Yamabana Heihachidiya i Kyoto – Århundraden gammal japansk traditionell Kaiseki

Eftersom det var lunch och det faktiska priset per person var över 500 RMB (exklusive Klooks bokningsavgift), var ingredienserna som användes i rätterna ganska vanliga (till exempel var ingredienserna i skålen ankköttbullar). Det jag gillade mest med detta besök var tjejen som tog hand om oss; hon var livlig, glad och lite blyg. När du inte förstod något använde hon aktivt sin mobilöversättare för att söka och förklara. Hennes händer var röda av att ha varit i kallt vatten för mycket, men hon behöll sin artighet och sitt uppförande inför gästerna hela tiden. Verkligen, man ser sällan en så söt tjej på fastlandet. Jag kommer definitivt tillbaka för hennes skull nästa gång! För turister som vill äta Kaiseki rekommenderar jag att gå på lunch. För det första är kvällen mycket dyrare och man kan stöta på högljudda gäster som har druckit för mycket. För det andra är det svårt att smälta så mycket mat på kvällen. För det tredje är det mörkt på kvällen och man kan inte se trädgårdsutsikten. Bakom tehusen flyter Kamo-floden, och det porlande vattnet är mycket behagligt. Efter måltiden väntade värdinnan vid verandan och följde oss till dörren. Hon stod kvar i den kalla vinden tills vi hade gått på bussen och bugade för att ta farväl. Denna hängivenhet till varje gäst är verkligen en miniatyr av vad som gör japansk Kaiseki värd att uppleva.

20 minuter med taxi från Gion-området, vi älskade denna upplevelse av att äta middag vid floden i ett privat rum. Vi kände oss mycket välkomna av vår servitör och maten var fantastisk. Chefen/ägaren (?) väntade med oss tills vår taxi kom för att ta oss tillbaka till hotellet. Detta var en fantastisk upplevelse från början till slut.

Vi åkte tidigt på morgonen med bil till Kyoto [Kawarachō Station], sedan en halvtimmes bussresa till [Heihachi-mae Station] för att besöka [Yamahana Heihachi Chaya] och njuta av traditionell Kaiseki-mat. Det är en anrik restaurang som grundades under Tensho-perioden, med 440 års historia. Den japanska trädgården är 600 tsubo stor och har en antik charm. Matsalen var ett privat rum med egen toalett, rymligt och lugnt, med en terrass som erbjöd en fin utsikt över floden. Inklusive desserten serverades nio rätter. Maten var utsökt och smakade mycket bra. Det är värt att nämna att när måltiden var över kom ägarinnan, klädd i kimono, in för att tacka oss för besöket och bugade upprepade gånger, vilket gjorde mig lite förlägen. Vi bokade via Klook, och Kaiseki-lunchen kostade 540 HKD (cirka 10 000 JPY), men att äta på ett sådant ställe var priset mycket rimligt, man kan till och med säga att det var prisvärt.

Njut av Kaiseki-mat i ett fristående japanskt hus med en känsla av historia. Den övergripande servicen var varm och maten var enastående, vilket gjorde upplevelsen mycket unik. Även om läget är lite avsides är det verkligen värt ett besök. För att ta sig dit kan man följa Google Maps anvisningar för bussen, men om möjligt är det bättre att köra bil då det finns parkering i närheten.

Denna restaurang är 440 år gammal. Matsalen och trädgården är pittoreska och historiska, väl värda ett besök. Ålen på riset var en hel ål, och smaken var rik och utsökt. Personalens service var verkligen artig och vänlig, vilket gav oss ett oförglömligt minne!

Min familj och jag njöt verkligen av vår upplevelse på Yamabana. Alla, från servitörerna till värden, var extremt vänliga, omtänksamma och gjorde vår upplevelse trevlig. Utsikten över Kamogawa-floden var mycket avkopplande. Vi beställde Unagi, Tempura och Imperial lunchmeny. Allt var utsökt. Deras efterrätt med tofupuffar var också god.

Vacker miljö, utmärkt service, beläget på den obligatoriska vägen från Kiyomizu-dera till Sanzen-in. Den klassiska kaiseki-måltiden lät oss uppleva charmen med traditionell japansk matlagning.

Butiken ordnade det rum med bäst utsikt, med en vacker liten flod utanför fönstret. Maten var utsökt och servicen var utmärkt.

Att äta i ett över 400 år gammalt hus bjuder på överraskningar och känslor överallt. Utsikten och maten är så vackra att det ser ut som en tavla.

Den eleganta miljön på den exklusiva japanska restaurangen, den vackra utsikten och den uppmärksamma servicen från värdinnan var enastående. Maten var både vacker och utsökt, och det var mycket sällsynt att de erbjöd mig ett eget rum med en separat toalett (med bidéfunktion) trots att jag var ensam. När jag anlände en och en halv timme för tidigt den dagen och kände mig trött, tog personalen snabbt mitt bagage till rummet, serverade varmt te och sa att jag kunde vänta där. Men jag ville inte missa den vackra trädgården utanför. Efter måltiden följde de mig till dörren, och jag vinkade adjö över vägen när jag steg på buss 41.