Conrad Hong Kong｜Lobby Lounge｜Almoço Buffet, Jantar Buffet "Noite de Delícias" | Chá da Tarde "Sabores de Verão"

Os funcionários são todos muito educados e prestativos. Paratha não estava no menu de hoje, mas o chef indiano rapidamente me disse que o adicionaria. É delicioso! Ele também se dispôs a preparar especialmente um Marsala Dosa tamanho família para nós. O peixe, o cordeiro e o Rass Malai são muito saborosos.

Não há muitos pratos, mas é bom o suficiente para a seleção do buffet de almoço. Apenas comida indiana disponível. Acho que eles deveriam adicionar mais tipos de folhas verdes/salada de tomate, mesmo que não seja tecnicamente culinária indiana, para equilibrar os temperos em geral.

A experiência geral do "Almoço Buffet Indiano" no Lobby Lounge do Conrad Hong Kong foi bastante surpreendente! O Chef indiano Rawat Raju Singh utilizou mais de 25 especiarias importadas diretamente da Índia, e cada prato estava repleto de sabores autênticos. É imperdível experimentar o **pão indiano feito na hora**, crocante por fora e macio por dentro, mergulhado no rico **curry de espinafre e queijo**, com camadas de sabor; o **frango tandoori** estava tenro e suculento, marinado com especiarias na medida certa. O **arroz basmati** estava soltinho, e combinado com o **curry de frutos do mar** que muda diariamente, era picante sem ser agressivo. Para a sobremesa, recomendo o **Gulab Jamun**, que é doce sem ser enjoativo. Em termos de preço, o custo-benefício é excelente, ideal para quem deseja experimentar a autêntica culinária indiana.

O empregado de mesa arranjou-nos um lugar à janela com vista para o mar, o que foi excelente. A variedade de comida também era boa, com frango, peixe, carne de vaca, borrego e camarão, todos de excelente qualidade. Não como borrego porque tenho receio do cheiro forte, mas quis experimentar um pedacinho. Depois de comer tudo, de repente lembrei-me: comi borrego? Como é que não tinha cheiro nenhum? 👍 E a carne de vaca era tenra o suficiente. Todos os funcionários tinham uma excelente atitude de serviço, e o chef indiano foi muito simpático, perguntando proativamente que gelado eu queria e trazendo o dosa para a minha mesa. Este buffet inclui uma chávena de café ou chá por pessoa, e gelado ilimitado, basta pedir. A promoção "compre um, leve outro" tem uma excelente relação qualidade-preço, por 398 dólares pode alimentar duas pessoas. Hoje, ao verificar novamente, esta promoção já não está disponível. Se a vir, aproveite a oportunidade! No geral, 99,9 pontos, os 0,1 pontos são pela orquídea na mesa, a água parecia não ter sido trocada há muito tempo.

Foi uma experiência gastronómica deliciosa! Em primeiro lugar, o serviço foi fantástico e todo o pessoal foi acolhedor. O chef Rawat foi particularmente simpático, apresentando-nos alguns pratos indianos e trazendo sopa, dosa, rasmalai e gelado à nossa mesa pessoalmente. Ele deu-nos informações muito interessantes sobre a culinária indiana. Além disso, gostámos da comida e do ambiente. O lounge do lobby era luminoso e arejado, oferecendo uma vista do porto entre os edifícios. Havia uma boa variedade de pratos indianos autênticos, desde saladas, pratos de caril, sobremesas a café. Se quiser experimentar algo especial e de alta qualidade, e não apenas um buffet internacional comum, vale a pena experimentar!

O buffet de Ano Novo desta vez é bastante farto, com sashimi e patas de caranguejo. O destaque é o sushi de ouriço-do-mar, que é delicioso. Os pratos quentes incluem ostras com cabelo de anjo, garoupa e um delicioso frango Hainan. O char siu é incrivelmente saboroso, e o leitão assado tem uma pele crocante e deliciosa. Outro destaque é o Lo Hei, que permite que todos se divirtam e comam juntos. O ambiente é ótimo, podemos comer enquanto ouvimos uma banda ao vivo, e há vinho tinto, vinho branco e espumante à vontade. Sinceramente, espero que este lobby lounge possa ter um buffet noturno todas as sextas, sábados e domingos! Seria maravilhoso!

Como um dos três tesouros de Admiralty, o ambiente é, sem dúvida, espaçoso e confortável. Ontem, fomos acomodados perto da janela, o que era muito arejado. A maior surpresa foi que, por este preço, pudemos desfrutar de um chá da tarde de tal qualidade. Os salgados da camada superior e os pastéis da camada do meio eram de qualidade média a alta, mas os pequenos doces da camada inferior eram excelentes. Era evidente o planejamento, a preparação e a dedicação do chef. A apresentação era requintada. Os scones eram razoáveis, mas a geleia foi preparada com canela em pó, entre outros ingredientes, para enriquecer o sabor. Pessoalmente, adorei a taça de mousse de chá Earl Grey, que tinha um sabor fresco e uma doçura em camadas. Por fim, as bebidas incluíam café ou chá, e eu pedi o Twelve, um chá premium com um toque de baunilha e caramelo, que era bastante excelente. Ao sair, conversei um pouco com o gerente e soube que era uma criação cuidadosa do Chef Tommy, o que me deixou muito grato. No geral, a experiência foi excelente. O serviço dos funcionários e gerentes do restaurante foi impecável, digno de um hotel cinco estrelas. A única sugestão seria substituir a louça de cerâmica por algo mais sofisticado, e então seria perfeito.

Nós realmente gostamos muito da nossa comida indiana. A comida é fresca, o prata é delicioso, pois foi feito na hora. O arroz briyani é saboroso e o frango tandoori é de primeira qualidade. Altamente recomendado para quem ama comida indiana.

Lugar perfeito para reencontros e celebrações. Ambiente agradável e o responsável foi muito atencioso e prestativo. Hospitalidade profissional, obrigado.

Culinária indiana autêntica com excelente seleção e serviços. Tosai feito na hora. E não se esqueça de pedir sorvete grátis. Voltarei novamente.