Buffet del Sheraton Hong Kong | The Café | Almuerzo buffet, cena buffet | Oferta exclusiva de Klook
El ambiente luminoso del restaurante, con varios paneles artísticos decorados en las paredes por artistas españoles y una vista panorámica de la animada Nathan Road, ofrece un paisaje urbano en constante cambio.
Alrededor de la cafetería se encuentra una rica variedad de cocina internacional, que es también la clave para que los clientes vuelvan a visitarla. Si tiene dificultades para elegir entre cocina occidental, de Oriente Medio o asiática, puede venir aquí y disfrutar libremente de la cocina internacional. El restaurante ofrece desayuno, almuerzo y cena buffet todos los días, o puede elegir deliciosos platos de la carta.
La cocina abierta del restaurante es el escenario de los cocineros, donde los clientes pueden presenciar el proceso de preparación y finalización de los platos, enriqueciendo la experiencia gastronómica.
Qué esperar
【Gran Buffet de Cangrejos del Mundo】(14 de septiembre al 30 de noviembre)
¡Al comienzo del otoño, The Café en el Sheraton Hong Kong Hotel and Towers presenta con orgullo un viaje gastronómico de banquete de cangrejos de todo el mundo! Desde el 14 de septiembre hasta el 30 de noviembre, The Café presenta el buffet por tiempo limitado 【Gran Buffet de Cangrejos del Mundo】, utilizando una variedad de cangrejos de temporada, ricos y suculentos, junto con mariscos de primera calidad como ingredientes, incluyendo cangrejo real de Alaska (exclusivo para la cena), cangrejo peludo chino al vapor (exclusivo para la cena), cangrejo marino (exclusivo para la cena), cangrejo buey (exclusivo para la cena), cangrejo de tres puntos (exclusivo para la cena), patas de cangrejo de las nieves y bogavante de Boston (exclusivo para la cena), entre otros. Además, se suma sashimi fresco enviado directamente desde Japón como salmón, pez limón (exclusivo para la cena) y vieiras (exclusivo para la cena). Preparado cuidadosamente por el chef ejecutivo del hotel, Paolo Federici, y su equipo, el evento ofrece más de 100 platos globales especiales y delicias de cangrejo para recibir con alegría la temporada de cosecha y los momentos de reunión festiva. Desde el viernes hasta el domingo y en los horarios de cena de los días festivos, The Café también ofrecerá una actuación de “corte en vivo de pescado fresco entero importado por aire desde Japón”, brindando una experiencia de banquete sensorial completa. Por otro lado, el chef ejecutivo del departamento de panadería y repostería, Sam Chan, y su equipo toman el otoño como tema y utilizan ingredientes de temporada para elaborar cuidadosamente una serie de postres de formas exquisitas, como el rollo de crema de castañas japonés y el pastel de crema de té Earl Grey con uvas Shine Muscat, poniendo un dulce broche de oro a este banquete definitivo de cangrejo.
Buenas noticias para los amantes del cangrejo: patas de cangrejo real de Alaska ilimitadas, cangrejos peludos de temporada y otras delicias globales de cangrejo
El punto culminante de este buffet es la provisión especial durante la cena de patas de cangrejo real de Alaska asadas al carbón, que se asan en el momento para sellar la dulce esencia y frescura de la carne del cangrejo. La carne es gruesa, tierna y emana un atractivo aroma a carbón, permitiendo que los huéspedes disfruten al máximo de la exquisitez marina con un sabor persistente en el paladar. Por supuesto, también está el favorito de los amantes del cangrejo, el cangrejo peludo chino de temporada al vapor en cantidad ilimitada (exclusivo para la cena), con huevas ricas y una textura densa y suave. Al sumergirlo en el aromático vinagre de Zhenjiang, se realza aún más la dulzura de la carne de cangrejo y la rica y fragante intensidad de las huevas, haciendo que sea una experiencia inolvidable.
Tampoco hay que perderse la zona de teppanyaki en vivo. Los gourmets apasionados por la comida asiática deben probar el auténtico cangrejo al vapor local de Hong Kong con ajo y fideos de celofán (exclusivo para la cena), con un rico aroma a ajo y fideos que absorben por completo la esencia del jugo de cangrejo. El arroz glutinoso al vapor con carne de cangrejo en hoja de loto (exclusivo para la cena) es también uno de los puntos destacados de la mesa. Envuelto en una hoja de loto aromática y cocido al vapor, sella firmemente la esencia de la carne de cangrejo. El arroz glutinoso absorbe al máximo la dulce fragancia del cangrejo y el aroma fresco de la hoja de loto, ofreciendo una textura suave, rica, duradera y sabrosa. El clásico cangrejo de caparazón blando al estilo Typhoon Shelter (exclusivo para la cena) se saltea con cangrejo de caparazón blando frito al momento, acompañado de ajo dorado crujiente, chiles y condimentos secretos; lleno de wok hei, aroma a ajo penetrante, crujiente por fuera y tierno por dentro, interpretando a la perfección el clásico estilo Typhoon Shelter de Hong Kong. Los huéspedes que prefieren la cocina del Sudeste Asiático seguramente se enamorarán del cangrejo a la pimienta de Singapur y la olla de pan con carne de cangrejo al curry tailandés.
El primero combina un rico aroma a pimienta con carne de cangrejo dulce, resultando picante y apetitoso; el segundo combina a la perfección el curry tailandés denso y suave con carne tierna de cangrejo, acompañado de pan crujiente que absorbe la esencia de la salsa, ofreciendo ricas capas y un sabor infinito. El recién estrenado bao de cangrejo de caparazón blando frito al curry, hecho al momento, se puede combinar opcionalmente con salsa de yema de huevo salada o salsa de ensalada de mango, resultando apetitoso y crujiente.
En cuanto a la cocina internacional y occidental, no se pierda el rollo de hojaldre de cangrejo y queso (exclusivo para la cena). La capa dorada y crujiente envuelve una gran cantidad de dulce carne de cangrejo y queso rico, emitiendo un atractivo aroma a leche y mantequilla tras el horneado; crujiente por fuera y tierno por dentro, lleno de sabor. La concha de cangrejo horneada y la croqueta de crema de cangrejo (exclusivo para la cena) también merecen la pena, combinando dulce carne de cangrejo con el arte de la repostería para presentar el clásico sabor europeo, crujiente por fuera y tierno por dentro, con múltiples capas. Los panqueques soufflé de cangrejo (exclusivo para la cena), la paella de mariscos con cangrejo (exclusivo para la cena) y la pizza de cangrejo aportan una rica y diversa atmósfera europea.
Diversos tesoros de mariscos de temporada, una experiencia infinita de sabor fresco
La zona de mariscos en hielo también cuenta con una alineación de lujo, seleccionando estrictamente patas de cangrejo de las nieves, cangrejo marino (exclusivo para la cena), cangrejo buey (exclusivo para la cena), cangrejo de tres puntos (exclusivo para la cena) y cangrejo frío de Teochew (exclusivo para la cena). No se pierda el característico bogavante de Boston (exclusivo para la cena), ostras francesas de temporada recién abiertas, caracoles de mar (exclusivo para la cena) y langostinos, presentando al máximo la frescura marina. La zona de sashimi y sushi selecciona meticulosamente sashimi de alta calidad como pez limón (exclusivo para la cena), vieiras (exclusivo para la cena), salmón y camarón dulce, ofreciendo al mismo tiempo una variedad de sushi de cangrejo fresco y delicioso, incluyendo rollo de sushi de mango y cangrejo, y temaki de huevas de salmón y cangrejo, entre otros.
Recopilación de platos calientes de Oriente y Occidente, prueba obligada: chuletón y laksa de mariscos
La zona de platos calientes reúne clásicos de Oriente y Occidente. El equipo de chefs presenta meticulosamente una variedad de carnes de primera calidad en la sección de carnes, incluyendo bistec de lomo alto de Angus negro estadounidense asado (disponible para el almuerzo de lunes a domingo y cena de lunes a jueves), un chuletón de gran tamaño (exclusivo para la cena de fines de semana y días festivos) y cordero asado con costra de hierbas y cítricos (exclusivo para la cena). Las recomendaciones de comida japonesa incluyen filete de lubina con salsa yuzu y arroz frito con anguila. En cuanto al puesto de fideos, puede probar el laksa de mariscos con abundantes ingredientes y los fideos con falda de res al estilo de Hong Kong. Los clásicos cantoneses como el característico cerdo tónico con jengibre y manitas de cerdo muestran el estilo local auténtico. Además, no se pierda los populares platos fríos como el pollo picante estilo Koushui y la carne de cerdo con pasta de ajo.
Postres temáticos de otoño para añadir un toque dulce y reconfortante
La sección de postres también es muy esperada. El chef ejecutivo de panadería y repostería, Sam Chan, y su equipo se inspiran especialmente en los ingredientes otoñales para interpretar con esmero una serie de postres temáticos de otoño. Se recomienda especialmente el rollo de crema de castañas japonés, que utiliza castañas de otoño dulces y densas combinadas con crema rica y suave, ofreciendo un sabor aromático y denso al paladar; así como el pastel de crema de té Earl Grey con uvas Shine Muscat, que entrelaza a la perfección las uvas Shine Muscat de temporada, dulces y jugosas, con el elegante té Earl Grey, dejando un regusto aromático y sin empalagar. Por supuesto, también hay tarta de pera y almendras horneada, tiramisú clásico italiano y tarta de queso japonesa, dando un final perfecto al banquete.
Buffet Festivo (1.º de diciembre al 1.º de enero)
Del 1.º de diciembre al 1.º de enero, The Café presenta cuidadosamente un banquete de buffet festivo liderado por un equipo de cocina estelar, seleccionando ingredientes globales de primera calidad y presentando más de cien manjares occidentales, japoneses, del Sudeste Asiático y cantoneses.
El punto focal principal es el clásico pavo entero asado al horno dorado navideño acompañado de coloridos tomates cherry; la carne es tierna, jugosa y está llena de ambiente festivo. El banquete de carnes exclusivo del buffet de cena es una opción imperdible, que incluye nudillo de cerdo crujiente navideño crujiente por fuera y tierno por dentro con salsa picante harissa especial, cordero australiano asado con costra crujiente de pistachos, jamón ahumado asado y un majestuoso chuletón de primera calidad (del 18 de diciembre al 1.º de enero; exclusivo para la cena de fines de semana y días festivos), lleno de grasa aromática y con un gran impacto visual.
Los platos calientes europeos son igualmente maravillosos, incluyendo salmón horneado con cangrejo y queso Brie francés en salsa cremosa de azafrán (exclusivo para la cena), pechuga de pato a la canela a cocción lenta con salsa de Oporto, mini concha de cangrejo horneada rellena con sabor fresco e intenso (exclusivo para la cena) para saborear cada bocado de carne de cangrejo, y la ensalada de corona navideña, tan colorida como una obra de arte que hace la boca agua. Además, la comida asiática como el chawanmushi de pato y trufa negra (exclusivo para la cena) lleva la textura lujosa y suave al extremo, mientras que la sopa nutritiva y saludable de pollo con vejiga natatoria (exclusivo para la cena), llena de colágeno, es un sabor cálido que los gourmets no se pueden perder.
Los fanáticos de los mariscos no deben perderse la torre de mariscos frescos en hielo recién importados por aire, que incluye el prestigioso cangrejo Hanasaki en su gran debut (exclusivo para la cena del 24 al 26 de diciembre), donde cada bocado de frescura marina se entrelaza con la carne de cangrejo para impactar las papilas gustativas. Es obligatorio probar las ostras de temporada recién abiertas, el bogavante de Boston (exclusivo para la cena), el cangrejo buey (exclusivo para la cena), las patas de cangrejo de las nieves y los langostinos dulces; combinados con sashimi fresco entrelazado por camarones rojos de primera calidad (exclusivo para la cena), vieiras dulces (exclusivo para la cena), salmón y pargo (exclusivo para el almuerzo), liberando a la perfección la frescura y el sabor más originales del mar.
Como gran final del banquete, el chef ejecutivo de panadería y repostería, Sam Chan, y su equipo elaboran con dedicación postres festivos de ensueño que parecen obras de arte. Las selecciones recomendadas incluyen el clásico pastel Selva Negra navideño con un rico sabor a chocolate y aroma a cereza, el denso y aromático pastel Mont Blanc de castañas navideño, la exquisita y festiva tarta de chocolate en forma de árbol de navidad de té verde, y la lujosa y brillante torre de profiteroles con crema de caramelo navideña, escribiendo el final más dulce y conmovedor para la festividad.
Para celebrar la festividad, el almuerzo y la cena de buffet festivo del 14 al 31 de diciembre, así como el almuerzo de buffet de Año Nuevo del 1.º de enero, cuentan con una mejora exclusiva y gratuita: consumo ilimitado de vinos selectos tintos y blancos, refrescos y jugo de naranja fresco. Papá Noel también hará una aparición sorpresa en la cena del 24 de diciembre, así como en los horarios de almuerzo y cena del 25 de diciembre, interactuando cordialmente con los invitados presentes y llevando la alegre y cálida atmósfera festiva a su punto máximo.
Cómo usar
Instrucciones para el canje
Nombre y dirección de la sucursal
Sheraton Hong Kong Hotel & Towers - Café
- Dirección: Cafetería en 20 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
- Horario de apertura:
- Lunes-Viernes: 06:30-22:00
- Sábado-Domingo: 07:00-22:00
- Días festivos: 07:00-22:00
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Reseñas
¡El almuerzo buffet en The Café del Sheraton Tsim Sha Tsui superó mis expectativas! La experiencia completa fue de diez, tanto la comida como el servicio fueron excelentes ✨. Los mariscos estaban frescos y fríos; ostras y patas de cangrejo real disponibles sin límite; el sashimi tenía una textura suave y no estaba blando. Los salteados chinos estaban bien hechos y calientes, no fríos. La sección de postres tenía muchísimas opciones: pudín de leche con té, mango pomelo sago y Häagen-Dazs, todo para satisfacer a los amantes del dulce. ¡Lo que más me gustó fue el servicio! El personal fue atento en todo momento, recogiendo los platos y rellenando el agua proactivamente. Cuando me veían con algo en la mano, me cedían el paso, y respondían inmediatamente a cualquier petición, sin ignorar a nadie. El ambiente era agradable y luminoso, con vistas a Nathan Road, perfecto para charlar con amigos. La relación calidad-precio y la calidad del servicio son consistentes, ¡definitivamente volveré para mi próxima comida!
¡Pagamos menos de 500 HKD por 2 personas (después de todos los descuentos promocionales), realmente vale la pena! ¡Excelente! ¡Variedad de opciones, increíble! He probado muchos bufets de hotel y aún así pude encontrar platos sorprendentes. ¡El bistec, tierno, es imperdible! La pasta, con erizo de mar encima, ¡una elección insuperable! Pero solo este plato ofrece erizo de mar. Muchos platos locales de Hong Kong con estilo, no son baratos, pero me sorprendieron. Un comentario desfavorable… demasiado ruidoso… muchos clientes. Los asientos junto a la ventana son bastante calurosos durante el día en verano.
La velocidad de reposición de la comida es muy rápida, el pescado al vapor es un plato estrella que nunca se acaba. 👍🏻 Además, el hotel se toma muy en serio la higiene; en solo una hora, cambiaron dos veces los utensilios para servir la comida, lo cual es impresionante. El personal también es muy diligente y hay suficiente personal. Por estos tres puntos, se puede decir que es uno de los mejores hoteles en el distrito de Kowloon. En cuanto a la comida, hay margen de mejora; la variedad de platos cocinados es un poco limitada, y las ostras, que son un punto fuerte, son bastante pequeñas, al igual que las patas de cangrejo. Sin embargo, los postres son extremadamente atractivos: tarta de queso, crème brûlée, tiramisú, rollos de sésamo…
La última vez que vine a celebrar el cumpleaños de un amigo fue en marzo, y me sentí un poco decepcionado porque no estuvo a la altura. ¡Pero esta vez realmente, realmente merece un aplauso! 👍🏻 Las patas de cangrejo de marisco frío estaban muy frescas, dulces y carnosas; las ostras estaban muy cremosas, y el sashimi también estaba muy fresco y delicioso. Además, el pastel de arroz con erizo de mar fue una grata sorpresa. 👍🏻 En cuanto a la comida caliente, ha mejorado mucho. Por ejemplo, esta vez la piel del cerdo asado estaba crujiente, y el rollo de wagyu y la carne de ternera eran realmente excepcionales. Para el postre, definitivamente hay que probar el pastel de sésamo y el tiramisú. 😋 ¡Ya haré dieta después de comer! En general, toda la comida fue excelente y de gran calidad. El servicio del personal también fue muy bueno. 👍🏻 Fueron rápidos y muy sonrientes, lo que hizo que la cena de cumpleaños de mi amigo fuera muy satisfactoria y feliz. Lo único que realmente espero que el hotel pueda mejorar es la salsa de soja para el sashimi. ¡¡¡Estaba muy salada, no solo un poco salada, sino súper salada!!! Espero que la próxima vez que venga a comer haya mejorado. 🙏🏻 Gracias al hotel por los arreglos que nos hicieron sentir muy felices y satisfechos con la comida. 🙇🏻
Anteriormente había ido dos veces al Sheraton a comer buffet y las experiencias fueron buenas. Esta vez compré una promoción de compre uno y llévese otro gratis, este mes el tema es comer cangrejo, el domingo por la noche cada cliente recibió un cangrejo peludo, lo cual es simplemente una ganga. Los mariscos congelados como la langosta, el cangrejo real, etc., son deliciosos, relativamente las ostras son ligeramente inferiores. Esta vez, en los platos calientes y en la plancha había diferentes platos de cangrejo, a las personas a las que les gusta comer cangrejo estarán muy satisfechas. No puedo poner demasiadas fotos, así que principalmente tengo que poner mariscos. Además, me gusta mucho la sopa estofada, ese día fue sopa estofada de vejiga de pescado. Con un amigo agregamos otros $128 (más un +1 adicional) y agregamos barra libre de vino tinto y blanco. Una cena buffet satisfactoria y feliz.
Anoche comí todos los cangrejos peludos, ¡estuvieronbuenísimos! Aunque no eran muy grandes, tenían mucho coral, y no había que preocuparse por que se los acabaran todos los demás, ya que los chefs reponían una cesta completamente nueva en un abrir y cerrar de ojos, por lo que no hacía falta coger muchos de una vez; al contrario, era mucho mejor comerlos de pocos en pocos, bien calentitos. El té de jengibre estaba delicioso. La verdad es que había muchas otras opciones de comida, ha mejorado muchísimo en comparación con el antiguo Sheraton. Sin embargo, como esta vez el objetivo principal era comer cangrejo peludo, no probé demasiadas cosas, pero todo lo demás tenía un aspecto muy apetitoso. Había langosta, ostras y sashimi de todo tipo.
Hoy, para el almuerzo buffet, fuimos los primeros en llegar al restaurante. Debido a un cambio de ubicación, el lugar no nos pareció muy claro y tuvimos que preguntar a varios empleados para saber dónde comer. A la hora de la comida, empezamos con el cangrejo real, que nos pareció un poco salado. Luego elegimos otros platos cocinados; la variedad no era muy amplia, pero había muchas opciones de postres. Durante la comida, un empleado nos preguntó si los platos eran de nuestro agrado. El personal fue amable y bastante atento. Finalmente, terminamos con un helado, lo cual fue muy satisfactorio.
El tema de esta temporada es el cangrejo. Las patas de cangrejo de las nieves son muy grandes y dulces, el cangrejo de Alaska está crujiente, y lo más importante es que hay cangrejos peludos ilimitados, además de muchos otros deliciosos platos de cangrejo. Las ostras estaban un poco delgadas, el sashimi de vieira está bien, y el filete y las chuletas de cordero asados también son aceptables. Había pocas opciones de postre, habría sido perfecto con más variedad. Los camareros retiraban los platos con rapidez y su trato fue muy amable. Esa noche había mucha gente y los asientos estaban un poco juntos. Puntuación: 8.5/10. Vale la pena repetir 👏
Para empezar, el servicio de buffet del Hotel Sheraton fue una grata sorpresa y la calidad de la comida es sumamente alta. Al principio pensaba que la industria de la restauración en Hong Kong estaba acabada. ¿Por qué digo esto? Porque muchos restaurantes te cobran entre mil y dos mil dólares, te dan una mesa diminuta donde apenas caben un par de platos y ya no queda espacio. Si les pides que te cambien a una mesa más grande, se niegan; además, los camareros te atienden con mala cara y no te ofrecen nada por iniciativa propia. Pagas uno o dos mil dólares para comer como si estuvieras en un local de fideos rápido, y la verdad es que hasta el servicio de esos sitios es mejor. Sin embargo, esta cena en el Sheraton fue completamente diferente: 1. Organización del servicio: Primero, tras hacer la reserva, te llaman por teléfono para confirmarla y te preguntan si vas en coche o si llevas niños. Al llegar, hay muchísimo personal: un empleado verifica tu reserva y otro te acompaña a la mesa, asegurándose de que cada cliente reciba atención. Por ejemplo, si pagas un extra por la barra libre de vino tinto, vino blanco y champán, de verdad se acercan por iniciativa propia para servirte. En muchos hoteles, cuando les pides que te sirvan, parece que lo hacen a regañadientes; aquí, en cambio, les preocupa que te falte bebida y te sirven con entusiasmo y proactividad. 2. Calidad de la comida: El cangrejo de las nieves, el marisco, el bogavante y el cangrejo peludo son de primera categoría ¡y están riquísimos! Además, los platos calientes, el sushi y demás opciones son muy frescos y sabrosos, y los postres están muy bien elaborados. Creo que la industria de la restauración en Hong Kong debería tomar este restaurante como referente; este es el nivel que debería tener el sector. De hecho, solo con un servicio así la restauración en Hong Kong podrá salvarse. Si los hongkoneses van a consumir localmente y gastar su dinero con sentido, necesitamos encontrar restaurantes como este para estar dispuestos a quedarnos.
Fuimos al Sheraton a probar el buffet temático de cangrejo chino, ¡y la verdad es que la experiencia general fue muy satisfactoria! Aunque los protagonistas, los cangrejos, no eran muy grandes, compensaban con creces por su frescura; la carne era muy firme, estaba llena de coral y grasa, ¡y su sabor al comerlos era dulcemente fresco! Aparte del cangrejo, la calidad de los demás alimentos era altísima y había muchísima variedad. Las ostras se reponían rapidísimo, prácticamente podías coger en cualquier momento; los platos calientes y las sopas estofadas estaban muy bien logrados, ¡riquísimos! Incluso la barra de bebidas ofrecía muchísimas opciones. El ambiente para cenar era tranquilo y cómodo, y el servicio fue excelente. El personal retiraba los platos y ofrecía toallitas húmedas con muchísima rapidez y proactividad. En general, tiene una relación calidad-precio fantástica, ¡de verdad que vale la pena recomendarlo!
Preguntas frecuentes
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