Kelas Memasak Hoa Tuc

Saya pernah tinggal di Vietnam dan melalui kelas ini, saya faham mengapa masakan Vietnam begitu lazat! Saya sangat berminat dengan hidangan yang menggunakan serai segar dan bahan-bahan lain. Studio kelas ini sangat bersih dan menarik. Lokasinya sangat strategik, bersebelahan dengan Park Hyatt Hotel. Saya juga pergi ke pasar bersama guru untuk membeli tepung beras. Saya terkejut apabila mengetahui bahawa jenis tepung dan campurannya berbeza mengikut jenis masakan. Kami pergi ke pasar sekitar jam 8 pagi, tetapi kerana cuaca panas, jika anda tidak yakin dengan keadaan fizikal anda, saya rasa lebih baik untuk terus menyertai kelas. Kelas ini diajar dalam bahasa Inggeris. Saya memberikan 4 bintang untuk nilai wang kerana saya merasakan harganya sedikit tinggi berbanding harga purata masakan Vietnam. Walau bagaimanapun, memandangkan saya dapat menghabiskan lebih dari 3 jam bersama guru, melawat pasar, dan mengalami pengalaman memasak serta menikmati tiga jenis hidangan dan pencuci mulut, saya rasa ia adalah pengalaman yang tidak ternilai. Saya sangat mengesyorkannya kepada warga Jepun!

Saya telah menempah lawatan kelas memasak di restoran yang sedap dalam perjalanan saya ke Vietnam yang lalu. Pada waktu pagi, saya menggunakan Grab yang diuruskan sendiri untuk pergi dari hotel ke pasar tempat berkumpul, dan saya, Chef Phu, dan peserta lain (bapa dan anak dari Taiwan, pasangan ceria dari Filipina, dan 2 orang pencinta masakan seperti kami dari Jepun) melihat makanan kering, bijirin, ikan segar, sayur-sayuran, buah-buahan dan che sambil mendengar penjelasan Chef Phu yang mesra dan ceria dari pukul 8:00 pagi. Kami bergerak ke dapur dengan teksi yang diuruskan oleh chef. Ia adalah sistem di mana kami membuat dan makan 3 hidangan, dan kami dapat belajar sambil bersantai dengan pertimbangan untuk tidak memenatkan kami, seperti memotong sayur-sayuran sambil duduk. Jumlahnya juga banyak sehingga kami tidak memerlukan makan tengah hari, dan rasanya enak, dan terdapat banyak menu yang ingin saya buat lagi apabila saya pulang ke negara saya. Akhirnya, saya menikmati pencuci mulut dengan sirap halia dan bebola pulut yang disediakan oleh chef sambil bertemu dengan rakan sekelas saya walaupun saya hanya boleh berbahasa Inggeris yang mudah, dan saya bertanyakan soalan kepada chef dan ia adalah 4 jam yang indah. Seorang wanita Vietnam tempatan yang tidak menyertai lawatan pasar menyertai kami dari dapur, dan semua orang berminat untuk bertanyakan tentang perasa kerana mereka menggunakan sos ikan yang sangat baik untuk pelajaran... Saya yakin bahawa ia adalah restoran yang menarik untuk penduduk tempatan, "Hoa Tuc". Saya dengar mereka membuat menu yang berbeza pada hari yang berbeza, jadi saya ingin menyertai lagi lawatan ke Vietnam dengan menukar hari. Pelajaran, buku resipi yang comel dan gambar dengan semua orang menjadi cenderamata untuk diri saya sendiri.

Chef Yen ialah seorang pengajar masakan yang hebat dan pemandu pasar yang sangat baik. Dia menjadikan kelas masakan kami sangat indah dan kami berasa seperti di rumah. Selain itu, semasa lawatan pasar kami, dia memastikan untuk memperkenalkan kami kepada hasil tempatan - dia pada dasarnya menterjemah untuk kami dan membiarkan kami membeli apa yang kami suka di pasar. 10 bintang untuknya! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Untuk mencari lokasi ini, akan ada papan tanda di luar dan salah seorang pekerja dari seberang mungkin akan bertanya sama ada anda berada di sini untuk kelas memasak. Anda kemudian akan dibimbing masuk ke dalam kedai yang menjual bekalan dapur, makanan ringan dan cenderahati lain. Pergi ke arah penghujung melepasi daftar dan berjalan menaiki tangga. Yen, pengajar memasak akan menyambut anda dengan mesra semasa ketibaan. Untuk kelas, kami akhirnya membuat 3 hidangan dari awal (springrolls, salad [dengan udang dan perut babi] & daun sirih dengan daging lembu dan mi. Pencuci mulut juga disertakan pada penghujungnya, tetapi kerana kekangan masa, anda tidak akan berpeluang untuk membuat ini. Bagi bukan pemakan daging, terdapat juga pilihan vegetarian), dan ada juga pilihan vegetarian (daging juga boleh digantikan dengan ikan. pengajar, dia sabar, peramah, menerangkan sejarah di sebalik setiap ramuan, dan memastikan setiap langkah tidak tergesa-gesa Kelas ini lebih menjurus kepada pemula-perantaraan (dan sejujurnya sesiapa yang berminat dengan makanan Vietnam selepas memasak dan makan setiap hidangan anda, Yen memberi setiap seorang daripada kami buku resipi + cenderahati untuk membuatnya dengan selamat keseluruhan, 10/10.

Ia disyorkan! Ia adalah salah satu pilihan terbaik untuk belajar tentang masakan & budaya Vietnam. Chef Uyen, mengajar kami dari awal hingga selesai dengan butirannya. Kelas itu menyeronokkan & sudah tentu saya menikmati makanan kerana semuanya hebat. Dapur itu sendiri sangat bersih & kemas.

Saya juga pernah menghadiri kelas memasak di Thailand dan Korea, tetapi yang ini adalah yang terbaik setakat ini. Pengajar, Lilia, sangat menarik dan membimbing saya mengelilingi pasar, menjadikan lawatan itu sangat bermakna. Ia juga merupakan pasar dan kawasan itu mendapat banyak hujan, jadi berhati-hati kerana kaki anda akan basah. Selepas bergerak ke restoran tempat kelas memasak akan diadakan, ia berhawa dingin dan selesa. Juga, anda boleh membuat tiga resipi, tetapi anda boleh membuat satu dan makan satu, dan anda boleh makan satu serta-merta selepas membuat satu, supaya anda boleh makan makanan yang baru dibuat dan rasa akan lebih mendalam dan lebih mudah difahami. Saya sangat berpuas hati dengan nota resipi dan cenderahati kejutan kecil. Selain itu, kerana kami adalah kumpulan kecil yang terdiri daripada 5 orang, ia sangat membantu kami untuk dapat belajar dengan teliti dan dengan cara yang kami boleh fahami. Sangat Berpuas Hati! !

kami sangat seronok dibawa mengelilingi pasaran dan mempelajari tentang pelbagai barangan yang dijual di sana! kelas memasak sangat menyeronokkan dan akan mengesyorkannya kepada sesiapa sahaja yang melancong, cara yang bagus untuk belajar memasak beberapa hidangan asli dan banyak lagi tentang masakan Vietnam!

Salah satu kelas terbaik yang saya pernah pergi. Saya berkenalan dengan rakan sekelas saya dan berbual dengan mereka. Rasanya seperti kami semua sedang memecahkan roti dan menikmati makanan yang enak dengan perbualan yang baik. Chef pengajar kami membantu kami mempunyai persekitaran seperti itu. Saya telah menghadiri beberapa kelas di negara yang berbeza dan ini adalah yang paling peribadi. Terima kasih banyak atas peluang ini! x

Kami mengikuti lawatan pasar dan kelas memasak. Terdapat satu insiden di mana peserta tidak hadir hampir sejam selepas waktu mesyuarat, tetapi saya diberi gambaran yang baik tentang betapa fleksibelnya mereka dalam bertindak balas terhadap kecemasan. Semasa lawatan pasar, para peserta menjawab setiap soalan kami dengan ikhlas, dan kami mempunyai pengalaman berharga mendapatkan bahan-bahan bersama penduduk tempatan. Dalam kelas memasak, kami membuat dua pembuka selera dan satu hidangan utama menggunakan bahan-bahan segar yang dibeli di pasar pagi. Walaupun saya mengambil bahagian secara bersendirian, saya dapat meluangkan masa yang menyeronokkan dan memuaskan untuk berinteraksi dengan peserta lain. Semua kakitangan adalah baik, menghidupkan suasana, dan fasih berbahasa Inggeris, jadi anda boleh berasa selamat untuk mengambil bahagian walaupun anda bersendirian. Terdapat rancangan yang merangkumi hanya kelas memasak, tetapi saya secara peribadi mengesyorkan rancangan lawatan pasar + kelas memasak! Jika anda tidak pasti, sila cuba sertai!

Saya melangkau lawatan pasar dan terus ke restoran untuk menyertai kelas. Kami membuat 3 menu utama dan pencuci mulut tidak disediakan tetapi hanya dihidangkan. Salah seorang peserta lain adalah vegan, dan bahan-bahan disediakan secara berasingan untuknya. Setiap kali hidangan selesai, meja dibersihkan dan dikemas, jadi saya dapat menghadiri kelas dengan selesa. Memasak mudah dipelajari pada peringkat pemula. Sayang sekali harganya agak tinggi dari jangkaan.