Kota Ho Chi Minh

Mengikuti lawatan pasar + kelas memasak dan tidak menyesal memilih pilihan ini. Lawatan pasar bukan sahaja menunjukkan kepada kami bahan-bahan yang mereka gunakan dan dari mana asalnya tetapi juga memberi kami cadangan tentang tempat kami boleh membelinya (bagus untuk orang yang ingin membawa pulang rempah ratus yang tepat yang digunakan dalam kelas). Kelas memasak sangat interaktif dan mempunyai pengajar yang baik yang tidak terburu-buru apabila kami menghadapi masalah dengan beberapa langkah. Hidangan yang kami buat juga sangat lazat dan sangat menarik kerana setiap pelajar berpeluang untuk 'flambé' daging yang kami gunakan untuk salad. Akan mengesyorkan untuk mereka yang ingin mengetahui lebih lanjut mengenai masakan Vietnam atau mungkin untuk mereka yang hanya ingin berseronok sambil makan makanan yang enak🫶

Pengalaman yang menakjubkan... pergi ke pasar dengan Chef Helen dan pembantunya pada mulanya dan membeli bahan-bahan segar untuk resipi.. kembali ke studio M.O.M dan kami telah belajar memasak 4 resipi Vietnam..

Pengalaman kami benar-benar luar biasa! Chef Vivian dan seluruh kakitangan sangat mesra dan mengalu-alukan. Chef Vivian benar-benar mahir dalam bidangnya dan menjadikan seluruh kelas menyeronokkan dan menghiburkan dari awal hingga akhir. Beliau juga berkongsi cadangan hebat untuk tempat makan dan lawatan. Syabas kepada Chef Vivian dan pasukannya untuk pengalaman yang tidak dapat dilupakan. Kami sangat seronok dan amat mengesyorkan kelas ini!

Saya telah menempah lawatan kelas memasak di restoran yang sedap dalam perjalanan saya ke Vietnam yang lalu. Pada waktu pagi, saya menggunakan Grab yang diuruskan sendiri untuk pergi dari hotel ke pasar tempat berkumpul, dan saya, Chef Phu, dan peserta lain (bapa dan anak dari Taiwan, pasangan ceria dari Filipina, dan 2 orang pencinta masakan seperti kami dari Jepun) melihat makanan kering, bijirin, ikan segar, sayur-sayuran, buah-buahan dan che sambil mendengar penjelasan Chef Phu yang mesra dan ceria dari pukul 8:00 pagi. Kami bergerak ke dapur dengan teksi yang diuruskan oleh chef. Ia adalah sistem di mana kami membuat dan makan 3 hidangan, dan kami dapat belajar sambil bersantai dengan pertimbangan untuk tidak memenatkan kami, seperti memotong sayur-sayuran sambil duduk. Jumlahnya juga banyak sehingga kami tidak memerlukan makan tengah hari, dan rasanya enak, dan terdapat banyak menu yang ingin saya buat lagi apabila saya pulang ke negara saya. Akhirnya, saya menikmati pencuci mulut dengan sirap halia dan bebola pulut yang disediakan oleh chef sambil bertemu dengan rakan sekelas saya walaupun saya hanya boleh berbahasa Inggeris yang mudah, dan saya bertanyakan soalan kepada chef dan ia adalah 4 jam yang indah. Seorang wanita Vietnam tempatan yang tidak menyertai lawatan pasar menyertai kami dari dapur, dan semua orang berminat untuk bertanyakan tentang perasa kerana mereka menggunakan sos ikan yang sangat baik untuk pelajaran... Saya yakin bahawa ia adalah restoran yang menarik untuk penduduk tempatan, "Hoa Tuc". Saya dengar mereka membuat menu yang berbeza pada hari yang berbeza, jadi saya ingin menyertai lagi lawatan ke Vietnam dengan menukar hari. Pelajaran, buku resipi yang comel dan gambar dengan semua orang menjadi cenderamata untuk diri saya sendiri.

Ia merupakan satu pengalaman yang menakjubkan. Bao sangat baik dan berpengetahuan, bertutur dalam Bahasa Inggeris dengan fasih, dan gembira menjawab semua soalan kami. Oleh kerana ia adalah lawatan peribadi, semuanya terasa sangat peribadi—keperluan kami sentiasa dipenuhi. Kami boleh berhenti untuk ke bilik air apabila diperlukan, dan Bao juga membantu menggantikan buah-buahan kepada pencuci mulut untuk dipadankan dengan pilihan kami, termasuk menukar kelapa. Saya berpeluang mencuba buah-buahan yang pernah saya lihat di pasar, dan kami disambut dengan makanan ringan dan air botol semasa ketibaan. Perjalanan berbasikal ke pasar sangat santai dengan pemandangan yang indah di sepanjang jalan. Ladang itu indah, dengan banyak haiwan dan pelbagai jenis sayur-sayuran. Saya mempunyai kebun sendiri di rumah, jadi ia amat menakjubkan untuk melihat bagaimana kebun-kebun tempatan Vietnam ditanam dan dijaga.

Saya menyertai kelas memasak ini sebagai hadiah hari jadi untuk diri saya sendiri. Ia kelihatan seperti kelas peribadi kerana saya satu-satunya pelajar yang menempah pada waktu itu. Dari memerah kelapa, hingga bertukar perbualan dengan Chef Oanh. Ini pastinya satu untuk dikenang. Walaupun agak terharu, saya menikmati setiap langkah untuk membuat dua hidangan. Saya bersyukur untuk pengalaman ini. Chef Oanh, saya harap anda suka rasa Adobong Squid 🐙

Saya dan keluarga saya menikmati kelas memasak tersebut. Mereka memudahkan dengan menjemput kami dari penginapan kami pada waktu pagi untuk menaiki beca. Bagi mereka yang takut dengan lalu lintas Saigon, ini agak mengujakan! Ia adalah cara yang terbaik untuk merasai pengalaman bandar ini. Kami disambut di pasar oleh Van yang bertemu dengan vendor yang berbeza untuk membeli hasil tanaman kami. Dia menunjukkan kepada kami apa yang perlu dicari dan ia sangat bagus kerana dapat membeli lebih banyak produk tempatan. Di kelas memasak, Chef Vu menghiburkan dan memberikan maklumat. Saya suka bagaimana kami masing-masing dapat memasak makanan kami sendiri, daripada hanya menonton seorang membuat makanan tersebut. Ia adalah pengalaman praktikal yang menyeronokkan dan terdapat banyak makanan untuk dimakan. Saya akan mengesyorkan lawatan ini kepada rakan-rakan yang melawat Saigon.

Saya sangat menikmati pengalaman membuat kopi sendiri. Kami membuat dua variasi, Vietnam selatan dan Vietnam utara. Ini adalah kopi yang terbaik, kerana ia dibuat sendiri dengan tambahan semua bahan yang diperlukan, tanpa berjimat. Aktiviti ini mengambil masa 1 jam, tetapi membuat sesuatu dengan tangan sendiri adalah tidak ternilai. Saya mengesyorkan kepada semua!

Semoga anda menikmati masa yang menggembirakan. Semoga anda menikmati masa yang menggembirakan. Semoga anda menikmati masa yang menggembirakan. Semoga anda menikmati masa yang menggembirakan. Semoga anda menikmati masa yang menggembirakan. Semoga anda menikmati masa yang menggembirakan. Semoga anda menikmati masa yang menggembirakan. Semoga anda menikmati masa yang menggembirakan.