Lekcja pieczenia Banh Mi i parzenia kawy: Francuskie dziedzictwo w Hanoi

Jesse był naprawdę świetnym i cierpliwym instruktorem. Świetnie się bawiliśmy, ucząc się parzyć wietnamską kawę i robić Banh Mi od podstaw. Miejsce jest również bardzo czyste i wygląda naprawdę ładnie. Dali nam też napoje do spróbowania podczas oczekiwania. Bardzo dobre doświadczenie!

Świetne, krótkie zajęcia z przygotowywania wietnamskiej kawy i banh mi! Instruktor jest bardzo zaangażowany i dokładnie prowadzi każdego uczestnika przez cały proces. Mała grupa pozwala na dużo czasu na praktykę i nawiązywanie kontaktów z innymi. Całe doświadczenie jest naprawdę niezapomniane. Sprawia, że jeszcze bardziej doceniamy kuchnię wietnamską.

To miejsce nie jest jak inne. Zrobiłem tylko jedną kawę. Dostałem wybór, którą JEDNĄ zrobić i to było wszystko. Wybrałem kawę jajeczną, ponieważ jest najbardziej skomplikowana do przygotowania, a co mnie zaskoczyło, to składniki i metody różniące się od innych. Więc przyjście tutaj było warte czasu, ale szkoda, że była to tylko jedna kawa. Następnie robienie Banh Mi było tak skomplikowane. Myślę, że całkowicie to zepsułem, ale nawet zepsuta bagietka była nadal smaczna. Ogromna różnica w porównaniu do chleba mojego nauczyciela, który był okrągły i większy. Spróbowałem go w sklepie, co było dobre, ale Banh Mi na wynos nie było tak dobre, gdy było zimne. Mówią, że oddadzą niewykorzystany chleb żebrakom, żeby się nie zmarnował. To miła myśl, biorąc pod uwagę, że nie możemy zjeść całego chleba i jestem pewien, że personel miałby go dość, jedząc go codziennie. To były miłe 3 godziny. Gdybym mógł robić inne rodzaje kawy, byłoby lepiej.

Bardzo podobało nam się to doświadczenie. Alex, nasz gospodarz, był bardzo zabawny, a przygotowywanie i jedzenie Bahn mi oraz próbowanie różnych kaw było bardzo praktyczne i pyszne. Niesamowita wartość za pieniądze i gorąco polecam tę aktywność 10/10 ❤️❤️❤️❤️

Świetnie się bawiłem na zajęciach „Dine With Locals Banh Mi” w Love Kitchen Lab. Miejsce jest bardzo przytulne, z piękną, domową atmosferą, a gospodarze byli niezwykle przyjaźni i gościnni. Nasza instruktorka Hazel poprowadziła nas przez cały proces przygotowywania Bánh mì od podstaw, od przygotowania ciasta, formowania i pieczenia chleba, po składanie kanapki z pysznymi nadzieniami. Zajęcia były wtedy kameralne (tylko 4 osoby), więc były bardzo praktyczne i interaktywne. Kolejnym punktem kulminacyjnym były warsztaty kawy wietnamskiej, gdzie nauczyliśmy się, jak przygotowywać kawę jajeczną, kawę kokosową i kawę soloną, używając tradycyjnego filtra Phin. Dowiedzieliśmy się również o historii wietnamskiej kawy. Po gotowaniu wszyscy cieszyliśmy się wspólnie przygotowanym Banh Mi, a nawet podano domowe tradycyjne wino. To było tak zabawne i niezapomniane doświadczenie! Gorąco polecam każdemu, kto odwiedza Hanoi.

To było wspaniałe doświadczenie. Nauczyliśmy się, jak parzyć kawę (ja wybrałam kawę kokosową, a moja siostra kawę ze słoną śmietanką, była też opcja kawy jajecznej), a potem oczywiście nauczyliśmy się, jak robić bagietki banh mi. To był fajny proces i wiele się nauczyłam. Nauczyli nas również, jak przygotować nadzienie (warzywa, krojenie mięsa, jajko sadzone itp.). Efekt końcowy był pyszny. Dają również możliwość zakupu niektórych rzeczy używanych na zajęciach (takich jak filtry do kawy i ziarna kawy itp.), co było bardzo wygodne. Ogólnie bardzo polecam tym, którzy chcą samodzielnie nauczyć się robić banh mi i kawę. Nie mogę się doczekać, aby skorzystać z cyfrowego zeszytu z przepisami po powrocie do domu.

Zarezerwowaliśmy dziś zajęcia z przygotowywania banh mi i kawy z naszymi dziećmi w wieku 5 i 11 lat, a Jane wspaniale się nami zaopiekowała. Była bardzo cierpliwa wobec dzieci i nie poganiała ich, co było miłe dla 5-latka. Wszyscy cieszyliśmy się tym doświadczeniem i świetnie się bawiliśmy.

Gorąco polecam! Byli tak przyjaźni, angażowali nas we wszystko i dołożyli wszelkich starań, aby nas ugościć (zwłaszcza podczas ich Nowego Roku, kiedy wiele rzeczy jest zamkniętych). Naprawdę doceniam wszystko i w 100% będę polecać to zajęcie znajomym, którzy odwiedzą to miejsce!

To było wspaniałe doświadczenie społeczne, zwłaszcza dla osoby podróżującej samotnie. Czułam się, jakbym gotowała wspólny posiłek z przyjaciółmi w ich bardzo uroczym mieszkaniu. Zajęcia były dobrze zaplanowane, składniki świeże, a czas minął błyskawicznie. Jesse i Nancy to wspaniali nauczyciele, a ja mam teraz większy szacunek dla sztuki robienia banh mi. Bardzo podobało mi się również uczenie się, jak zrobić kawę jajeczną i nie mogę się doczekać, aby wypróbować ten przepis w domu, zwłaszcza teraz, gdy nauczyłam się prawidłowych proporcji kawy i wody do idealnego naparu.

Dołączyliśmy do kursu gotowania Bánh mì i było to dokładnie takie autentyczne doświadczenie, jakie uwielbiamy odkrywać podczas podróży! Hazel, Jane i cały zespół byli wspaniali — byli tak gościnni, cierpliwi i zabawni, sprawiając, że czuliśmy się naprawdę szczęśliwi i komfortowo przez cały czas trwania zajęć. Gorąco polecamy ten kurs każdemu, kto chce nauczyć się przygotowywać tradycyjne wietnamskie jedzenie. To był wspaniały i pyszny sposób na zanurzenie się w niesamowitej kuchni Wietnamu!