The Park Lane Hong Kong - PLAYT | Buffet de Almoço, Buffet de Jantar, Buffet de Brunch, Buffet de Chá da Tarde
Localizado no coração de Causeway Bay, em frente ao Victoria Park — e a apenas 5 minutos a pé da Estação MTR de Causeway Bay —, o PLAYT combina um design urbano e chique com um conceito dinâmico de cozinha aberta "Kitchen Theatre". Veja enquanto chefs mestres transformam ingredientes premium em arte culinária bem diante dos seus olhos. Seja para uma reunião familiar, celebração de aniversário ou jantar corporativo, o PLAYT oferece a experiência de buffet definitiva na cidade.
O que esperar
Buffet de Jantar "Colheita de Caranguejo Dourado"
*O Buffet de Jantar Temático de Caranguejo Peludo inclui dois Caranguejos Peludos de Xangai Cozidos no Vapor por adulto (um Caranguejo Peludo por criança).
Como o outono traz a tão esperada temporada de caranguejos peludos, o PLAYT convida os hóspedes a desfrutarem de uma experiência de buffet excepcional que celebra uma das iguarias mais populares da temporada. A "Colheita de Caranguejo Dourado" apresenta uma seleção cuidadosamente selecionada de pratos de caranguejo peludo, exibindo o sabor rico e aromático das ovas de caranguejo juntamente com uma variedade vibrante de favoritos do buffet.
A promoção apresenta Caranguejos Peludos de Xangai Cozidos no Vapor servidos com folha de perila seca, chá de gengibre adoçado e condimentos tradicionais, incluindo vinagre de caranguejo, gengibre picado, cebolinha e coentro. A equipe culinária complementa os caranguejos recém-cozidos no vapor com uma série de criações inovadoras de ovas de caranguejo, perfeitas para os hóspedes que buscam uma experiência gastronômica verdadeiramente sazonal.
Além dos clássicos caranguejos cozidos no vapor, o buffet convida os hóspedes a saborear as ovas de caranguejo peludo de maneiras novas e criativas. O Macarrão Frito Crocante com Ovo, Abalone e Ovas de Caranguejo Peludo é um destaque: um ninho dourado de macarrão crocante coberto com abalone macio e um molho brilhante e saboroso de ovas de caranguejo que absorve a cada mordida. Para algo mais reconfortante, o OVO Cozido no Vapor sedoso com Frutos do Mar Variados e Ovas de Caranguejo Peludo combina um creme de ovos suave com frutos do mar frescos do oceano e uma rica camada de ovas. A Sopa Cremosa de Caranguejo Peludo em Massa Folhada (en Croûte) é imperdível: quebre a cúpula de massa dourada e escamosa para revelar uma sopa aveludada rica com o aroma de ovas de caranguejo.
Os amantes de massas vão adorar o Espaguete Cremoso com Ovas de Caranguejo Peludo. A Quiche de Frutos do Mar amanteigada e folhada com Ovas de Caranguejo Peludo traz um toque ocidental para o ingrediente favorito da temporada. Além das especialidades de caranguejo peludo, o buffet do PLAYT apresenta ostras recém-abertas, frutos do mar no gelo, sushi e sashimi, carnes assadas, dim sum chinês, favoritos internacionais e sobremesas sazonais. É um banquete de outono verdadeiramente indulgente.
Um Final Doce e Divertido: Como um toque criativo no tradicional chá de gengibre pós-caranguejo, termine seu banquete com nosso inovador Gelato de Chá de Gengibre com Açúcar mascavo—misturando magistralmente o suave picante do gengibre com uma textura suave e cremosa e ricos notas de caramelo.
【Buffet de Jantar Extravagante | Ostras, Lagostas e Assados Premium】
O banquete definitivo para entusiastas de frutos do mar e gourmets! Experimente uma noite indulgente repleta de sabores globais premium: 🦞 Bar de Frutos do Mar Gelados: Ostras recém-abertas ilimitadas, lagostas geladas, pernas de caranguejo-das-neves e sashimi de camarão cru tailandês. 🥩 Estação de Carnes e Pratos Quentes Premium: Bife de chorizo (ribeye com osso) US Angus, ombro de cordeiro neozelandês assado com ervas, sushi e sashimi japoneses, dim sum cozido no vapor, especialidades asiáticas salteadas na wok e autênticos curries indianos. 🍹 Benefício de Jantar de Fim de Semana: Os jantares de fim de semana (sex-dom, véspera de feriado e feriado) incluem bebidas especiais selecionadas de cortesia com consumo livre.
【Buffet de Almoço | Pernas de Caranguejo e Bife de Alcatra】
O conceito de cozinha aberta do PLAYT, conhecido como "Teatro da Cozinha", exibe as habilidades excepcionais da nossa equipe culinária, apresentando as delícias globais mais frescas e finas espetacularmente diante de nossos convidados. Nosso abrangente buffet de almoço apresenta uma seleção sumptuosa:
- Frutos do Mar e Carnes: Pernas de Caranguejo-das-Neves Geladas, Frutos do Mar Sazonais, Alcatra Bovina Assada Lenta, Tempura Japonês e Perna de Cordeiro Neozelandês Assada com Ervas.
- Especialidades Asiáticas e Ocidentais: Estação Tailandesa ao Vivo (Saladas e Sashimi de Camarão Cru), Dim Sum Cozido no Vapor, Especialidades Salteadas na Wok, Curries Biryani Indianos, Estação de Macarrão ao Vivo, Salmão Defumado e uma Seleção de Charcutaria e Queijos Artesanais (incluindo Presunto de Parma)
- Acompanhado de bebidas selecionadas com consumo livre.
【Buffet de Brunch de Fim de Semana | Ostras Frescas, Caviar e Vinho Espumante à Vontade】
Nossa seleção exclusiva do PLAYT está sempre pronta para encantar seu fim de semana
- Seleção de Frutos do Mar Gelados: Ostras recém-abertas, pernas de caranguejo-das-neves geladas e frutos do mar sazonais, complementados por uma porção exclusiva de Caviar Selecionado para cada convidado (excluindo crianças pequenas e bebês menores de 3 anos)
- Destaque Especial: Porções ilimitadas de Prosciutto di Parma premium com melão doce
- Pratos Quentes Gourmet: Bife de alcatra assado lentamente, ombro de cordeiro com osso da Nova Zelândia assado com crosta de ervas, dim sum variado, autênticas iguarias salteadas na wok, especialidades tandoori indianas e sopas de macarrão tradicionais feitas na hora.
- Sashimi e Sushi Frescos: Uma ampla seleção de sashimi transportado por via aérea e sushi japonês premium.
- Sobremesas Caseiras: Desfrute do nosso Gelato exclusivo caseiro e fresco do dia. 🍷 Pacote de Bebidas à Vontade: Inclui vinho espumante, vinhos finos selecionados, sucos e bebidas especiais. A desculpa perfeita para brindar com a família e amigos por um fim de semana feliz!
【Buffet de Chá da Tarde de Fim de Semana | Clássicos de Hong Kong e Surpresas Semanais】
Encarnando o conceito de um “Teatro da Cozinha”, nosso design de cozinha aberta convida você a observar nossos chefs exibindo sua arte culinária bem diante dos seus olhos. 👨🍳 Especiais Temáticos Semanais do Chef: Temas culinários semanais rotativos (como Trufa Negra e Queijo, Mentaiko), apresentando um menu com curadoria de pizzas e massas caseiras recém-preparadas. 🌊 Frutos do Mar Sazonais e Sashimi: Seleção ilimitada de frutos do mar sazonais gelados (camarões, amêijoas, mexilhões) ao lado de sashimi e sushi premium. 🧀 Charcutaria e Aperitivos Europeus: Bar de saladas ao vivo, frios finos e queijos artesanais. 🍔 Confortos de Estação ao Vivo e Petiscos Salgados: Rabanada francesa clássica ou ao estilo de Hong Kong, prato marinado Teochew, bolo de ostra frito ao estilo de Hong Kong, sopa de barbatana de tubarão falsa e mingau clássico. 🍜 Sabores Locais Autênticos: Macarrão feito na hora em um caldo de frango com pimenta branca exclusivo, almôndegas de peixe ao satay com pele de porco e nabos, ovos com sabor de chá e dim sum cozido no vapor. 👶 Canto Infantil: Favoritos adequados para crianças, como nuggets de frango com molho tártaro de limão, almôndegas assadas com queijo, salsichas Cervelat com mel e bolinhos de batata fritos. 🍰 Sobremesas Decadentes: Gelato caseiro, scones britânicos, cheesecakes delicados, sopas doces tradicionais chinesas, frutas frescas da estação e uma deliciosa fonte de chocolate. 🍹 Bebidas Ilimitadas: Estação refrescante com consumo livre oferecendo uma variedade de sucos de fruta.
Horário das Refeições:
- Almoço: 12h00 – 14h30
- Brunch: 11h45 – 14h30
- Jantar: 18h30 – 21h30
Como usar
Orientações de reembolso
Outros
- Endereço: 310 Gloucester Road, Causeway Bay, Hong Kong
- Horário de Funcionamento: Segunda a Domingo 11:45 - 21:30
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Avaliações
【高性價比之選】銅鑼灣柏寧酒店 PLAYT 自助 Brunch 🥂 買2送1人均 $450 嘆生蠔熟食＋氣泡酒無限暢飲！ 剛去過銅鑼灣柏寧酒店的 PLAYT 享用週末自助早晚餐，整體體驗非常驚喜，食物種類豐富且補給速度快，開放式廚房的設計也讓用餐氛圍更有活力！ 🍽️ 亮點食物推介： 冰鎮海鮮與即切刺身 🍣 刺身吧選擇誠意十足，特別推薦新鮮的紅蝦、三文魚及醋鯖魚，肉質鮮美肥嫩。 期間限定「酒醇菜香」父親節套餐熟食 🥩 熟食區的質素令人刮目相看！特別推介法式香檳牛油汁燒扇貝，牛油香氣濃郁；黑啤燉牛尾亦燉得非常入味軟躪。另外，烤肉區的燒肋骨賣相相當吸引。 多國特色料理與冷盤 🧀 這裡的印度及東南亞熱菜區很地道，巴東牛肉和咖哩配烤餅非常惹味。冷盤區更設有原隻**巴馬火腿（Parma Ham）**現場即切，配上精選芝士和脆餅，佐酒一流。 飲品與 Free-flow 天堂 🍾 飲品區除了有清新解膩的手打檸檬茶和青蘋果梳打，最吸引的是酒吧區整齊排列的氣泡酒／葡萄酒無限暢飲（Free-flow），絕對是酒友的大愛！ 💰 性價比與總結： 這次經 Klook 預訂享用了買2送1優惠，3位費用合共 HK$1,360（人均只需約 HK$453），在銅鑼灣鬧市中心能吃到這種質素、還包含無限暢飲酒精的酒店 Buffet，性價比簡直高到天花板，非常適合家庭聚會或朋友慶祝！ 美味指數： ⭐⭐⭐⭐✨ (4.5/5) 環境氛圍： ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5) 性價比： ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) #香港美食 #柏寧酒店 #PLAYT #酒店自助餐 #香港Buffet #週末好去處 #美食推介 #TripMoments
屋企人生日, 佢又未去過呢到食自助餐; 甘岩見到介紹, 就用了低於78折價錢購買. 員工帶位入坐時, 好有禮貌. 食物方便, 蠔係即開即食, 雖有D細, 但有鮮味. 其他的海鮮; 魚生都好新鮮, 食了以上的,加埋刺生我都飽左兩成. 好味. 燉湯值得介紹, 好清新, 飲完都沒有口渴的感覺. 因為太多種類, 有些都未嘗試到, 值得一讚係雪糕, 味道濃, 蛋糕甜品也不是太甜, 入口不會好膩. 基本上食物質素不錯, 值得推介的自助餐.
Que surpresa agradável! Aproveitando o final das férias de verão, antes das últimas 2 semanas de folga, o casal levou a filha para um jantar buffet! Nossa família, geralmente, só come um buffet tão caro para comemorar aniversários! Haha 🤭 Vi no Klook uma promoção de compre 2 e ganhe 1 (para 3 pessoas) para a noite de sábado, por cerca de $1800! Mas enquanto comíamos, dizíamos que valia a pena. Depois da refeição, os três concordaram que o custo-benefício era alto! Havia ostras frescas à vontade (tinha que pegar fila), então pegamos apenas 2. Também havia caranguejo-rei, pinças de caranguejo, camarão, diferentes sashimis frescos e vários tipos de saladas de vegetais frescos. Entre os pratos chineses, havia abalone, cogumelos shiitake com patas de ganso, sopa cozida lentamente e sopa de cozimento longo, além de carnes assadas e dim sum no vapor. Os pratos ocidentais incluíam pizza, sopa de cogumelos e também macarrão, vegetais e bolinhos cozidos na hora! Para sobremesa, havia muitas sobremesas de durian! Mas se eu tivesse que criticar, seria a pouca variedade de bolos e tortas! Não havia café moído na hora à vontade (o Crowne Plaza Hotel Tseung Kwan O oferece)! Tivemos uma noite de sábado feliz! Já estamos planejando a próxima visita!
週末週日brunch任飲紅白酒及有汽酒，生蠔和魚子醬，確實能吸引我們，生蠔新鮮，不過就比較細隻，任飲夠盡興，特別喜歡焗饟蟹蓋,熱辣辣葡撻，師傅即制炒蜆，也喜歡蒸海鮮，服務員收碟速度有效率，三文魚夠肥美，略嫌天婦羅炸物比較失色及大粒蝦餃蝦肉Over Cook比較粗嚡，整體用餐體驗可以再來慶祝，酒店很好，會為客人安排生日小驚喜🥂💕
昨天家人嘗過午餐，覺得唔錯，於是我今天就來試一下下午茶，我喜歡吃甜品。星期一公眾假期，餐廳沒有滿場，可能因這樣，便不用排長龍拿食物，廷好的。刺身新鮮，好吃。果汁都有5款。還有4款芝士都好味。食物款式都應該多，因我只是每款會一點點嘗，都已吃飽！ 食物補充得及時，侍應服務也週到。最正是有Gelato 雪糕吃。😋下個月再來。
O buffet do The Park Lane Hong Kong sempre foi de boa qualidade. Já tinha experimentado o jantar e havia muitas opções, todas de alta qualidade. Desta vez, experimentei o chá da tarde. Embora não houvesse tantas opções como no jantar, para um buffet de chá da tarde, havia camarão gelado, mexilhões, amêijoas, e para sashimi, salmão, pargo, cavala e polvo. Também havia macarrão frio, sopa de macarrão, congee, pizza e fritos. As sobremesas, bolos, gelados e frutas somavam cerca de dez variedades. Atualmente, há uma promoção se comprar no Klook. Da próxima vez, posso voltar com a minha família.
最近去了銅鑼灣柏寧酒店的PLAYT吃自助晚餐，整體體驗超出預期，由環境、食物到服務都令人滿意，絕對是近期吃過性價比很高的酒店自助餐之一。 🎭 環境氛圍：充滿活力的「廚房劇院」 餐廳的裝修是型格的現代工業風，配上暖黃燈光，氣氛輕鬆又有格調。最吸引我的是開放式廚房的設計，可以一邊用餐一邊欣賞廚師們的現場烹調，視覺與味覺雙重享受。 🦞 必食精選：海鮮盛宴與特色熱盤 · 冰鎮海鮮：晚餐的重頭戲！龍蝦肉質結實彈牙，鮮甜味美；即開生蠔爽口帶海水鹹香。雖然生蠔每次限取兩隻，但補貨速度快，絕對能滿足海鮮癮。 · 特色熱盤：香煎鴨肝油香豐腴；花菇鴨掌扣鮑魚冬菇與鮑魚炆得軟腍入味。西班牙烤乳豬和美國安格斯帶骨牛排也是人氣之選。 · 亞洲風味：日式刺身（三文魚、油甘魚、海赤蝦等）新鮮肥美；泰式生蝦、印度咖喱等選擇豐富。 🍨 甜品亮點：與別不同的雪糕體驗 甜品區非常有驚喜！首推自家製特色雪糕，茅台口味酒香獨特，榴槤口味味道極其濃郁（好壞見仁見智）。另外朱古力噴泉和各款精緻蛋糕賣相與味道兼備。
柏寧酒店下午茶自助餐買二送一優惠，非常抵吃！我一家九位，為爸爸慶祝生日。有爸爸喜愛的潮州滷水拼盤，煎蠔餅，椒鹽豬扒，上海粗炒及碗仔翅。刺身也有五款選擇，還有各樣壽司。Tung海鮮，有海蝦、蜆、青口及小龍蝦。西式熱食選擇甚多，最特別有榴槤pizza及榴槤芝士意粉。小朋友吃甜品蛋糕，種類甚多，大家最後吃兩杯雪糕，或想圓滿的句號。
同工人姐姐慶生，平日午餐都有蟹腳、龍蝦鉗，壽司海鮮品質okay ,熟食好多選擇，串燒唔錯，燒牛肉好多海鹽可以試，麵好似可以有胡椒雞湯作底但我食到太飽喇試唔到，每人特別一份細粒鮑魚反而普普通通，甜品蛋糕比較少，但有yogurt ice cream好好味，仲有特別雪糕但唔太啱我個人口味，鍾意特別既人可以試下有叉燒、茅台、榴蓮..雪糕
Dinner Buffet 食物選擇頗多，枱頭還有換領即場安記蟹皇醬鮑魚兩面黃券，好食。這夜還有美國同澳洲芬廸奇生蠔即開即食，好新鮮。叉燒鮑魚蜜糖雪糕好特別，這款新口味，不妨一試。員工很有禮貌，收碟又快。
FAQs
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