Buffet del Kerry Hotel Hong Kong | Big Bay Cafe | Buffet de almuerzo, Buffet de brunch, Buffet de cena

Almuerzo/Brunch Buffet de Gastronomía Internacional

Nuestro restaurante abierto todo el día lleva a los huéspedes a un viaje a través de una matriz de pabellones que sirven tentaciones únicas y artesanales. Cada uno de estos pabellones – Vapor, Parrilla, Frío, Fritura, Estofado, Laboratorio de Postres y El Rincón – ofrece una nueva experiencia culinaria. Los asientos interiores y exteriores ofrecen vistas despejadas al puerto.

El buffet ofrece una variedad de delicias regulares, incluyendo una selección de Sashimi como Salmón, Hamachi o Pulpo; sushi y rollos variados, incluyendo el clásico Sushi de Salmón, Sushi de Anguila, Sushi de Camarón, y opciones innovadoras como Rollos de Mango o Rollos de Cangrejo y Aguacate; Mariscos sobre Hielo con Cangrejo de las Nieves, Mejillones, Almejas y Camarones. Además, el buffet también sirve una variedad de Embutidos, Bistec de Solomillo, Curries Indios y otros suntuosos Platos Calientes para satisfacer su apetito.

• Almuerzo y Brunch Buffet de Gastronomía Internacional: Los huéspedes pueden disfrutar de bebidas no alcohólicas, zumos, café y té seleccionados de flujo libre.
• Los platos temáticos están disponibles de forma rotatoria.

Buffet de Cena "Un Festín de Sabores de Mariscos Japoneses" (1 de septiembre al 30 de noviembre de 2026)

Big Bay Café presenta el nuevo buffet de cena temático, “Un Festín de Sabores de Mariscos Japoneses”, que ofrece una lujosa selección de mariscos premium y delicias japonesas. Los puntos destacados incluyen una selección elevada de sashimi y sushi, cangrejo Matsuba de Hokkaido todo lo que puedas comer, y más, invitándote a embarcarte en un indulgente viaje culinario. De lunes a jueves, cada adulto puede disfrutar de una porción de Wagyu Kumamoto A4 hecho a pedido, delicadamente sellado a la perfección en una parrilla teppan chispeante. De viernes a domingo, días festivos y vísperas, el equipo culinario presenta una espectacular actuación de Tallado de Atún Rojo Entero en Vivo, ofreciéndote una mirada de cerca a las magistrales habilidades con el cuchillo y la oportunidad de saborear la rica textura y los cortes distintivos del atún.

Aspectos destacados del buffet: Estación de Sashimi y Sushi Japonés De lunes a jueves: Atún Akami de Nagasaki, Camarón Rojo, Hamachi de Kagoshima y Sashimi de Salmón; selecciones diarias de pescado importado de Japón, incluyendo Sushi Madai, Katsu o Sanma, así como Sushi de Cangrejo Matsuba y Sushi Sujiko de temporada; complementado con Rollos de Mano de Atún con Cebolleta y Rollos de Mano de Cangrejo de Concha Blanda.

De viernes a domingo, días festivos y vísperas: Tsubugai de Hokkaido, Huevas de Salmón de Hokkaido y Sashimi de Vieira de Hokkaido; selecciones diarias de pescado importado de Japón, incluyendo Sushi Madai, Bonito o Sanma, así como Sushi de Cangrejo Matsuba y Sushi Sujiko de temporada; complementado con Rollos de Mano de Erizo de Mar y Rollos de Mano de Cangrejo de Concha Blanda.

Mariscos sobre Hielo De lunes a jueves: Cangrejo Matsuba, Cangrejo Marrón, Camarones, Almejas y Bígaros.

De viernes a domingo, días festivos y vísperas: Cangrejo Matsuba, Langosta, Camarones, Almejas y Bígaros.

Aperitivos y Platos Calientes Japoneses De lunes a jueves: Copa Shiso Amaebi, Yakitori de Pollo con Cebolleta Casero o Tsukune Japonés con Salsa de Soja y Yema de Huevo, Cerdo con Jengibre Japonés, Curry de Res Japonés, Oden, Pollo Frito Japonés.

De viernes a domingo, días festivos y vísperas: Chirashi de Hirame Tostado, Abulón Marinado en Sake, Kamameshi de Cangrejo Matsuba o Congee de Cangrejo Matsuba, Doteni de Carne Wagyu estilo Nagoya con Tofu Esponjoso, Bistec de Hamburguesa Wagyu o Tempura de Costilla Corta de Res Cocida a Fuego Lento, Mentaiko o Tamagoyaki de Anguila, Gyoza Japonesa, Arroz Frito con Anguila Teriyaki y Huevas de Cangrejo, Udon Frito con Mariscos en “Salsa del Infierno”, Carne de Res Cortada en Cubos Salteada en Salsa Teriyaki, y Salmón con Sal y Pimienta.

*Los platos temáticos están disponibles de forma rotatoria.

**Buffet de cena: Los huéspedes que cenen de viernes a domingo, días festivos y vísperas también pueden disfrutar de sake japonés, vino blanco y vino tinto, y cerveza seleccionados de flujo libre, añadiendo una deliciosa sorpresa al perfecto festín de mariscos, mientras que los huéspedes que cenen de lunes a jueves pueden disfrutar de zumo, café y té de flujo libre.