Lekcja gotowania i odkrywanie targu w Da Nang

this was a fun and useful class. firstly, it was great that 1 person can enroll (most require min. 2 people). the class started off going to the nearby wet market to pick up some ingredients for our dishes. back at the house, Ngan (our instructor) explained what dishes we would be making and what ingredients were used. by the end of the class, we made salted vietnamese coffee, beef pho, bun cha, mango salad and deep fried vietnamese spring rolls. all turned out authentic tasting and delicious. i love this experience and I’ve already made the spring rolls since returning home and it turned out really good😅 Ngan is a great instructor, very patient in teaching us how to prepare and cook the food. I highly recommend this class. oh…there’s the sweetest resident kitty there😊

To było ciekawe doświadczenie, ponieważ mogliśmy zobaczyć ich lokalne targi i sposób, w jaki kupują artykuły spożywcze. Zapytaliśmy również o kawę, a nasza przewodniczka bardzo się postarała, aby nam pomóc. Sama lekcja gotowania była interesująca. Wymieniliśmy się pomysłami na temat gotowania i życia w Wietnamie ogólnie.

To praktyczne zajęcia kulinarne, które zaczynają się od spaceru po targu, a następnie wspólnie przygotowujemy pięć dań. Nie jest to miejsce nastawione na „instagramowe” dekoracje dla turystów, ale raczej ciepła, domowa atmosfera, jakbyśmy odwiedzali wietnamską rodzinę i uczyli się gotować od przyjaznej miejscowej dziewczyny. Zamiast rygorystycznej szkoły gotowania dla profesjonalistów, celem jest przyjemne przygotowywanie domowych wietnamskich potraw, więc można wziąć udział bez żadnych obaw. Bardzo podobało mi się to, że nie było to tylko „kończenie przygotowanych składników (jak w 3-minutowym gotowaniu)”, co zdarza się w niektórych szkołach, ale faktycznie sami przygotowywaliśmy wszystko, co mieliśmy zjeść. Dużą wagę przywiązywano również do higieny – deski do krojenia i noże używane do surowej wieprzowiny były za każdym razem dokładnie myte, co dawało poczucie bezpieczeństwa (toalety również były dostępne i czyste). W niektórych krajach zajęcia mogą być bardzo wymagające, ale ta ciepła i relaksująca atmosfera jest, moim zdaniem, unikalnym urokiem Wietnamu. Gorąco polecam to miejsce każdemu, kto chce doświadczyć lokalnego życia i jednocześnie solidnie nauczyć się gotować.

Poszłam na lekcje gotowania i znalazłam to na Klook. Nie mają minimalnych wymagań co do liczby uczestników, co jest świetne, ponieważ jestem jedyną osobą w mojej rodzinie, która chciała wziąć w tym udział, więc to idealne dla mnie. BLUE jest tam, aby mi pomóc i mnie poprowadzić, jest bardzo przyjazna, a całe miejsce ma taką domową atmosferę, co jest naprawdę super! Dziękuję! Instruktor: Blue #dobrejedzenie

Mieliśmy wspaniałą lekcję gotowania z Lily i Hei! To było tak zabawne, widzieć owoce, warzywa i mięsa na targu, a oni wyjaśnili nam wszystkie dostępne opcje. Szkoła gotowania znajdowała się w niewielkiej odległości od targu. Nie mogłem uwierzyć, że byliśmy w stanie ugotować pho, klopsiki, sałatkę z mango, a także sajgonki w zaledwie 3,5 godziny. Wszystko było pyszne i zostało nam trochę jedzenia, które zabraliśmy do domu. To był idealny sposób na spędzenie deszczowego popołudnia w Da Nang! Byliśmy grupą 7 osób, w tym babcia i dwóch studentów. Wszystkim się podobało. Spodziewajcie się dużo krojenia!

Jednym z najlepszych sposobów na poznanie wietnamskiej kultury jest nauka przygotowywania ich potraw, a to doświadczenie dało nam właśnie to i jeszcze więcej! Bardzo podobała mi się część, w której nasz instruktor, Blue, zabrał nas na lokalny targ, aby kupić składniki. Dowiedzieliśmy się o rodzaju mango używanego specjalnie do sałatek oraz o różnych rodzajach makaronu. Blue nauczył nas najpierw robić kawę soloną (żebyśmy nie zasnęli podczas zajęć – sprytne i zabawne), a następnie zaczęliśmy przygotowywać bulion do pho, ponieważ jego przygotowanie zajmowało najwięcej czasu. Moim ulubionym daniem z tych zajęć jest Bun Cha! To wspaniałe doświadczenie i gorąco polecam je wszystkim odwiedzającym Da Nang.

Świetnie się tam bawiliśmy, to było niezapomniane przeżycie. Cały proces odbywał się po angielsku, a angielski dziewczyn był absolutnie doskonały :) Cała nasza rodzina pokochała ten program. Wspaniale było dowiedzieć się, jak miejscowi wybierają składniki na swoje potrawy na targu. Nasz instruktor wszystko szczegółowo wyjaśnił. Odpowiedzieli na każde zadane pytanie. Bardzo się cieszę, że zarezerwowaliśmy ten program, naprawdę warto go wypróbować :)

Świetnie się bawiliśmy z naszą nauczycielką Lily. Mimo że nie mogliśmy dołączyć do wycieczki po targu ze względu na złą pogodę, spędziliśmy więcej czasu w kuchni z Lily. Lily była bardzo cierpliwa dla naszych rodziców i często ich rozśmieszała. Wszystkie dania smakowały wybornie i są to potrawy, które można przygotować w domu. Polecamy tę aktywność każdemu, kto odwiedza Da Neng!

Świetne warsztaty, byłam sama i nie mówię po angielsku, ale dziewczyna była wspaniała, wszystko wyjaśniła przez Tłumacza Google. Ponieważ byłam rano i sama, poprosiłam o zmianę części dań. Przygotowywaliśmy pho bo, bun cha, słoną wietnamską kawę i kawę z jajkiem – wszystko było pyszne, z uśmiechem. Poszliśmy na pobliski targ, kupiliśmy produkty, a potem zaczęliśmy gotować! To było moje najlepsze doświadczenie, rezerwowałam przez aplikację Klook, wszystkim polecam. Dojechałam taksówką za 27 000 dongów, dostałam certyfikat i książkę z przepisami! Wszystkim polecam.

Wygodniej jest komunikować się za pomocą aplikacji WhatsApp. Od samego początku, czyli od pójścia na targ po zakupy jedzenia, widać różnice w nawykach zakupowych poszczególnych krajów. Całość odbywa się po angielsku, więc jeśli potrzebna jest obsługa w języku chińskim, lepiej mieć tłumacza, w przeciwnym razie nie pozna się szczegółów przygotowania potraw. Przygotowanie nie jest trudne, gotuje się na kuchence gazowej, a cały proces nie zajmuje dużo czasu i nie generuje dużo dymu, więc jest to coś, co można spróbować zrobić w domu. Gdyby były potrzebne zbyt specjalistyczne sprzęty, to w domu by się tego nie ugotowało! Sugeruję, aby dostarczyć karty obrazkowe do wyjaśnienia składników i historii. Prosta prezentacja lub wydruk sprawi, że uczestnicy będą mieli jaśniejszy obraz. Instruktorzy są bardzo mili i uroczy. Wietnam to kraj, który naprawdę może reprezentować siłę kobiet.