Буфет Kerry Hotel Hong Kong | Кафе Big Bay | Обед "шведский стол", бранч "шведский стол", ужин "шведский стол"

Международный гастрономический обед/бранч "шведский стол"

Наш ресторан, работающий весь день, приглашает гостей в путешествие по матрице павильонов, предлагающих уникальные, созданные вручную искушения. Каждый из этих павильонов – "Пар", "Гриль", "Охлаждение", "Жарка", "Тушение", "Десертная лаборатория" и "Уголок" – предлагает новый кулинарный опыт. Сидения в помещении и на открытом воздухе обеспечивают беспрепятственный вид на гавань.

Шведский стол предлагает разнообразные обычные деликатесы, включая выбор сашими, таких как лосось, хамачи или осьминог; ассорти суши и роллов, включая классические суши с лососем, суши с угрем, суши с креветками, а также инновационные варианты, такие как роллы с манго или роллы с авокадо и крабом; морепродукты на льду, включающие снежного краба, мидии, моллюски и креветки. Кроме того, на шведском столе также подаются различные мясные нарезки, стейк из филе, индийские карри и другие роскошные горячие блюда, чтобы удовлетворить ваш аппетит.

• Международный гастрономический обед и бранч "шведский стол": Гости могут наслаждаться неограниченным количеством выбранных безалкогольных напитков, соков, кофе и чая.
• Тематические блюда доступны на ротационной основе.

Ужин "шведский стол" "Праздник японских морских вкусов" (с 1 сентября по 30 ноября 2026 г.)

Big Bay Café представляет совершенно новый тематический ужин "шведский стол" "Праздник японских морских вкусов", предлагающий роскошный выбор премиальных морепродуктов и японских деликатесов. Основные моменты включают расширенный выбор сашими и суши, неограниченное количество краба Мацуба с Хоккайдо и многое другое, приглашая вас отправиться в увлекательное кулинарное путешествие. С понедельника по четверг каждый взрослый может насладиться одной порцией приготовленного на заказ вагю Кумамото А4, нежно обжаренного до совершенства на шипящем гриле теппан. С пятницы по воскресенье, в государственные праздники и накануне, кулинарная команда представляет захватывающее представление по разделке целого голубого тунца вживую, предлагая вам вблизи рассмотреть мастерство владения ножом и возможность насладиться богатой текстурой и отличительными нарезками тунца.

Основные моменты “шведского стола”: Японская станция сашими и суши С понедельника по четверг: тунец Аками из Нагасаки, красные креветки, хамачи из Кагосимы и сашими из лосося; ежедневный выбор импортной из Японии рыбы, включая мадай, кацу или суши санма, а также суши с крабом Мацуба и сезонные суши судзико; дополняется рулетами с тунцом и зеленым луком и рулетами с мягкопанцирным крабом.

С пятницы по воскресенье, в государственные праздники и накануне: цубугай с Хоккайдо, икра лосося с Хоккайдо и сашими из гребешка с Хоккайдо; ежедневный выбор импортной из Японии рыбы, включая мадай, бонито или суши санма, а также суши с крабом Мацуба и сезонные суши судзико; дополняется рулетами с морским ежом и рулетами с мягкопанцирным крабом.

Морепродукты на льду С понедельника по четверг: краб Мацуба, бурый краб, креветки, моллюски и морские улитки.

С пятницы по воскресенье, в государственные праздники и накануне: краб Мацуба, лобстер, креветки, моллюски и морские улитки.

Японские закуски и горячие блюда С понедельника по четверг: чашка шисо амаэби, домашний куриный якитори с зеленым луком или японский цукунэ с соевым соусом с яичным желтком, японская имбирная свинина, японское говяжье карри, одэн, японская жареная курица.

С пятницы по воскресенье, в государственные праздники и накануне: опаленный хирамэ чираши, маринованный в саке абалон, камамэси с крабом Мацуба или рисовая каша с крабом Мацуба, говядина вагю дотэни в стиле Нагоя с губчатым тофу, стейк из вагю-гамбургера или темпура из медленно приготовленных говяжьих коротких ребрышек, ментайко или тамагояки с угрем, японские гёдза, жареный рис с угрем терияки и икрой краба, жареный удон с морепродуктами в "адском соусе", жареная кубиками говядина в соусе терияки и лосось с солью и перцем.

*Тематические блюда доступны на ротационной основе.

**Ужин "шведский стол": Гости, ужинающие с пятницы по воскресенье, в государственные праздники и накануне, также могут насладиться неограниченным количеством выбранного японского саке, белого и красного вина, а также пива, что добавит восхитительный сюрприз к идеальному празднику морепродуктов, в то время как гости, ужинающие с понедельника по четверг, могут насладиться неограниченным количеством сока, кофе и чая.