Buffet do Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong | Food Studio | Novo Restaurante Buffet (Recém-renovado) | Almoço Buffet, Jantar Buffet
Abra as portas do Food Studio, um atelier de arte gastronómica onde pratos criativos são esculpidos com o brilho do caviar e o sussurro do ouriço-do-mar. Não é apenas um buffet, mas uma sinfonia de sabores frescos com curadoria para o conhecedor de gastronomia. Sabores infinitos do oceano, só no Food Studio.
O que esperar
Almoço Buffet de Mexilhões "Fresh" (1 a 15 de outubro)
Cozinhe no vapor, com um aroma fresco e tentador! Embarque numa festa de buffet de mexilhões "frescos" no Food Studio. Mexilhões suculentos e tenros desabrocham com frescura na panela em vários estilos, combinados com quatro destaques de sabor – a frescura da lagosta, a doçura do ouriço-do-mar, o luxo do caviar e o aroma da carne Wagyu, entrelaçando-se para criar uma experiência de sabor rica e em camadas, iniciando uma "viagem" costeira que reúne iguarias do mar e da terra.
Disponível diariamente das 12h00 às 14h30, de 1 a 15 de outubro.
Pratos em Destaque
- Frutos do mar gelados
- Figos com caviar e mini panquecas
- Arroz frito com lagosta
- Wagyu grelhado
- Chawanmushi de mexilhões e ouriço-do-mar
- Salada de mexilhões com folhas tenras de alface e croutons de alho
- Salada de mexilhões pequenos com funcho e laranja
- Sopa cremosa de frutos do mar com mexilhões à francesa
- Mexilhões holandeses clássicos com aipo e cebola
- Mexilhões italianos com tomate cereja, anchovas e azeitonas
- Mexilhões tailandeses com caril verde, mini berinjelas, manjericão tailandês e pimentões frescos
- Mexilhões com creme de trufas, vinho branco e mostarda Dijon
- Mexilhões cozidos em manteiga de alho e cerveja
- Mexilhões gratinados com queijo e alho
- Massa com mexilhões
- Batatas fritas crocantes e vários molhos de maionese
- Sobremesas requintadas
Todos os pratos serão servidos em rotação.
Inclui sumo de laranja, refrigerantes, café e chá à vontade; cerveja selecionada também disponível para almoço nos fins de semana.
Jantar Buffet de Mexilhões "Fresh" (1 a 15 de outubro)
Cozinhe no vapor, com um aroma fresco e tentador! Embarque numa festa de buffet de mexilhões "frescos" no Food Studio. Mexilhões suculentos e tenros desabrocham com frescura na panela em vários estilos, combinados com quatro destaques de sabor – a frescura da lagosta, a doçura do ouriço-do-mar, o luxo do caviar e o aroma da carne Wagyu, entrelaçando-se para criar uma experiência de sabor rica e em camadas, iniciando uma "viagem" costeira que reúne iguarias do mar e da terra.
Disponível diariamente das 18h30 às 21h30, de 1 a 15 de outubro.
Pratos em Destaque
- Frutos do mar gelados
- Tacos de alga marinha com ouriço-do-mar e caviar
- Lagosta fresca cozida no vapor e assada
- Wagyu grelhado
- Torradas de foie gras
- Tacos dourados de mexilhões
- Salada de mexilhões da Nova Zelândia com abacate
- Mexilhões holandeses clássicos com aipo e cebola
- Mexilhões italianos com tomate cereja, anchovas e azeitonas
- Mexilhões tailandeses com caril verde, mini berinjelas, manjericão tailandês e pimentões frescos
- Mexilhões com creme de trufas, vinho branco e mostarda Dijon
- Mexilhões cozidos em manteiga de alho e cerveja
- Mexilhões cozidos no vapor com alho e vermicelli
- Mexilhões assados ao estilo ocidental
- Risoto de mexilhões
- Batatas fritas crocantes e vários molhos de maionese
- Sobremesas requintadas
Todos os pratos serão servidos em rotação.
Inclui sumo de laranja, refrigerantes, café, chá e cerveja selecionada à vontade.
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Nome da Filial & Morada
- Endereço: Mezanino, Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel, 1 Harbour Road, Wan Chai
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Avaliações
海膽魚子醬蒸龍蝦放題,奶茶開心果Galato加超正蛋糕任食,啤酒汽水檸檬茶任你飲，食物種種雖然唔算好多,但有既都好出色，食客好守規矩，熱門野排幾分鐘就食到，Refill 到最後一分鐘，員工個個都好親切，又樂意介紹，所以真係好值得嚟食。
冰鎮海鮮 & 新鮮刺身當然少不了，無限量供應，有翡翠螺、蟹腳、青口等。🌶️ 期間限定主題最近推出「盛夏辛香」川味和牛與龍蝦主題，麻辣鮮香交織，鐘意龍蝦同嗜辣的朋友一定要試。兩兄弟好欣賞佢哋嘅龍蝦喇沙，一口氣食哂一大碗。 另外，龍蝦伊麵、慢煮牛柳、海膽溫泉蛋及各式各樣不同的美食。而酒店精緻甜品都好特別，比較特別嘅有辣椒士多啤梨林明頓蛋糕、辣椒朱古力🍫蛋糕🍰還有細佬最鍾意的朱古力噴泉。 餐廳空間設計極具彈性，還有私人包廂，無論是閨密聚會、家庭慶祝還是商務聚餐都格調十足
全新裝修後第一次來吃lunch buffet。環境感覺非常舒適。食物種類確實比以前多様化及精美好食。員工友善，坐位分佈也非常好, 雖然出埸都很full，但沒有壓迫感！讃！
今次已經係第二次嚟食，呢度可以瘋狂任食海膽加魚子醬，刺身夠新鮮，仲有鵝肝鰻魚手卷，清蒸龍蝦必食，肉質彈牙鮮甜，喇沙龍蝦參參湯底濃郁，凍海鮮方面，有麵包蟹、蟹腳、大蝦、翡翠攞、蜆，甜品試咗藍莓芝士蛋糕、開心果蛋糕、木糠布甸、四款口味嘅雪糕全部都好濃好滑，呢間暫時係我心目中嘅Number one
今次自助午餐有優惠407蚊包加一 性價比非常高， 最出色的部分是龍蝦喇沙湯拉麵及甜品蛋糕非常滿足😊
裝修完之後,地方整齊咗,取食物的地方也舒服了很多,食物質素同以往都差不多,服務週到,雖然很多人排隊但是入座很快,整體環境非常好,唯獨不知道為什麼klook$407/位,其他平台更平,提醒大家下次訂位時睇清楚😜
享用了自助午餐，價錢每位$321。食物方面，酒店都算大方，提供4款烤肉，而牛板腱及羊排都ok，另外，午餐都有龍蝦喇沙及蟹鉗。而熱葷較少，唯一可讚是有原條蒸魚(ok)。刺生3款魚，只有三文魚較好味其餘2款是無味的。甜品及雪糕一般。
Já tinha vindo antes, mas esta é a primeira vez desde a renovação. Não há muitos pratos, mas todos são requintados e suficientes, especialmente ao almoço, com massa de lagosta e arroz frito com lagosta, e realmente comemos lagosta. A lagosta no Laksa pode ser dispensada, pois está fria. As sobremesas e outros itens são bons.
A lagosta não é apenas um prato frio, mas também pode ser cozida no vapor e preparada de várias outras formas. O ouriço-do-mar é doce, e todas as sobremesas e sorvetes são deliciosos. Além disso, os frutos do mar são constantemente repostos, pois dizem que a espera é longa.
O buffet do Renaissance Harbour View Hotel esta noite, no segundo dia do Ano Novo Lunar, foi muito bom. Os aperitivos de frutos do mar estavam frescos e deliciosos, o laksa de lagosta estava saboroso e as sobremesas eram ótimas 👍 Aproveite a noite.
FAQs
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