Conrad Hong Kong｜Lobby Lounge｜Lunchbuffé, "Fest och Nöjeskväll"-buffé | "Midsommarfrukt"-eftermiddagste

Personalen är alla mycket artiga och hjälpsamma. Paratha finns först inte på dagens meny, men den indiske kocken säger snabbt att han lägger till det idag. Det är så gott! Han är också villig att specialtillaga en king size Marsala Dosa åt oss. Fisk, lamm och Rass Malai är så mumsigt.

inte så många rätter men tillräckligt bra för lunchbufféutbudet. Endast indisk mat tillgänglig. Jag tycker att de borde lägga till fler sorters gröna blad/tomatsallad även om det inte tekniskt sett är indiskt kök, för att balansera de övergripande kryddorna.

Denna gång provade vi "Indian Delights Lunch Buffet" på Lobby Lounge på Conrad Hong Kong, och den övergripande upplevelsen var ganska fantastisk! Den indiske kocken Rawat Raju Singh använde över 25 sorters kryddor direktimporterade från Indien, och varje rätt var full av autentiska smaker. Ett måste är den **nygjorda indiska pannkakan**, krispig på utsidan och mjuk på insidan, som doppas i den rika **spenat- och ostcurryn** för en komplex smakupplevelse; den **indiska grillade kycklingen** var mör och saftig, perfekt marinerad med kryddor. Den **indiska biryanin** hade separata riskorn och serverades med en dagligen varierande **skaldjurscurry**, kryddig men inte överväldigande. Bland desserterna rekommenderas **indiska söta dumplings Gulab Jamun**, som var söta men inte sliskiga. Prismässigt var det mycket prisvärt och passar gäster som vill uppleva äkta indisk mat.

Servitören ordnade ett fönsterbord med havsutsikt åt oss, vilket var utmärkt. Matutbudet var också bra, med kyckling, fisk, nötkött, lamm och räkor, alla av hög kvalitet. Jag äter normalt inte lamm på grund av den starka smaken, men ville prova en liten bit. Efter att ha ätit all mat kom jag plötsligt på att jag hade ätit lamm – och det hade ingen stark smak alls! 👍 Nötköttet var mört och saftigt. All personal hade en mycket bra serviceattityd, och den indiske kocken var mycket vänlig, frågade mig proaktivt vilken glass jag ville ha och serverade till och med dosa vid mitt bord. Denna buffé inkluderar en kopp kaffe eller te per person, och obegränsat med glass – bara att fråga. Erbjudandet ”köp en, få en gratis” var otroligt prisvärt; för 398 dollar kunde två personer äta. När jag tittar idag finns inte denna kampanj längre, så om du ser den, se till att ta chansen! Totalt 99,9 poäng, de 0,1 poängen dras av för orkidén på bordet, vars vatten verkade ha stått länge.

Det var en så härlig middagsupplevelse! Först och främst var servicen fantastisk, och all personal var välkomnande. Kocken Rawat var särskilt vänlig, presenterade några indiska rätter för oss och kom personligen med soppa, dosa, rasmalai och glass till vårt bord. Han gav oss mycket intressant information om indisk matlagning. Dessutom njöt vi av maten och atmosfären. Lobbyloungen var ljus och luftig och erbjöd utsikt över hamnen mellan byggnaderna. Det fanns ett bra utbud av autentiska indiska rätter, från sallader, curryrätter, desserter till kaffe. Om du vill prova något speciellt och av hög kvalitet, inte bara en vanlig internationell buffé, är detta värt ett försök!

Denna nyårsbuffé hade ett fantastiskt utbud av mat, inklusive sashimi och krabbklor. Höjdpunkten var sjöborre-sushin, som var utsökt. Bland de varma rätterna fanns svart hår-alg med ostron, havsabborre och en mycket god Hainan-kyckling. Deras char siu (grillat fläsk) var otroligt gott, och den krispiga spädgrisen var också utsökt. En annan höjdpunkt var "Lo Hei" (rå fisk-sallad), som man kunde äta och ha roligt med tillsammans. Atmosfären var fantastisk, man kunde äta medan man lyssnade på liveband, och det fanns obegränsat med rött vin, vitt vin och mousserande vin. Jag hoppas verkligen att denna lobbybar kan erbjuda kvällsbuffé varje fredag, lördag och söndag!

Som en av de tre skatterna i Admiralty är miljön, som sig bör, rymlig och bekväm. Igår fick vi en plats nära fönstret som var mycket ljus och öppen. Det mest överraskande var att jag inte förväntade mig att kunna njuta av ett eftermiddagste av sådan kvalitet till det priset. De salta rätterna på översta våningen och de smördegsbakelserna på mittenvåningen var över medel, och de små sötsakerna på nedersta våningen var enastående. Man kunde känna kockens planering, utförande och engagemang. Presentationen var utsökt. Sconesen var varken bra eller dåliga, men sylten var speciellt tillagad med kanelpulver och annat för att berika smaken. Jag gillade särskilt Earl Grey-moussedessertkoppen; smaken var fräsch och sötman hade flera lager. Slutligen ingick även kaffe eller te i dryckerna, och jag beställde "twelve", som är ett högkvalitativt te med en antydan av vanilj- och karamelldoft, vilket var ganska enastående. När jag gick pratade jag lite med chefen och fick veta att det var Chef Tommys engagerade skapelse, vilket jag är mycket tacksam för. Sammantaget var upplevelsen utmärkt. Servicen från restaurangpersonalen och chefen var perfekt, vilket är standarden för ett femstjärnigt hotell. Det enda förslaget är att byta ut porslinet till något mer exklusivt, då skulle det vara helt perfekt.

Vi uppskattar verkligen vår indiska mat väldigt mycket. Maten är färsk, prata är utsökt då den gjordes på plats. Briyani-riset är smakfullt och tandoorikycklingen är förstklassig. Rekommenderas varmt för dig som älskar indisk mat.

Perfekt plats för återförening och firande. Trevlig miljö och den ansvarige var mycket omtänksam och tillmötesgående. Professionell gästfrihet, tack.

Autentisk indisk mat med suveränt urval och service. Tosai tillagas på beställning. Och glöm inte att be om gratis glass. Kommer tillbaka igen.