The Park Lane Hong Kong - PLAYT | Lunsjbuffet, middagsbuffet, brunsjbuffet, ettermiddagsbuffet

Høstbegrenset sjømatbuffet (1. september til 30. september)

Denne september måneden har PLAYT-buffeten på The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel, gått sammen med det lokale, veletablerte sjømatmerket "An Kee Dried Seafood" for å lansere en høstbegrenset sjømatbuffet. Dette samarbeidet integrerer førsteklasses sjømat i en moderne buffetopplevelse, med en overraskende kombinasjon av smaker i en av rettene: Char Siu Abalone Honey Italian Ice Cream. Gjestene kan nyte tradisjonelle sjømatretter samtidig som de smaker innovative smaker.

PLAYT-teamet har nøye utvalgt en rekke høykvalitets sjømat, og gjennom ulike tilberedningsmetoder frigjør de sjømatens fulle friskhet. Anbefalte retter inkluderer krabbekjøtt og abalone med sprø nudler, gammeldags reke-rogn og pomeloskall (lunsj), og An Kee braisert 6-hodet abalone med blomstersopp og andeføtter (middag), som perfekt bevarer essensen av utsøkt sjømat. Gjestene kan også nyte dampet eggehvite med sjøpølse og skinke i tykk suppe (middag) og melon, konkylie og fiskemage jazzsuppe (middag), som er varmende og næringsrik, perfekt for høsten.

Høydepunktet blant dessertene er Char Siu Abalone Honey Italian Ice Cream, inspirert av den nylig lanserte Hong Kong-stil Char Siu-smaken av An Kees snack-abalone-serie. Honningisen med en lett karamellsmak er blandet med abalonestykker, noe som skaper en uventet deilig kombinasjon som gjør at man vil ha mer! En annen dessert, ferskenharpiks, rose og litchi mousse-terte, utstråler en rosenduft, er næringsrik og skjønnhetsfremmende, og vil garantert bli en favoritt blant damene. I tillegg tilbyr PLAYT-buffeten et bredt utvalg av sjømatdelikatesser og internasjonale retter, inkludert ferske østers (middag), hummer (middag), sushi, sashimi, thailandsk råreke, og mye mer, slik at du kan spise deg mett.

【Lunsjbuffet | Snøkrabbeklør, indrefilet og ubegrenset drikke av utvalgte drikkevarer】

Det åpne kjøkkenet på PLAYT, The Park Lane Hong Kong, implementerer perfekt konseptet "Kitchen Theatre", der kjøkkenet blir en scene for kokkene å vise frem sine utsøkte kulinariske ferdigheter, og presenterer førsteklasses, ferske og raffinerte globale delikatesser for hver gourmet. Denne sesongens lunsjbuffet tilbyr et bredt utvalg av retter, fra utvalgte snøkrabbeklør og sesongens sjømat i den iskalde sjømatseksjonen. Grill- og live-cooking-stasjonene serverer kontinuerlig sakte-stekt indrefilet, urtestekt New Zealandsk lammeskulder med bein, og sprø japansk tempura. I tillegg samles et rikt utvalg av asiatiske og kinesiske smaker, inkludert nylaget thailandsk salat og råreke-sashimi, dampede kinesiske dim sum, wok-stekte retter, indiske Tandoori-spesialiteter og nylagde nudler; til slutt, kombinert med røkt laks, utvalgte oster og parmaskinke, skaper disse utsøkte kalde rettene den perfekte ouverturen til din lunsjfest.

【Helgebrunsjbuffet | Østers, kaviar, sjømat og ubegrenset musserende vin】

"Denne sesongens hovedattraksjoner, 'ferske østers' og 'snøkrabbeklør', vil være tilgjengelige i ubegrensede mengder i september, og gir deg den ultimate smaksrike opplevelsen. Restauranten tilbyr også en spesiell luksusgave i september: hver gjest vil motta 'en porsjon utsøkt kaviar', og samtidig presenteres 'Durian Golden Age' durian-desserttemaet, som legger til uovertruffen luksus og et rikt utvalg til din sommerlige matopplevelse."

Ubegrenset drikke: Inkluderer musserende vin, utvalgte viner, utvalgte spesialdrinker og ubegrenset juice, slik at du kan nyte ubegrenset påfyll med familie og venner for en hyggelig og lett beruset helg.

Kjernefaste sjømat og signaturretter (tilgjengelig hele september)

Uansett hvilken måned eller tid du besøker, er følgende PLAYT signaturretter fullt tilgjengelige:

• Iskalde sjømat og utvalg: Ferske østers, snøkrabbeklør, sesongens sjømat, samt en eksklusiv gave i september: en porsjon utsøkt kaviar per person.
• Begrenset tillegg: Ubegrenset parmaskinke med søt melon.
• Førsteklasses varme retter: Sakte-stekt indrefilet, urtestekt New Zealandsk lammeskulder med bein, dampede kinesiske dim sum, wok-stekte retter, indiske Tandoori-spesialiteter og nylagde nudler med spesiell suppebase.
• Fersk sashimi: Et utvalg av fersk flyfraktet sashimi, utvalgt japansk sushi.
• Hjemmelagde desserter: PLAYTs daglig ferske hjemmelagde signatur Gelato (italiensk is).

【Helge ettermiddagsbuffet | Sashimi, sushi, Hong Kong-snacks, ubegrenset juice】

Denne sesongen lanseres også spesielle ukentlige kokkens anbefalinger, som hver uke byr på spesifikke temaer som svart trøffel og ost, mentaiko, ledsaget av egne hjemmelagde pizzaer og pasta. Det er også ubegrenset tilgang på sesongens sjømat og fersk sashimi, inkludert laks, sild, sesongens frosne reker, muslinger og blåskjell; kombinert med utvalgte oster, utsøkt pålegg og en selvbetjent salatbar fra den europeiske kaldrettsavdelingen, for en elegant start på festen. De varme rettene og lokale spesialitetene er like spennende, i tillegg til nylagde klassiske franske eller Hong Kong-stil French toast, Teochew marinert tallerken, Hong Kong-stil stekte østerskaker, er det også Hong Kong-stil haifinne-suppe (uten haifinne), tradisjonell grøt, svineskinn, reddik og fiskeboller, samt varmende nylagde nudler med hvit pepper kyllingsuppe og dampede kinesiske dim sum. Restauranten har også en barnevennlig matseksjon, med stekte kyllingbiter, ostekjøttboller, honningpølser og stekte potetkuler, som er barnas favoritter. Til slutt avsluttes det hele perfekt med hjemmelaget italiensk is, engelske scones, en sjokoladefontene med rikelig tilbehør og andre utsøkte desserter, mens du nyter ubegrenset juice for en hyggelig matopplevelse.