Мастер-класс по выпечке бань ми и приготовлению кофе: французское наследие в Ханое

Это был замечательный опыт. Мы научились готовить кофе (я выбрала кокосовый кофе, а моя сестра — кофе с соленой пенкой, также был вариант с яичным кофе), а затем, конечно же, мы научились делать багеты бань ми. Это был увлекательный процесс, и я многому научилась. Нам также показали, как подготовить начинку (овощи, нарезка мяса, жареное яйцо и т.д.). Конечный результат был восхитительным. Они также предложили купить некоторые вещи, используемые на занятии (например, кофейные фильтры и кофейные зерна и т.д.), что было очень удобно. В целом, я очень рекомендую это тем, кто хочет научиться готовить бань ми и кофе самостоятельно. Я с нетерпением жду возможности использовать цифровую книгу рецептов, когда вернусь домой.

Я прекрасно провел время на мастер-классе Dine With Locals Banh Mi в Love Kitchen Lab. Место очень уютное, с красивой, домашней атмосферой, а хозяева были невероятно дружелюбны и гостеприимны. Наш инструктор Хейзел провела нас через весь процесс приготовления бань ми с нуля: от подготовки теста, формовки и выпечки хлеба до сборки сэндвича с вкусными начинками. Класс был небольшим (всего 4 человека), поэтому он был очень практичным и интерактивным. Еще одним ярким моментом был мастер-класс по вьетнамскому кофе, где мы научились готовить яичный кофе, кокосовый кофе и соленый кофе с использованием традиционного фильтра Phin. Мы также узнали об истории вьетнамского кофе. После приготовления мы все вместе наслаждались приготовленными бань ми, и нам даже подали домашнее традиционное вино. Такой веселый и запоминающийся опыт! Настоятельно рекомендую всем, кто посещает Ханой.

Я была в полном восторге от: Мастер-класса по выпечке бань ми и приготовлению кофе. Шеф-повар Райан был дружелюбным, терпеливым и чрезвычайно знающим — он не просто научил нас замешивать тесто и жарить багеты, но и нашел время, чтобы поделиться захватывающей историей о том, как французское влияние сформировало бань ми и кофейную культуру Вьетнама. Мне очень понравились практические элементы: маринование овощей, приготовление начинок (мы выбрали свинину), формовка багета и приготовление яичного кофе. Это было непринужденно и весело, но также полно деталей и вкуса. Кухня казалась чистой, гостеприимной и идеально подходящей как для маленькой, так и для большой группы. Настоятельно рекомендую этот мастер-класс всем, кто посещает Ханой и любит еду, культуру или просто хочет провести прекрасное, интерактивное утро. Это было изюминкой нашей поездки!

Мастер-класс по приготовлению вьетнамского кофе (3 вида) и баньми был очень увлекательным. Помещение отлично оборудовано, и это был идеальный способ провести дождливый день в Ханое. Алекс, наша хозяйка и учительница, была замечательной: терпеливой и отлично руководила нами в процессе создания вкусного баньми.

Отличный короткий мастер-класс по приготовлению вьетнамского кофе и бань ми! Инструктор очень внимателен и тщательно руководит каждым участником на протяжении всего процесса. Небольшая группа позволяет уделить достаточно времени практике и общению с другими. Весь опыт поистине незабываем. Он заставляет нас еще больше ценить вьетнамскую кухню.

Я участвовала вместе с моей 11-летней дочерью. Приготовление бань ми с людьми из разных стран было очень веселым и непринужденным! Я плохо владею английским, но это была не лекция, а практика, поэтому можно было просто смотреть по сторонам и повторять. (Хотя, возможно, будет сложно, если вы совсем не понимаете английский). Бань ми, приготовленный из свежеиспеченного хлеба с домашним соусом и начинкой, был просто восхитительным! Большое спасибо Джесси, которая все подробно объяснила, Нэнси, которая многое приготовила, остальным сотрудникам и 10 участникам, которые были со мной на занятии, за прекрасное время! Для ребенка приготовили какао, и содержание было интересным для детей, поэтому я очень рекомендую это место для семей с детьми!

Трехчасовой урок был фантастическим. Мы научились: ✔️ делать тесто для хлеба с нуля ✔️ выпекать и формировать собственные мини-багеты ✔️ готовить начинки ✔️ взбивать настоящий яичный кофе (такой сливочный!) Урок того стоил. Мы все сделали с нуля, следуя четким пошаговым инструкциям от Hazel. В конце мы насладились свежеиспеченным бань ми и яичным кофе или какао. Текстура хлеба именно такая, какую я искала... хрустящая снаружи, воздушная и мягкая внутри. Вкусно и сытно 😋

Это был очень интересный опыт для нас, мы смогли своими руками приготовить багет, и это был наш первый раз, когда мы делали хлеб с нуля. Мы также узнали много нового о вьетнамском кофе. Алекс очень дружелюбен и сделал занятие очень увлекательным.

Нам очень понравился этот опыт, наш хозяин Алекс был очень веселым, и мы активно участвовали в процессе, а также вкусно поели Бань Ми и попробовали разные виды кофе. Отличное соотношение цены и качества, очень рекомендуем это занятие 10/10 ❤️❤️❤️❤️

Джесси был действительно отличным и терпеливым инструктором. Мы получили массу удовольствия, учась готовить вьетнамский кофе и бань ми с нуля. Место также очень чистое и выглядит очень красиво. Нам также дали напитки попробовать, пока мы ждали. Очень хороший опыт!