Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel Buffet | Food Studio | Nuovo ristorante a buffet (Recentemente rinnovato) | Pranzo a buffet, Cena a buffet
Apri le porte del Food Studio, dove l'arte culinaria incontra la creatività, con prelibatezze scolpite dal luccichio del caviale e dal sussurro dei ricci di mare. Più che un semplice buffet, è una sinfonia di sapori squisiti pensata per gli intenditori. Un'infinità di delizie marine, solo al Food Studio.
Cosa aspettarsi
Pranzo a buffet piccante di mezza estate (dal 1° luglio al 31 agosto)
Siamo onorati di invitare lo chef Wang Haiwei, Chef Walt, del St. Regis Chengdu a Hong Kong per portare la sua squisita arte culinaria e l'autentica essenza del Sichuan ai buongustai. Vi invitiamo a intraprendere un delizioso viaggio piccante, dove ogni piatto combina intorpidimento, piccantezza, freschezza e aroma, con strati ricchi e sapori intensi. Dalla delicata piccantezza del pepe di Sichuan selezionato con cura, alle salse segrete meticolosamente preparate che si sviluppano a strati, e l'integrazione di quattro ingredienti eccezionali: aragosta, riccio di mare, caviale e manzo Wagyu, per creare un'esperienza sensoriale "piccante" che vale la pena provare.
Disponibile tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:30, dal 1° luglio al 31 agosto. Punti salienti del menu • Frutti di mare ghiacciati • Fichi al caviale con blinis • Noodles all’aragosta Yi Mein • Uovo onsen con riccio di mare e uova di salmone • Punta di petto di manzo Wagyu arrosto • Fegato e polmone di manzo in salsa piccante (Fu Qi Fei Pian) • Pollo in salsa piccante (Kou Shui Ji) • Vitello piccante e intorpidente • Gamberi piccanti in wok secco • Maiale due volte cotto del Sichuan • Pollo piccante con peperoncino dorato di Yuzhou • Manzo in brodo acido • Tofu Mapo • Dessert raffinati Tutte le prelibatezze saranno servite a rotazione. Include succo d’arancia, bibite, caffè e tè a volontà; il pranzo del fine settimana include anche birra selezionata.
Cena a buffet piccante di mezza estate (dal 1° luglio al 31 agosto)
Siamo onorati di invitare lo chef Wang Haiwei, Chef Walt, del St. Regis Chengdu a Hong Kong per portare la sua squisita arte culinaria e l'autentica essenza del Sichuan ai buongustai. Vi invitiamo a intraprendere un delizioso viaggio piccante, dove ogni piatto combina intorpidimento, piccantezza, freschezza e aroma, con strati ricchi e sapori intensi. Dalla delicata piccantezza del pepe di Sichuan selezionato con cura, alle salse segrete meticolosamente preparate che si sviluppano a strati, e l'integrazione di quattro ingredienti eccezionali: aragosta, riccio di mare, caviale e manzo Wagyu, per creare un'esperienza sensoriale "piccante" che vale la pena provare.
Disponibile tutti i giorni dalle 18:30 alle 21:30, dal 1° luglio al 31 agosto. Punti salienti del menu • Frutti di mare ghiacciati • Taco di alghe con riccio di mare e caviale • Aragosta fresca al vapore e al forno • Manzo Wagyu arrosto • Fegato d’anatra in brodo chiaro di funghi porcini e bardana con capesante, petto d’anatra e tartufo nero estivo • Fegato d’anatra con anatra alla pechinese e tartufo nero estivo • Manzo piccante e intorpidente di Zhang Fei • Sottaceti misti piccanti del Sichuan • Rane fritte con pepe di Sichuan fresco • Pesce bollito del Sichuan • Zampe di maiale calde e miste in stile Sichuan • Gamberi Kung Pao • Anatra alla birra con germogli di bambù freschi • Dessert raffinati Tutte le prelibatezze saranno servite a rotazione. Include succo d’arancia, bibite, caffè, tè e birra selezionata a volontà.










Come utilizzare
Istruzioni per il riscatto
Nome e indirizzo della filiale
- Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong - Food Studio
- Indirizzo: Mezzanino, Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel, 1 Harbour Road, Wan Chai
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Recensioni
今次已經係第二次嚟食,呢度可以瘋狂任食海膽加魚子醬,刺身夠新鮮,仲有鵝肝鰻魚手卷,清蒸龍蝦必食,肉質彈牙鮮甜,喇沙龍蝦參參湯底濃郁,凍海鮮方面,有麵包蟹、蟹腳、大蝦、翡翠攞、蜆,甜品試咗藍莓芝士蛋糕、開心果蛋糕、木糠布甸、四款口味嘅雪糕全部都好濃好滑,呢間暫時係我心目中嘅Number one
Naturalmente non possono mancare i frutti di mare ghiacciati e il sashimi fresco, disponibili a volontà, con lumache di mare, zampe di granchio, cozze e altro ancora. 🌶️ Il tema a tempo limitato recentemente lanciato è "Piccantezza Estiva", con manzo Wagyu e aragosta in stile Sichuan, dove il piccante e il fresco si intrecciano. Gli amanti dell'aragosta e del cibo piccante devono assolutamente provarlo. I due fratelli hanno apprezzato molto la loro laksa di aragosta, finendo un'intera ciotola in un solo boccone. Inoltre, ci sono noodles all'aragosta, filetto di manzo cotto lentamente, uova onsen con ricci di mare e una varietà di altre prelibatezze. Anche i raffinati dessert dell'hotel sono molto speciali, tra cui la torta Lamington al peperoncino e fragola, la torta al cioccolato e peperoncino 🍫🍰 e la fontana di cioccolato preferita dal fratello minore. Il design dello spazio del ristorante è estremamente flessibile e dispone anche di sale private, perfette per incontri tra amiche, celebrazioni familiari o cene di lavoro, sempre con grande stile.
Stasera sono andato a mangiare al buffet del Renaissance Harbour View Hotel per il secondo giorno del capodanno cinese, antipasti di pesce fresco e delizioso, l'aragosta laksa era gustosa, buoni i dessert 👍Mi sono divertito stasera
Sono già stato qui prima, questa è la prima volta dopo la completa ristrutturazione. Non ci sono molti piatti, ma sono tutti squisiti e sufficienti. Specialmente a pranzo ci sono noodles all'aragosta e riso saltato all'aragosta. Ho anche effettivamente mangiato l'aragosta. L'aragosta nella laksa potrebbe essere omessa perché è fredda. I dessert, ecc. sono ok.
L'aragosta non è solo un piatto freddo, ma viene preparata anche al vapore e in vari altri modi. Inoltre, i ricci di mare sono dolci e ho trovato deliziosi anche tutti i dolci e il gelato. E i frutti di mare vengono riforniti continuamente perché dicono che bisogna aspettare molto tempo.
Manzo Wagyu alla griglia, maialino da latte, aragosta al vapore, laksa di aragosta sono fantastici, anche i dessert sono piuttosto buoni, a parte il fatto che il locale è pieno e bisogna fare lunghe code in ogni sezione, praticamente non ci sono grossi difetti.
Il cibo è delizioso, fresco e abbondante. Il personale del reparto pesce crudo, soprattutto i membri più giovani, potrebbe migliorare la gestione delle espressioni facciali.
Delizioso! Cena fantastica. Ottimo, c'è molta scelta di cibo, delizioso delizioso! Delizioso! Cena fantastica. Ottimo, c'è molta scelta di cibo, delizioso delizioso
Un pranzo inaspettato al solstizio d'inverno, con una grande varietà di piatti, tra cui il delizioso riso fritto all'aragosta e la laksa di aragosta! Il tortino al cioccolato con cuore morbido è squisito, l'unica pecca è la poca scelta di frutta.
Recentemente rinnovato, ambiente pulito e confortevole, personale molto gentile. Cibo fresco, vario e delizioso.
FAQ
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