Buffet del Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong | Food Studio | Nuevo restaurante buffet (recién renovado) | Almuerzo buffet, cena buffet
Abra las puertas del Food Studio, donde la creatividad culinaria se esculpe con el brillo del caviar y el susurro del erizo de mar. Más que un bufé, es una sinfonía de sabores frescos para el experto gastronómico. Un sinfín de exquisiteces marinas, todo en Food Studio.
Qué esperar
Buffet de Almuerzo "Tesoros del Dominio del Cangrejo" (16 de octubre al 25 de noviembre)
Llamemos al misterio marino donde la luz de los arrecifes parpadea; los tesoros gourmet emergen uno a uno entre los deslumbrantes arrecifes, y las sorpresas de sabor se despliegan capa por capa en cada encuentro. Sumérgete en el viaje de exploración lleno de "cangrejos" y diversión en Food Studio, saborea las exquisitas y ricas obras maestras de platos de cangrejo, así como delicias marinas como caviar, erizo de mar y langosta, y delicias de wagyu con un rico aroma a grasa. Sigue el aroma fresco y explora los tesoros gourmet que aparecen uno tras otro en cada zona gastronómica, donde cada parada presenta un descubrimiento de sabor completamente diferente.
Disponible todos los días de 12:00 p.m. a 2:30 p.m. desde el 16 de octubre hasta el 25 de noviembre de 2026.
Platos Destacados
- Mariscos en hielo
- Sashimi de mariscos
- Higo con caviar y blinis
- Pizza de langosta
- Delicias de Wagyu de temporada
- Chawanmushi de cangrejo y erizo de mar
- Taco de ostras a la parrilla con huevas de salmón y alga nori
- Carpaccio de jurel con cangrejo
- Tofú helado japonés con cangrejo
- Ensalada de mango verde tailandés con carne de cangrejo y huevas de cangrejo
- Soba con carne de cangrejo y huevas de salmón
- Wonton de queso y cangrejo
- Sopa de tofu con huevo salado y cangrejo
- Cangrejo salteado con jengibre y cebollino
- Arroz estilo omelet tailandés con camarones y carne de cangrejo
- Mini hamburguesa de cangrejo de caparazón blando frito con ensalada de papaya verde
- Postres exquisitos
Selección de Fin de Semana
- Buey de mar en hielo
- Sashimi de jurel
- Laksa de langosta
- Wagyu asado
Todas las delicias se servirán por rotación.
Incluye barra libre de zumo de naranja, refrescos, café y té; los almuerzos de fin de semana también incluyen cerveza seleccionada.
Buffet de Cena "Tesoros del Dominio del Cangrejo" (16 de octubre al 25 de noviembre)
Llamemos al misterio marino donde la luz de los arrecifes parpadea; los tesoros gourmet emergen uno a uno entre los deslumbrantes arrecifes, y las sorpresas de sabor se despliegan capa por capa en cada encuentro. Sumérgete en el viaje de exploración lleno de "cangrejos" y diversión en Food Studio, saborea las exquisitas y ricas obras maestras de platos de cangrejo, así como delicias marinas como caviar, erizo de mar y langosta, y delicias de wagyu con un rico aroma a grasa. Sigue el aroma fresco y explora los tesoros gourmet que aparecen uno tras otro en cada zona gastronómica, donde cada parada presenta un descubrimiento de sabor completamente diferente.
¡Las campanas suenan a las 7:30 p.m. y a 8:30 p.m., y las sorpresas de porciones limitadas hacen su elegante aparición!
Disponible todos los días de 6:30 p.m. a 9:30 p.m. desde el 16 de octubre hasta el 25 de noviembre de 2026.
Platos Destacados
- Mariscos en hielo
- Sashimi fresco
- Taco de alga nori con erizo de mar y caviar
- Langosta fresca al horno y al vapor
- Wagyu asado
- Cangrejo peludo chino al vapor (uno por persona)
- Pai Tee de Nyonya con camarones y carne de cangrejo
- Carpaccio de jurel con cangrejo
- Ensalada de mango verde tailandés con carne de cangrejo y huevas de cangrejo
- Soba con carne de cangrejo y huevas de salmón
- Sopa de calabaza con carne de cangrejo
- Patas de cangrejo rey asadas con caldo dashi, verduras de temporada, tofu y setas shiitake
- Cangrejo al estilo Typhoon Shelter
- Cangrejo al curry
- Cangrejo salteado con jengibre y cebollino
- Fideos E-fu con patas de cangrejo rey
- Arroz estilo omelet tailandés con camarones y carne de cangrejo
- Postres exquisitos
- Xiao Long Bao con coral de cangrejo (7:30 p.m.)
- Sundae de caviar con helado italiano de leche de Hokkaido y aceite de oliva (8:30 p.m.)
Todas las delicias se servirán por rotación.
Incluye barra libre de zumo de naranja, refrescos, café, té y cerveza seleccionada.
Buffet de Almuerzo Festivo de Champaña y Resplandor (26 de noviembre al 31 de diciembre)
El champaña dorado fluye como un río de estrellas, reflejando el esplendor festivo de las fiestas, desplegando un banquete de invierno opulento y rico en Food Studio. Exquisiteces como erizo de mar, caviar, langosta y wagyu se reúnen, adornadas con delicias de edición limitada festiva, componiendo juntas un capítulo magnífico de luz en movimiento. Bajo el cielo estrellado, haz que cada sabor se convierta en un tesoro, que cada brindis brille con luz propia, y en la marea del invierno, ilumina cada momento festivo inolvidable.
Disponible del 26 de noviembre al 31 de diciembre de 2026, en los siguientes horarios:
*Del 26 de noviembre al 31 de diciembre (excepto del 25 al 27 de diciembre): de 12:00 p.m. a 2:30 p.m.
*Del 25 al 27 de diciembre: de 11:30 a.m. a 1:30 p.m. y de 2:00 p.m. a 4:30 p.m.
Platos Destacados
- Mariscos en hielo
- Sashimi de mariscos
- Higo con caviar y blinis
- Huevo termal con erizo de mar y huevas de salmón
- Fideos E-fu con langosta
- Delicias de Wagyu de temporada
- Taco de ostras flambeadas con gelatina de champaña
- Ensalada de pera y queso burrata con vinagreta de champaña
- Ensalada de ternera asada con queso azul y vinagre balsámico de champaña
- Ensalada de melón y achicoria con aderezo de champaña
- Ensalada Waldorf de fresas al champaña
- Ternera a cocción lenta con setas silvestres de invierno y jugo de champaña
- Pavo entero asado festivo con castañas abrillantadas, lombarda estofada, salsa de champaña y salsa de arándanos#
- Jamón glaseado a la miel con especias navideñas*
- Pollo tierno asado con salsa de mostaza y champaña
- Salmón asado con salsa de limón y champaña
- Costillar de res asado con salsa de trufa
- Fettuccine con setas silvestres en crema de champaña
- Risotto italiano con trufa y setas silvestres
- Postres festivos seleccionados
- Helado italiano (Gelato): canela, jengibre, pistacho y sorbete de frambuesa
- Chocolate caliente*
- Vino caliente especiado*
#Disponible del 26 de noviembre al 27 de diciembre
*Disponible del 25 al 27 de diciembre
Todas las delicias se servirán por rotación.
Incluye barra libre de zumo de naranja, refrescos, café y té; los almuerzos de fines de semana y festivos también incluyen cerveza seleccionada.
Buffet de Cena Festivo de Champaña y Resplandor (26 de noviembre al 31 de diciembre)
El champaña dorado fluye como un río de estrellas, reflejando el esplendor festivo de las fiestas, desplegando un banquete de invierno opulento y rico en Food Studio. Exquisiteces como erizo de mar, caviar, langosta y wagyu se reúnen, adornadas con delicias de edición limitada festiva, componiendo juntas un capítulo magnífico de luz en movimiento. El carrito de caviar insignia del Renaissance desciende a la mesa como una joya radiante, añadiendo un toque de lujo a los momentos de reunión; cada invitado también recibe una copa de champaña Taittinger, haciendo que las delicadas burbujas bailen suavemente como estrellas. Bajo el cielo estrellado, haz que cada sabor se convierta en un tesoro, que cada brindis brille con luz propia, y en las luces y sombras de la noche de invierno, ilumina cada momento festivo inolvidable.
Disponible del 26 de noviembre al 31 de diciembre de 2026, en los siguientes horarios:
*Del 26 de noviembre al 30 de diciembre (excepto del 24 al 26 de diciembre): de 6:30 p.m. a 9:30 p.m.
*Del 24 al 26 y 31 de diciembre: de 5:30 p.m. a 7:30 p.m. y de 8:00 p.m. a 10:30 p.m.
Platos Destacados
- Mariscos en hielo
- Sashimi de mariscos
- Langosta fresca al horno y al vapor
- Taco de alga nori con erizo de mar y caviar
- Taco de ostras flambeadas con gelatina de champaña
- Carrito de caviar insignia del Renaissance^
- Wagyu asado
- Ensalada de pera y queso burrata con vinagreta de champaña
- Ensalada de ternera asada con queso azul y vinagre balsámico de champaña
- Ensalada de melón y achicoria con aderezo de champaña
- Ensalada Waldorf de fresas al champaña
- Abalón de Sudáfrica estofado en salsa de champaña (uno por persona)^
- Patas de cangrejo rey de Alaska asadas^
- Foie gras a la plancha con abalón y espuma de champaña y miso blanco
- Pavo entero asado festivo con castañas abrillantadas, lombarda estofada, salsa de champaña y salsa de arándanos#
- Jamón glaseado a la miel con especias navideñas*
- Pollo tierno asado con salsa de mostaza y champaña
- Salmón asado con salsa de limón y champaña
- Costillar de res asado con salsa de trufa
- Ostras horneadas con mantequilla de champaña y salsa blanca
- Fettuccine con setas silvestres en crema de champaña
- Risotto italiano con trufa y setas silvestres
- Postres festivos seleccionados
- Helado italiano (Gelato): canela, jengibre, pistacho y sorbete de frambuesa
- Chocolate caliente*
- Vino caliente especiado*
#Disponible del 26 de noviembre al 26 de diciembre
*Disponible del 24 al 26 de diciembre
^Disponible del 24 al 26 y 31 de diciembre
Todas las comidas se servirán por rotación.
Incluye barra libre de zumo de naranja, refrescos, café, té y cerveza seleccionada. Los invitados que disfruten de la cena del 24 al 26 y del 31 de diciembre recibirán una copa de champaña Taittinger por persona.
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Cómo usar
Instrucciones para el canje
Nombre y dirección de la sucursal
- Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel - Food Studio
- Dirección: Mezzanina, Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel, 1 Harbour Road, Wan Chai
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Reseñas
Bufé libre de bogavante al vapor con erizo de mar y caviar, helado de pistacho con té con leche y deliciosos pasteles ilimitados, cerveza, refrescos y té de limón a discreción. Aunque la variedad de comida no es muy extensa, todo lo que hay es excelente. Los comensales son muy ordenados, los platos populares se consiguen haciendo cola solo unos minutos y la comida se repone hasta el último minuto. Todos los empleados son muy amables y están dispuestos a recomendar platos, por lo que realmente vale la pena venir a comer aquí.
Por supuesto, no pueden faltar los mariscos helados y el sashimi fresco, con suministro ilimitado de caracoles de mar, patas de cangrejo, mejillones, entre otros. 🌶️ Recientemente se lanzó el tema de temporada limitada "Verano Picante", con wagyu y langosta al estilo Sichuan, donde el picante y el sabor fresco se entrelazan. Los amantes de la langosta y del picante deben probarlo. A los dos hermanos les encantó su laksa de langosta y se comieron un tazón grande de una sola vez. Además, hay fideos E-fu con langosta, solomillo de res cocido a baja temperatura, huevo onsen con erizo de mar y una variedad de otras delicias. Los exquisitos postres del hotel también son muy especiales; entre los más destacados se encuentran el pastel Lamington de fresa con chile, el pastel de chocolate 🍫 con chile 🍰 y la fuente de chocolate favorita del hermano menor. El diseño del espacio del restaurante es extremadamente flexible y también cuenta con salones privados, lo que lo hace ideal para reuniones de amigas, celebraciones familiares o cenas de negocios, siempre con un toque de estilo.
El restaurante estaba lleno, pero la recogida de comida fue muy fluida. Lo más popular fue la langosta al vapor, los fideos con sopa de langosta y laksa, la sopa de cangrejo de patas largas, la sopa estofada y el sushi de erizo de mar. Estaba buenísimo, y ni siquiera los estómagos más delicados tuvieron ningún problema. Además, el gelato de té con leche es insuperable, muy aromático y suave. Me gustó mucho que los gerentes y camareros fueran educados. Al final de la comida, el gerente incluso se acercó a preguntarnos nuestra opinión, qué platos nuevos nos gustaría ver en el futuro y si había algo que mejorar. Vale la pena volver.
Es la primera vez que vengo a disfrutar del buffet de almuerzo después de la renovación completa. El ambiente se siente muy cómodo. La variedad de comida es definitivamente más diversa, exquisita y deliciosa que antes. El personal es amable y la distribución de los asientos es excelente; aunque estaba completamente lleno, ¡no se siente agobiante! ¡Excelente!
Esta es la segunda vez que vengo a comer aquí. En este lugar se puede disfrutar de una cantidad ilimitada de erizo de mar y caviar. El sashimi es muy fresco y también tienen temaki de foie gras y anguila. La langosta al vapor es un plato obligado, con una carne firme, elástica y dulce. La sopa Laksa con fideos mixtos y langosta tiene un caldo muy rico. En cuanto a los mariscos fríos, hay buey de mar, patas de cangrejo, langostinos, caracoles jade y almejas. De postre probé la tarta de queso con arándanos, el pastel de pistacho, el serradura (pudín de migas) y los cuatro sabores de helado, todos muy intensos y suaves. Por ahora, este es mi número uno.
El buffet de almuerzo de hoy tiene una oferta de 407 dólares con el servicio incluido, lo que ofrece una excelente relación calidad-precio. Lo mejor fue el ramen con sopa laksa de langosta y los pasteles de postre, ¡quedamos muy satisfechos! 😊
Después de la renovación, el lugar ha quedado ordenado y la zona para recoger la comida es mucho más cómoda. La calidad de los alimentos sigue siendo similar a la de antes y el servicio es atento. Aunque había mucha cola, la asignación de mesas fue muy rápida y el ambiente general es excelente. Lo único que no entiendo es por qué en Klook costaba 407 dólares por persona, cuando en otras plataformas es más barato. ¡Les recuerdo que la próxima vez comparen bien antes de reservar!
Ambiente amplio, gran variedad de comida, incluyendo mariscos como cangrejo de las nieves, camarones y caracoles de mar. También hay sushi y sashimi japonés. Además, se ofrece langosta con fideos E-fu y langostinos gigantes. Cuentan con carne de res Wagyu A5 y pierna de cordero. Fácil acceso, situado cerca del centro de convenciones.
La calidad de la comida y el sabor son excelentes, y los mariscos fríos son los mejores que he probado en un buffet recientemente. El ambiente también es agradable, aunque las mesas son un poco pequeñas. Ya probé el almuerzo; ¡la próxima vez definitivamente tengo que venir a cenar!
Disfrutamos del almuerzo buffet por un precio de $321 por persona. En cuanto a la comida, el hotel es bastante generoso ya que ofrece cuatro tipos de carnes asadas; el filete de paleta de res y las chuletas de cordero están bien. Además, el almuerzo incluye laksa de langosta y pinzas de cangrejo. Los platos calientes son más bien escasos, y lo único destacable es el pescado entero al vapor, que está bien. Hay tres tipos de sashimi, pero solo el salmón tiene buen sabor, mientras que los otros dos son insípidos. Los postres y los helados son normales.
Preguntas frecuentes
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