The Park Lane Hong Kong - PLAYT | Almoço Buffet, Jantar Buffet, Brunch Buffet, Chá da Tarde Buffet

Buffet de Delícias Marinhas de Outono (1 a 30 de setembro)

Em setembro, o buffet PLAYT do The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel, colabora com a conceituada marca local "An Kee Dried Seafood" para lançar um buffet de delícias marinhas de outono. Esta colaboração integra frutos do mar de alta qualidade na experiência moderna de buffet, com um sorvete italiano de abalone com mel e char siu que surpreende pela combinação e sabor. Os hóspedes podem saborear pratos tradicionais de frutos do mar e, ao mesmo tempo, experimentar sabores inovadores.

A equipa PLAYT selecionou uma variedade de frutos do mar de alta qualidade e, através de diferentes métodos de cozimento, realça o seu sabor fresco. Os pratos em destaque incluem abalone com ovas de caranguejo "duas faces amarelas", casca de pomelo com ovas de camarão à moda antiga (almoço), abalone estufado An Kee de 6 cabeças com cogumelos e patas de pato (jantar), que capturam perfeitamente a essência dos frutos do mar premium. Os hóspedes também podem desfrutar de sopa de pepino do mar com puré de presunto e clara de ovo cozida a vapor (jantar) e sopa de melão com cabeça de búzio e bexiga de peixe (jantar), que são reconfortantes e nutritivas, ideais para o outono. A sobremesa em destaque é o sorvete italiano de abalone com mel e char siu, inspirado no novo sabor de abalone de char siu estilo Hong Kong da série de snacks de abalone An Kee. O sorvete de mel com um leve toque de caramelo é misturado com pedaços de abalone, criando uma combinação inesperadamente deliciosa que o fará querer mais! Outra sobremesa, a tarte de mousse de lichia com rosa e pêssego, exala um aroma de rosa, é nutritiva e embelezadora, tornando-se a favorita das senhoras.

Além disso, o buffet PLAYT também oferece uma variedade de iguarias de frutos do mar e pratos globais, incluindo ostras frescas (jantar), lagosta (jantar), sushi, sashimi, camarão tailandês cru, entre outros, com uma vasta seleção para satisfazer o seu paladar.

【Almoço Buffet | Patas de Caranguejo-da-neve, Bife do Lombo e Bebidas Selecionadas à Discrição】

A cozinha aberta do PLAYT no The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel, implementa perfeitamente o conceito de "Kitchen Theatre", transformando a cozinha num palco onde os chefs exibem a sua arte culinária, apresentando iguarias globais de alta qualidade, frescas e requintadas a cada gourmet. O buffet de almoço desta estação oferece uma vasta gama de opções, desde patas de caranguejo-da-neve selecionadas e frutos do mar sazonais na área de frutos do mar gelados. A área de grelhados e preparação ao vivo oferece um fluxo constante de bife do lombo assado lentamente, pernil de cordeiro com osso da Nova Zelândia assado com ervas e tempura japonesa crocante. Além disso, o local reúne uma rica variedade de sabores asiáticos e chineses, incluindo saladas tailandesas e sashimi de camarão cru preparados na hora, dim sum chinês cozido a vapor, pratos salteados, especialidades indianas Tandoori e massas e noodles preparados na hora; finalmente, complementado com salmão fumado, queijos selecionados e presunto de Parma, entre outras entradas requintadas, para criar a abertura perfeita para o seu banquete de almoço.

【Brunch Buffet de Fim de Semana | Ostras, Caviar, Frutos do Mar e Vinho Espumante à Discrição】

"Os destaques principais desta estação, 'Ostras Frescas' e 'Patas de Caranguejo-da-neve', continuarão a ser servidos ilimitadamente durante o mês de setembro, proporcionando-lhe uma experiência de sabor fresco incomparável. O restaurante também adicionará uma oferta especial em setembro: cada hóspede receberá 'uma porção de caviar requintado por pessoa', e simultaneamente apresentará o tema de sobremesas de durian 'Golden Years', adicionando luxo e uma rica variedade à sua experiência gastronómica de verão." Bebidas à discrição: inclui vinho espumante, vinhos selecionados, bebidas especiais selecionadas e sumos à discrição, permitindo que desfrute de bebidas ilimitadas com a família e amigos para um fim de semana divertido e ligeiramente embriagado.

Frutos do Mar Essenciais e Pratos de Assinatura (Disponíveis durante todo o mês de setembro) Independentemente do mês ou horário da sua visita, os seguintes pratos de assinatura PLAYT estão totalmente disponíveis:

• Frutos do mar gelados e seleção: Ostras frescas, patas de caranguejo-da-neve, frutos do mar sazonais, e o presente exclusivo de setembro: uma porção de caviar requintado por pessoa.
• Adição limitada: Presunto de Parma com melão doce ilimitado.
• Pratos quentes premium: Bife do lombo assado lentamente, pernil de cordeiro com osso da Nova Zelândia assado com ervas, dim sum chinês cozido a vapor, pratos salteados, especialidades indianas Tandoori e massas e noodles com caldo especial preparados na hora.
• Sashimi fresco: Uma variedade de sashimi fresco transportado por via aérea, sushi japonês selecionado.
• Sobremesas caseiras: Gelato (sorvete italiano) de assinatura PLAYT, feito fresco diariamente.

【Buffet de Chá da Tarde de Fim de Semana | Sushi de Peixe Cru, Snacks Estilo Hong Kong, Sumos à Discrição】

Esta estação também apresenta um destaque especial do chef com tema semanal, alternando entre trufas negras e queijo, mentaiko e outros temas específicos a cada semana, acompanhados de pizzas e massas caseiras exclusivas. O local também oferece frutos do mar sazonais e sashimi fresco ilimitados, incluindo salmão, arenque, camarão congelado sazonal, amêijoas e mexilhões; combinado com queijos selecionados, carnes frias requintadas e um bar de saladas self-service na área de frios europeus, para uma elegante abertura do banquete. Os pratos quentes e a área de especialidades locais são igualmente emocionantes, além de torradas francesas clássicas ou torradas estilo Hong Kong feitas na hora, prato de carne de porco estufada Teochew, panquecas de ostra fritas estilo Hong Kong, há também a sopa de barbatana de tubarão em tigela estilo Hong Kong que evoca memórias, mingau tradicional, rabanetes com pele de porco e bolas de peixe, bem como noodles com sopa de frango com pimenta branca e dim sum chinês cozido a vapor. O restaurante também tem uma área de comida infantil, com pedaços de frango frito, almôndegas de queijo, salsichas de mel e bolas de batata frita, os favoritos das crianças. Finalmente, termine com sorvete italiano caseiro, scones ingleses, uma fonte de chocolate com muitos acompanhamentos e outras sobremesas requintadas, enquanto desfruta de sumos ilimitados, para passar um agradável momento gastronómico.