Klassiker på Kyotos landsbygd: Matlagningskurs i cha soba

Upptäck en unik sida av det japanska köket i Wazuka, en naturskön teodlingsregion i Kyoto som är känd för sitt högkvalitativa Uji-te. I denna praktiska workshop får du lära dig om cha soba, en traditionell nudelrätt som görs genom att blanda bovetemjöl med sencha-tepulver. Börja med en introduktion till rättens kulturella bakgrund, följ sedan din värd steg för steg när du blandar ingredienserna och formar degen till färska nudlar. Upplevelsen äger rum i ett tehus i traditionell stil som omges av regionens tearv och ger en inblick i hur lokala ingredienser inspirerar det japanska köket. Efter att ha gjort din cha soba kan du slå dig ner för att njuta av den som en måltid, tillsammans med en kopp Wazuka-matcha och två te-smaksatta chadango-dumplings.