Kelas Memasak Hoa Tuc

Saya pernah tinggal di Vietnam dan melalui kelas ini, saya faham mengapa masakan Vietnam begitu lazat! Saya sangat berminat dengan hidangan yang menggunakan serai segar dan bahan-bahan lain. Studio kelas ini sangat bersih dan menarik. Lokasinya sangat strategik, bersebelahan dengan Park Hyatt Hotel. Saya juga pergi ke pasar bersama guru untuk membeli tepung beras. Saya terkejut apabila mengetahui bahawa jenis tepung dan campurannya berbeza mengikut jenis masakan. Kami pergi ke pasar sekitar jam 8 pagi, tetapi kerana cuaca panas, jika anda tidak yakin dengan keadaan fizikal anda, saya rasa lebih baik untuk terus menyertai kelas. Kelas ini diajar dalam bahasa Inggeris. Saya memberikan 4 bintang untuk nilai wang kerana saya merasakan harganya sedikit tinggi berbanding harga purata masakan Vietnam. Walau bagaimanapun, memandangkan saya dapat menghabiskan lebih dari 3 jam bersama guru, melawat pasar, dan mengalami pengalaman memasak serta menikmati tiga jenis hidangan dan pencuci mulut, saya rasa ia adalah pengalaman yang tidak ternilai. Saya sangat mengesyorkannya kepada warga Jepun!

Untuk mencari lokasi ini, akan ada papan tanda di luar dan salah seorang pekerja dari seberang mungkin akan bertanya sama ada anda berada di sini untuk kelas memasak. Anda kemudian akan dibimbing masuk ke dalam kedai yang menjual bekalan dapur, makanan ringan dan cenderahati lain. Pergi ke arah penghujung melepasi daftar dan berjalan menaiki tangga. Yen, pengajar memasak akan menyambut anda dengan mesra semasa ketibaan. Untuk kelas, kami akhirnya membuat 3 hidangan dari awal (springrolls, salad [dengan udang dan perut babi] & daun sirih dengan daging lembu dan mi. Pencuci mulut juga disertakan pada penghujungnya, tetapi kerana kekangan masa, anda tidak akan berpeluang untuk membuat ini. Bagi bukan pemakan daging, terdapat juga pilihan vegetarian), dan ada juga pilihan vegetarian (daging juga boleh digantikan dengan ikan. pengajar, dia sabar, peramah, menerangkan sejarah di sebalik setiap ramuan, dan memastikan setiap langkah tidak tergesa-gesa Kelas ini lebih menjurus kepada pemula-perantaraan (dan sejujurnya sesiapa yang berminat dengan makanan Vietnam selepas memasak dan makan setiap hidangan anda, Yen memberi setiap seorang daripada kami buku resipi + cenderahati untuk membuatnya dengan selamat keseluruhan, 10/10.

Ya ampun! Pengalaman yang tidak dapat dilupakan saya di Ho Chi Minh. Terima kasih kepada chef Phung yang mengajar kami cara memasak dan memberikan maklumat untuk resipi kami. Makanan dan pengalaman ini sangat hebat. Saya datang bersendirian ke sini dan chef sangat membantu dan hebat juga. Semoga lebih ramai pelajar akan datang. Saya akan kembali bersama pasangan dan keluarga saya nanti. 😍😍😍🙏🏼

Kami mengikuti lawatan pasar dan kelas memasak. Terdapat satu insiden di mana peserta tidak hadir hampir sejam selepas waktu mesyuarat, tetapi saya diberi gambaran yang baik tentang betapa fleksibelnya mereka dalam bertindak balas terhadap kecemasan. Semasa lawatan pasar, para peserta menjawab setiap soalan kami dengan ikhlas, dan kami mempunyai pengalaman berharga mendapatkan bahan-bahan bersama penduduk tempatan. Dalam kelas memasak, kami membuat dua pembuka selera dan satu hidangan utama menggunakan bahan-bahan segar yang dibeli di pasar pagi. Walaupun saya mengambil bahagian secara bersendirian, saya dapat meluangkan masa yang menyeronokkan dan memuaskan untuk berinteraksi dengan peserta lain. Semua kakitangan adalah baik, menghidupkan suasana, dan fasih berbahasa Inggeris, jadi anda boleh berasa selamat untuk mengambil bahagian walaupun anda bersendirian. Terdapat rancangan yang merangkumi hanya kelas memasak, tetapi saya secara peribadi mengesyorkan rancangan lawatan pasar + kelas memasak! Jika anda tidak pasti, sila cuba sertai!

Ini adalah kali ketiga saya menyertai, dan kakitangan sentiasa baik, kali ini juga mereka sangat mesra dan sopan 👍. Penerangan di pasar juga mudah difahami. Saya belajar banyak tentang makanan tempatan dengan cara yang menarik dan menyeronokkan. Kelas memasak juga hebat dengan dapur yang cantik dan penerangan yang teliti tentang cara menggunakan api. Ia adalah masa yang menyeronokkan dengan makanan yang lazat dan kakitangan yang boleh dipercayai.

Saya telah menempah lawatan kelas memasak di restoran yang sedap dalam perjalanan saya ke Vietnam yang lalu. Pada waktu pagi, saya menggunakan Grab yang diuruskan sendiri untuk pergi dari hotel ke pasar tempat berkumpul, dan saya, Chef Phu, dan peserta lain (bapa dan anak dari Taiwan, pasangan ceria dari Filipina, dan 2 orang pencinta masakan seperti kami dari Jepun) melihat makanan kering, bijirin, ikan segar, sayur-sayuran, buah-buahan dan che sambil mendengar penjelasan Chef Phu yang mesra dan ceria dari pukul 8:00 pagi. Kami bergerak ke dapur dengan teksi yang diuruskan oleh chef. Ia adalah sistem di mana kami membuat dan makan 3 hidangan, dan kami dapat belajar sambil bersantai dengan pertimbangan untuk tidak memenatkan kami, seperti memotong sayur-sayuran sambil duduk. Jumlahnya juga banyak sehingga kami tidak memerlukan makan tengah hari, dan rasanya enak, dan terdapat banyak menu yang ingin saya buat lagi apabila saya pulang ke negara saya. Akhirnya, saya menikmati pencuci mulut dengan sirap halia dan bebola pulut yang disediakan oleh chef sambil bertemu dengan rakan sekelas saya walaupun saya hanya boleh berbahasa Inggeris yang mudah, dan saya bertanyakan soalan kepada chef dan ia adalah 4 jam yang indah. Seorang wanita Vietnam tempatan yang tidak menyertai lawatan pasar menyertai kami dari dapur, dan semua orang berminat untuk bertanyakan tentang perasa kerana mereka menggunakan sos ikan yang sangat baik untuk pelajaran... Saya yakin bahawa ia adalah restoran yang menarik untuk penduduk tempatan, "Hoa Tuc". Saya dengar mereka membuat menu yang berbeza pada hari yang berbeza, jadi saya ingin menyertai lagi lawatan ke Vietnam dengan menukar hari. Pelajaran, buku resipi yang comel dan gambar dengan semua orang menjadi cenderamata untuk diri saya sendiri.

Saya juga pernah menghadiri kelas memasak di Thailand dan Korea, tetapi yang ini adalah yang terbaik setakat ini. Pengajar, Lilia, sangat menarik dan membimbing saya mengelilingi pasar, menjadikan lawatan itu sangat bermakna. Ia juga merupakan pasar dan kawasan itu mendapat banyak hujan, jadi berhati-hati kerana kaki anda akan basah. Selepas bergerak ke restoran tempat kelas memasak akan diadakan, ia berhawa dingin dan selesa. Juga, anda boleh membuat tiga resipi, tetapi anda boleh membuat satu dan makan satu, dan anda boleh makan satu serta-merta selepas membuat satu, supaya anda boleh makan makanan yang baru dibuat dan rasa akan lebih mendalam dan lebih mudah difahami. Saya sangat berpuas hati dengan nota resipi dan cenderahati kejutan kecil. Selain itu, kerana kami adalah kumpulan kecil yang terdiri daripada 5 orang, ia sangat membantu kami untuk dapat belajar dengan teliti dan dengan cara yang kami boleh fahami. Sangat Berpuas Hati! !

SOROTAN JELAJAH HCMC SAYA! Saya tidak pernah menyangka hati saya.. dan perut saya akan menjadi gembira ini selepas perjalanan Vietnam saya! Saya mengembara bersama ayah dan abang saya, jadi saya membuat jadual perjalanan sebagai "mesra keluarga" yang mungkin. Kami menikmati percutian singkat kami di Saigon, dan kelas memasak ini adalah acara utama! Hoa Tuc dan guru yang menempatkan kami untuk aktiviti yang menyeronokkan ini sangat mengalu-alukan kami di dapur mereka. Seronoknya mengalami semua ini secara langsung! Kami pergi ke pasar tempatan, dan pemandu pelancong kami yang juga guru masakan kami, berkongsi kepada kami banyak maklumat tentang budaya, tradisi dan masakan HCMC. Dia memperkenalkan kepada kami bahan-bahan penting yang terdapat dalam hampir setiap hidangan Vietnam. Saya perlu melihat, menghidu dan merasainya. Cara beliau mengajar kami membuatkan saya rasa memasak masakan ini mudah dan mudah, serta boleh dilakukan di rumah. Selesai memasak, kami diberi buku resepi dan coaster sebagai kenang-kenangan lawatan/kelas. Ia adalah pengalaman yang menyeronokkan, bermaklumat dan menakjubkan! Cảm ơn!

Pengalaman yang hebat! Saya melakukan lawatan pasar juga, dan sangat bagus mempunyai pemandu supaya saya dapat berehat dan mengambil beberapa video dan gambar gerai pasar. Pemandu dan chef kami ialah My, dan dia sangat bermaklumat. Dia menunjukkan kepada kami banyak hasil yang unik untuk Vietnam dan Asia Tenggara, dan memberi kami petua tentang cara memesan makanan tempatan. Semasa kelas dia memberikan arahan yang jelas dan mengajar dengan cara yang sangat menyeronokkan! Kami juga menggunakan beberapa alat unik. Hidangan yang kami buat adalah yang kurang dikenali dan sangat lazat!

Sangat bagus kerana dapat membuat 3 hidangan dengan harga ini. Guru bercakap bahasa Inggeris yang mudah difahami, jadi tiada masalah sama sekali. Prosesnya adalah, setelah selesai satu hidangan, kami makan, kemudian beralih ke menu seterusnya. Semasa kami makan, bahan-bahan dan peralatan seterusnya akan disediakan. Guru juga tahu banyak tentang negara asal peserta dan kadang-kadang akan memulakan perbualan. Kami membatalkan lawatan pasar, tetapi kelas memasak sahaja sudah sangat memuaskan. Selain memasak, kami juga dapat menyentuh peralatan memasak tradisional Vietnam. Lokasinya adalah di tingkat dua kedai cenderamata. Kami tidak dipaksa untuk membeli apa-apa di kedai cenderamata. Terdapat banyak barangan comel yang dijual, jadi seronok juga untuk melihat-lihat. Dikatakan bahawa menu berubah mengikut hari penyertaan, jadi saya ingin menyertainya lagi pada masa akan datang! Resipi untuk hidangan yang kami buat juga diberikan, jadi kami boleh membuatnya semula setelah pulang ke negara asal. Soalan seperti "Bagaimana jika bahan-bahan tidak tersedia?" juga dijawab dengan segera, jadi kami dapat menyertai dalam suasana yang mesra.