【Oferta Exclusiva】Buffet do Hotel The Mira｜Yamm｜Almoço Buffet, Jantar Buffet, Chá da Tarde Buffet

gelo, incluindo lagostas de Boston frescas, doces e carnudas. Quer seja um fã de caranguejo, de ostras ou de marisco, não pode perder este banquete luxuoso e saboroso para desfrutar de uma experiência gastronómica inesquecível!

Brindemos às estrelas aniversariantes! Desfrute ao máximo de mariscos frescos, pratos selecionados da culinária chinesa e ocidental apresentados na estação de cozinha ao vivo, e receba um bolo de aniversário gratuito* durante o mês do seu aniversário para dar o toque final perfeito à sua celebração!

Almoço Buffet (Tour de Sabores Globais: 4 novos temas de almoço buffet, atualizados semanalmente!)

Yamm cria com sinceridade uma série de jornadas gustativas inesquecíveis, lançando quatro temas de buffet de almoço que se revezam semanalmente. Cada visita é como embarcar numa nova exploração gastronómica, garantindo que a sua hora de almoço nunca seja repetitiva. Pode planear livremente a sua própria rota de sabores: desfrute ao máximo dos intemporais sabores tailandeses e vietnamitas, dos clássicos aconchegantes de Singapura e da Malásia, de iguarias mediterrânicas com o marisco fresco como protagonista, ou siga a Rota da Seda desde Xi'an até à Turquia para saborear iguarias exóticas ricas e complexas.

Cada buffet serve marisco fresco no gelo e o icónico Pato à Pequim cortado na hora do Yamm, permitindo-lhe saborear novos pratos sem perder os clássicos mais populares de sempre.

(1) Sabor da Rota da Seda – Xi’an, Ásia Central e Turquia (19 a 25 de outubro de 2026. 16 a 22 de novembro de 2026)

Seguindo a antiga Rota das Especiarias, atravessando Xi'an, Ásia Central até ao Médio Oriente, embarque numa viagem de sabores repleta de aromas fumados e de pratos cozinhados em lume brando — durante séculos, os mercados coloridos e vibrantes têm atraído viajantes cansados a parar para saborear.

A experiência centra-se em noodles esticados à mão de Shaanxi e sopa de noodles com carne de vaca de Lanzhou, acompanhados por pratos de borrego aromáticos, espetadas especiais e frango picante de Xinjiang (Da Pan Ji). Simultaneamente, a perna de borrego assada com especiarias persas, o pão plano de ervas do Médio Oriente e as sobremesas perfumadas com infusão de rosa darão um toque final perfeito a este banquete farto, acolhedor e exótico.

• Pratos em destaque: Marisco no gelo, sopa de lentilhas com especiarias, espetadas de borrego do Médio Oriente com molho de sésamo, iogurte, cebola e coentros, frango picante de Xinjiang, asas de frango com molho de romã e mel
• Estação de noodles feitos no momento: Noodles esticados de Shaanxi, sopa de noodles com carne de vaca de Lanzhou
• Estação de corte ao vivo: Perna de borrego com especiarias persas servida com molho de iogurte e sésamo
• Sobremesas em destaque: Bolo de amêndoa, framboesa e rosa, panna cotta italiana de figo e mel, pudim de arroz turco reconfortante com açafrão, cardamomo e frutos secos com infusão de rosa (2) Viagem Culinária por Singapura e Malásia (26 a 31 de outubro de 2026, 23 a 30 de novembro de 2026) Se gosta da culinária Nyonya, como pode perder esta série de pratos aromáticos e representativos que combinam a essência da culinária de Singapura, Chaozhou e Nyonya!
• Pratos em destaque: folhado de caril de frango, panquecas de ostras fritas, arroz com frango Hainanese de Singapura, peixe assado em folha de bananeira, arroz frito com ovo e camarão de Singapura, caril de frango da Malásia, vegetais salteados com molho Belacan, satay da Malásia (frango e vaca)
• Sobremesas em destaque: Pudim de durian (3) Viagem pelo Charme do Mediterrâneo (5 a 10 de outubro de 2026, 2 a 7 de novembro de 2026) Uma viagem mediterrânica brilhante, alegre e com o marisco fresco como protagonista, repleta de sabores soalheiros e de um ambiente relaxante. Comece com uma variedade de entradas coloridas, molhos especiais e saladas frescas, seguida por uma rica sopa de marisco à francesa, paella de marisco e linguine com tinta de choco repleto de marisco.

Desde carnes assadas com ervas e camarões gigantes na brasa até ao tagine estilo marroquino e cuscuz, os vários pratos equilibram habilmente sabores frescos e reconfortantes. Termine com sobremesas clássicas, incluindo os irresistíveis pastéis de nata portugueses e o tiramisu de pistáchio, encerrando perfeitamente esta jornada gustativa.

• Pratos em destaque: Estação ao vivo: Sopa de marisco de Marselha com pão de alho e maionese de alho, linguine com tinta de choco e marisco, paella de marisco e frango, barriga de porco assada com ervas italianas, costeletas de borrego com molho de limão e alho, legumes à provençal, espetadas de frango assado do Médio Oriente com molho tzatziki, camarões gigantes assados com manteiga e alho
• Sobremesas em destaque: Churros espanhóis com molho de chocolate, tiramisu de pistáchio, creme queimado espanhol, pastéis de nata portugueses (4) Sabores da Tailândia e do Vietname (12 a 18 de outubro de 2026, 9 a 15 de novembro de 2026) O motivo pelo qual a culinária vietnamita e tailandesa fascina o mundo reside no seu encanto gustativo único: o equilíbrio perfeito entre o fresco e o intenso, fundindo habilmente o ácido, o doce, o picante e o salgado. Quer se trate da requinte delicadeza da comida vietnamita ou da paixão exuberante da comida tailandesa, ambas se destacam pelo uso hábil de especiarias frescas e molhos especiais. Aqui, embarcará numa viagem de sabores cheia de exotismo, sentindo as infinitas possibilidades da gastronomia do Sudeste Asiático.
• Pratos em destaque: Marisco marinado em molho picante tailandês, sanduíche vietnamita (Bánh mì) com porco gelado e pickles de coentros, espetadas mistas de Pattaya (frango, vaca, almôndegas de choco, almôndegas de vaca, mexilhões), costeletas de borrego assadas com molho de caril verde tailandês, sopa de noodles vermicelli com carne de vaca picante ao estilo de Huế, sopa Tom Yum goong em panela de pedra servida com arroz estaladiço, camarão e lula, filete de peixe Basa grelhado com açafrão-da-índia, cebolinha e endro, omelete tailandesa de carne de caranguejo com molho de piripíri Sriracha

Contos de Outono: Buffet de Chá da Tarde de Fim de Semana da Abundância de Quioto (3 de outubro a 29 de novembro de 2026, aos sábados e domingos, das 15h30 às 17h45) O novo banquete de chá da tarde em buffet do Yamm apresenta sabores de outono de inspiração japonesa que o vão apaixonar à primeira vista. Convidamos calorosamente os fãs de matcha e os amantes da culinária japonesa a saborear iguarias requintadas preparadas com perícia, incluindo mil-folhas de feijão vermelho e matcha, sobremesa francesa de calamansi, panna cotta italiana de pera e shiso, e cheesecake de tofu tenro decorado com ginkgo confitado; acompanhadas por uma série de clássicos japoneses, tais como sukiyaki de porco assado com tofu frito tradicional, sushi prensado em caixa com cavala marinada avinagrada, e arroz frito com molho de ovas de caranguejo e enguia de Quioto grelhada à kabayaki, entre outros, entrelaçando sabores maravilhosos de outono e trazendo uma experiência rica, aromática e tentadora para esta estação.

Pratos em destaque

• Sukiyaki de porco assado com tofu frito, noodles udon com pato e cebolinho em caldo dan dan japonês, enguia de Quioto grelhada à kabayaki, arroz frito com molho de ovas de caranguejo, cavala marinada avinagrada, sushi prensado em caixa, camarão assado com molho de queijo e matcha, frango estufado com abóbora em caldo branco, pedaços de porco estaladiços ao estilo ilha com katsuobushi
• Estação de culinária ao vivo: Dorayaki feitos na hora (recheios: feijão vermelho, ganache de matcha, creme de castanha)
• Bolo Ópera de matcha de Uji, tarte Mont Blanc de castanha e batata-doce, sobremesa francesa de calamansi, mil-folhas de feijão vermelho e matcha, Paris Quioto, tarte de uva Shine Muscat, bolo de caqui com baunilha, namelaka de yuzu e côco, panna cotta italiana de pera e shiso, cheesecake de tofu tenro com ginkgo confitado, warabi mochi com xarope de açúcar mascavado, pão brioche de leite de Hokkaido
• Gelado Häagen-Dazs, fonte de chocolate com acompanhamentos sazonais Chá da Tarde “Sabores Autênticos de Hong Kong em Dez Estilos” (A partir de 8 de junho, de segunda a sexta-feira, exceto feriados, das 15h00 às 17h00) Saboreie um chá da tarde requintado inspirado na cultura gastronómica de Hong Kong no COCO, o café e pastelaria moderno localizado no átrio do hotel, e prove obras que fundem criativamente os dim sum de Hong Kong com a pastelaria francesa. A equipa de pasteleiros do COCO combinou habilmente os sabores mais quotidianos desta cidade — incluindo tartes de ovo ricas, chá com leite estimulante e vinagre preto aromático — com os adorados dim sum tradicionais (“um bule, dois pratos”) e os clássicos dos cha chaan teng, transformando-os em dez requintadas iguarias de chá da tarde. No coração de Tsim Sha Tsui, esta jornada de sabores única não só oferece um local de descanso para compradores, amantes do design e viajantes, como também constitui uma viagem sensorial para sentir a profunda herança cultural da gastronomia local.