Hotel Alexandra Hotel Alexandra｜Cafe A Alexandra Restaurant｜Lunch-, diner- en afternoonteabuffet

“Smaakreis door Zuidoost-Azië” lunchbuffet (zaterdag, zondag en feestdagen) (beschikbaar van april tot juli)

Bereid door de Maleisische chef-kok Danny, presenteert hij zoetzure, pittige en rijk gelaagde huisgemaakte delicatessen.

Thema-gerechten van het lunchbuffet zijn onder andere: broodkrab, koningskrabpoten, sashimi, gegrilde Australische entrecote, geroosterde gekonfijte ham, Tom Yum Goong rijstnoedels met zeevruchten, garnalen in sojasaus, Singaporese peperkrab, Vietnamese gebakken mosselen, Assam gestoofde ossenstaart, Singaporese Bak Kut Teh, kippensoep met morieljes, vismaag en zeeslakken, mango kleefrijst, Kaya custardtaartjes, pandan kokosbroodjes, Mövenpick-ijs, enz.

“Smaakreis door Zuidoost-Azië” dinerbuffet (vrijdag, zaterdag en de avond voor feestdagen) (beschikbaar van april tot juli)

Bereid door de Maleisische chef-kok Danny, presenteert hij zoetzure, pittige en rijk gelaagde huisgemaakte delicatessen.

Thema-gerechten van het dinerbuffet zijn onder andere: broodkrab, koningskrabpoten, sint-jakobsschelpen en rode garnalen sashimi, gegrilde Australische entrecote, geroosterde gekonfijte ham, Tom Yum Goong rijstnoedels met zeevruchten, garnalen in sojasaus, Singaporese peperkrab, Vietnamese gebakken mosselen, Assam gestoofde ossenstaart, Singaporese Bak Kut Teh, kippensoep met morieljes, vismaag en zeeslakken, gegrilde lamsrack met kruiden, gebakken eendenlever, Vietnamese stoofpot met vis, gegrilde citroengras garnalenspiesjes, mango kleefrijst, Kaya kaastaartjes, pandan kokosbroodjes, Mövenpick-ijs, enz.

“Alaska King Crab x Australische Wagyu Feast” lunchbuffet (zaterdag, zondag en feestdagen) (beschikbaar van augustus tot september)

Een ultieme culinaire reis met een lunchbuffet, van de zoete Alaska King Crab tot de rijke en volle Australische Wagyu, elke hap zorgt voor puur genot.

Thema-gerechten van het lunchbuffet zijn onder andere: Alaska krabpoten, gebakken oesters met kaas en spek, sashimi, gegrilde Australische premium ribeye, gegrilde lamschouder met kruiden, Japanse shabu-shabu, Singaporese gebakken krab, gebakken Wagyu met knoflook-yuzusaus, langzaam gegaarde Wagyu-wang met sjalot-whiskeysaus, gebakken Wagyu met knoflook-yuzusaus, langzaam gegaarde Wagyu-wang met sjalot-whiskeysaus, kippensoep met morieljes, vismaag en zeeslakken, mango vogelnestje roomtaart, Mövenpick-ijs, enz.

“Alaska King Crab x Australische Wagyu Feast” dinerbuffet (vrijdag, zaterdag en de avond voor feestdagen) (beschikbaar van 31 juli tot september)

Geniet van een ultiem feest, een combinatie van delicatessen uit de zee en van het land! Van de zoete Alaska King Crab tot de smelt-in-de-mond Australische Wagyu, elk gerecht is met zorg bereid.

Thema-gerechten van het dinerbuffet zijn onder andere: Alaska krabpoten, bidsprinkhaankreeft, sint-jakobsschelpen en rode garnalen sashimi, gebakken oesters met kaas en spek, gegrilde Japanse Wagyu tonijn tartaarrol, gegrilde Australische premium ribeye, gegrilde lamschouder met kruiden, geroosterde gekonfijte ham, gebakken eendenlever, Japanse shabu-shabu, gouden zandkrab, Thaise vermicelli met krabvlees, gebakken Wagyu met knoflook-yuzusaus, langzaam gegaarde Wagyu-wang met sjalot-whiskeysaus, kippensoep met morieljes, vismaag en zeeslakken, mango vogelnestje roomtaart, vogelnestje eiertaartjes, Maleisische rode bonen schaafijs, Mövenpick-ijs, enz.

Nieuw wereldwijd semi-dinerbuffet (zondag tot donderdag; exclusief feestdagen)

Hotel Alexandra lanceert een nieuw semi-dinerbuffet, inclusief gekoelde zeevruchten, sashimi, diverse verse salades en desserts, geserveerd in buffetvorm, plus een verscheidenheid aan nieuwe Zuidoost-Aziatische, westerse en Chinese hoofdgerechten bereid door een ervaren team van chef-koks. (Hoofdgerechten worden afwisselend geserveerd en kunnen zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd)

Wereldwijd lunchmenu (maandag tot vrijdag; exclusief feestdagen)

Hotel Alexandra lanceert een nieuw lunchmenu, inclusief diverse verse salades en desserts, geserveerd in buffetvorm, plus een verscheidenheid aan nieuwe Zuidoost-Aziatische, westerse en Chinese hoofdgerechten bereid door een ervaren team van chef-koks. (Hoofdgerechten worden afwisselend geserveerd en kunnen zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd)

Mango x Vogelnestje Afternoon Tea (beschikbaar van april tot juli)

De rijke geur van gouden mango ontmoet de zeldzame voeding van kristalhelder vogelnestje, waardoor de middag een buitengewone smaak krijgt. Elke afternoon tea wordt geleverd met twee glazen geselecteerde rode wijn, witte wijn, mousserende wijn of mango-kokosnectar.

Kyoho’s Sweet Talk Afternoon Tea (beschikbaar van augustus tot september)

De rijke fruitige smaak van Kyoho-druiven, verweven met een creatieve interpretatie van hartig en zoet, voor een ultiem middaggenot. Elke afternoon tea wordt geleverd met twee glazen geselecteerde rode wijn, witte wijn, mousserende wijn of druiven-kokosfrisdrank.

Wereldwijd lunchmenu en semi-dinerbuffet hoofdgerechten Mango x Vogelnestje Afternoon Tea menu