Шведский стол в отеле Renaissance Harbour View Hong Kong | Food Studio | Новый ресторан со шведским столом (недавно отремонтированный) | Обед и ужин "шведский стол"

Обед-буфет "Сокровища крабийх владений" (с 16 октября по 25 ноября)

Поприветствуйте мерцающее в рифовом свете морское таинство, где изысканные сокровища поочередно появляются среди великолепных кораллов, а вкусные сюрпризы раскрываются слой за слоем с каждой новой встречей. Погрузитесь в увлекательное «крабье» путешествие по Food Studio, смакуйте нежные и сочные крабовые блюда, а также дары моря, такие как икра, морской еж и лобстер, не говоря уже о тающих во рту деликатесах из говядины вагю. Следуйте за манящим ароматом и исследуйте сменяющие друг друга сокровища на каждой гастрономической станции — каждая из них предлагает совершенно новые вкусовые открытия.

Подается ежедневно с 12:00 до 14:30 в период с 16 октября по 25 ноября 2026 года.

Основные блюда

• Морепродукты со льдом
• Сашими из морепродуктов
• Инжир с икрой и тостами
• Пицца с лобстером
• Сезонные блюда из говядины вагю
• Тяванмуши с крабом и морским ежом
• Тако из нори с устрицами терияки и икрой лосося
• Карпаччо из хамачи с крабом
• Японский тофу с крабом в желе
• Тайский салат с зеленым манго, крабом и икрой
• Гречневая лапша соба с крабом и икрой лосося
• Равиоли с сыром и крабом
• Суп-пюре с тофу и крабом в соленом желтке
• Краб в соусе из имбиря и зеленого лука
• Тайский омлет с крабом и креветками
• Мини-бургер с жареным мягкопанцирным крабом и салайтом из зеленой папайи
• Изысканные десерты

Выбор выходного дня

• Краб-паук со льдом
• Сашими из хамачи
• Лакса с лобстером
• Жареная говядина вагю

Все блюда подаются по очереди.

В стоимость входит неограниченное количество апельсинового сока, газированных напитков, кофе и чая; по выходным к обеду также подается отборное пиво.

Ужин-буфет "Сокровища крабийх владений" (с 16 октября по 25 ноября)

Поприветствуйте мерцающее в рифовом свете морское таинство, где изысканные сокровища поочередно появляются среди великолепных кораллов, а вкусные сюрпризы раскрываются слой за слоем с каждой новой встречей. Погрузитесь в увлекательное «крабье» путешествие по Food Studio, смакуйте нежные и сочные крабовые блюда, а также дары моря, такие как икра, морской еж и лобстер, не говоря уже о тающих во рту деликатесах из говядины вагю. Следуйте за манящим ароматом и исследуйте сменяющие друг друга сокровища на каждой гастрономической станции — каждая из них предлагает совершенно новые вкусовые открытия.

Звучат колокола в 19:30 и 20:30, являя порционные сюрпризы!

Подается ежедневно с 18:30 до 21:30 в период с 16 октября по 25 ноября 2026 года.

Основные блюда

• Морепродукты со льдом
• Свежие сашими
• Тако из нори с морским ежом и икрой
• Свежий запеченный на пару лобстер
• Жареная говядина вагю
• Цельный китайский мохнатый краб на пару (по одному на гостя)
• Нонья пайтье с крабом и креветками
• Карпаччо из хамачи с крабом
• Тайский салат с зеленым манго, крабом и икрой
• Гречневая лапша соба с крабом и икрой лосося
• Тыквенный суп с крабом
• Ножки камчатского краба на гриле с бульоном даси, сезонными овощами, тофу и грибами шиитаке
• Краб по-гонконгски (в стиле тайфун-шелтер)
• Краб в соусе карри
• Краб в соусе из имбиря и зеленого лука
• И-минь с ножками камчатского краба
• Тайский омлет с крабом и креветками
• Изысканные десерты
• Сяолунбао с крабовой икрой (в 19:30)
• Мороженое сандей с икрой, молочным джелато из Хоккайдо и оливковым маслом (в 20:30)

Все блюда подаются по очереди.

В стоимость входит неограниченное количество апельсинового сока, газированных напитков, кофе, чая и отборного пива.

Праздничный обед-буфет в сиянии шампанского (с 26 ноября по 31 декабря)

Зоолотое шампанское льется млечным путем, отражая праздничный блеск, и открывает богатый и насыщенный зимний пир в Food Studio. Изысканные десерты, такие как морской еж, икра, лобстер и говядина вагю, дополнены праздничными блюдами ограниченной серии, создавая величественную картину переливающегося света. Под звездным небом пусть каждый вкус превратится в сокровище, а каждый тост засияет ярче, украшая незабываемые праздничные моменты среди зимнего мерцания.

Подается с 26 ноября по 31 декабря 2026 года в следующее время:

*С 26 ноября по 31 декабря (за исключением 25–27 декабря): с 12:00 до 14:30

*С 25 по 27 декабря: с 11:30 до 13:30 и с 14:00 до 16:30

Основные блюда

• Морепродукты со льдом
• Сашими из морепродуктов
• Инжир с икрой и тостами
• Яйцо пашот с морским ежом и икрой лосося
• Лапша и-минь с лобстером
• Сезонные блюда из говядины вагю
• Тако с опаленной устрицей и желе из шампанского
• Салат с грушей и сыром буррата под заправкой из шампанского и оливкового масла
• Салат из жареной говядины с голубым сыром и бальзамическим уксусом на шампанском
• Салат из дыни и цикория с соусом из шампанского
• Вальдорфский салат с клубникой и шампанским
• Томленая говядина с зимними дикими грибами и подливкой на шампанском
• Праздничная цельная жареная индейка с засахаренными каштанами, тушеной красной капустой, соусом на шампанском и клюквенным соусом#
• Рождественская медовая ветчина со специями*
• Жареный цыпленок с горчичным соусом на шампанском
• Жареный лосось с лимонным соусом на шампанском
• Говяжье ребро на гриле с трюфельным соусом
• Феттучини с грибами и сливочным соусом на шампанском
• Ризотто с трюфелями и дикими грибами
• Праздничные десерты
• Джелато – коричное, имбирное, фисташковое и сорбет из малины
• Горячий шоколад*
• Горячее пряное вино*

#Подается с 26 ноября по 27 декабря

*Подается с 25 по 27 декабря

Все блюда подаются по очереди.

В стоимость входит неограниченное количество апельсинового сока, газированных напитков, кофе и чая; по выходным и в праздничные дни к обеду также подается отборное пиво.

Праздничный ужин-буфет в сиянии шампанского (с 26 ноября по 31 декабря)

Зоолотое шампанское льется млечным путем, отражая праздничный блеск, и открывает богатый и насыщенный зимний пир в Food Studio. Изысканные десерты, такие как морской еж, икра, лобстер и говядина вагю, дополнены праздничными блюдами ограниченной серии, создавая величественную картину переливающегося света. Фирменная тележка с икрой Renaissance, подобно сияющему драгоценному камню, грациозно прибывает к столу, придавая роскошный штрих моментам совместного отдыха; каждый гость также получает бокал шампанского Taittinger, позволяя нежным пузырькам танцевать, как звезды. Под звездным небом пусть каждый вкус превратится в сокровище, а каждый тост засияет ярче, освещая каждый незабываемый праздничный момент в переливах зимней ночи.

Подается с 26 ноября по 31 декабря 2026 года в следующее время:

*С 26 ноября по 30 декабря (за исключением 24–26 декабря): с 18:30 до 21:30

*С 24 по 26 и 31 декабря: с 17:30 до 19:30 и с 20:00 до 22:30

Основные блюда

• Морепродукты со льдом
• Сашими из морепродуктов
• Свежий запеченный на пару лобстер
• Тако из нори с морским ежом и икрой
• Тако с опаленной устрицей и желе из шампанского
• Фирменная тележка с икрой Renaissance^
• Жареная говядина вагю
• Салат с грушей и сыром бурrata под заправкой из шампанского и оливкового масла
• Салат из жареной говядины с голубым сыром и бальзамическим уксусом на шампанском
• Салат из дыни и цикория с соусом из шампанского
• Вальдорфский салат с клубникой и шампанским
• Тушеной южноафриканский абалон в соусе из шампанского (по одной порции на гостя)^
• Жареные ножки аляскинского камчатского краба ^
• Обжаренная фуа-гра и абалон с пеной из белого мисо и шампанского
• Праздничная цельная жареная индейка с засахаренными каштанами, тушеной красной капустой, соусом на шампанском и клюквенным соусом#
• Рождественская медовая ветчина со специями*
• Жареный цыпленок с горчичным соусом на шампанском
• Жареный лосось с лимонным соусом на шампанском
• Говяжье ребро на гриле с трюфельным соусом
• Запеченные устрицы в масляно-белом соусе с шампанским
• Феттучини с грибами и сливочным соусом на шампанском
• Ризотто с трюфелями и дикими грибами
• Праздничные десерты
• Джелато – коричное, имбирное, фисташковое и сорбет из малины
• Горячий шоколад*
• Горячее пряное вино*

#Подается с 26 ноября по 26 декабря

*Подается с 24 по 26 декабря

^Подается с 24 по 26 и 31 декабря

Все блюда подаются по очереди.

В стоимость входит неограниченное количество апельсинового сока, газированных напитков, кофе, чая и отборного пива. Гостям, ужинающим с 24 по 26 и 31 декабря, на каждого гостя подается по бокалу шампанского Taittinger.