The Harbourview|湾景厅|Lunchbuffet, dinerbuffet
Wat je kunt verwachten
Wagyu & Foie Gras "Deluxe Feast" Buffet Diner (1 juli tot 30 september 2026)
Het Harbour Restaurant van The Harbourview zal van 1 juli tot 30 september 2026 een nieuw themabuffetdiner lanceren, "Wagyu & Foie Gras "Deluxe Feast"". Met Wagyu en foie gras als de twee belangrijkste ingrediënten, bekend om hun rijke smaken en delicate texturen, heeft het culinaire team zorgvuldig een verscheidenheid aan speciale gerechten samengesteld. Dit wordt aangevuld met gekoelde zeevruchten, sashimi en sushi, teppanyaki, gebraden vlees, warme Chinese en westerse gerechten en exquise desserts, om gasten een culinaire ervaring te bieden die rijk is aan smaken en delicate texturen.
Dit themabuffetdiner is geïnspireerd op de rijke vleessmaak van Wagyu en de delicate, zoete smaak van foie gras. Door middel van verschillende kookmethoden zoals bakken, roosteren, langzaam stoven en stoven in rode wijn, worden de unieke texturen en smaken van de twee ingrediënten zorgvuldig gepresenteerd. Van verse zeevruchten en rijke warme gerechten tot ter plekke bereide teppanyaki-gerechten en een overvloed aan desserts, elk gerecht is zorgvuldig samengesteld om het algehele menu gelaagder te maken, zodat gasten in een comfortabele en elegante eetomgeving kunnen genieten van een weelderig diner.
Hoogtepunten van het menu
Het culinaire team van het Harbour Restaurant heeft een selectie van themagerechten met Wagyu en foie gras samengesteld, waarbij verschillende kooktechnieken worden gebruikt om de rijke of delicate facetten van de twee ingrediënten te presenteren, wat gasten een rijkere smaakervaring biedt.
- Gekoelde kreeft: Gekoelde kreeft wordt onbeperkt geserveerd tijdens het buffetdiner. Het vlees is zoet en vers, de textuur is knapperig en veerkrachtig, en de frisse oceaansmaak komt van nature naar voren. Na het koelen wordt de delicate, verse smaak en zoete textuur van de kreeft zelf nog meer benadrukt. Als voorgerecht is het bijzonder verfrissend en eetlustopwekkend, en het opent een weelderig en elegant hoofdstuk voor de algehele eetervaring.
- Gebakken foie gras met balsamicoazijn en toast: De foie gras wordt gebakken tot het oppervlak licht goudbruin is, de buitenkant is dun en knapperig, en de binnenkant is zacht en delicaat, met een rijke, zoete smaak in de mond. Geserveerd met een lichtzure, fruitige balsamicoazijn, die de rijke, olieachtige smaak van de foie gras perfect in balans brengt, en vergezeld van knapperige toast, waardoor de textuur nog duidelijker wordt en de smaak delicaat en harmonieus is.
- Gebakken Wagyu-blokjes met foie gras en zwarte truffel: Malse Wagyu-blokjes worden samen met foie gras gebakken en gegarneerd met de elegante geur van zwarte truffel, waardoor de smaken van de drie vakkundig met elkaar verweven worden. Het Wagyu-rundvlees heeft een rijke, zachte vleessmaak en een delicate textuur; de foie gras voegt een ronde, zoete en zachte textuur toe; de subtiele geur van zwarte truffel verhoogt de algehele gelaagdheid verder, waardoor dit gerecht rijk maar niet vettig is, en de rijke charme van de thematische ingrediënten volledig tot uiting komt.
- Gebakken oesters met foie gras en kaas: Verse oesters worden gebakken met foie gras-saus en kaas, waardoor de zoetheid van zeevruchten en de delicate, zoete smaak van foie gras samensmelten. Na het bakken verspreidt de kaas een heerlijke geur, die de malse en sappige oesters aanvult, wat resulteert in een rijke en gelaagde textuur, en een andere rijke interpretatie van foie gras in gerechten laat zien.
- Wagyu-kroket: De Wagyu-kroket is aan de buitenkant goudbruin en knapperig gebakken, en de binnenkant is gevuld met romige aardappelpuree en Wagyu-vulling, wat zorgt voor een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant. De subtiele vleessmaak van Wagyu dringt erin door, waardoor dit kleine, warme gerecht nog aromatischer en lekkerder wordt, en een ontspannen maar kwaliteitsvolle smaakvariatie aan het algehele gerecht toevoegt.
- Gebakken Wagyu-schoudersteak: De Wagyu-schoudersteak wordt ter plekke op de teppanyaki gebakken, met een licht aangebrande en geurige buitenkant, terwijl de binnenkant mals en sappig blijft, waardoor de rijke en uitgesproken vleessmaak van Wagyu volledig tot zijn recht komt. Het schoudergedeelte heeft een meer uitgesproken vleessmaak en een gelijkmatige vetverdeling, met een volle maar delicate smaak in de mond, geschikt voor gasten die van de originele smaak van rundvlees houden.
Andere hoogtepunten van het menu
- Gebakken krabschelp gevuld met zeevruchten en foie gras: Zoete zeevruchten worden gecombineerd met delicate foie gras, gevuld in krabschelpen en gebakken tot goudbruin en geurig, met rijke lagen. De buitenkant is licht aangebrand en geurig, terwijl de vulling de verse smaak van zeevruchten en de rijke, zoete smaak van foie gras combineert, met een zachte en delicate textuur, en een volle maar niet vettige smaak, wat zorgt voor een geurige en verleidelijke smaakervaring.
- Hongaarse gestoofde Wagyu-tong: Langzaam gestoofd, waardoor de malse textuur van Wagyu-tong perfect samensmelt met de rijke saus, met de unieke rijke lagen van de Hongaarse smaak, een warme geur, en zacht en smaakvol vlees, waarbij elke hap een rijke vleessmaak verspreidt.
- Gestoofde Wagyu-staart in rode wijn: Langzaam gestoofd in rode wijn, waardoor het vlees nog malser en zachter wordt, en de vet-, vlees- en wijnsmaken met elkaar verweven worden. De saus is rijk en rond, met een diepe en delicate smaak. Elke hap is doordrenkt met de rijke smaak die door de tijd is gerijpt, wat een elegante Europese flair toevoegt.
Naast een verscheidenheid aan Wagyu- en foie gras-themagerechten, biedt het buffetdiner ook een overvloed aan gekoelde zeevruchten, waaronder onbeperkt gekoelde kreeft, evenals vers geopende oesters, Canadese koningskrabpoten, garnalen, blauwe mosselen, verse mosselen en wulken, allemaal vol van smaak; sashimi wordt afwisselend geserveerd met zalm, octopus, tonijn, haring, zoete garnalen, zeebrasem en sint-jakobsschelpen, met een ruime keuze om aan de smaken van verschillende gasten te voldoen.
De teppanyaki-zone biedt gebakken foie gras met balsamicoazijn en toast*, evenals een verscheidenheid aan ter plekke bereide lekkernijen zoals gebakken lamskoteletten, gemengde satéspiesjes, gebakken runder tong en gegrilde kalfskoteletten; de gebraden vleeszone serveert ook afwisselend geselecteerd gebraden vlees. Gasten kunnen ook genieten van een verscheidenheid aan warme Chinese en westerse gerechten, van zeevruchten en vleesdelicatessen tot gestoomde en gebakken specialiteiten, met een ruime keuze om aan verschillende smaakvoorkeuren te voldoen.
*Verkrijgbaar in de teppanyaki-zone vanaf 19:30 uur elke avond.
Een verscheidenheid aan afwisselend geserveerde stoofschotels en noedels voegt ook een warme smaak en lokale flair toe aan het diner, waardoor de algehele eetervaring completer wordt.
De dessertzone is eveneens spectaculair, met een verscheidenheid aan exquise desserts die afwisselend worden geserveerd, en Häagen-Dazs en Mövenpick ijs. Gasten kunnen ook genieten van een verscheidenheid aan cakes, taarten, koude desserts, nostalgische snacks en vers fruit, om het feest af te sluiten met een zoete en bevredigende noot.
Er is ook een zelfbedieningsdrankbar waar u onbeperkt kunt genieten van gekoelde frisdranken in glazen flessen.


































Neem contact met ons op
Beoordelingen
The place is nice and clean . Ambience is good too. . I like the variety of salads they have, few choices of sea foods , They have Chinese food area dim sum, steam fish . Huge area for desserts different kind of cakes ,they even have sweet Tofu . But few choices for fresh fruits. Food was good enough to fill your tummy 😊. it was my friend's bday so they have a birthday cake for her . The staffs are good and service is good. Really worth for the price.
Het buffet in湾景洒店 heeft oesters, koningskrab, smaragdhoren, mosselen, sashimi, sushi... Het restaurant van het hotel is relatief comfortabel, de obers zijn relatief vriendelijk, de service is erg goed, er zijn veel soorten warme gerechten, zoals gerookte eend, spareribs, chawanmushi, gestoofde soep... Deze warme gerechten smaken allemaal goed, niet te zout, erg goed... Er zijn desserts zoals tofoe pudding, Chinese zoete soep desserts cakes, ijs... De buffetdranken zijn ook inclusief, het enige dat ontbreekt is gerookte zalm, een beetje teleurstellend, over het algemeen ben ik erg tevreden met het buffetdiner, de smaak is perfect voor ons, een vriend raadde eerder het buffetdiner van dit hotel aan, het is de moeite waard om te eten, dus ik heb dit buffet op Klook geboekt, uiteindelijk ben ik over het algemeen erg tevreden, de prijs is niet te duur, het is redelijk, de service is oké, uiteindelijk is het het waard om aan te bevelen, een geweldige plek voor een familiebijeenkomst in dit buffetrestaurant.
Onze familie van acht personen was unaniem verrast en verrukt over de ervaring met dit buffet. Qua eten was er een salade, zeevruchten zoals vers gesneden sashimi, vers geopende oesters (die avond waren het Amerikaanse oesters, met een zeesmaak maar niet te zout, romig en vers), koningskrab, garnalen, zwemkrab, mosselen. Warme gerechten waren lamsrack van de barbecue (deze was wat flauw van smaak en niet genoeg gebakken, 2 stukken waren niet gaar en niet te snijden), toast met ganzenlever, pekingeend, Portugees speenvarkenrijst, Spaans Iberisch varkensbuik char siu (erg zoet en sappig) Er waren ook warme gerechten zoals Thaise rode curry met eend, langzaam gegaarde runderwang (voelde al zacht aan bij het oppakken), roergebakken heilbot met lente-ui, gegrilde varkensnek, lokale kippenvleugels, zuurkoolvis, varkenspoot in gember (rijk van smaak en zeer zacht, ik heb lang niet zoiets lekkers gegeten, geen wonder dat er een prijs is voor afhalen) De soep van de dag was kokossoep met kip, vol kokosaroma en zoetheid, de stoofpot bevatte ook ingrediënten zoals sneeuwschimmel en rode dadels. Het thema van de avond was Coca-Cola, verschillende gerechten/desserts hadden Coca-Cola-elementen. Er werd ook frisdrank en koffie/thee aangeboden. Qua desserts waren er ongeveer 6 soorten taarten, mousses, en ook Hongkongse eierwafels, saong, mini Portugese taartjes, tofu pudding, kruidenthee, vers gemaakte pannenkoeken en een grote selectie Movenpick en Haagen-Dazs ijs. De service werd ook zeer gewaardeerd. Alle servicemedewerkers in verschillende posities en de koks van het kookstation waren vol glimlachen en erg vriendelijk, en de borden werden onmiddellijk afgeruimd. Ze boden ook proactief aan om foto's van ons te maken en toen ze hoorden dat we een verjaardag vierden, brachten ze een klein verjaardagstaartje, wat erg attent was. De zitplaatsen zijn niet erg dicht op elkaar, zodat je goed kunt praten. De toiletten zijn ook netjes gehouden, wat een pluim verdient. Voor deze prijs vinden we het allemaal zeer waardevol en we hebben genoten van een zeer gelukkig en bevredigend buffet.
🍽️ Bayview International Hotel Bayview Restaurant自助晚餐 · Echt waar voor je geld en bevredigend! Door een vleeseter & zeevruchtenliefhebber die niet meer weg wilde Wist je dat er midden in het drukke Wan Chai een verborgen buffetrestaurant is, dat in alle stilte een glorieus trio serveert van 【krabbenpasta en krabbenpoten + ganzenlever + oesters】! Ik heb het over - Bayview International Hotel · Bayview Restaurant自助晚餐. Ik had vroegtijdig gereserveerd voor het diner. De locatie is superhandig, namelijk in Harbour Road, Wan Chai, vlakbij het Convention and Exhibition Centre en het Wan Chai Station. Nadat ik de zonsondergang had gefotografeerd, ging ik genieten van een heerlijke maaltijd. De sfeer is geweldig, een dubbel genot voor zicht en smaak. ⸻ 🦀 Zeevruchtenliefhebbers, schreeuw het uit: zoveel gekoelde krabbenpoten en oesters als je wilt! Bij binnenkomst werd ik meteen aangetrokken door het gekoelde zeevruchtenbuffet: vers geopende oesters, vers en glad, helemaal geen ijssmaak; de krabbenpoten zijn groot genoeg en hebben geen vreemde geur. Er zijn ook gekookte garnalen, mosselen en kokkels om te pakken. Je hoeft helemaal niet bang te zijn dat er niet genoeg is. Echt waar voor je geld en blij! ⸻ 🍖 Luxe warme gerechten · Ganzenlever + ossenhaas absoluut niet zomaar Het gedeelte met warme gerechten is echt een verrassing. Elk gerecht is serieus bereid door de chef-kok: • Gebakken ganzenlever met zwarte truffelsaus: knapperig van buiten en zacht van binnen, niet te vet, de smaken zijn goed in balans • Gebakken rijst met zwarte peper en ganzenlever: elke korrel rijst is droog en geurig gebakken, elk stukje ganzenlever is aanwezig • Gebakken ossenhaas: het vlees is zacht en niet taai, het belangrijkste is dat de kruiden precies goed zijn, niet te zout • Lo Shui-schotel, hoek met geroosterd vlees: op bestelling gesneden, erg Hong Kong-achtig Het hele warme gerechtenbuffet is echt oprecht, niet het soort buffet dat er alleen goed uitziet. ⸻ 🍰 Dessertgedeelte: het paradijs voor ijs- en taartliefhebbers Na het eten van de hartige gerechten is het dessertgedeelte een ander hoogtepunt: • Er is Mövenpick- en Häagen-Dazs-ijs, met complete smaken. De vriezer is schoon en niet leeggeplunderd • De taartenvitrine is oprecht gevuld, inclusief: Schwarzwälder Kirschtorte, New Yorkse cheesecake, paarse zoete aardappel mousse, Franse crème brûlée, kokosnoot Osmanthus cake, frambozenmousse cup, tofu pudding, mini Portugese taartjes, enz. • Er zijn ook zeldzame nostalgische desserts: rode bonen sesamballetjes, chocolade lava cake, eieren in zoete gemberbouillon, de zoetheid is precies goed Na een rondje proeven, voel je echt de ontroering van een "dessertbuffet" dat zo serieus kan worden genomen. ⸻ 🥤 Drankgedeelte schoon en compleet Er zijn frisdranken in glazen flessen (cola, Sprite, soda, enz.), evenals warme thee, citroenwater, enz. Het vult water aan en is niet vettig. Je kunt het zelf pakken zonder te wachten, handig, snel en ijskoud. ⸻ 🌇 Ruime omgeving · Veel mooie plekjes om foto's te maken De locatie is open en heeft kamerhoge ramen met uitzicht op Victoria Harbour aan de overkant. Het is supermooi om foto's te maken tijdens zonsondergang, in combinatie met zachte verlichting, waardoor je je de hele avond ontspannen en romantisch voelt. ⸻ 📝 Samenvatting: Het is een kleine reis voor de smaakpapillen Deze maaltijd is niet alleen van hoge kwaliteit, maar het algehele tempo is ook goed. Het personeel is vriendelijk en beleefd en vult gerechten snel bij. Het is perfect voor een date, een familiebijeenkomst of om jezelf te belonen met wat ontspanning. Het belangrijkste is dat je bij elke hap die je neemt de oprechtheid voelt van het hotel achter het buffet.
Ik kreeg deze "Koop 1, krijg 1 gratis" promotie via de Klook-app, en de tafel werd automatisch gereserveerd onder mijn geregistreerde mobiele nummer. Het lijkt erop dat de promotie een beperkt quotum heeft, want het eetgedeelte was niet druk en we konden comfortabel zitten. Ik was erg onder de indruk van de koelkast met frisdranken in glazen flessen!
Het personeel is beleefd en de service is uitstekend. Ze hielpen ons met paraplu's toen het regende. De toiletten zijn schoon en netjes. De borden worden snel afgeruimd, maar de snelheid waarmee het eten wordt aangevuld, kan nog worden verbeterd. We kwamen om 18:10 uur aan en konden eerder plaatsnemen; de zitplaatsen waren al geregeld. Het diner begon om 18:30 uur. Er waren koude zeevruchten zoals krabpoten, rivierkreeftjes, mosselen, kokkels en garnalen. De oesters waren van normale kwaliteit en er waren vijf of zes soorten sashimi. De plek is niet heel groot, maar prima voor een etentje met familie. Met de korting van iets meer dan driehonderd is de prijs redelijk. Natuurlijk is de variatie niet de grootste, maar er zijn twee merken ijs, onbeperkt frisdrank uit glazen flessen, stoofsoep en gestoomde zeevruchten.
Er is een ruime keuze aan warme gerechten en de smaak is goed. Persoonlijk vind ik de prijs laag en de prestaties uitstekend. Ze hebben hun best gedaan. De sashimi is erg vers, er zijn veel soorten gebak en ze zijn ook erg lekker. Misschien door de lage prijs zijn er geen dure ingrediënten zoals oesters en koningskrab. Er worden ook geen gewone vruchtensappen aangeboden, alleen koud en warm water en citroenschijfjes om zelf citroenthee te maken, of koffie uit de automaat. Je krijgt waar je voor betaalt. Als je te hoge eisen stelt, kun je beter een duurder buffetrestaurant kiezen. Puur en alleen al voor de prijs van 200 yuan (lunch) vind ik het meer dan de moeite waard, de winkel heeft zijn best gedaan.
Het is de moeite waard om een 'koop één, krijg één gratis' aanbieding te vinden. Er is een grote verscheidenheid aan eten en het is geschikt voor de smaak van onze familie. De gefrituurde oesters en gevulde krabschalen zijn heerlijk, het gestoofde rundvlees is erg mals, de gestoomde vis is lekker, de gestoofde vislijm- en witte schimmelsoep is goed gevuld, en er is een constante aanvoer van zeebanket met lange poten en broodkrab. Voor vleesliefhebbers is er lamsrack en rosbief. Varkenspootgember, pekingeend en tofoebloem zijn ook goed. Het enige minpunt is dat de oesters te mager zijn en de desserts niet zo aantrekkelijk. Over het algemeen is het uitstekend. De service is ook erg goed, de obers helpen proactief bij het maken van groepsfoto's, dat is geweldig! Een aanrader. We komen graag nog eens terug!
Het aanbod aan zeevruchten 's avonds is enorm, met koningskrabpoten, rivierkreeftjes, jade slakken, krab in tyfoon schuilplaatsstijl, oesters, platte eend, geroosterd lamsvlees, verse zalm sashimi, varkenspoot gember die smelt in de mond, tofu pudding met een rijke bonensmaak, wafels en de nostalgische Sha Weng (gefrituurde deeg) zijn heel speciaal. Movipick ijs heeft een speciale smaak van sterke koffie, er zijn veel verschillende salades en vers fruit, en een grote verscheidenheid aan desserttaarten. Elke tafel heeft gekoelde zee-egel abalone, wat heel bijzonder is. De Japanse chawanmushi (gestoomde eiercustard) bevat abalone en zee-egel, en de zeekokosnoot perenstoofpot is puur en heerlijk. De waterkrabpap heeft een rijke krabsmaak en is vers.
Het is zeer de moeite waard om tijdens de lunch in een comfortabel hotelrestaurant te dineren. De keuze aan gerechten is voldoende. Er zijn niet te veel mensen doordeweeks. Ik ben vooral dol op het gembervlees, de sashimi en het sojaboon dessert. Ik zou zeker terugkeren als er 50 procent korting is.
Veelgestelde vragen
Misschien vind je dit ook leuk...
Wan Chai Convention and Exhibition Centre Congress Plus | Brunchbuffet met uitzicht op zee + gratis drankjes | Barbecuegerechten met uitzicht op zee · Seafood dinerbuffet | Hotelbuffet aanbiedingen 2026
【Exclusieve aanbieding】The Mira Hotel Buffet | Yamm | Lunchbuffet, Dinerbuffet, Afternoon Tea Buffet
Prudential Hotel buffet in het Harbour Grand Hotel|Restaurant Red Chimneys|Lunchbuffet, dinerbuffet
Eaton HK buffet in Hong Kong | The Astor Restaurant | Lunchbuffet, Dinerbuffet | Exclusieve aanbieding
The Grand Buffet (Hong Kong)|Het enige 360° roterende restaurant van Hong Kong
Hong Kong Island West Marriott Hotel Buffet | MoMo Cafe | Lunchbuffet, dinerbuffet | Sashimi, gekoeld zeevruchten, diverse delicatessen, Movenpick ijs
Sheraton Hong Kong Hotel Buffet | The Café | Lunchbuffet, Dinerbuffet | Klook Exclusieve Aanbieding
Hotel Alexandra Hotel Alexandra|Cafe A Alexandra Restaurant|Lunch-, diner- en afternoonteabuffet




