Buffé på Hong Kong Gold Coast Hotel | Cafe Lagoon | Lunchbuffé, Middagsbuffé

Café Lingnan, som serverar mat hela dagen, har en design som kombinerar olika färger och mönster för att skapa en ljus, livlig och havsinspirerad atmosfär. Matsalen har flera "live cooking"-stationer som serverar nyberedda rätter, samt ett speciellt dessertområde för barn med deras favoritsötsaker. På kvällen fortsätter utomhusserveringen att erbjuda en mängd kända grillrätter, med en rik och aromatisk smak.

Lunchbuffé

Utvalda rätter: Nya Zeeländska musslor, vita musslor, smaragdsniglar, räkor, ungersk nötrevsgryta, klibbigt ris, ingefärs- och vinägerfläsklägg, kryddig friterad kyckling. *Alla menyer kan ändras beroende på tillgänglighet på hotellrestaurangen utan ytterligare meddelande.

Asiatisk temabuffé (tillgänglig juli-augusti)

Café Lingnan presenterar en helt ny "Asiatisk temabuffé", som låter dig smaka en mängd orientaliska smaker på en gång! Det berömda utomhusgrillområdet har lagt till en mängd nygrillade havs- och landrätter, inklusive koreanska marinerade korta revben, kumminmarinerade lammkotletter, japanska marinerade ål, etc. Den rökiga doften från kolen tränger in i ingredienserna och ger en tredubbel njutning för syn, smak och lukt. Varje gäst kan också njuta av en peppar-jätteräka, noggrant tillagad av kocken, där den kryddiga smaken av svartpeppar och den krispiga räkan perfekt blandas och lämnar en långvarig smak i munnen.

Den varma rätten inkluderar speciellt thailändska vulkanfläskrevben, vars syrliga, kryddiga smak ger en spännande överraskning till smaklökarna. Det långsamt rostade Wagyu-skuldran och tryffel- och örtmarinerade spanska lammrevbenen i grillområdet är också något man inte får missa. Den nykokta fiskmagen med abalonesås och nudlar samt den utvalda skaldjursgröten ger en touch av lyx till festbordet. När det gäller desserter måste du prova de nybakade Hong Kong-stilade äggvåfflorna, en klassisk dessert med krispig utsida och mjuk insida, som sätter en söt punkt på den överdådiga middagen.

【Krispig rostad spädgris – tidig lansering på fredagar】 Från och med den 1 maj kommer den populära nyrostade rätten – hel krispig rostad spädgris, som ursprungligen endast serverades på helger och allmänna helgdagar, nu även att finnas tillgänglig på fredagskvällar i grillområdet. Den krispiga och spröda huden, tillsammans med det möra och saftiga köttet, gör att man vill ha mer.

Rekommenderade rätter:

Förrätter:

• Nya Zeeländska musslor
• Snökrabbklor
• Nyberedd sashimi
• Blandad ostbricka

Varma rätter:

• Fiskmage med abalonesås och nudlar
• Utvald skaldjursgröt
• Thailändska vulkanfläskrevben
• Långsamt rostad Wagyu-skuldra
• Tryffel- och örtmarinerade spanska lammrevben
• Honungsglaserad grillad iberisk fläskkarré

Grillade delikatesser

• Wagyu-innerlår
• Angus-mellangärde
• Koreanska marinerade korta revben
• Thailändska grillade kycklingvingar
• Kumminmarinerade lammkotletter
• Möra bläckfiskvingar
• Japanska marinerade ål
• Krispiga räkor

Dessert:

• Hong Kong-stilade äggvåfflor
• Mango Napoleon
• Pandan chiffonkaka
• Blåbärscheesecake
• Chokladfontän
• Häagen-Dazs glasskoppar

Te-berättelser eftermiddagste

Te-doften dröjer sig kvar, med en långvarig eftersmak! Café Lingnan lanserar "Te-berättelser eftermiddagste", där kocken skickligt integrerar te-smaker som matcha, oolong och Earl Grey i varje söt och salt delikatess, vilket ger en rik och överraskande upplevelse för smaklökarna.

När det gäller salta rätter, den färska och möra hummerklo-chawanmushi, den krispiga utsidan och möra insidan av den te-rökta ankbröstpajen, samt den fräscha och uppfriskande matcha-räksalladsterten, döljer alla den delikata smaken av te. Dessertdelen är ännu mer fylld med te-smak, inklusive den krispiga och lena oolong-te-custardtarten, den mjuka och doftande matcha-madeleinen, den delikata röda te-sago-puddingen och andra delikatesser, som ger en elegant te-smak till eftermiddagen.

Hajäventyrsön

Fördjupa dig helt i det oändliga havet och omfamna undervattensvärlden. Under ledning av Mr. Shark vid receptionen kan du gå in i den interaktiva undervattensprojektionen och med dina rörelser framkalla levande havsdjur. Lugna barn kan välja att skapa sina egna verk i pirat-tema hantverksrummet, medan smidiga barn kan utmana inomhusklätterväggen. Det hajformade hinderområdet och piratskeppet utrustat med en liten hängbro och klätterutrustning är extremt realistiska, och hela lekplatsen får barnen att dröja sig kvar.

Öppettider Varje dag 9:00 - 10:15 10:30 - 11:45 12:15 - 13:30 13:45 - 15:00 15:15 - 16:30 16:45 - 18:00

Efter att gästerna har slutfört sin beställning kan de ringa “Hajäventyrsön” för att boka i förväg (beroende på tillgänglighet). Underkastad relevanta användningsregler. Gäller endast barn mellan 1 och 11 år. Gäster måste bära strumpor vid inträde. Av säkerhetsskäl måste varje barn åtföljas av en vuxen vårdnadshavare för att få tillgång till och använda faciliteterna på Hajäventyrsön.

Firande och festbuffé (gäller för utvalda paket)

Samla vänner och familj på Café Lingnan och skapa oförglömliga minnen för födelsedagar, årsdagar eller viktiga livshändelser bland den överdådiga buffén.

Om du beställer lunchbuffé eller middagsbuffé och uppnår ett visst antal personer, kan du njuta av firandeförmåner för att lägga till en känsla av ceremoni och oändliga överraskningar till din sammankomst.

6 betalande gäster eller fler

Får en 1-punds färsk fruktgräddtårta för att ge söta välsignelser till festen.

10 betalande gäster eller fler

Får en 1-punds färsk fruktgräddtårta och en flaska utvalt vin, för att skåla och ta den glada atmosfären till sin höjdpunkt.

Café Lingnan erbjuder också gratis skrivtjänst på tårtchokladskyltar för att ge speciella välsignelser till firandet. Vänligen kontakta restaurangen 24 timmar i förväg för att ordna detta, för att säkerställa att varje överraskning är förberedd i lugn och ro.