Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong Buffet | Food Studio | Ny bufférestaurant (nyrenovert) | Lunsjbuffet, middagsbuffet

"Frisk" blåskjellbuffet til lunsj (1. september til 15. oktober)

Dampende, friskt og duftende! Ta en "frisk" blåskjellbuffet på Food Studio. Fyldige og møre blåskjell utfolder sin friskhet i gryten med forskjellige smaker, kombinert med fire smakshøydepunkter – friskheten fra hummer, sødmen fra sjøpølse, luksusen fra kaviar og aromaen fra Wagyu-biff, som flettes sammen til en rik smaksopplevelse, og starter en kystreise med sjømat og landbaserte delikatesser.

Tilgjengelig daglig fra kl. 12.00 til 14.30, fra 1. september til 15. oktober.

Høydepunkter fra menyen

• Iskald sjømat
• Kaviar og fiken med små pannekaker
• Hummerstekt ris
• Grillet Wagyu-biff
• Blåskjell og sjøpølse chawanmushi
• Blåskjellssalat med unge salatblader og hvitløkskrutonger
• Små blåskjell, fennikel og appelsinsalat
• Fransk blåskjell- og sjømatkraft
• Klassiske nederlandske blåskjell med selleri og løk
• Italienske tomatblåskjell med cherrytomater, ansjos og oliven
• Thai grønn karri blåskjell med mini-aubergine, thailandsk basilikum og fersk chili
• Trøffelkremblåskjell med hvitvin og Dijon-sennep
• Hvitløkssmør og ølkokte blåskjell
• Gratinerte blåskjell med ost og hvitløk
• Blåskjellspasta
• Sprø pommes frites og diverse majones
• Utsøkte desserter

Alle retter serveres på rullerende basis.

Inkluderer ubegrenset appelsinjuice, brus, kaffe og te; utvalgt øl serveres også til lunsj i helgene.

"Frisk" blåskjellbuffet til middag (1. september til 15. oktober)

Dampende, friskt og duftende! Ta en "frisk" blåskjellbuffet på Food Studio. Fyldige og møre blåskjell utfolder sin friskhet i gryten med forskjellige smaker, kombinert med fire smakshøydepunkter – friskheten fra hummer, sødmen fra sjøpølse, luksusen fra kaviar og aromaen fra Wagyu-biff, som flettes sammen til en rik smaksopplevelse, og starter en kystreise med sjømat og landbaserte delikatesser.

Tilgjengelig daglig fra kl. 18.30 til 21.30, fra 1. september til 15. oktober.

Høydepunkter fra menyen

• Iskald sjømat
• Sjøpølse, kaviar og tangtaco
• Fersk dampet og bakt hummer
• Grillet Wagyu-biff
• Foie gras toast
• Blåskjell og gyllen taco
• Avokado og New Zealand blåskjellssalat
• Klassiske nederlandske blåskjell med selleri og løk
• Italienske tomatblåskjell med cherrytomater, ansjos og oliven
• Thai grønn karri blåskjell med mini-aubergine, thailandsk basilikum og fersk chili
• Trøffelkremblåskjell med hvitvin og Dijon-sennep
• Hvitløkssmør og ølkokte blåskjell
• Dampede blåskjell med hvitløk og glassnudler
• Vestlig bakt blåskjell
• Blåskjellrisotto
• Sprø pommes frites og diverse majones
• Utsøkte desserter

Alle retter serveres på rullerende basis.

Inkluderer ubegrenset appelsinjuice, brus, kaffe, te og utvalgt øl.