Harbour Grand Hong Kong buffé | Harbour Grand Café | Halvbuffé lunsj, buffé lunsj, buffé middag

Abalone x Taskekrabbe x Bakt østers x Sjømatfestbuffet med krabbeben

Harbour Grand Café gir deg en rikholdig “Abalone x Taskekrabbe x Bakt østers x Krabbeben-lunsjbuffet”, slik at du kan nyte havets friske smaken. Sjømatelskere må absolutt ikke gå glipp av dette! Utvalgte anbefalinger inkluderer krabbeben, kalde reker, blåskjell, bakt østers, utvalgte sashimier og sushi fra det kalde sjømatfatet. En rekke smakfulle varme retter vil bli servert på omgang, slik som lynstekt taskekrabbe i Typhoon Shelter-stil, taskekrabbe med ingefær og vårløk, salt- og peprabalone, abalone brent på japansk skjell, stekt biff med ben, pekingand, bakt laks med butterdeig, stekt lammelag og tempura. Gjestene kan også velge forskjellige nudler og ingredienser etter egen smak i live-kokkesonen, og nyte en skål med varm Laksa-nudelsuppe. Til slutt er det over 15 typer desserter i kinesisk og vestlig stil og 12 smaker av Mövenpick-iskrem å smake på. Hver gjest kan også nyte ubegrenset gratis fatøl, brus, kaffe og te, noe som garanterer at du drar hjem mett og fornøyd! Søndager og helligdager kl. 13.30 vil “brent flammende sprø karamell litchi bringebærmoussekake” bli presentert.

Skogstrio: Wagyu, trøffel, fuglerede-middagsbuffet (Starter 1. oktober)

Harbour Grand Café tar i bruk det flunke nye temaet "Skogstrio: Wagyu, trøffel, fuglerede", og forvandler bufférestauranten til et drømmeaktig helligdom i skogen. Med utgangspunkt i de tre luksuriøse ingrediensene wagyu, trøffel og fuglerede, skaper de en høst- og vinterbegrenset smaksopplevelse. I tillegg til den originale sjømaten man bare må spise, som Boston-hummer, krabbeben, ekstra store reker fra Argentina, blåskjell, bakt østers og japansk sashimi, lanserer de også en rekke retter laget med wagyu, trøffel og fuglerede, som gir gjestene en følelse av varme og tilfredshet. Deretter kan voksne og barn kose seg glugg i hel i dessertsonen med 12 smaker av Mövenpick-iskrem, sjokoladefontene med frukt og marshmallows, samt et stort utvalg kaker og desserter, slik at hele familien kan dele en søt stund. For å heve den helhetlige matopplevelsen har restauranten også nøye arrangert en rekke live-opptredener med matlaging, inkludert "flambert laks bakt i saltomslag", "flamberte brasilianske spyd" og "strykejern-brent ravkaramell sprø vaniljekastanjemoussekake", som gir en dobbel nytelse for både syns- og smakssansen, fylt med en gledelig høysesongstemning.

Sesongens begrensede spesialiteter inkluderer: • Wagyu Wellington — Mørt wagyu-kjøtt pakket inn i butterdeig, gyllent og fristende • Hvitløk og wagyu-oksetunge på spyd — Wagyu-oksetunge og søt, røkt vårløk tredd på spyd om hverandre, grillet til en lett skorpe, rik og balansert på smak • Bresert oksehale med trøffel og tomatsaus — Oksehale langtidsstekt til den smelter på tungen, servert med tomatpuré og svart trøffelsaus, med en dyp og rik biffsmak • Kirsebærtomater fylt med svart trøffel og kremost med sjampanjegelé — En utsøkt liten rett der duften av trøffel fletter seg sammen med sjampanjens friske sødme • Fuglerede-eggehvite — Silte eggehviter dampet og stuet til en puddingaktig glatthet, tilsatt eksklusivt fuglerede for en delikat tekstur • Fuglerede og mango-pannacotta —