Шведский стол в отеле Sheraton Hong Kong | Кафе The Café | Обед "шведский стол", ужин "шведский стол" | Эксклюзивное предложение Klook

[Шведский стол "Всемирный фестиваль крабов"] (14 сентября - 30 ноября)

В начале осени кафе The Café отеля Sheraton Hong Kong с радостью представляет “Всемирный фестиваль крабов”! С 14 сентября по 30 ноября кафе The Café предлагает ограниченный по времени шведский стол “Всемирный фестиваль крабов”, в котором представлены различные сезонные и жирные крабы, а также морепродукты высшего качества, включая королевского краба Аляски (только на ужин), приготовленного на пару китайского мохнаторукого краба (только на ужин), цветочного краба (только на ужин), краба-буханку (только на ужин), трехточечного краба (только на ужин), ножки снежного краба и бостонского лобстера (только на ужин) и т. д. Кроме того, есть свежие сашими, доставленные прямо из Японии, такие как лосось, желтохвост (только на ужин) и гребешки (только на ужин). Шеф-повар отеля Паоло Федеричи и его команда тщательно приготовили более 100 видов блюд мировой кухни и блюд из крабов, чтобы отпраздновать сезон урожая и праздничные воссоединения. По вечерам с пятницы по воскресенье и в праздничные дни в кафе также будет проходить шоу “Свежая рыба, доставленная из Японии, нарезанная и готовая к употреблению”, предлагающее всесторонний сенсорный праздник. С другой стороны, шеф-повар отдела выпечки и кондитерских изделий отеля Сэм Чан и его команда, вдохновленные осенью, тщательно приготовили серию изысканных десертов из сезонных ингредиентов, таких как японский рулет с каштановым кремом и торт с кремом из винограда Шайн Мускат и чая Эрл Грей, чтобы завершить этот изысканный крабовый пир сладкой нотой.

Хорошие новости для любителей крабов: неограниченное количество ножек королевского краба Аляски, сезонного китайского мохнаторукого краба и других крабовых деликатесов со всего мира.

Изюминкой этого шведского стола является жареные ножки королевского краба Аляски, которые подаются специально во время ужина. Мясо краба обжаривается на месте, чтобы сохранить его сладкий и свежий вкус, оно толстое и нежное, с соблазнительным ароматом древесного угля, позволяя гостям насладиться превосходным вкусом океана, который остается надолго. Кроме того, конечно же, есть неограниченное количество приготовленного на пару сезонного китайского мохнаторукого краба (только на ужин), который очень популярен среди любителей крабов. Икра краба обильная, а текстура нежная и гладкая. Подается с ароматным уксусом Чжэньцзян, который еще больше подчеркивает сладость мяса краба и насыщенный, ароматный вкус икры краба, делая его незабываемым.

Зона теппаньяки на месте также не должна быть пропущена. Любители азиатской кухни обязательно должны попробовать местный гонконгский краб, приготовленный на пару с чесноком и вермишелью (только на ужин). Аромат чеснока насыщенный, а вермишель полностью впитывает эссенцию крабового сока. Рис с крабовым мясом, приготовленный на пару в листьях лотоса (только на ужин), также является одним из ярких моментов на столе. Приготовленный на пару в ароматных листьях лотоса, он надежно сохраняет эссенцию крабового мяса. Клейкий рис впитывает сладкий крабовый аромат и свежий аромат листьев лотоса, имеет мягкую и насыщенную текстуру, а вкус богатый и продолжительный. Классический жареный мягкопанцирный краб в стиле “Убежище от тайфуна” (только на ужин) готовится из свежеобжаренного мягкопанцирного краба с хрустящим золотистым чесноком, перцем чили и секретными приправами. Он полон аромата вока, чесночный аромат проникает в ноздри, а снаружи хрустящий, а внутри нежный, идеально воплощая классический гонконгский вкус “Убежища от тайфуна”. Гости, любящие кухню Юго-Восточной Азии, обязательно полюбят сингапурского перцового краба и тайский карри-крабовый хлебный горшок.

Первый сочетает насыщенный перечный аромат со сладким мясом краба, острый и вкусный; второй идеально сочетает насыщенный и гладкий тайский карри с нежным мясом краба, подается с хрустящим хлебом, пропитанным соусом, имеет богатую текстуру и бесконечный вкус. Недавно представленный карри-жареный мягкопанцирный краб гуа бао, приготовленный на заказ, может быть подан с соусом из соленого яичного желтка или соусом из манго и салата, вкусный и хрустящий.

Что касается блюд мировой и западной кухни, не пропустите слоеный сырный рулет с крабовым мясом (только на ужин). Хрустящая золотистая внешняя оболочка содержит много сладкого крабового мяса и насыщенного сыра. После запекания он источает соблазнительный молочный и масляный аромат, снаружи хрустящий, а внутри мягкий, очень вкусный. Запеченные крабовые панцири и жареные сливочные крабовые котлеты (только на ужин) также стоит попробовать. Они сочетают сладкое крабовое мясо с выпечкой, представляя собой классический европейский вкус, хрустящий снаружи и нежный внутри, с богатой текстурой. А суфле из крабового мяса (только на ужин), испанский ризотто с крабовым мясом и морепродуктами (только на ужин) и крабовая пицца приносят богатое и разнообразное европейское настроение.

Разнообразие сезонных морских деликатесов: бесконечный вкус

Зона охлажденных морепродуктов также роскошна, тщательно отобранные ножки снежного краба, цветочный краб (только на ужин), краб-буханка (только на ужин), трехточечный краб (только на ужин) и холодный краб Чаочжоу (только на ужин). Не пропустите фирменного бостонского лобстера (только на ужин), свежеоткрытых сезонных французских устриц, изумрудных улиток (только на ужин) и креветок, которые представляют собой превосходный вкус океана. В зоне сашими и суши тщательно отобраны высококачественные сашими, такие как желтохвост (только на ужин), гребешки (только на ужин), лосось и сладкие креветки, а также представлены различные свежие и вкусные суши с крабовым мясом, включая роллы с крабовым мясом и манго и рулеты с крабовым мясом и икрой лосося.

Слияние восточных и западных горячих блюд: обязательно попробуйте стейк "Томагавк" и лаксу с морепродуктами.

Зона горячих блюд объединяет восточную и западную классику. Команда поваров тщательно представляет различные высококачественные мясные блюда в зоне стейков, включая жареный стейк из черной ангусской говядины (только на обед с понедельника по воскресенье и на ужин с понедельника по четверг), большой стейк "Томагавк" (только на ужин в выходные и праздничные дни) и ароматную запеченную баранью корейку с цитрусовым соусом (только на ужин). Японская кухня рекомендует филе морского окуня с соусом юдзу и жареный рис с угрем. Что касается лапши, вы можете попробовать лаксу с морепродуктами и гонконгскую лапшу с говяжьей грудинкой. Кантонская классика, такая как фирменные питательные свиные ножки с имбирем, демонстрирует местный колорит. Кроме того, не пропустите популярные холодные закуски, такие как курица "Мала Коу Шуй" и свинина с чесночным соусом.

Осенние десерты: еще больше сладости и увлажнения.

Десертная часть также очень ожидаема. Шеф-повар отдела выпечки и кондитерских изделий отеля Сэм Чан и его команда, вдохновленные осенними ингредиентами, с любовью создали серию осенних десертов. Особо рекомендуются японский рулет с каштановым кремом, в котором используются сладкие и мягкие осенние каштаны, смешанные с ароматным и гладким кремом, с мягким и сладким вкусом; а также торт с кремом из винограда Шайн Мускат и чая Эрл Грей, который идеально сочетает сладкий и сочный сезонный виноград Шайн Мускат с элегантным чаем Эрл Грей, с освежающим послевкусием чая, сладкий, но не приторный. Кроме того, конечно же, есть запеченный грушевый миндальный тарт, классический итальянский тирамису и японский чизкейк, которые завершают пиршество идеальной нотой.

• Специальное расписание ужина "шведский стол" в День середины осени 25 сентября: Первая смена: 17:00-19:30; Вторая смена: 20:00-22:30;
• Время обеда "шведский стол" в День середины осени остается без изменений: 12:00-14:30