekając na zapewnienie Państwu wyjątkowych doznań kulinarnych.

1 października – 13 grudnia 2026 r.: Kolacja bufetowa z krewetkami i owocami morza o smaku "smoka" z Hongkongu

Odkryj na nowo klasyczne smaki Hongkongu! Kolacja bufetowa z krewetkami i owocami morza o smaku "smoka" z Hongkongu powraca w pełnej krasie, łącząc dawny lokalny klimat z międzynarodowymi przysmakami, tworząc niezapomnianą ucztę dla podniebienia.

Delektuj się smakiem “smoka” Każdy Gość otrzyma porcję świeżo gotowanego makaronu ze słodkich ziemniaków z krewetką w bulionie.

Klasyczne smaki Hongkongu

• Chrupiące prosię faszerowane ryżem
• Krewetki z czosnkiem i makaronem ryżowym w glinianym garnku
• Duże małże gotowane w wodzie z solą i olejem
• Przegrzebki gotowane na parze z sosem czosnkowo-chilli
• Ryba sola gotowana na parze
• Smażony ryż z chińską kiełbasą
• Miękkie kraby w stylu Typhoon Shelter
• Budyń z białek jaj z imbirem i gniazdem jaskółczym

Inne wybrane specjały

• Smażona wątróbka z kaczki z sosem z czarnych trufli
• Wołowina z Iwate z grilla w stylu koreańskim z sosem gruszkowym
• Pieczone kotlety jagnięce
• Zapiekane mięso kraba z czarnymi truflami i serem w kokilkach
• Wykwintne desery Menu

Półbufet obiadowy (lipiec – grudzień)

Zdefiniuj na nowo swoją przerwę obiadową! Wybierz się w 2,5-podróż z półbufetem obiadowym w Cafe 8 Degrees. Odkryj wyselekcjonowane sałatki, klasyczne zupy i wykwintne desery w strefie bufetowej, delektując się jednocześnie wybranym daniem głównym przygotowywanym na zamówienie przez szefa kuchni. To idealny wybór zarówno na spotkania biznesowe, jak i luźne chwile z rodziną i przyjaciółmi.

Możesz dopłacić dodatkowo 20 HK$, aby ulepszyć danie główne do jednej z poniższych pozycji:

• Pieczona jagnięcina
• Pieczona polędwica wołowa
• Ryż z chrupkami w zupie z homara
• Linguine z owocami morza i czarnymi truflami
• Pieczony łosoś z sosem śmietanowo-białowiniowym
• Pieczony barramundi z sosem śmietanowo-białowiniowym
• Żeberka wieprzowe z tortillami Menu półbufetu obiadowego (lipiec – grudzień)

Świąteczny bufet obiadowy

W każdy weekend i święto państwowe szef kuchni przygotowuje szeroki wybór świeżych owoców morza, międzynarodowych przysmaków i wykwintnych deserów, abyś mógł w pełni cieszyć się kulinarną ucztą. Menu bufetu obiadowego

Zestaw popołudniowej herbaty

Słodka mango-aromatyczna popołudniowa herbata (lipiec – grudzień)

Cafe 8 Degrees prezentuje "Słodką mango-aromatyczną popołudniową herbatę", która rozpocznie Twoją złocistą popołudniową ucztę! Zanurz się w bogatym aromacie mango! Szef kuchni hotelu starannie wybiera świeże mango, idealnie łącząc tropikalny smak owoców z różnorodnymi wykwintnymi słonymi i słodkimi przekąskami.

Główne atrakcje obejmują:

• Nasze flagowe ciastko napoleon z mango
• Tiramisu z mango i marakują
• Naleśniki serowe z mango
• Szaszłyki z kurczaka z majonezem z mango
• Rolki sushi z mango, awokado, łososiem i sezamem Menu zestawu popołudniowej herbaty (lipiec – grudzień)

Zachodnia kolacja setowa

W przytulnej i romantycznej atmosferze skosztuj starannie przygotowanej przez szefa kuchni zachodniej kolacji z ukochaną osobą. Wyselekcjonowane najwyższej jakości składniki z całego świata tworzą bogatą w smaki ucztę pełną troski, w której każdy kęs kryje niespodziankę. Na koniec skosztuj nagradzanego, domowego deseru hotelowego, pozostawiając słodki posmak i wspólne, ciepłe wspomnienia. Menu zachodniej kolacji setowej

Świąteczne Poon Choi

Poon Choi symbolizuje obfitość i dostatek. Szef kuchni starannie dobiera ponad tuzin najwyższej jakości składników, takich jak całe abalony, pęcherze pławne, suszone przegrzebki, złote ostrygi, duże krewetki, grzyby shiitake, kurczak Imperial, domowy chrupiący boczek, gęsie łapki i sezonowe warzywa, doprawiając je sekretnym sosem warzonym na bazie abalonów, szynki Jinhua, starego kurczaka i innych luksusowych składników, aby uzyskać bogaty i aromatyczny smak. Dostępne w porcjach dla 2, 4, 6 i 8 osób, z możliwością dokupienia ekskluzywnych, pożywnych przysmaków, co czyni je idealnym wyborem na spotkania rodzinne i towarzyskie.

Ekskluzywne i pożywne przysmaki

Złote rolki z krewetek i ikry kraba na szczęście Zwijane ze świeżego mięsa krewetek, złotej ikry kraba i chrupiących kasztanów wodnych, w zewnętrznej warstwie tofu smażonej na chrupko. Podawane z wywarem przygotowanym z najwyższą starannością, którego esencja wnika w głąb rolek, doskonale łącząc słodki smak krewetek ze smakiem ikry kraba. Dodatek wodorostów fat choy, które symbolizują bogactwo, nadaje daniu wyjątkowego znaczenia.

Duszona wieprzowa golonka na bogactwo Przygotowana według tradycyjnych metod z użyciem sekretnych przypraw, aby uwolnić tłuszcz z golonki i wydobyć jej bogaty aromat. Golonka symbolizuje pomyślność i sukces, a podana z wodorostami fat choy przynoszącymi bogactwo stanowi niezwykle pomyślne danie.   Duszone południowoafrykańskie ogórki morskie z ikrą krewetek Przygotowane z nieskazitelnych, dzikich południowoafrykańskich ogórków morskich, które mają niezwykłe właściwości prozdrowotne i są wyjątkowo chrupiące. Udekorowane złotą ikrą krewetek, prezentują się wykwintnie i z pewnością zachwycą każdego smakosza.   Pożywna zupa Buddha Jumps Over the Wall Zawiera wiele pożywnych składników dbających o urodę, w tym całe abalony, pęcherze pławne, całe suszone przegrzebki, chińskie yam, trąbki morskiej, świeżego kurczaka i chudą wieprzowinę. Gotowana na wolnym ogniu przez sześć godzin, łączy w sobie esencję smaków w jednym naczyniu, oferując bogate porcje i niezwykłą słodycz w każdym kęsie.