Hotel ICON Buffet em Hong Kong | The Market | Almoço buffet, Jantar buffet, Chá da tarde | Sobremesa de durião de assinatura

Jantar de Buffet "Banquete de Marisco e Wagyu de Miyazaki"

O Jantar de Buffet "Banquete de Marisco e Wagyu de Miyazaki" do The Market apresenta novos sabores de marisco japonês, guiando-o numa viagem gastronómica de estilo japonês. O novo "Marisco Grelhado à Moda japonesa (Isayaki)" destaca caranguejos inteiros frescos grelhados no momento, ostras e lulas locais, utilizando calor a alta temperatura para realçar o sabor supremo do marisco. Não perca a "Taça de Arroz com Vinagre Vermelho e Abas de Linguado Abafadas/Grelhadas (Engawa Kaisendon)" preparada no momento todas as noites, selecionando rigorosamente linguado rico em gordura, combinado com ovas de salmão e ovas de caranguejo. Após ser levemente grelhado, a gordura aromática e rica do peixe funde-se no arroz com vinagre vermelho, libertando um aroma sedutor e elevando o prazer gustativo ao auge.

Além dos novos pratos de marisco, o jantar de buffet continuará a oferecer-lhe o Wagyu A5 de Miyazaki, conhecido como o "Número Um do Japão" e tricampeão dos "Jogos Olímpicos de Wagyu". A equipa de chefs utiliza a sua textura tenra e distribuição perfeita de gordura para confetar iguarias ricas em gordura e aroma, tais como "Bife de Wagyu na chapa (Teppanyaki)", "Hambúrguer de Wagyu com Gengibre" e "Sushi de Wagyu Maçaricado". O muito apreciado "Perna de Caranguejo do Alasca Grelhada", as "Sementes/Vieiras Hokkaido cruas em sashimi" e uma série de mariscos populares também continuarão a ser fornecidos em quantidade ilimitada, proporcionando-lhe um banquete de terra e mar sem igual.

O The Market associou-se especialmente ao Consulado Geral da Tailândia em Hong Kong para infundir o buffet com o estilo tailandês! Uma série de pratos tailandeses autênticos inclui: "Gambas cruas à tailandesa" doces e estaladiças, "Garoupa embebida em molho de lima tailandês" e "Vermicelli frito com carne de caranguejo à tailandesa", entre outros. O jantar de buffet introduz ainda a popular marca de donuts tailandesa Drop by Dough para fornecimento ilimitado na zona de sobremesas, e durante o horário de jantar oferece cerveja Chang/refrigerante de forma ilimitada, sublimando perfeitamente este banquete de Wagyu.

Vários mariscos gelados, sopas nutritivas cozinhadas lentamente, vários pratos cozinhados ao vivo e gelado GODIVA, etc., são fornecidos de forma contínua nas mesas do buffet. Não perca as várias sobremesas de durião famosas, como a mini tarte de queijo de durião D24 e o gelado de durião caseiro, para desfrutar em quantidade ilimitada.

Brunch de Buffet "Marisco e Ostras Frescas Ilimitadas"

As ostras frescas shucked na hora e em quantidade ilimitada regressam em glória ao Brunch de Buffet de Fim de Semana do The Market, perfeitamente combinadas com o vinho espumante de recarga ilimitada exclusivo do brunch, criando um banquete inesquecível.

Os amantes de marisco também não devem perder o "Marisco Grelhado à Moda japonesa" recentemente fornecido no buffet de almoço dos dias úteis, para saborear caranguejos frescos, ostras e lulas grelhados no momento pelo chef, explorando ao máximo o sabor supremo do marisco.

Além de fornecer pratos ricos em marisco como "Biqueirão/Vieiras assadas com molho de marisco e queijo" e "Pernas de caranguejo geladas", o buffet de almoço dos dias úteis e o brunch de fim de semana também reúnem sabores autênticos do Sudeste Asiático. O Chef tailandês Jack e o Chef indiano Veerayan Ravi irão apresentar-lhe vários pratos autênticos com artesanato tradicional, que serão fornecidos alternadamente no buffet de almoço e no brunch, guiando as suas papilas gustativas a sentir os novos sabores do Sudeste Asiático.

• Horário do buffet de almoço: de 18 de maio de 2026 até novo aviso (de segunda a sexta-feira, das 12:00 às 14:30)
• Horário do brunch de buffet: de 31 de outubro de 2026 até novo aviso (sábados, domingos e feriados públicos, das 11:45 às 14:30)

The Market X Chow Tai Fook (Chow Sang Sang): Chá da Tarde "Peixes a Saltar na Luz Fluorescente"

Para dar as boas-vindas à época festiva brilhante, o The Market faz parceria pela primeira vez com a Chow Sang Sang para apresentar magnificamente o Chá da Tarde "Peixes a Saltar na Luz Fluorescente". O Chef Executivo Danny Ho inspirou-se na série emblemática YuYu da marca para integrar as linhas ágeis dos cardumes de peixe numa experiência de chá da tarde de brilho dourado.

O chá da tarde de três pratos começa por saborear as iguarias do mar com o "Prato de Tesouros do Mar", onde ouriço-do-mar dourado e caviar translúcido refletem-se mutuamente, apresentando uma beleza requintada de joias e pedras preciosas. O prato principal, "Udon em Caldo Dourado de Ouriço-do-Mar com Perna de Caranguejo Real e Ovas de Salmão", continua o prazer brilhante com um sabor rico e abundante e um brilho dourado.

A sobremesa ecoa a imagem marinha da série YuYu, sendo servida num suporte de chá da tarde dourado e brilhante concebido com base nas linhas clássicas em forma de marquise da série. Saboreie o "Napoleão de Yuzu com Creme de Matcha", que demonstra a postura ágil do cardume de peixe, bem como a "Bola de Chocolate Estilo Italiano de Chá Pu'er" adornada com pó de ouro cintilante e gelado suave de chocolate GODIVA de consumo ilimitado, adicionando um toque de doçura luxuosa à tarde requintada. Os amantes de durião também podem adicionar "Arroz Glutinoso com Pandan e Durião Dourado" por 68 HKD, permitindo que o aroma frutado rico sublime o sabor da tarde.

Datas: 19 de outubro de 2026 a 17 de janeiro de 2027

Horário: das 15:00 às 17:00

Preço: De segunda a sexta-feira (exceto dezembro) 418 HKD por pessoa* | 698 HKD por duas pessoas* Sábados, domingos, feriados públicos e dezembro^ 468 HKD por pessoa* | 798 HKD por duas pessoas* ^Cada convidado que jantar receberá uma taça de vinho espumante francês selecionado