The Park Lane Hong Kong - PLAYT｜Buffélunch, buffémiddag, buffébrunch, buffé eftermiddagste

Höstbegränsad delikatessbuffé med skaldjur (1 september till 30 september)

I september samarbetar PLAYT Buffet på The Park Lane Hong Kong med det lokala anrika företaget "An Kee Seafood" för att lansera en höstbegränsad delikatessbuffé med skaldjur. Detta samarbete integrerar förstklassiga skaldjur i en modern bufféupplevelse, med en överraskande kombination av smaker i en av rätterna: Char Siu Abalone Honey Gelato. Gästerna kan njuta av traditionella skaldjursrätter samtidigt som de smakar innovativa smaker.

PLAYT-teamet har noggrant valt ut en mängd högkvalitativa skaldjur och frigör deras fräschör genom olika tillagningsmetoder. Rekommenderade rätter inkluderar krabbkött och abalone med nudlar, traditionell räkrom och pomeloskal (lunch), An Kee bräserad 6-huvud abalone med blomsvamp och anka (middag), som perfekt bevarar essensen av utsökta skaldjur. Gästerna kan också njuta av ångad äggvita med skinka och sjögurka i tjock soppa (middag) och melon, snigel och fiskmage i jazzsoppa (middag), som är värmande och närande, perfekt för hösten. Höjdpunkten bland desserterna är Char Siu Abalone Honey Gelato, inspirerad av den nyligen lanserade Hong Kong-stil Char Siu Abalone Snack från An Kees abalonesnacks-serie. Den honungsbaserade glassen med en lätt karamellsmak blandas med abalonebitar, vilket skapar en oväntat läcker kombination som gör att man vill ha mer! En annan dessert är persikogummi, ros och litchi moussetårta, som utstrålar en rosdoft, är närande och förskönande, och kommer säkert att bli en favorit bland damerna.

Dessutom erbjuder PLAYT Buffet ett brett utbud av skaldjursdelikatesser och internationella rätter, inklusive färska ostron (middag), hummer (middag), sushi, sashimi, thailändska råa räkor, med många valmöjligheter för att tillfredsställa din aptit.

[Lunchbuffé | Snökrabbaben, ryggbiff och obegränsad dryck]

The Park Lane Hong Kong PLAYTs öppna kök förkroppsligar perfekt konceptet "Kitchen Theatre", vilket gör köket till en scen där kockar visar upp sina utsökta kulinariska färdigheter och presenterar förstklassiga, färska och utsökta globala delikatesser för varje gourmand. Denna säsongs lunchbuffé erbjuder ett brett utbud av rätter, från utvalda snökrabbaben och säsongens skaldjur i den kylda skaldjurssektionen. Grill- och live-matlagningsstationerna erbjuder en oändlig tillgång av långsamt rostad ryggbiff, örtrostad lammbog från Nya Zeeland med ben, samt krispig japansk tempura. Dessutom finns det ett rikt utbud av asiatiska och kinesiska smaker, inklusive thailändsk sallad och råa räkor som tillagas på beställning, ångade kinesiska dim sum, wokade rätter, indiska Tandoori-specialiteter och nudlar som tillagas på beställning; slutligen, kompletterat med utsökta kalla rätter som rökt lax, utvalda ostar och parmaskinka, för att skapa den perfekta ouvertyren till din lunchupplevelse.

[Helgbrunchbuffé | Ostron, kaviar, skaldjur och obegränsat mousserande vin]

"Denna säsongs huvudattraktioner, 'färska ostron' och 'snökrabbaben', kommer att finnas tillgängliga i obegränsad mängd under hela september, vilket ger dig en ultimat smakupplevelse. Restaurangen erbjuder också en speciell förmån i september, där varje gäst får 'en portion utsökt kaviar', och samtidigt presenteras 'Durian Golden Age' durian-desserttema, vilket lägger till oöverträffad lyx och rika valmöjligheter till din sommarupplevelse." Obegränsad dryck: Inkluderar mousserande vin, utvalda viner, utvalda specialdrycker och juice, så att du kan njuta av obegränsade påfyllningar med familj och vänner för en trevlig och avslappnad helg.

Kärnans ständiga skaldjur och signaturrätter (tillgängliga hela september) Oavsett vilken månad eller tid du besöker, är följande PLAYT signaturrätter fullt tillgängliga:

• Kylda skaldjur och urval: Färska ostron, snökrabbaben, säsongens skaldjur, samt en exklusiv förmån i september: en portion utsökt kaviar per person.
• Begränsat tillägg: Obegränsad parmaskinka med söt melon.
• Toppklassiga varma rätter: Långsamt rostad ryggbiff, örtrostad lammbog från Nya Zeeland med ben, ångade kinesiska dim sum, wokade rätter, indiska Tandoori-specialiteter och nudlar med speciell buljong som tillagas på beställning.
• Nyskuren sashimi: Ett brett utbud av färskflygande sashimi, utvalda japanska sushi.
• Hemlagade desserter: PLAYTs dagligen färskgjorda signatur Gelato (italiensk glass).

[Helgeftermiddagsbuffé | Sashimi, sushi, Hong Kong-snacks, obegränsad juice]

Denna säsong lanseras också speciella veckovisa kockrekommendationer, med roterande teman varje vecka som svart tryffel och ost, mentaiko, tillsammans med exklusiva hemlagade pizzor och pasta. Det finns också obegränsad tillgång till säsongens skaldjur och nyskuren sashimi, inklusive lax, sill, säsongens frysta räkor, musslor och blåmusslor; tillsammans med ett urval av ostar, utsökta kallskurna rätter och en självbetjäningssalladsbar i den europeiska kallrättssektionen, för att elegant inleda festen. De varma rätterna och lokala specialiteterna är lika spännande, förutom nygjorda klassiska franska eller Hong Kong-stil French toast, Chaozhou marinerade rätter, Hong Kong-stil friterade ostronkakor, finns det också Hong Kong-stil hajfensoppa, traditionell gröt, fläskhud, rädisa och fiskbullar, samt värmande nudlar med vitpepparkycklingsoppa och ångade kinesiska dim sum. Restaurangen har också en barnmatsektion, med friterade kycklingbitar, ostköttbullar, honungssalami och friterade potatisbollar som barnen älskar. Slutligen avslutas det perfekt med hemlagad italiensk glass, engelska scones, en chokladfontän med rika tillbehör och andra utsökta desserter, tillsammans med obegränsad juice under måltiden, för att du ska kunna njuta av en trevlig matupplevelse.