Fushimiinari Wagashi (japanska sötsaker) matlagningskurs i Kyoto

Genom en sällsynt lyckträff var jag den enda deltagaren på den session jag gick på, så jag fick njuta av en enskild lektion. Min lärare Miho var omedelbart varm och engagerande, välkomnade mig till sin studio med te innan hon tålmodigt guidade mig genom att göra 3 olika typer av japanska sötsaker – hanami dango, ett spett med 3 risbollar; en glassfylld mochi-boll och 2 typer av taiyaki. Min brist på japanska var inget problem, då Mihos engelska är utmärkt. Detta var ett underbart sätt att tillbringa en regnig eftermiddag i Kyoto; inte bara har upplevelsen blivit ett minnesvärt souvenir, utan jag kommer att kunna dela en liten del av mina resor med vänner och familj när jag gör dessa sötsaker åt dem vid min återkomst! Oavsett om du är en ensamresenär som jag själv, eller reser med dina nära och kära, rekommenderar jag starkt att du anmäler dig :)

Instruktören var mycket trevlig och hjälpsam! Träningsupplevelsen var fantastisk. Instruktören var också flytande i engelska! Jag kommer definitivt tillbaka nästa gång jag besöker Japan! 👍👍👍👍👍

Det visade sig att det bara var vi tre som var schemalagda för kursen, och vi tyckte verkligen om den. Vi gjorde mochi till mochi-glass; dango; och pannkakor som vi fyllde med färdiglagrad röd bön- och sötpotatispuré. Miho var varm och vänlig och tolerant mot min tonårings och mitt barns upptåg.

Miho välkomnade oss vänligt och visade oss hur man gör dessa läckra desserter. Hon är bedårande och svarar på alla våra frågor. Vi njuter av våra läckra desserter med en kopp te i ett vackert vardagsrum, med en mycket söt liten japansk trädgård. En fantastisk stund!

En av de bästa workshops vi har haft i Japan, vi kommer definitivt tillbaka! En autentisk upplevelse med en erfaren guide och viktigast av allt, något du kan återskapa hemma om du vill! Menyn är anpassad efter säsong och är unik varje gång du besöker oss. Tack så mycket från oss alla!

Vår tid med Miho var höjdpunkten på vår 12-dagarsresa till Japan. Hon var omtänksam, väl förberedd och en glädje att träffa. Våra flickor (10 och 7 år) hade så roligt när de lärde sig av Miho och kan knappt vänta med att laga de läckra recepten hemma. Min man och jag njöt verkligen av upplevelsen, då Mihos värme, elegans och gästfrihet fick oss att känna det som om vi bara besökte en väns hem. Boka denna upplevelse – du kommer inte att ångra dig.

Så bra! Vi gjorde tre olika sötsaker och Miho san var generös med att tillgodose min veganism. Hennes engelska är enastående och hennes undervisningsstil är tålmodig och vänlig.

Fantastisk upplevelse! Rekommenderas varmt.