Buffet dell'Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel | Food Studio | Nuovo ristorante a buffet (recentemente ristrutturato) | Pranzo a buffet, Cena a buffet
Apri le porte del Food Studio, dove l'arte culinaria incontra la creatività, con prelibatezze scolpite dal luccichio del caviale e dal sussurro dei ricci di mare. Più che un semplice buffet, è una sinfonia di sapori squisiti pensata per gli intenditori. Un'infinità di delizie marine, solo al Food Studio.
Cosa aspettarsi
Pranzo a buffet di cozze "Fresh" (1 settembre - 15 ottobre)
Vapore che sale, profumo fresco che inebria! Intraprendi un'esperienza culinaria "Fresh" al Food Studio con un sontuoso buffet di cozze. Cozze succulente e tenere, preparate in vari stili, sprigionano il loro sapore in pentola, abbinate a quattro punti salienti del gusto: la freschezza dell'aragosta, la dolcezza del riccio di mare, il lusso del caviale e l'aroma del Wagyu, intrecciando un'esperienza gustativa ricca e stratificata, per un viaggio costiero che unisce prelibatezze di mare e di terra.
Disponibile tutti i giorni dal 1° settembre al 15 ottobre, dalle 12:00 alle 14:30.
Punti salienti del menu
- Frutti di mare ghiacciati
- Fichi al caviale con blinis
- Riso fritto all'aragosta
- Wagyu arrosto
- Chawanmushi di cozze e ricci di mare
- Insalata di cozze con lattuga tenera e crostini all'aglio
- Insalata di cozze piccole con finocchio e arancia
- Zuppa di cozze e frutti di mare alla francese
- Cozze olandesi classiche con sedano e cipolle
- Cozze italiane al pomodoro con pomodorini, acciughe e olive
- Cozze al curry verde tailandese con melanzane baby, basilico tailandese e peperoncino fresco
- Cozze alla crema di tartufo con vino bianco e senape di Digione
- Cozze cotte nel burro all'aglio e birra
- Cozze gratinate al formaggio e aglio
- Pasta alle cozze
- Patatine fritte croccanti e salse varie
- Dolci raffinati
Tutte le prelibatezze saranno servite a rotazione.
Include succo d'arancia, bibite, caffè e tè a volontà; birra selezionata disponibile per il pranzo del fine settimana.
Cena a buffet di cozze "Fresh" (1 settembre - 15 ottobre)
Vapore che sale, profumo fresco che inebria! Intraprendi un'esperienza culinaria "Fresh" al Food Studio con un sontuoso buffet di cozze. Cozze succulente e tenere, preparate in vari stili, sprigionano il loro sapore in pentola, abbinate a quattro punti salienti del gusto: la freschezza dell'aragosta, la dolcezza del riccio di mare, il lusso del caviale e l'aroma del Wagyu, intrecciando un'esperienza gustativa ricca e stratificata, per un viaggio costiero che unisce prelibatezze di mare e di terra.
Disponibile tutti i giorni dal 1° settembre al 15 ottobre, dalle 18:30 alle 21:30.
Punti salienti del menu
- Frutti di mare ghiacciati
- Taco di alghe con ricci di mare e caviale
- Aragosta fresca al vapore e al forno
- Wagyu arrosto
- Toast di foie gras
- Taco dorato di cozze
- Insalata di cozze neozelandesi con avocado
- Cozze olandesi classiche con sedano e cipolle
- Cozze italiane al pomodoro con pomodorini, acciughe e olive
- Cozze al curry verde tailandese con melanzane baby, basilico tailandese e peperoncino fresco
- Cozze alla crema di tartufo con vino bianco e senape di Digione
- Cozze cotte nel burro all'aglio e birra
- Cozze al vapore con aglio e vermicelli
- Cozze al forno in stile occidentale
- Risotto alle cozze
- Patatine fritte croccanti e salse varie
- Dolci raffinati
Tutte le prelibatezze saranno servite a rotazione.
Include succo d'arancia, bibite, caffè, tè e birra selezionata a volontà.










Come utilizzare
Istruzioni per il riscatto
Nome e indirizzo della filiale
- Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong - Food Studio
- Indirizzo: Mezzanino, Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel, 1 Harbour Road, Wan Chai
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Recensioni
Aragosta al vapore con ricci di mare e caviale a volontà, gelato al pistacchio e tè al latte con torte squisite a volontà, birra, bibite e tè al limone a volontà. Anche se la varietà di cibo non è vastissima, quello che c'è è eccellente. I clienti sono molto rispettosi delle regole, per i piatti più popolari si aspetta solo qualche minuto. I rifornimenti continuano fino all'ultimo minuto e il personale è molto cordiale e disponibile a dare consigli, quindi vale davvero la pena venire a mangiare qui.
Naturalmente non possono mancare i frutti di mare ghiacciati e il sashimi fresco, disponibili a volontà, con lumache di mare, zampe di granchio, cozze e altro ancora. 🌶️ Il tema a tempo limitato recentemente lanciato è "Piccantezza Estiva", con manzo Wagyu e aragosta in stile Sichuan, dove il piccante e il fresco si intrecciano. Gli amanti dell'aragosta e del cibo piccante devono assolutamente provarlo. I due fratelli hanno apprezzato molto la loro laksa di aragosta, finendo un'intera ciotola in un solo boccone. Inoltre, ci sono noodles all'aragosta, filetto di manzo cotto lentamente, uova onsen con ricci di mare e una varietà di altre prelibatezze. Anche i raffinati dessert dell'hotel sono molto speciali, tra cui la torta Lamington al peperoncino e fragola, la torta al cioccolato e peperoncino 🍫🍰 e la fontana di cioccolato preferita dal fratello minore. Il design dello spazio del ristorante è estremamente flessibile e dispone anche di sale private, perfette per incontri tra amiche, celebrazioni familiari o cene di lavoro, sempre con grande stile.
È la prima volta che vengo a mangiare il pranzo a buffet dopo la ristrutturazione. L'ambiente è molto confortevole. La varietà e la qualità del cibo sono decisamente migliori rispetto a prima. Il personale è cordiale e la disposizione dei posti a sedere è ottima; anche se il locale era pieno, non c'era sensazione di oppressione! Ottimo!
Questa è la seconda volta che vengo a mangiare qui. Si può mangiare a volontà ricci di mare e caviale, il sashimi è fresco, ci sono anche hand roll di foie gras e anguilla. L'aragosta al vapore è un must, la carne è soda e dolce. La zuppa di laksa con aragosta ha un brodo ricco. Per quanto riguarda i frutti di mare freddi, ci sono granchi, zampe di granchio, gamberi, cozze verdi e vongole. Per dessert ho provato la cheesecake ai mirtilli, la torta al pistacchio, il budino di segatura e quattro gusti di gelato, tutti molto ricchi e cremosi. Questo è attualmente il mio numero uno.
Questa volta il pranzo a buffet ha un'offerta speciale di 407 dollari, inclusa la tassa di servizio, il che lo rende un ottimo rapporto qualità-prezzo. Le parti migliori sono i ramen con zuppa di laksa all'aragosta e i dolci, che sono stati molto soddisfacenti😊
Dopo la ristrutturazione, il locale è più ordinato e l'area per prendere il cibo è molto più confortevole. La qualità del cibo è rimasta simile a prima e il servizio è attento. Anche se c'era molta gente in fila, ci siamo seduti rapidamente. L'ambiente generale è ottimo, l'unica cosa che non capisco è perché su Klook costi 407 dollari a persona, mentre su altre piattaforme è più economico. Ricordo a tutti di controllare bene la prossima volta che prenotate😜
Abbiamo gustato il pranzo a buffet, al costo di $321 a persona. Per quanto riguarda il cibo, l'hotel è stato piuttosto generoso, offrendo 4 tipi di carne arrosto, e la spalla di manzo e le costolette di agnello erano buone. Inoltre, il pranzo includeva anche laksa di aragosta e chele di granchio. I piatti caldi erano pochi, l'unico degno di nota era il pesce intero al vapore (buono). Dei 3 tipi di sashimi, solo il salmone era saporito, gli altri 2 erano insipidi. I dolci e il gelato erano nella media.
Sono già stato qui prima, questa è la prima volta dopo la completa ristrutturazione. Non ci sono molti piatti, ma sono tutti squisiti e sufficienti. Specialmente a pranzo ci sono noodles all'aragosta e riso saltato all'aragosta. Ho anche effettivamente mangiato l'aragosta. L'aragosta nella laksa potrebbe essere omessa perché è fredda. I dessert, ecc. sono ok.
L'aragosta non è solo un piatto freddo, ma viene preparata anche al vapore e in vari altri modi. Inoltre, i ricci di mare sono dolci e ho trovato deliziosi anche tutti i dolci e il gelato. E i frutti di mare vengono riforniti continuamente perché dicono che bisogna aspettare molto tempo.
Stasera sono andato a mangiare al buffet del Renaissance Harbour View Hotel per il secondo giorno del capodanno cinese, antipasti di pesce fresco e delizioso, l'aragosta laksa era gustosa, buoni i dessert 👍Mi sono divertito stasera
FAQ
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