Buffet dell'Harbour Plaza Metropolis | Ristorante occidentale Promenade Restaurant | Pranzo a buffet, cena a buffet, tè pomeridiano a buffet

"Gusto di Granchio a Fine Anno" - Cena a Buffet d'Eccellenza con Atmosfera Invernale (da novembre al 1° gennaio 2027)

L'inverno si avvicina ed è il momento ideale per gustare deliziosi piatti a base di granchio. Il Metropark Hotel Kowloon presenta con orgoglio la cena a buffet d'eccellenza "Gusto di Granchio a Fine Anno", che ha come tema i granchi di stagione freschi e succulenti, riunendo una serie di prelibatezze preparate con cura per presentare il sapore fresco delle prelibatezze marine invernali.

Le principali raccomandazioni includono il granchio di pane dalla polpa dolce, carnosa e succosa, il granchio di pane saltato in padella con foglie di basilico thailandese, caratterizzato da un ricco aroma di uova di granchio e un profumo intenso, dove la fragranza del basilico esalta la dolcezza della carne di granchio rendendone il sapore ancora più eccezionale; la frittella croccante e dorata di polpa di granchio King e ostriche fresche alla thailandese, che combina perfettamente tenera polpa di granchio e ostriche carnose, offrendo una ricca stratificazione di consistenze; e la tazza di zuppa di aragosta e granchio in crosta, calda e avvolgente, con una base di zuppa densa e corposa abbinata a polpa di granchio dolce ed essenza di aragosta, che sprigiona un intenso profumo di mare a ogni cucchiaio.

Una serie di piatti selezionati a base di granchio si alterneranno sul banchetto a buffet, permettendo agli ospiti di immergersi completamente in una festa invernale ricca di aromi di granchio, assaporando la freschezza e il calore della stagione di fine anno. Menu della Cena a Buffet di Novembre

Pranzo a Buffet di Cucina Internazionale

Il pranzo a buffet di cucina internazionale del Promenade Restaurant vi offre una varietà di specialità provenienti da tutto il mondo. Le selezioni imperdibili includono: chele di granchio delle nevi, plateau di frutti di mare, sashimi misto, piatti caldi saporiti, formaggi misti e vari dolci raffinati, tra cui millefoglie di mango e crêpe fatte al momento. Bevande analcoliche illimitate (8 gusti), caffè e tè; nei fine settimana include anche vino della casa selezionato, birra, bevande analcoliche, succhi di frutta, caffè e tè a volontà. Menu del Pranzo a Buffet (Novembre)

"Dolcezza di Patata Dolce e Castagna" - Buffet di tè pomeridiano nel fine settimana (da novembre al 1° gennaio 2027)

La dolcezza naturale della patata dolce e il ricco aroma di frutta secca della castagna si fondono, dando vita a un sapore dolce esclusivo della stagione autunnale e invernale. Il buffet di tè pomeridiano "Dolcezza di Patata Dolce e Castagna" seleziona con cura una varietà di dolci raffinati a base di patata dolce e castagna, permettendo agli ospiti di assaporare un momento di dolcezza limitato nel tempo durante un pomeriggio rilassante.

Lo chef Pasticciere ha preparato con cura vari dolci speciali, tra cui la torta di castagne e Baileys, ricca e vellutata, dove l'aroma della castagna si unisce perfettamente al sapore corposo del Baileys; la crostata di mandorle e castagne, croccante e deliziosa, che mostra strato dopo strato la ricca consistenza di frutta secca e castagne. Anche i dessert della serie alla patata dolce lasciano un ricordo indelebile, tra cui la delicata e leggera torta di crema di patata dolce e la panna cotta di patata dolce dalla consistenza liscia accompagnata da crema di castagne, che offrono un'esperienza gustativa armoniosa e delicata grazie alla delicata fragranza della patata dolce abbinata alla dolce crema di castagne.

In un rilassante pomeriggio del fine settimana, assaporate una serie di dolci a tema patata dolce e castagna, sentite il fascino dolce limitato all’autunno e all’inverno e condividete un momento di tè pomeridiano caldo e piacevole con la famiglia e gli amici più cari. Buffet di tè pomeridiano nel fine settimana: ogni adulto riceve un bicchiere gratuito di vino rosso/vino bianco/birra selezionati, mentre i bambini possono ricevere un bicchiere di succo d’arancia. Buffet di tè pomeridiano nel fine settimana (Novembre)

"Cala la Notte · Notte di Ballo in Maschera di Natale" - Cena a Buffet (24-26 e 31 dicembre)

Quando la luce delle stelle invernali illumina silenziosamente il cielo notturno, un magnifico e misterioso ballo in maschera di Natale prende il via tra luci scintillanti. In un regno fantastico dove sogno e realtà si intrecciano, ricchi piatti diventano i protagonisti del ballo, facendo la loro apparizione sfarzosa sui tavoli del buffet dai colori cangianti, invitando gli ospiti a iniziare un banchetto di Natale magnifico e pieno di sorprese.

Entrando in questo regno fantastico pieno di fascino festivo, gli amanti dei frutti di mare possono gustare a volontà ostriche fresche aperte al momento e servite durante l'orario della cena a buffet, oltre a una vertiginosa varietà di frutti di mare freddi, per sentire il lussuoso dono del mare. L'area dei piatti caldi riunisce una varietà di classici delle feste, tra cui il tacchino arrosto di Natale alle erbe dalla polpa tenera, che interpreta perfettamente il sapore tradizionale natalizio; e il prosciutto con osso arrosto con salsa all'ananas, che aggiunge un forte calore alla festa. Lo chef ha anche creato con cura vari piatti forti e distinti, tra cui bastoncini di granchio King fritti croccanti all'esterno e teneri e succosi all'interno, e il classico piatto della cucina inglese del manzo alla Wellington, avvolto in strati di pasta sfoglia con tenero filetto di manzo, che sprigiona un invitante profumo di burro e ricchi succhi di carne.

Durante il pasto viene presentato in modo speciale il pesce in fiamme del mare, ricco di ritualità festiva: lo chef cuoce sul momento i freschi frutti di mare con le fiamme, e tra i giochi di luce e fuoco si sprigiona un aroma invitante, con le fiamme ruggenti che riflettono la notte scintillante, proprio come la performance culminante del ballo, offrendo agli ospiti un'esperienza a sorpresa che intreccia vista e gusto.

Quando il ballo raggiunge l'apice, si aprono anche le porte del regno dei dolci. Lo chef pasticciere si è ispirato al misterioso e sfarzoso ballo in maschera per creare con cura una serie di dolci festivi simili a opere d'arte, guidando gli ospiti in un mondo fantastico e fiabesco di Natale.

I punti salienti includono il tronchetto di Natale ricco di atmosfera natalizia, l'elegante e delicata torta Red Velvet e la classica torta Opera che emana un ricco aroma di caffè e cioccolato. Tra questi, il tronchetto di Natale presenta il calore e la gioia delle feste invernali con elementi festivi tradizionali; mentre la torta Red Velvet e la torta Opera sono abilmente abbinate a squisite decorazioni di maschere che richiamano il tema "Cala la Notte · Notte di Ballo in Maschera di Natale", come ospiti misteriosi vestiti a festa, facendo sembrare che ogni opera racconti una fantastica fiaba di Natale e facendo innamorare a prima vista.

Dai classici dolci delle feste alla raffinata pasticceria francese, ogni dolce è creato con ingegno, non solo soddisfacendo il palato ma apparendo anche come squisite opere d'arte piacevoli alla vista. Gli ospiti possono assaporare la dolcezza nell'atmosfera fantastica e scintillante del ballo in maschera, scrivendo un finale perfetto, indimenticabile e magnifico per l'intero banchetto di Natale.

• Visita di Babbo Natale il 24 e 25 dicembre *
• Area di osservazione allestita presso il giardino esterno The Patio il 31 dicembre (secondo turno) per godersi lo spettacolo dei fuochi d'artificio *
• I dettagli dell'evento dipenderanno dagli annunci governativi e dagli accordi finali
• L’orario di apertura di The Patio è soggetto alle condizioni effettive e meteorologiche Menu

Pranzo a Buffet (Lunch Buffet)

• Visita di Babbo Natale il 25 dicembre * Santa Claus Visit on 25 Dec