Kyoto landsbygd: Udon-tillverkning från grunden (1 timme)

Det här var lite av en besvikelse. Även om jag inte hade något emot att resa ut på landet för att prova aktiviteten, var det inte värt att åka så långt för det. Kanske hade jag fel som hade höga förväntningar, för dagen innan gick jag på en workshop där vi gjorde ramen, och där lärde de oss allt från hur man binder kycklingen, gör nudlarna, anpassar soppbasen, kokar den osv. MEN det jag fick ut av udon-workshopen var bara att göra nudlarna, inget mer. Instruktören pratade inte heller ett ord engelska, så jag kunde inte fråga något om tillverkningsprocessen, som vad det här heter, osv. Jag bara blandade vatten med mjöl, knådade det, plattade ut det, skar det och det var allt. Jag fick inte lära mig något om soppan eller var involverad i de andra ingredienserna, ingenting. Och eftersom de inte pratade engelska trodde jag att när damen räckte mig menyn, var det för att välja vilken topping jag ville ha, men i slutändan var det något extra jag var tvungen att betala för. Inte värt att åka så långt. Det enda positiva var att udonen var god.

Trevlig upplevelse och läge. Personalen var trevlig men talade bara japanska. Lunchen som erbjöds var missvisande då det bara var den Udon vi själva hade gjort.