Sheraton Hong Kong Hotel & Towers | Oyster & Wine Bar | Søndagsbrunch, middagsmenu

Havets Delikatessemenu

Oyster Bar præsenterer “Havets Delikatessemenu”, designet med en række klassiske retter, der er populære blandt gourmeter, og som præsenterer havets rene smag med topkvalitets skaldyr og udsøgt madlavning. Menuen starter med friske, søde og forfriskende østers, efterfulgt af en rig og cremet hummerbisque med en fyldig aroma. Til hovedret kan du vælge mellem grillet amerikansk top-sirloin (8 oz/230 gr), sprød udenpå, mør indeni og med en rig kødsmag; eller dampet antarktisk havaborre, med en delikat tekstur og fuld af frisk smag. Den afsluttende dessert er en forfriskende mynte-citronmarengstærte eller en frisklavet soufflé, der sætter et perfekt punktum for havets festmåltid. Vi inviterer dig til at tage på en kulinarisk rejse og nyde havets ekstraordinære delikatesser. *Tilføj HKD 388 for at nyde 3 forskellige vine, der passer perfekt til retterne. Menu

Oyster Bar Tre Smagsoplevelser Menu

Fra Oyster Bars signatur friske østers, populære forretter, iøjnefaldende hovedretter til udsøgte desserter, tilfredsstil dine smagsløg med hver udsøgt ret, parret med et glas udvalgt champagne, så du kan opleve den unikke oplevelse, som mad bringer, og nyde en komplet sanseoplevelse! *Menuen inkluderer: 1 forret + 1 hovedret + 1 dessert. *Tilføj HKD 388 for at nyde 3 forskellige vine Menu

Hummer & Østers · Victoria Harbour Fest Søndagsbrunch

Menuen inkluderer: Begrænset "Udsøgt Skaldyrsfad" (til to personer), samt to timers ubegrænset smagning af forskellige japanske sashimi og klassiske sushi. Menuen byder også på et udvalg af kolde og varme forretter, såsom tynde skiver af gulhale marineret i yuzu-eddike med lakserogn, signatur frisklavede flydende Benedict-æg, klassisk fyldig hummersuppe, amerikansk sirloin med rucola og bøffelmozzarella med cherrytomater og basilikum. Derudover inkluderer menuen også et udvalg af desserter med is.

Sheraton Hong Kong Hotel & Towers Oyster Bar lancerer stolt den nye “Hummer & Østers · Victoria Harbour Fest Søndagsbrunch”, der officielt debuterer den 18. januar 2026 (søndag), hvor du kan nyde en række udsøgte delikatesser fra HK$588 per person. Brunchen inkluderer et begrænset “Udsøgt Skaldyrsfad” med en hel frisk Boston-hummer og to frisklavede, luftfragtfriske østers (til to personer), samt to timers ubegrænset smagning af forskellige japanske sashimi, såsom tun, yellowtail, kammuslinger, laks, søde rejer, samt klassiske sushi som California rolls. Menuen byder også på et udvalg af kolde og varme forretter, såsom den fede og fristende tynde skive af gulhale marineret i yuzu-eddike med lakserogn, signatur frisklavede flydende Benedict-æg, den populære klassiske fyldige hummersuppe, amerikansk sirloin med rucola og bøffelmozzarella med cherrytomater og basilikum, for at gøre smagsoplevelsen endnu mere perfekt. Derudover inkluderer menuen også et udsøgt udvalg af desserter med is, der tilføjer et sødt præg til søndagen.

For at gøre eftermiddagen endnu mere komplet kan gæsterne tilføje klassiske hovedretter, især anbefales hummerpasta (tilføj HK$298 per portion) og fransk confiteret andelårssalat (tilføj HK$298 per portion). Andre hovedretsmuligheder inkluderer USDA Prime New York Strip Steak (tilføj HK$520 per portion, 8 oz / 230 g), pandestegt snapperfilet (tilføj HK$298 per portion) og 62°C onsen-æg med grønne asparges (tilføj HK$210 per portion), hvilket tilføjer hygge til eftermiddagen. Derudover kan gæsterne vælge at tilføje fem til seks slags fede østers, nøje udvalgt af kokken Oscar fra sæsonbestemte produktionsområder som Frankrig, 6 østers (tilføj HK$388 per portion) eller 12 østers (tilføj HK$688 per portion), hvilket absolut er en opgraderet smagsoplevelse, man ikke må gå glip af. Skaldyr kan også suppleres med Oyster Bar skaldyrsfad (tilføj HK$1.300 per portion, til to personer), fadet inkluderer frisklavede østers, Boston-hummer, tynde skiver kammuslinger med lakserogn, brødkrabbe og store rejer osv., hvilket fortsætter den luksuriøse skaldyrsoplevelse.

Hvis du søger en ultimativ luksuriøs smagsoplevelse, kan gæsterne tilføje Kaviari Oscietra Caviar fra Frankrig (fra HK$1.080 / 30 g), der indeholder rige nøddeagtige aromaer og havsmag, parret med Oyster Bars udvalg af havsalt, hvilket tilføjer en storslået farve til delikatesserne. Kan en havudsigt brunchdelikatesse være komplet uden champagne og vin? Gæsterne kan opgradere til en ubegrænset champagne-menu (tilføj HK$480 per person) og nyde Barons de Rothschild Champagne og udvalgte rød- og hvidvine. Nyd den smukke udsigt over Victoria Harbour og fordyb dig i en elegant og berusende eftermiddag. Menu