Hanoi Blue Butterfly: Lekcje Gotowania i Wycieczka po Lokalnym Targu

An absolutely fun experience!! We visited the local market, and learnt how to prepare bun cha, pho & fried spring rolls from scratch - they ALL tasted delicious. Our teacher, Hung (Pickle) was really enthusiastic in imparting his knowledge & skills to us, and I could tell all the participants, young or old, enjoyed themselves. The facility was clean and spacious, and the staff were really helpful. Highly recommend!

今回申し込みをしたクラスは私一人だったため、先生とマンツーマンで教えていただきました。私は英語が得意ではないため心配していたのですが、要所要所で翻訳アプリを活用して食材の説明や作り方を教えてくださいました。実際に市場で買い物をして（スイーツまで買っていただき、）写真や動画、レシピに至るまでレッスンが終わったあと送ってくださいました。その国の美味しい料理を食べるだけでなく、作り方を学ぶとより旅が楽しめます！ぜひ料理が好きな方は体験して欲しいです！家に帰ったら思い出して作ってみたいです！！そう思えるところまで教えてもらえる素敵なレッスンでした！

Lubię gotować, ale na początku trochę się obawiałem, ponieważ nie jestem zbyt pewny siebie w języku angielskim. Jednak szef kuchni wszystko bardzo dokładnie wyjaśnił, więc mogłem się zrelaksować i cieszyć. Wizyta na targu była ekscytującym doświadczeniem, a możliwość dowiedzenia się więcej o przyprawach i ziołach była również świetna. Wołowina pho, bun cha, nem i sałatka z zielonej papai, które przygotowaliśmy, były bardzo smaczne. To był cenny czas, aby poznać lokalną kulturę kulinarną. Kuchnia była również czysta, więc czułem się bezpiecznie pod względem higieny. To było bardzo satysfakcjonujące i wspaniałe doświadczenie.

Hung był doskonałym i wesołym kucharzem, dzięki czemu całe nasze doświadczenie edukacyjne było tak przyjemne i satysfakcjonujące. Zabranie nas na pobliski targ było punktem kulminacyjnym naszej nauki, ponieważ dzielił się z nami informacjami o produktach pochodzących codziennie z pobliskich gospodarstw i plantacji, pokazując i wyjaśniając nam różne rzeczy. Pozwolił nam nawet spróbować lokalnych potraw i owoców, abyśmy mogli na własnej skórze poczuć świeżość składników i produktów z Hanoi. Nauczyliśmy się w sumie 4 wietnamskich dań, tj. smażonych w głębokim tłuszczu mięsnych sajgonek, zupy z makaronem ryżowym, sałatki z papai i wieprzowiny BBQ! Bardzo dziękujemy za wspaniałe i niezapomniane doświadczenie, szefie Hungu, czyli Pickle!

这次河内烹饪课体验堪称完美！主厨Hung不仅专业幽默，还亲自带我们深入当地菜市场，手把手教我们挑选新鲜食材，沉浸式感受河内的市井烟火气。我们亲手制作了四道经典越南菜：外酥里嫩的炸春卷、汤头浓郁的越南牛肉粉、焦香四溢的烤肉饼，还有大名鼎鼎的“奥巴马烤猪肉米线”。从买菜到烹饪再到品尝自己的劳动成果，整个过程充满乐趣！

Hung, nasz trener i szef kuchni, jest naprawdę przyjazny i kompetentny! Wycieczka to nie tylko gotowanie, ale także prawdziwe poznanie wietnamskiej kultury kulinarnej. Hung zabiera nas na mokry targ i pokazuje nam stronę lokalnego życia Wietnamu, której turysta nigdy nie zobaczy, chyba że ktoś go poprowadzi. Poczęstował nas ulicznym jedzeniem, którego sami nie odważylibyśmy się spróbować, a było ono niesamowite i otwierające oczy. Lekcje gotowania są również dogłębne i zawierają wiele świetnych i przydatnych wskazówek. Polecam w 100%!

To najsmaczniejsze wietnamskie grillowane mięso, jakie kiedykolwiek jadłem. Byłem naprawdę zdumiony, że podążając za wskazówkami nauczyciela, mogłem stworzyć tak wybitne danie. To naprawdę najwyższa półka 👍 Podczas wizyty na targu nauczycielka była bardzo hojna i poczęstowała nas lokalnymi przysmakami, takimi jak pączki i sajgonki. Przedstawiła również bardzo szczegółowe informacje na temat powszechnie używanych wietnamskich warzyw i suszonych składników. Wiele się nauczyłem z tego doświadczenia.

To było niesamowite doświadczenie z kursem gotowania. Szef kuchni Hung jest przyjazny i doświadczony. Zakupy na lokalnym targu były świetne... Szef kuchni zabrał mnie, abym spróbował lokalnych przekąsek i owoców, tak pyszne!!! Potem wróciliśmy do kuchni i zaczęliśmy gotować... Nauczyłem się sekretów przygotowywania bulionu do pho, sałatki, wieprzowiny z grilla i sajgonek... a na koniec podzieliłem się jedzeniem z moją rodziną. Wierzę, że będę mógł to zrobić ponownie, gdy wrócę do domu. Jeśli również chcesz nauczyć się gotowania wietnamskiego, ten kurs jest gorąco polecany!

I think the cooking class in Blue Butterfly is a very unforgettable memory for me in Hanoi! From the market to the kitchen, let tourists get close to the local people's diet and eating habits. Different regions make different food. When I learned to cook all the dishes, at that moment, I felt that I belonged to the locals.

I had such a great time at the cooking class! A big shout-out to Chef Hung for being so friendly, patient, and fun. We learned a lot, the food was delicious, and it was such a memorable experience! And a special shout-out to our amazing group from 🇧🇭 🇯🇵 🇮🇳 🇳🇴 🇵🇭 🇨🇳 — so much fun meeting everyone and sharing the experience together! 🌏❤️ I highly, highly recommend this class — definitely a must-do experience! 🙌