Шведский стол в отеле Sheraton Hong Kong | Кафе The Café | Обед и ужин "шведский стол" | Эксклюзивное предложение Klook

Кафе отеля Sheraton Hong Kong (The Café) с 14 сентября по 30 ноября 2026 года представит совершенно новый тематический "шведский стол". С нетерпением ждем!

Специальное расписание ужина “шведский стол” в Праздник середины осени 25 сентября: Первая смена: 17:00-19:30; Вторая смена: 20:00-22:30; (Время обеда “шведский стол” в Праздник середины осени остается без изменений: 12:00-14:30)

【Праздник летних блюд из морских ежей и морепродуктов Востока】 (продлен до 13 сентября)

С приближением лета, кафе отеля Sheraton Hong Kong (The Café) с 1 апреля по 31 августа 2026 года с гордостью представляет ограниченный по времени "шведский стол" 【Праздник летних блюд из морских ежей и морепродуктов Востока】. Шеф-повар отеля Паоло Федеричи и его команда, вдохновленные оживленной атмосферой японских летних фестивалей "ханаби, ятай, фубуцуси", тщательно отбирают сезонные японские морские ежи и свежие ингредиенты для приготовления более 30 видов аутентичных японских уличных блюд, сашими, доставленных прямо из Японии, ассорти из охлажденных морепродуктов со всего мира и более 70 видов международных холодных и горячих деликатесов. По вечерам с пятницы по воскресенье и в праздничные дни также проводится шоу "Свежеразделанный 15-килограммовый тунец", предлагающее всестороннее наслаждение для всех органов чувств.

Шеф-повар отдела выпечки и кондитерских изделий отеля, мастер Чэнь Ганьсэнь (Сэм), создал десерты в форме сакуры и другие японские сладости, позволяя гостям полностью погрузиться в яркие вкусы летнего фестиваля.

Обязательно попробуйте креативные блюда из морских ежей и свежеразделанный тунец

Главным героем этого праздника является драгоценный японский морской еж. Команда поваров тщательно разработала множество инновационных блюд, демонстрирующих его насыщенный и сладкий вкус. Гости могут попробовать тако с морским ежом и икрой лосося на хрустящих водорослях с уксусным рисом (только для ужина "шведский стол") или хрустящие рисовые лепешки с морским ежом и икрой (только для ужина "шведский стол"), где роскошный вкус расцветает на языке.

Изящно оформленные суши с морским ежом и сакурой сочетают в себе сладкий вкус морского ежа и хрустящую текстуру икры краба, представляя двойной морской вкус.

Любители сытной еды не должны пропустить мини-донбури с морским ежом и сашими, покрытые сезонными сашими и морским ежом, где множество свежих вкусов расцветают одновременно. Кроме того, паста с морским ежом и соусом из лобстера, сочетающая западные и японские вкусы, а также чаванмуси с крабовым мясом, морским ежом и икрой лосося, каждое блюдо воплощает тысячу вкусов морского ежа, позволяя любителям морских ежей насладиться в полной мере.

Еще одной изюминкой праздника морепродуктов является шоу “Свежеразделанный 15-килограммовый тунец”, которое проводится по вечерам с пятницы по воскресенье и в праздничные дни. Шеф-повар продемонстрирует свое мастерство разделки перед гостями, позволяя им оценить жирный и сладкий вкус и свежий вкус различных частей свежеразделанного тунца. В японской зоне сашими тщательно отбираются высококачественные морепродукты, такие как жирный лосось, желтохвост (только для ужина “шведский стол”), сладкие креветки, гребешки (только для ужина “шведский стол”) и морской лещ (только для обеда “шведский стол”), а также различные тщательно приготовленные суши и роллы, включая роллы с салатом из хоккигай, суши с жареным угрем и суши с жареным лососем, что позволяет гурманам почувствовать себя на японском рыбном рынке. В баре морепродуктов представлено ассорти из охлажденных морепродуктов, обязательно попробуйте фирменного бостонского лобстера (только для ужина “шведский стол”), краба-хлебника (только для ужина “шведский стол”), ножки камчатского краба и сезонные устрицы.

Более 30 видов горячих японских блюд, мгновенно превращающихся в японский фестивальный ятай В зоне горячих блюд гости могут насладиться различными местными японскими блюдами. Первым выбором является приготовленный на месте теппаньяки из говядины Миядзаки А4 с чесночными чипсами (только для ужина “шведский стол”), с изысканным и нежным мраморным жиром, обжаренный до золотистой корочки снаружи и нежный и сочный внутри. Также рекомендуется японский тушеный свиной живот какуни с четко выраженными слоями жира и мяса, тушеный до тех пор, пока соус не пропитает мясо, тающий во рту; японская жареная треска с лимонным соусом, с хрустящей кожицей и нежной мякотью, в сочетании с кисловатым лимонным соусом, освежающая и аппетитная; язык говядины терияки, медленно приготовленный в специальном соусе, ароматный и нежный.

Среди тушеных блюд, японский тушеный бычий хвост, медленно приготовленный в течение нескольких часов до отделения мяса от костей, с богатым коллагеном; моллюски, приготовленные в саке, с чистым рисовым саке для усиления вкуса, с полными моллюсками и мягким ароматом саке. Японский жареный рис с угрем полон аромата вока, жир угря пропитывает рисовые зерна. Зона жареных блюд демонстрирует искусство хрустящей корочки: классические жареные устрицы Хиросима в панировке с золотистой хрустящей корочкой снаружи и сочной мякотью устриц внутри; овощная темпура с тонким тестом, сохраняющим сладкий вкус овощей, хрустящая, но не жирная. Жареные сливочные крабовые котлеты ароматные и вкусные, всегда пользуются популярностью. А японский рамен с чаршу в лапшичной с насыщенным и густым бульоном добавляет красок к обильным горячим блюдам.

Международные и кантонские фирменные блюда, наслаждение сотней вкусов Среди международных блюд есть свежеразделанная жареная свиная корейка Кагосима Куробута (только для ужина “шведский стол”), нежная и сочная, а также гигантский жареный томагавк (только для ужина “шведский стол” по выходным и в праздничные дни), обильный по размеру, с идеально прожаренным мясом, нежным и сочным. Что касается кантонских деликатесов, мы искренне рекомендуем роскошный горшок с морепродуктами с имбирем и зеленым луком (только для ужина “шведский стол”), наполненный бостонским лобстером, креветками, мидиями и свежими гребешками, с острым имбирем и сладким зеленым луком, смешивающимися и распространяющими аромат. Кроме того, хрустящие снаружи и нежные внутри жареные устричные лепешки в гонконгском стиле (только для ужина “шведский стол”), каждый кусочек которых содержит нежную мякоть устриц, с рыбным соусом, заставляют возвращаться к ним снова и снова.

Гости, ищущие хрустящие и ароматные блюда, обязательно полюбят жареные креветки в стиле "Убежище от тайфуна" (только для ужина "шведский стол"), где золотистый хрустящий чеснок обволакивает упругие креветки, полные вкуса. А целая паровая рыба-групер, приготовленная с точной температурой, является фирменным блюдом кафе, политая горячим луковым маслом, демонстрирует нежную и сладкую мякоть рыбы. А паровые гребешки с чесноком и вермишелью (только для ужина "шведский стол") нежные и сладкие, вермишель впитывает эссенцию гребешков и чеснока.

Летняя поэзия природы‧Японские десерты Шеф-повар отдела выпечки и кондитерских изделий отеля, мастер Чэнь Ганьсэнь (Сэм) и его команда создали японские десерты, которые вкусом описывают сезонную поэзию. Традиционный сакура дайфуку с легкой соленостью соленых листьев сакуры подчеркивает сладость пасты из красной фасоли, воплощая весеннюю элегантность; японское желе из юдзу и груши конденсирует чистый аромат юдзу в гладком грушевом желе, тающем во рту, как весенний ветерок; японский рулет с кремом из черного кунжута сочетает насыщенный аромат глубоко обжаренного кунжута с нежным тортом, создавая многослойную текстуру. Инновационный тарт с ананасом, османтусом и миндалем искусно сочетает кислотность ананаса, нежный аромат османтуса и хрустящую текстуру миндального тарта, завершая пиршество долгим послевкусием.