Cordis, Hong Kong hotellbuffet｜The Place｜Buffet lunsj, buffet middag

It’s really an amazing experience! My family enjoyed the day greatly not just because of the value for money food, but also an amusement provided, that’s the instant photo kiosk! 2 hr 15 mins lunch buffet is really too short for us. We spent some time in the photo taking kiosk, haha. One draw back is that the restaurant doesn’t provide a small cake / chocolate plate for our birthday celebration, even though we have over 10 people in our booking, while other hotel provides such complimentary provision.

這家酒店自助餐絕對是性價比之王，這已經是我第二次光顧，表現依然讓人驚艷！餐廳的海鮮與甜品表現最為出色。海鮮區非常慷慨，青口、鮮蝦和生蠔源源不絕供應，鮮甜度十足。甜品更是亮點，除了精緻的日式抹茶拿破崙和多款特色口味雪糕，還有與可口可樂聯乘的限定甜點，賣相與味道俱佳。除了主打品項，這裡的燒烤類食物質素極佳，肉質鮮嫩、炭香撲鼻；刺身亦相當不錯，厚切新鮮，誠意滿滿。最讓人驚喜的是，現場提供任飲汽水和美酒，一邊暢飲一邊享受美食，氣氛高漲。餐廳環境舒適寬敞，服務收拾得快，以這個價位能有如此高水準的食物與餐飲體驗，絕對是聚會首選，強烈推薦！

體驗： 整體來說這次用餐體驗很愉快，食物選擇比想像中多，環境也很舒適，很適合和朋友聚會或家庭聚餐。 餐點口味： 正如我之前所說的「唔錯」，特別推薦圖片中的海鮮跟甜品，食材吃起來很新鮮，調味也恰到好處，不會過鹹或油膩。 餐廳環境： 我建議枱與枱之間的闊度可以再改善一下，如果有推車或嬰兒車經過時會顯得比較擠迫。燈光和裝修風格則很滿意。 價格： 以自助餐的質素和提供的餐點種類來說，這個價格的 CP 值（性價比）很高，下次還會考慮再來。 服務： 員工收盤子很快，態度也十分親切有禮，加水補餐點的速度都很即時。

Maten: Generelt sett utmerket standard, med et bredt utvalg av mat. De kalde hummerklørne var søte og spenstige i kjøttet. Blåbærostekaken anbefales spesielt, med en rik og delikat tekstur som var uforglemmelig. Service: Hotellpersonalet var godt trent, vennlig og profesjonelt. De ryddet aktivt tallerkener og fylte på drikke, noe som gjorde hele matopplevelsen svært eksklusiv og hensynsfull. Pris: Med en "kjøp én, få én gratis"-kampanje var verdien for pengene ekstremt høy. For en så rik og variert buffékvalitet var det absolutt verdt prisen og et sterkt anbefalt valg. Opplevelse: Hele spiseopplevelsen var avslappet og hyggelig, fra valg av mat til smaking, alt var upåklagelig. Med både god mat og utmerket service var dette en svært tilfredsstillende bufféopplevelse. Restaurantmiljø: Miljøet var komfortabelt og romslig, med elegant og smakfull innredning. Sitteplassene var passende arrangert, noe som skapte en rolig og avslappende atmosfære, perfekt for å nyte et måltid med venner og familie.

Maten: Generelt sett utmerket standard, med et bredt utvalg av mat. De kalde hummerklørne var søte og spenstige i kjøttet. Blåbærostekaken anbefales spesielt, med en rik og delikat tekstur som var uforglemmelig. Service: Hotellpersonalet var godt trent, vennlig og profesjonelt. De ryddet aktivt tallerkener og fylte på drikke, noe som gjorde hele matopplevelsen svært eksklusiv og hensynsfull. Pris: Med en "kjøp én, få én gratis"-kampanje var verdien for pengene ekstremt høy. For en så rik og variert buffékvalitet var det absolutt verdt prisen og et sterkt anbefalt valg. Opplevelse: Hele spiseopplevelsen var avslappet og hyggelig, fra valg av mat til smaking, alt var upåklagelig. Med både god mat og utmerket service var dette en svært tilfredsstillende bufféopplevelse. Restaurantmiljø: Miljøet var komfortabelt og romslig, med elegant og smakfull innredning. Sitteplassene var passende arrangert, noe som skapte en rolig og avslappende atmosfære, perfekt for å nyte et måltid med venner og familie.

En fantastisk matopplevelse med utrolig god valuta for pengene. Til min overraskelse inkluderte lunsjbuffeten faktisk ferske østers! Det var en herlig, uventet bonus. Østersene var ferdigåpnet, og kokkene skylte dem før servering. Selv om de smakte greit og rent, manglet de litt den intense, havfriske sødmen. Når det er sagt, var resten av utvalget av pålegg og forretter utrolig variert. Der denne buffeten virkelig skinner, er imidlertid i den varme matseksjonen. Teppanyaki-stasjonen var et massivt høydepunkt – den grillede oksetungen og lammekebaben var eksepsjonelt smakfulle, møre og perfekt tilberedt. Hvis du er glad i søtsaker, er du også i for en godbit, for dessertstasjonen tilbød et enormt utvalg av alternativer. Den absolutte stjernen var Green Tea Napoleon. Den var så sprø, rik og deilig at jeg mistet tellingen over hvor mange biter jeg spiste!

Utvalget av mat på buffeten var rikt og utsøkt, og det mest uventet gode var sjømatseksjonen med kalde retter. Både rekene og krabbeklørne var av topp kvalitet, spesielt krabbeklørne var ganske store. Fra varmmatseksjonen var teppanyaki-biff og tykkskåret oksetunge utrolig deilig. Blant de friterte rettene anbefales spesielt de sprø friterte østersene, som hadde en fantastisk tekstur. Til dessert var det taiwansk gressgelé, mangocrepes og et bredt utvalg av kaker, samt over 10 smaker av M-merkets iskrem. Karamellpuddingen og matcha-kaken var spesielt minneverdige. Det eneste negative var sashimien, som føltes som den mest vanlige og billigste laksen og tunfisken. Når det gjelder omgivelsene, var det overordnede designet lyst og elegant. Tre-elementer og myk belysning skapte en komfortabel og førsteklasses spiseatmosfære. Hver matstasjon var ren og ryddig, med tydelig merking, og personalet var profesjonelt og fylte aktivt på mat, slik at gjestene kunne nyte måltidet i fred. Denne gangen fikk vi et "kjøp én, få én gratis"-tilbud for 478, noe som gjorde det ekstremt prisgunstig. Vi kommer definitivt tilbake!

Kjøp én, få én gratis-tilbudet for buffeten i Mong Kok sentrum, til under 900 for to personer, var allerede en god deal. Matutvalget var mer særegent og variert, og kvaliteten var høyere enn på andre buffeter. Foie gras i stedet for andelever, Hokkaido-hårkrabbe i stedet for brødskjellkrabbe, 30 måneder gammel iberisk skinke, sjøpinnsvin og wagyu-tartar, og salatutvalget var også spesielt. Dessertene hentet man ikke selv, det var mer som å kjøpe kaker fra et hotellkonditori, og den tyske ostekaken var også annerledes enn på andre hoteller. Rødvin, hvitvin og fatøl var inkludert, og man kunne til og med lage sin egen High Ball, noe som definitivt var en glede for de som liker et par drinker. Som nytt medlem fikk hele bordet 10g sibirsk størkaviar hver, noe som var et salgsfremmende stunt, men smaken var middelmådig, og ettersmaken hadde en lett fiskeaktig lukt, jeg så at nabobordet spiste to av tre sett, noe som påvirket den totale opplevelsen, og stuntet ble en fiasko. Servicen var god, tallerkener ble raskt ryddet, og maten ble kontinuerlig fylt på. Det var ikke trangt mellom bordene, og bordet var stort nok. De resirkulerer også østersskjell for bærekraftig utvikling. Hvis det kommer et nytt tilbud, kommer jeg definitivt tilbake.

Vi kom hit for Hokkaido-krabben, og var så heldige å få to for prisen av én, men det var en stor skuffelse. Krabben var veldig liten og smakte dårlig; kort sagt, krabben var ekstremt dårlig. Heldigvis reddet de andre rettene og servicen mye av opplevelsen. Blant de kalde sjømatrettene var det hummer, snøkrabbeklør, blåskjell, reker og østers. Selv om østersene ikke ble åpnet på stedet, var de veldig ferske og uten fiskesmak. Disse var stort sett gode. Sashimien inkluderte kamskjell, søte reker, laks osv., og det var litt sushi. Det var også noen ferske sushiruller med ris og hovedretter. Til hovedrett kunne man velge mellom sjøpølse, lakserogn eller wagyu-biff, som smakte godt. Det var også et stort utvalg av forretter, inkludert brød, kalkunbryst, ost og skinke, spesielt skinken var veldig god, og brødet kunne varmes i ovnen. Det var også et stort utvalg av salater, med flere spesifikke typer som reke- og fruktsalat, kylling- og ananassalat, og en blekksprutsalat (husker ikke navnet). Kort sagt, det var flere alternativer å velge mellom, samt rundt syv til åtte typer grønnsaker og salatdressinger slik at vi kunne lage vår egen salat. Teppanyaki-delen hadde reker, squash, kalvekjøtt, og jeg er usikker på om det var gåse- eller andelever, og kanskje makrell. Bortsett fra fisken, smakte alt annet godt. Det var også en sprø stekt svinerull (usikker på navnet) som var deilig, og et stykke stekt biff som jeg ikke smakte, så jeg vet ikke hvordan det smakte eller hva det het. Det var mange andre varme retter, inkludert reker med eggeplomme som var god, stekt krabbe med ingefær og vårløk var ganske bra (personlig synes jeg den var bedre enn den kalde krabben), blekksprutspyd, stekt purre med tørket reke og blekksprut var deilig, stekt ris, og brokkoli og pak choy med shiitake-sopp, abalone og sjøpølse, som også smakte godt! Det var også reker marinert i gojibærvin, som smakte middels, og grillet laks med miso som var ganske god. Jeg har glemt flere andre ting! Det var to typer suppe: gulrotsuppe og blekksprut- og vintermelonsuppe. Blekksprutsuppen hadde mye kinakål og var veldig god, og suppen var også deilig. Det var også udon og soba-nudler, med valg mellom kald nudelsaus eller koreansk wagyu kald nudelsaus, og litt røkt laks. Frukten inkluderte vannmelon, honningmelon, ananas og dragefrukt, alt var søtt, spesielt vannmelonen og honningmelonen var veldig søte. Den ferske ananasen var litt syrlig, men også søt. Det var også hele grønne og røde epler, appelsiner og pærer, som jeg ikke spiste. Iskremen var Movenpick med mange valg, inkludert vår favoritt sjokolade og mintsjokolade. Som dere kan se, var det mange topping-alternativer, og mange andre desserter, inkludert kaker, kjeks, eggevafler og gressgelé, men ingen tofupudding. En av dessertene var en 72% single origin sjokoladeterte som var supergod, og en annen var Dubai sjokolade mochi-kjeks, som kun var tilgjengelig fra kl. 20.00 til 21.00, og den var også veldig god. Det var ubegrenset med drikke, inkludert cola, Sprite, Kyoho-druejuice, fruktjuice, kaffe, melkete, øl, rødvin, hvitvin og visstnok whisky. Beklager, jeg kunne bare laste opp seks bilder, jeg hadde opprinnelig over tjue bilder, men måtte velge bare seks. Miljøet her og måten maten var presentert på var veldig rent. Servitørene ryddet tallerkener raskt og var veldig vennlige. Vi ga dem parkeringsbilletten vår for stempling rundt kl. 21.00, men servitøren sa at det fortsatt var tidlig og spurte hvorfor vi ikke ble litt lenger for å slappe av og spise mer. Jeg ville selvfølgelig gjerne, men jeg var allerede veldig mett. Jeg glemte nesten å fortelle dere at to retter på varmrettsbuféen var borte. Jeg så kokken steke ris og stekt purre med tørket reke og blekksprut på stedet 💪👍💪👍

Bedre mat enn for to uker siden, men østersene er fortsatt ikke veldig ferske for meg... sjøpinnsvinsushi og hamachi sashimi er best i kveld... lammecarréen er mør og den dampede kveiten er heller ikke dårlig... det hadde vært flott om de kunne ta tilbake den 🌟 portugisiske eggeterten...