Kyō-kaiseki Minokichi (美濃吉) Kaiseki-restaurang - Kyoto Shijo
- Företaget har funnits i över 300 år och håller fast vid den mest traditionella Kyoto Kaiseki-matlagningen som om det vore igår.
- Omtänksam japansk service låter kunderna till fullo smaka på ingrediensernas ursprungliga smak.
- Från centrala Kyoto kan du sakta njuta av utsikten över Kyotos stadsområde.
- Beläget 1 minuts promenad från Kawaramachi station på Hankyu Kyoto-linjen, med bekväm tillgång.
Vad du kan förvänta dig
Minokichi grundades 1716 och är en av de åtta fiskrestauranger som utsågs av Kyoto Bugyo-sho under Edoperioden. Än idag fortsätter de att skapa enastående resultat inom Kyoto-köket. När du smakar på denna anrika Kyoto-restaurang med sina 300 år, kommer du att fördjupa dig i den ultimata konsten och traditionella teknikerna inom Kyoto-köket och verkligen uppleva de färska smakerna från råvarorna. Restaurangen erbjuder olika typer av Kyoto-kaiseki-rätter för de fyra årstiderna och har även privata rum fyllda med japansk stil. Här kan du njuta av Kyoto-köket med dina vänner och familj, och njuta av en lugn och privat matupplevelse.
Kaiseki-restaurang-KyotoShijo.jpg)
Kaiseki-restaurang-KyotoShijo.jpg)
Kaiseki-restaurang-KyotoShijo.jpg)
Kaiseki-restaurang-KyotoShijo.jpg)
Kaiseki-restaurang-KyotoShijo.jpg)
Bra att veta
- För minderåriga från 12 år och uppåt som besöker butiken krävs samma meny som för vuxna efter bokning.
- Var vänlig klä dig lämpligt och undvik alltför avslappnad klädsel (som tofflor, sandaler, västar, shorts, linnen, minikjolar etc.). Var särskilt uppmärksam på att fransk och västerländsk mat har extremt strikta klädkoder. Manliga gäster måste bära en skjorta eller jacka med krage på överkroppen och långbyxor (inga jeans) och strumpor på underkroppen.
- Var vänlig och anländ i tid till butiken. Om du är mer än 15 minuter sen kan din bokning komma att annulleras av butiken och du kommer inte att kunna få tillbaka några av de avgifter du betalat. Om du anländer mer än 15 minuter tidigt kan butiken vägra dig att komma in och vänta.
- Gästen ansvarar själv för alla förluster och konsekvenser som uppstår om gästen inte tillhandahåller korrekt bokningsinformation (inklusive, men inte begränsat till, att antalet bokade personer och det faktiska antalet personer inte överensstämmer, att antalet och åldern på minderåriga inte anges) eller inte följer japanska middagsregler (inklusive, men inte begränsat till, att tala högt, bråka, röka, vara berusad, livesända eller utföra andra aktiviteter som kan påverka andra gästers måltider).
- Menybilderna är endast för referens. Det faktiska innehållet i maten är föremål för vad restaurangen tillhandahåller den dagen.
Recensioner
Jag åt en Unaju-måltid. Det var ett set med Unaju (grillad ål på ris), leversoppa och inlagda grönsaker. Portionen var lagom stor och smaken var utsökt och raffinerad. Ålen var mjuk och såsen var också god. Atmosfären i restaurangen var trevlig, och personalen gav utmärkt service, vilket jag uppskattade. Jag skulle definitivt vilja besöka igen.
Maten var utsökt. Jag älskade också hur kocken satte sin egen konstnärliga prägel på rätten.
Portionerna var generösa, smaken var utmärkt, en mycket tillfredsställande upplevelse.
På grund av väderproblem kanske vi inte hinner till den bokade tiden. Jag är mycket tacksam för att både restaurangen och Klook var så hjälpsamma med att ändra bokningsdatumet. Servicen var bra, men det hade varit ännu bättre om de hade kunnat förklara i vilken ordning måltiden skulle avnjutas.
Vi bokade speciellt en Kaiseki-måltid, och menyn var mycket ceremoniell med utsökt presentation och matchande ingredienser. Även om det inte ser ut att vara mycket, så blir man mätt till nio tiondelar efter att ha ätit igenom hela menyn.
Vi var tre personer, det hade varit bättre om vi kunde välja olika måltider. Informationen var för knapphändig, vi visste inte att ålmenyn var en stor portion och trodde att det fanns andra mindre rätter. Resultatet blev tre stora ålrätter, utan annan mat. Det fanns många andra rätter i restaurangen, men vi kunde inte välja dem.
Kontakta oss
Du kanske också gillar...
Kichisen i Kyoto Gion - Michelin-belönad Kaiseki-restaurang med tre stjärnor
Kyo-kaiseki Minokichi (懷石料理) - Kyoto Karasuma Shijo
Kyotos raffinerade smak: En matresa för kräsna äventyrare
Japansk Kaiseki-upplevelse - Hanasaki (Kyoto Gion)
Kameya Honke i Omiya – Traditionell Tofu & Yuba Kaiseki
Mokube i Gion - Kaiseki med Michelinstjärna