Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel Buffet Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel｜Marina Kitchen｜Buffélunch, buffémiddag｜Njut av buffémat och gratis tillgång till barnens lekland

香港海洋公園萬豪酒店自助餐「熱騰騰龍蝦任食、天下無敵！」豐盛自助餐「大滿足」的不二之選，食物種類中西式豐富又美味，價格買一送一CP值高！但因食物種類全部皆超級吸引，即使我每個月均會到此享受自助晚餐一至兩次，但真的未能將所有食物一一享受！所以不用擔心排「熱食龍蝦」的隊伍……長過「軍隊」，不少人包括「我」也是只吃半邊或1隻龍蝦，原因留「肚」去尋找各式各樣的美味食物，您會驚覺很快「無人排隊食龍蝦，皆因其他美食預瓜瓜！」，還有，服務員有禮又「閃電手」收碟快，專業「收碟專員」但不收外星UFO「飛碟」，所以最近美國公開的保密多年「UFO飛碟檔案」，您們絕對不會找到香港萬豪酒店「海灣餐廳」自助餐「世代收碟專員」的身影和資料！哈哈！

食物各式各樣豐富又美味，餐廳環境舒適又衛生，客服高級女侍應Miki專業有禮又細心，侍應收碟快而食物補給很快速！尤其客人們比較斯文不會搶食，但希望大人家長們留意因小孩子太小年齡而大人不陪同下，經常性把食物夾掉落地上，幸好其他客人通知侍應們快速更換！也出現小孩子用手直接接觸食物和拿不到玻璃碟下全部打碎的情況，這種行為並不是在沒有大人陪同下培養孩子的「獨立性」，而是疏忽管教兒童影響其他食客和食物衛生！希望家長們做個有「責任感」的成年人，自助餐就會一切安好，福生無量！

Huvudattraktionerna är ångad hummer och kalla skaldjur (musslor, räkor, krabba, snäckor, krabbklor). De varma kinesiska rätterna finns nära hummerståndet och består huvudsakligen av wokade skaldjur, med cirka 4-5 rätter. Det finns ett sushistånd (med sashimi som tonfisk och pilgrimsmusslor), ett grillstånd (med flera soppor), ett tempurastånd och ett nudelstånd. Rätterna beror troligen på dagens utbud. Speciella rätter är pekinganka och stuvad soppa, som förmodligen serveras varje dag. Personligen tyckte jag att den stuvade soppan var bra, men pekingankan var sådär. Resten är desserter, och det finns massor av dem. Även om antalet rätter inte är överväldigande finns det ändå mycket att välja mellan, matkvaliteten är hög och skaldjuren är ganska färska. Miljön och atmosfären är bra, men restaurangen var ganska fullsatt när jag var där. Servicen var också mycket bra, tallrikarna plockades bort snabbt, även om de ibland tog bort dem innan man ätit klart. Det bästa är att Klook-köpet redan inkluderar serviceavgiften, så man behöver inte betala extra under måltiden.

När vi kom till buffén på Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel klockan 18.00, blev vi genast lockade av dessertavdelningen. Det fanns ett enormt utbud som ständigt fylldes på, och varje dessert var otroligt god. Den blå molnkakan var en salt ägg- och ostkaka, och bara utseendet var mycket tilltalande. Den milda sältan och den lena, fylliga osten var oförglömlig. Matcha- och röda bönor-warabimochi hade precis rätt sötma och var superseg – den godaste matcha-warabimochi jag ätit i Hongkong, bättre än de på Sogo. Ångad australisk hummer, med mycket kött, var söt och utsökt. Den kunde serveras med sojasås, tom yum-currysås eller ostsås. Jag provade den med ostsås och tom yum-currysås. Jag tyckte att tom yum-currysåsen var mycket speciell och lyfte hummersmaken till en ny nivå, vilket gjorde den oförglömlig. Dagens soppa var en gryta med Jinhua-skinka, fiskhud och sjösnigel, gjord på äkta ingredienser och perfekt för hösten. Den thailändska grillen, som grillades på plats, var mycket saftig. Matens smak: 10 poäng Upplevelse: 10 poäng, värd att upprepa Service: 10 poäng, personalen var mycket trevlig och bytte tallrikar snabbt Restaurangmiljö: 10 poäng, gott om utrymme Pris: 10 poäng, eftersom vi använde Klooks köp 2 få 1 gratis-erbjudande, var prisvärdheten extremt hög.

Receptionisten får inte missa gästernas bokningar för speciella tillfällen! Särskilt inte när en födelsedagstårta har beställts för att fotograferas med familj och vänner, den får inte "försvinna" helt! Normalt sett borde man kontakta gästen via WhatsApp en eller två dagar före bokningsdatumet för att bekräfta antalet personer och eventuella önskemål. Jag förstår inte varför den medelålders kvinnliga receptionisten med glasögon, som jag ofta ser när jag äter buffé varje månad, ljög och sa att jag inte behövde ringa varje gång för att boka bord. Hon sa att hon skulle se mitt nummer på displayen och tilldela mig samma bord som jag brukar ha, men på födelsedagen fick jag veta att inget bord var bokat! Även efter att jag kämpat för att få det bokade bordet, fick jag senare veta att den beställda födelsedagstårtan inte hade levererats, utan istället getts till en gäst som meddelade sin födelsedag samma dag! Jag var tvungen att kämpa för att få en ersättning! Denna medelålders kvinnliga receptionist med glasögon har en servicenivå som är sämre än en vanlig restaurangreceptionist! Jag minns buffén på nyårsafton under det kinesiska nyåret i år, när jag glatt hoppades på en riklig och trevlig familjemiddag. När jag kom till restaurangens reception och såg denna dåliga kvinnliga anställd, skrek hon åt mig att själv gå in bakom disken och skriva in telefonnumret på datorn när hon hörde mig säga det bokade telefonnumret, utan att ens titta på mig. Jag tyckte det var mycket märkligt, och när jag upprepade kontaktnumret var hon bara upptagen med sin egen dator och sa sedan med en grov röst: "Gå in själv och skriv in telefonnumret!" Hennes beteende var mycket oförskämt och ohyfsat! När jag frågade ut henne visade det sig att hon trodde att jag var en tillfällig anställd på restaurangen, vilket är helt orimligt! Hennes dåliga serviceattityd påverkar absolut hela The Bay Restaurant och Ocean Park Marriott Hotels image! Jag ber Marriott Hotels ledning att förbättra personalutbildningen! Tack!

Middagsbuffén är alltid mycket bra. Höjdpunkterna är obegränsad tillgång till ångad hummer och en supergenerös portion av färsk sashimi av hög kvalitet. Deras kinesiska soppa i gryta och pekinganka är också mycket bra. Missa inte dessert- och glassståndet. Men ingen foie gras och ångad abalone den här säsongen är lite av en besvikelse.

Det är en bra hotellbufféupplevelse. Förutom att läget är lite avlägset. Det ligger bredvid Ocean Park. Pekingankan, ångkokt hummer, olika abalone-rätter och desserter är alla vällagade.

Inbjudan var utmärkt och maten var speciell, dessutom till ett fantastiskt pris! Matens standard och kvalitet är konsekvent, men en förbättringspunkt, som jag har märkt efter att ha besökt ofta, är att tempura-kockarna (både manliga och kvinnliga) uppvisar ett otrevligt beteende mot gästerna. De fördröjer ofta serveringen av tempura från klockan 18:30, och börjar inte fritera förrän runt 18:40, trots att buffén redan har öppnat. Det finns då inga friterade rätter på de två faten! Dessutom friterar de bara grönsaker och är ovilliga att fritera skaldjur. Även när de äntligen friterar skaldjur är det bara sex bitar, och gästerna får onda blickar om de tar mer än en bit! De stirrar missnöjt på gästerna, vilket är mycket oartigt! På en 5-stjärnig Marriott-buffé för 200 personer är det oacceptabelt att kockarna fördröjer tillagningen av tempura och att mängden är otillräcklig för gästerna, samt att kvaliteten är dålig med för tjock panering! Det är skamligt och av mycket låg kvalitet att båda kockarna varje gång uppvisar ett oartigt och respektlöst beteende mot gästerna, med tydliga tecken på missnöje och otrevliga kommentarer. Detta är långt ifrån den artiga och gästfokuserade servicen från kockarna vid nudel-, gryt- och pekinganka-stationerna! Jag hoppas att hotellet uppmärksammar detta och förstärker utbildningen.

Som vanligt njöt jag av min middag på Ocean Park Marriott Marina café. Maten är god men saknar variation. Atmosfären var fantastisk. Bokningen på Klook var snabb och enkel också. Överlag en fantastisk och trevlig kväll.

Massor av hummer"vatten", massor av hummer"vatten", massor av hummer"vatten"! (Viktiga saker sägs tre gånger) Ångad hummer... verkligen massor av vatten! På buffén kvällen den 8 oktober var det konstigt att varje tallrik hos gästerna som tog en halv hummer var full av skaldjursvatten från hummern efter ångningen! Detta var mycket märkligt för mig som ofta äter buffémiddag här! För normalt sett brukar kocken hälla ut vätskan när hummern skärs, men eftersom vätskan stänker överallt finns det en plastskiva som förhindrar att vätskan stänker på gästerna. Sedan brukar kocken normalt ta bort hummerns inälvor och hälla ut den återstående vätskan innan hummern serveras till gästerna. Gästerna kan sedan hälla sin favoritsås över den torra hummern. Men den här långe kocken, som alltid är vid hummerståndet, agerade helt annorlunda kvällen den 8 oktober. Varje gång han serverade en gäst, lade han direkt den nyångade hummern, full av vätska, med hummern och vattnet på gästens tallrik, vilket gjorde att hela tallriken fylldes med vätska och olja. Förutom att det var svårt för gästerna att ta annan mat på tallriken, var det också lätt att hummersaften och oljan rann ner på kläderna och byxorna eftersom tallriken var för grund. Situationen var att många gäster gick runt, och mycket av vätskan från tallrikarna rann ner på golvet, vilket kunde leda till att andra gäster halkade och skadade sig, vilket var mycket farligt! Denna oansvariga kock, när en ung, tjock gäst hade tagit en halv hummer och bad om ytterligare en halv, kastade han den vätskefyllda halva hummern med kraft på mannens tallrik, vilket gjorde att vätskan stänkte överallt och gästen blev mycket besvärad! Jag hoppas att hotellet granskar CCTV-filmerna från den kvällen och informerar denna hummerkock om att hans beteende är helt oacceptabelt, eftersom han hanterade de skurna halva humrarna på detta sätt hela kvällen. Jag hoppas att hotellet utreder denna oansvariga kocks beteende för att undvika olyckor som kan leda till förluster för Marriott Hotel och dess gäster! Tack!