Kerry Hotel Hong Kong Buffet | Grande Baia Caffè | Pranzo a buffet, brunch a buffet, cena a buffet

Pranzo/Brunch a buffet internazionale

Il Cafe Rivoli, dal design casual e moderno, offre agli ospiti un viaggio culinario unico. Una serie di stazioni gastronomiche presenta una varietà di piatti internazionali, preparati con metodi autentici e sapori unici. Ogni stazione gastronomica offre una deliziosa selezione di piatti al vapore, saltati in padella, bolliti, fritti, un bar di dolci e prodotti da forno freschi, mettendo in mostra i sapori di diverse cucine internazionali, permettendo agli ospiti di esplorare e assaporare una cucina unica. Il ristorante dispone di aree pranzo interne ed esterne, con una vista mozzafiato sul Victoria Harbour.

Il ristorante offre una varietà di prelibatezze regolari, tra cui una selezione di sashimi come salmone, ricciola e polpo; una varietà di sushi e involtini, come il classico sushi di salmone, sushi di anguilla, sushi di gamberi, e innovativi involtini di mango o involtini di granchio e avocado; frutti di mare ghiacciati come granchio di pane, cozze, vongole, gamberi e altro ancora. Inoltre, una varietà di antipasti freddi, controfiletto tagliato al momento, curry indiano e altri ricchi piatti caldi sono tutti disponibili per il vostro divertimento.

*I piatti a tema del buffet saranno offerti a rotazione. **Pranzo e brunch a buffet: gli ospiti possono gustare bevande analcoliche, succhi di frutta, caffè e tè illimitati.

[Risposta entusiasta, continuazione a caldo] Cena a buffet "Festa del Tesoro Marino" (dal 1° aprile al 5 luglio 2026)

La cena a buffet "Festa del Tesoro Marino" del Cafe Rivoli ha ricevuto ampi elogi sin dal suo lancio all'inizio dell'anno. In risposta all'entusiasta riscontro, il ristorante ha annunciato l'estensione del periodo promozionale e la presentazione simultanea di una più ricca selezione di frutti di mare. Oltre 40 squisite prelibatezze di mare attendono il vostro palato, riunendo l'essenza delle migliori culture culinarie di Chaozhou, Sichuan, Corea e Spagna, per presentarvi un banchetto marino senza precedenti.

La cosa più attesa è il nuovo e migliorato piatto di frutti di mare. La selezione nei giorni feriali include aragosta, capesante, cozze, granchio a tre punti congelato e salmone marinato alle erbe; dal venerdì alla domenica, nei giorni festivi e nelle loro vigilie, viene ulteriormente migliorato con zampe di granchio reale, granchio a tre punti congelato, capesante, cozze e abalone, presentando ingredienti rari nella loro forma più fresca. L'area sashimi giapponese offre un'offerta illimitata di sashimi stagionale, tra cui capesante (disponibili dal venerdì alla domenica, nei giorni festivi e nelle loro vigilie), gamberi rossi argentini (disponibili dal lunedì al giovedì) e ricciola; l'area frutti di mare ghiacciati continua a presentare aragosta (disponibile dal venerdì alla domenica, nei giorni festivi e nelle loro vigilie), granchio reale, granchio di pane (disponibile dal lunedì al giovedì), cozze blu e gamberi, oltre a un'offerta illimitata di uova di salmone, permettendovi di godere di una festa di sapori dolci e freschi tra una vasta gamma di tesori marini.

Il team di chef ha creato con cura una serie di nuovi piatti, aggiungendo punti salienti sorprendenti al banchetto con sapori innovativi. Le vongole immerse in salsa di pesce in stile Chaozhou sono cucinate con una salsa di pesce Chaozhou ricca e fragrante, le vongole sono tenere e dolci, con un sapore salato e fresco indimenticabile; la zuppa di pollo stufata con conchiglie e capesante è stufata lentamente, il brodo è ricco e dolce, nutriente e riscaldante; il toast di gamberi al tartufo è croccante all'esterno e tenero all'interno, con un ricco aroma di tartufo; le vongole immerse nel Tom Yum sono aspre e piccanti, le spezie del sud-est asiatico sono fragranti e appetitose, stimolando l'appetito; il calamaro fresco in salsa piccante del Sichuan è piccante e fragrante, il calamaro tenero è abbinato a una salsa segreta, rendendolo irresistibile; la paella di frutti di mare spagnola include gamberi, vongole, calamari e altri ricchi ingredienti di frutti di mare, con un tocco mediterraneo che salta nel piatto; gli involtini di lattuga con vongole in stile tailandese avvolgono vongole dolci in lattuga croccante, condite con spezie tailandesi, con una ricca stratificazione di sapori; e la pentola di pietra calda con latte di soia e frutti di mare, preparata al momento, è da non perdere, la pentola di pietra bollente sigilla perfettamente la dolcezza dei frutti di mare, calda e fragrante. Altri punti salienti includono chele di aragosta fritte con zenzero e cipollina, pesce testa di cavallo alla griglia con scaglie, pesce persico intero al vapore con olio di pollo e vino di riso, pinne di pesce brasate con noodles di uova di gamberi, gamberi all'aglio e burro, capesante al vapore con vermicelli all'aglio, pesce in salamoia del Sichuan e calamari alla griglia coreani, ognuno dei quali è indimenticabile. Infine, i waffle freschi, il budino al caramello e una varietà di gelati italiani completano il banchetto con un dolce e perfetto finale.

Cena a buffet a tema "Festa di frutti di mare del sud-est asiatico" | Lo chef ospite dello Shangri-La Hotel Bangkok si esibisce (dal 6 luglio al 31 agosto 2026)

Il Cafe Rivoli dell'Hotel Kerry Hong Kong lancerà una nuova cena a buffet a tema "Festa di frutti di mare del sud-est asiatico" dal 6 luglio al 31 agosto 2026, inaugurando il banchetto di frutti di mare con un piatto di frutti di mare migliorato. Nei fine settimana, il piatto sarà arricchito con caviale, aggiungendo un tocco di lusso al banchetto. Il ristorante ospiterà anche lo chef ospite dello Shangri-La Bangkok dal 21 al 31 agosto, presentando autentici sapori tailandesi.

Questo buffet a tema si concentra sui sapori di frutti di mare del sud-est asiatico, riunendo piatti autentici da Thailandia, Singapore, Malesia, Indonesia e Vietnam, abbinati a una varietà di frutti di mare pregiati e piatti preparati al momento, per creare un indimenticabile viaggio culinario estivo. Ogni ospite seduto potrà godere di un ricco piatto di frutti di mare presentato dal personale al tavolo. La selezione di questa stagione è stata completamente migliorata, con una sincerità maggiore rispetto al passato. La selezione nei giorni feriali include aragosta, gamberi di fiume tailandesi alle erbe, vongole regali, ricciola marinata alla citronella e insalata di lumache e vongole tailandesi; nei fine settimana, viene migliorata con granchio Garfish australiano, gamberi di fiume tailandesi alle erbe, vongole regali, capesante con salsa agrodolce tailandese, ricciola marinata alla citronella, e l'aggiunta speciale di caviale (10 grammi), aggiungendo un tocco di lusso all'intero banchetto di frutti di mare. L'area degli antipasti freddi è anche infusa di ricchi sapori del sud-est asiatico, presentando piatti notevoli come abalone tailandese alle erbe (disponibile dal lunedì al giovedì) e gamberi crudi tailandesi (disponibili dal venerdì alla domenica), abbinati ad antipasti autentici come insalata di papaya verde e insalata di fiori di banana, freschi e appetitosi.

Continuando la freschezza degli antipasti di frutti di mare, il team di chef ha preparato con cura una varietà di classici piatti caldi del sud-est asiatico, mostrando i sapori di diversi paesi. I piatti includono granchio fritto al peperoncino di Singapore con panini fritti, gamberi di avena classici di Singapore, gamberi al pepe nero, il famoso manzo "tigre che piange" del nord-est della Thailandia, pesce alla griglia con salsa sambal, spiedini di gamberi alla griglia con salsa agrodolce tailandese, pollo arrosto al cocco, pancetta di maiale in stile balinese, curry di pollo Nyonya, curry di manzo Massaman e zuppa Tom Yum, che si alternano. Da non perdere il riso al curry di granchio in stile Bangkok e gli involtini di lattuga tailandesi, preparati al momento, che vi permetteranno di sperimentare la diversità della cultura culinaria del sud-est asiatico, combinando l'autentico cibo di strada di Bangkok con i classici piatti di frutti di mare.

Oltre alle prelibatezze salate, il ristorante presenta anche una serie di dieci dessert al durian in edizione limitata per gli amanti del durian, pieni del ricco aroma del durian, aggiungendo un tocco tropicale al banchetto. I dessert includono mochi al durian, bignè al durian, pane dolce alla crema di durian, crème brûlée al durian, crostata di budino di cocco indonesiano al durian, pancake al durian e mango, budino di sago al durian e gelato italiano al durian D24 malese, ognuno dei quali è pieno della ricca e cremosa consistenza del durian, portando una sorpresa senza precedenti agli amanti del durian.

Dal 21 al 31 agosto, il ristorante ha invitato in particolare lo chef Anan del ristorante tailandese Salathip dello Shangri-La Bangkok a esibirsi, portando un punto culminante alla "Festa di frutti di mare del sud-est asiatico". Anan ha oltre vent'anni di esperienza culinaria. Fin da giovane, si è dedicato alla cucina e ha studiato con Charlie Amartyakul, proveniente da una famosa famiglia di chef reali tailandesi. Dopo anni di formazione, ha stabilito una solida e raffinata base culinaria. Durante la sua carriera, lo chef Anan ha avuto l'onore di cucinare per membri della famiglia reale tailandese, inclusa la principessa Sirindhorn. La sua squisita interpretazione dei gamberi di fiume tailandesi scottati è stata molto apprezzata. Successivamente, lo chef ha anche cucinato per la principessa Chulabhorn di Israele, diventando una pietra miliare importante nella sua carriera culinaria. Lo chef Anan ha vinto il concorso di cucina Pad Thai. Questa volta, come chef ospite, porta il suo pluripremiato e famoso Pad Thai a Hong Kong, diventando uno dei punti salienti del banchetto ospite, permettendovi di assaporare la sua superba abilità nella preparazione del Pad Thai. Inoltre, lo chef presenterà venti autentici piatti tailandesi, tra cui gamberi di fiume alla griglia, curry verde tailandese di frutti di mare, granchio fritto al curry rosso, gamberi fritti croccanti con salsa di tamarindo, calamari fritti con pasta di peperoncino e uova salate, branzino fritto in salsa di curry del sud della Thailandia, noodles di barca tailandesi preparati al momento e collo di maiale alla griglia tailandese, guidandovi ad assaporare l'autentico sapore tailandese.

*I piatti a tema del buffet saranno offerti a rotazione. **Cena a buffet: dal lunedì al giovedì, gli ospiti possono gustare succhi di frutta, caffè e tè illimitati; dal venerdì alla domenica, nei giorni festivi e nelle loro vigilie, possono gustare vino rosso e bianco, birra, bevande analcoliche, succhi di frutta, caffè e tè illimitati. ***Sconto del 50% sul buffet per bambini dai 4 agli 11 anni. ****Sconto del 35% sul buffet per anziani dai 60 anni in su. Gli ospiti devono presentare la loro tessera JoyYou, tessera anziani o carta d’identità per usufruire di questa offerta.