Buffet do Hotel Kerry em Hong Kong | Café Grand Bay | Almoço buffet, brunch buffet, jantar buffet

Almoço/Brunch Buffet Internacional

O Café Grand Bay, com o seu design casual e moderno, oferece aos clientes uma viagem gastronómica única. Uma série de quiosques de comida apresenta uma variedade de pratos internacionais, preparados de forma autêntica e com sabores únicos. Cada quiosque de comida reúne iguarias como pratos cozidos a vapor, salteados, cozidos, fritos, um bar de sobremesas e produtos de pastelaria frescos, mostrando os sabores da cozinha internacional e permitindo aos clientes explorar e saborear pratos únicos. O restaurante dispõe de áreas de refeições interiores e exteriores, com vistas deslumbrantes e inigualáveis para o Porto de Victoria.

O restaurante oferece uma variedade de iguarias regulares, incluindo uma seleção de sashimi, como salmão, olho-de-boi e polvo; uma variedade de sushi e rolos, como o clássico sushi de salmão, sushi de enguia, sushi de camarão, bem como rolos inovadores de manga ou rolos de caranguejo com abacate. Os mariscos gelados incluem caranguejo-pão, mexilhões, amêijoas, camarões grandes, etc. Além disso, uma variedade de pratos frios, bife de lombo cortado na hora, caril indiano e outros pratos quentes abundantes estão disponíveis para o seu deleite.

*Os pratos temáticos do buffet serão servidos em rotação. **Almoço e Brunch Buffet: Os clientes podem desfrutar de refrigerantes, sumos, café e chá selecionados à vontade.

[Resposta Entusiasmada, Continuação Quente] Jantar Buffet "Festa de Delícias do Oceano" (1 de abril a 5 de julho de 2026)

O jantar buffet "Festa de Delícias do Oceano" do Café Grand Bay tem recebido ótimas críticas desde o seu lançamento no início do ano. Em resposta ao entusiasmo, o restaurante anunciou a extensão do período promocional e, ao mesmo tempo, apresenta uma seleção ainda mais rica de mariscos, com mais de 40 iguarias de marisco selecionadas à espera de serem saboreadas, reunindo a essência das principais culturas culinárias como Chaoshan, Sichuan, Coreana e Espanhola, para lhe apresentar uma festa oceânica sem precedentes.

O mais esperado é o novo e melhorado prato de marisco abundante. As seleções dos dias de semana incluem lagosta, vieiras, mexilhões, caranguejo de três pontos congelado e salmão marinado com ervas; de sexta a domingo, feriados e vésperas de feriados, é ainda mais atualizado, oferecendo patas de caranguejo-rei, caranguejo de três pontos congelado, vieiras, mexilhões e abalone, com ingredientes raros apresentados na sua forma mais fresca. A área de sashimi japonês oferece um fornecimento ilimitado de sashimi sazonal, incluindo vieiras (disponíveis de sexta a domingo, feriados e vésperas de feriados), camarão vermelho argentino (disponível de segunda a quinta-feira) e olho-de-boi; a área de marisco gelado continua a apresentar lagosta (disponível de sexta a domingo, feriados e vésperas de feriados), caranguejo-aranha, caranguejo-pão (disponível de segunda a quinta-feira), mexilhões azuis e camarões grandes, bem como um fornecimento ilimitado de ovas de salmão, permitindo-lhe desfrutar de uma festa de sabor doce e extremo entre as deslumbrantes iguarias do oceano.

A equipa de chefs criou cuidadosamente uma série de novos pratos, adicionando destaques surpreendentes à festa com novos sabores. O Sha Bai cozido em molho de peixe Chaoshan é cozinhado com molho de peixe Chaoshan aromático, o Sha Bai é tenro e doce, com um sabor salgado e fresco inesquecível; a sopa de galinha estufada com vieiras e cabeça de caracol é cozida lentamente, o caldo é rico e doce, nutritivo e reconfortante; a torrada de camarão com trufas é crocante por fora e elástica por dentro, com um aroma rico a trufas; as amêijoas Tom Yum são picantes e apetitosas, com o aroma das especiarias do Sudeste Asiático a estimular o apetite; o lula fresca Sichuan com molho de "água na boca" é picante e fresca, com lula elástica combinada com molho secreto de "água na boca", tornando-o irresistível; a paella espanhola adiciona camarão, amêijoas, lula e outros ingredientes de marisco abundantes, com o estilo mediterrâneo a saltar para o prato; o wrap de alface com carne de amêijoa tailandesa envolve carne de amêijoa doce em alface crocante, temperado com especiarias tailandesas, com uma textura rica e em camadas; e o hot pot de leite de soja com marisco feito na hora é imperdível, o hot pot escaldante sela perfeitamente a doçura fresca do marisco, fumegante e aromático. Outras recomendações notáveis incluem garras de lagosta salteadas com gengibre e cebolinha, peixe-cabeça-de-cavalo grelhado com escamas, robalo inteiro cozido a vapor com óleo de galinha e vinho de arroz, barbatana de peixe estufada com macarrão de ovas de camarão, camarão grande com manteiga de alho, vieiras cozidas a vapor com vermicelli de alho, peixe com chucrute Sichuan e lula grelhada coreana, etc., cada um deles é inesquecível. Finalmente, termine a festa com waffles frescos, pudim de caramelo e uma variedade de gelados italianos para um final doce e perfeito.

Jantar Buffet Temático "Festa de Mariscos do Sudeste Asiático" | Chef Convidado do Shangri-La Bangkok (6 de julho a 31 de agosto de 2026)

O Café Grand Bay do Kerry Hotel Hong Kong lançará um novo jantar buffet temático "Festa de Mariscos do Sudeste Asiático" de 6 de julho a 31 de agosto de 2026, abrindo a festa de mariscos com um prato de marisco atualizado, e nos fins de semana, caviar será adicionado ao prato, injetando um destaque luxuoso na festa. O restaurante também receberá o chef convidado do Shangri-La Bangkok de 21 a 31 de agosto, apresentando sabores tailandeses autênticos.

Este jantar buffet temático centra-se nos sabores de marisco do Sudeste Asiático, reunindo pratos autênticos da Tailândia, Singapura, Malásia, Indonésia e Vietname, juntamente com uma variedade de mariscos preciosos e pratos feitos na hora, criando uma viagem de sabor de verão inesquecível. Cada hóspede sentado pode desfrutar de um prato de marisco abundante apresentado por um membro da equipa à mesa. A seleção desta estação foi totalmente atualizada, com mais sinceridade do que nunca. As seleções dos dias de semana incluem lagosta, camarão-tigre tailandês com ervas, vieiras, olho-de-boi marinado com capim-limão e salada tailandesa de caracóis e amêijoas; nos fins de semana, é atualizado para caranguejo australiano, camarão-tigre tailandês com ervas, vieiras, vieiras com molho agridoce tailandês, olho-de-boi marinado com capim-limão, e caviar (10g) é especialmente adicionado, adicionando um destaque luxuoso a toda a festa de marisco. A área de pratos frios também é infundida com um forte sabor do Sudeste Asiático, apresentando pratos notáveis como abalone tailandês com ervas (disponível de segunda a quinta-feira) e camarão cru tailandês (disponível de sexta a domingo), acompanhados de aperitivos autênticos como salada de papaia verde e salada de flor de banana, frescos e apetitosos.

Continuando com a frescura dos pratos frios de marisco, a equipa de chefs preparou cuidadosamente uma variedade de pratos quentes clássicos do Sudeste Asiático, mostrando os sabores de vários países. Os pratos incluem caranguejo frito com pimenta de Singapura e pão frito, camarão com aveia clássico de Singapura, camarão com pimenta preta, carne de vaca "tigre chorão" da Tailândia, peixe grelhado com molho sambal, espetadas de camarão grelhadas com molho agridoce tailandês, frango assado com coco, barriga de porco ao estilo balinês, caril de frango Nyonya, caril de carne de vaca Massaman e sopa Tom Yum, etc., servidos em rotação. Não perca o arroz de caranguejo com caril ao estilo de Bangkok feito na hora e o wrap de alface tailandês, permitindo-lhe experimentar a diversidade da cultura culinária do Sudeste Asiático num só lugar, combinando a comida de rua autêntica de Bangkok com iguarias clássicas de marisco.

Além das iguarias salgadas, o restaurante também apresenta uma série de dez sobremesas de durião de edição limitada para os amantes de durião, cheias do rico aroma de durião, adicionando um toque tropical à festa. As sobremesas incluem mochi de durião, profiteroles de durião, pão doce de creme de durião, crème brûlée de durião, tarte de pudim de coco indonésio de durião, panquecas de manga e durião, pudim de sagu de durião e gelado italiano de durião D24 da Malásia, etc., cada um deles cheio do sabor rico e cremoso do durião, trazendo uma surpresa sem precedentes para os amantes de durião.

De 21 a 31 de agosto, o restaurante convidou especialmente o Chef Anant do restaurante tailandês Salathip do Shangri-La Bangkok para apresentar os seus talentos, trazendo um destaque final para a "Festa de Mariscos do Sudeste Asiático". Anant tem mais de vinte anos de experiência culinária. Desde tenra idade, ele se dedicou à culinária e foi aprendiz de Charlie Amartyakul, de uma famosa família de chefs reais tailandeses. Após anos de treinamento, ele estabeleceu uma base culinária sólida e delicada. Durante sua carreira, o Chef Anant foi homenageado por cozinhar para membros da família real tailandesa, incluindo a Princesa Sirindhorn. Sua interpretação cuidadosamente elaborada de camarão de rio escaldado tailandês foi muito elogiada. Mais tarde, o chef também preparou iguarias para a Princesa Chulabhorn de Israel, tornando-se um marco importante em sua carreira culinária. O Chef Anant ganhou o Campeonato de Culinária de Pad Thai. Desta vez, como chef convidado, ele traz seu premiado Pad Thai campeão para Hong Kong, tornando-o um dos destaques da festa, permitindo que você saboreie sua habilidade culinária de Pad Thai. Além disso, o chef também apresentará vinte pratos tailandeses autênticos, incluindo camarão de rio grelhado, caril verde tailandês com frutos do mar, caranguejo frito com caril vermelho, camarão frito crocante com molho de tamarindo, lula frita com pasta de pimenta e ovo salgado, robalo frito com molho de caril do sul da Tailândia, macarrão de barco tailandês feito na hora e pescoço de porco grelhado tailandês, etc., levando você a saborear o autêntico sabor tailandês.

*Os pratos temáticos do buffet serão servidos em rotação. **Jantar Buffet: Os clientes podem desfrutar de sumos, café e chá à vontade de segunda a quinta-feira; de sexta a domingo, feriados e vésperas de feriados, podem desfrutar de vinhos tintos e brancos selecionados, cerveja, refrigerantes, sumos, café e chá à vontade. ***Desconto de 50% no buffet infantil para crianças dos 4 aos 11 anos. ****Desconto de 35% no buffet para idosos com 60 anos ou mais. Os clientes devem apresentar o cartão JoyYou, o cartão de idoso ou o cartão de identificação para usufruir desta oferta.