Lekcja gotowania i odkrywanie targu w Da Nang

To praktyczne zajęcia kulinarne, które zaczynają się od spaceru po targu, a następnie wspólnie przygotowujemy pięć dań. Nie jest to miejsce nastawione na „instagramowe” dekoracje dla turystów, ale raczej ciepła, domowa atmosfera, jakbyśmy odwiedzali wietnamską rodzinę i uczyli się gotować od przyjaznej miejscowej dziewczyny. Zamiast rygorystycznej szkoły gotowania dla profesjonalistów, celem jest przyjemne przygotowywanie domowych wietnamskich potraw, więc można wziąć udział bez żadnych obaw. Bardzo podobało mi się to, że nie było to tylko „kończenie przygotowanych składników (jak w 3-minutowym gotowaniu)”, co zdarza się w niektórych szkołach, ale faktycznie sami przygotowywaliśmy wszystko, co mieliśmy zjeść. Dużą wagę przywiązywano również do higieny – deski do krojenia i noże używane do surowej wieprzowiny były za każdym razem dokładnie myte, co dawało poczucie bezpieczeństwa (toalety również były dostępne i czyste). W niektórych krajach zajęcia mogą być bardzo wymagające, ale ta ciepła i relaksująca atmosfera jest, moim zdaniem, unikalnym urokiem Wietnamu. Gorąco polecam to miejsce każdemu, kto chce doświadczyć lokalnego życia i jednocześnie solidnie nauczyć się gotować.

To były fajne i przydatne zajęcia. Po pierwsze, świetnie, że mogła zapisać się jedna osoba (większość wymaga min. 2 osób). Zajęcia rozpoczęły się od wizyty na pobliskim targu, aby kupić składniki do naszych potraw. Po powrocie do domu Ngan (nasza instruktorka) wyjaśniła, jakie dania będziemy przygotowywać i jakie składniki są używane. Pod koniec zajęć zrobiliśmy soloną wietnamską kawę, pho wołowe, bun cha, sałatkę z mango i smażone wietnamskie sajgonki. Wszystko wyszło autentyczne w smaku i pyszne. Bardzo podobało mi się to doświadczenie i już po powrocie do domu zrobiłam sajgonki, które wyszły naprawdę dobrze😅 Ngan to świetna instruktorka, bardzo cierpliwa w nauczaniu nas, jak przygotowywać i gotować jedzenie. Gorąco polecam te zajęcia. Aha… jest tam też najsłodszy kotek rezydent😊

Mieliśmy wspaniałą lekcję gotowania z Lily i Hei! To było tak zabawne, widzieć owoce, warzywa i mięsa na targu, a oni wyjaśnili nam wszystkie dostępne opcje. Szkoła gotowania znajdowała się w niewielkiej odległości od targu. Nie mogłem uwierzyć, że byliśmy w stanie ugotować pho, klopsiki, sałatkę z mango, a także sajgonki w zaledwie 3,5 godziny. Wszystko było pyszne i zostało nam trochę jedzenia, które zabraliśmy do domu. To był idealny sposób na spędzenie deszczowego popołudnia w Da Nang! Byliśmy grupą 7 osób, w tym babcia i dwóch studentów. Wszystkim się podobało. Spodziewajcie się dużo krojenia!

Zajęcia kulinarne odbywają się w prywatnej rezydencji, a lokalny targ znajduje się niecałe 10 minut spacerem. Zaczęliśmy od wycieczki po targu, aby wybrać świeże, lokalne składniki, zanim wróciliśmy na zajęcia kulinarne. Lily, nasza instruktorka, była bardzo przyjazna i krok po kroku prowadziła nas przez przygotowywanie i gotowanie potraw, dzieląc się przy tym wieloma przydatnymi wskazówkami kulinarnymi. Było to bardzo praktyczne doświadczenie, a my świetnie się bawiliśmy, przygotowując i gotując dla siebie pyszną ucztę. To świetny sposób na poznanie lokalnej wietnamskiej kuchni i nauczenie się, jak ją gotować w domu!

① Możliwość doświadczenia zakupów na tradycyjnym targu i poznania składników. ② Samodzielne wykonanie każdego kroku, od przygotowania składników, przez krojenie, aż po gotowanie, co daje poczucie pełnego zaangażowania i satysfakcji. ③ Nauczycielka Lily jest bardzo miła i szczera, a możliwość komunikacji po chińsku pozwala zrozumieć historię wietnamskiej kuchni. ④ Jedzenie jest naprawdę pyszne i smakowite! 👍 ⑤ Nauczycielka jest bardzo zaangażowana 💖 Po zakończeniu zajęć otrzymuje się mały przepis i certyfikat na pamiątkę.

Even tho I’m the only one in the class but the trainer didn’t shortcut things but made the class more personal and easier that made 3 hour session goes quickly. I really enjoyed the session and food is good. Recommended to go back again

To było ciekawe doświadczenie, ponieważ mogliśmy zobaczyć ich lokalne targi i sposób, w jaki kupują artykuły spożywcze. Zapytaliśmy również o kawę, a nasza przewodniczka bardzo się postarała, aby nam pomóc. Sama lekcja gotowania była interesująca. Wymieniliśmy się pomysłami na temat gotowania i życia w Wietnamie ogólnie.

Mieliśmy niesamowite doświadczenie na tych zajęciach kulinarnych. Ngan była wspaniałą nauczycielką, tak ciepłą, kompetentną i sprawiła, że wszystko było łatwe do zrozumienia, a jednocześnie bardzo wciągające i zabawne. Podzieliła się również wieloma ciekawymi faktami, co sprawiło, że całe doświadczenie było jeszcze bardziej niezapomniane. Jedzenie było absolutnie pyszne, a my mieliśmy okazję spróbować świeżych składników i potraw, których nigdy nie doświadczylibyśmy w domu. Szczególnie interesująca była praca z różnymi produktami, które nie są dostępne w naszym kraju, co sprawiło, że zajęcia wydawały się wyjątkowe i autentyczne. Zazwyczaj nie lubię kawy, ale myślę, że teraz jestem uzależniona od wietnamskiej słonej kawy, jest tak pyszna! Wycieczka po targu była również punktem kulminacyjnym, to był tak fajny i wciągający sposób na poznanie lokalnych składników i kultury przed gotowaniem z nimi. Goroąco polecam to doświadczenie każdemu, kto odwiedza to miejsce.

To były naprawdę fajne zajęcia z gotowania połączone ze spacerem na pobliski targ. Gospodarz zapoznał nas z różnymi rodzajami papieru ryżowego. Składniki kupiliśmy na targu i wróciliśmy do bazy na zajęcia z gotowania. Lokalne dania są wyśmienite. Gospodarz doskonale dzieli zadania w grupie. Zakończyło się to świetnie przygotowanym posiłkiem!

Jednym z najlepszych sposobów na poznanie wietnamskiej kultury jest nauka przygotowywania ich potraw, a to doświadczenie dało nam właśnie to i jeszcze więcej! Bardzo podobała mi się część, w której nasz instruktor, Blue, zabrał nas na lokalny targ, aby kupić składniki. Dowiedzieliśmy się o rodzaju mango używanego specjalnie do sałatek oraz o różnych rodzajach makaronu. Blue nauczył nas najpierw robić kawę soloną (żebyśmy nie zasnęli podczas zajęć – sprytne i zabawne), a następnie zaczęliśmy przygotowywać bulion do pho, ponieważ jego przygotowanie zajmowało najwięcej czasu. Moim ulubionym daniem z tych zajęć jest Bun Cha! To wspaniałe doświadczenie i gorąco polecam je wszystkim odwiedzającym Da Nang.