Hotel Metropole - Le Menu Westers Restaurant | Dinerbuffet, semi-lunchbuffet, afternoon tea buffet

[Herfstfeest - Dinerbuffet - Kreeft · Vismaag · Geflambeerde Vlekkeloze Kip] (4 september t/m 29 november) [Uiterste luxe in het gouden herfstseizoen: vier visuele feesten gaan elke avond groots in première!]

Le Menu [Herfstfeest Dinerbuffet - Kreeft · Vismaag · Geflambeerde Vlekkeloze Kip] verschijnt groots van 4 september t/m 29 november 2026! Deze gouden herfst selecteert de chef-kok zorgvuldig topseizoensingredienten en presenteert met vakkundige techniek een zintuiglijk feest waarin Chinese en westerse essentie samenkomen. Elke avond zijn er zorgvuldig vier live-kookdemonstraties georganiseerd, die kleur en een gevoel van ceremonie toevoegen aan uw culinaire reis.

Vier prachtige live-kookoptredens per avond Vier verbluffende optredens op specifieke tijden, die een dubbele genot van zicht en smaak bieden: • 18:45 | Geflambeerde Vlekkeloze Kip: De chef breekt ter plekke de goudgele deegkorst open en onthult het mysterie van de klassieke Vlekkeloze Kip, waarna de rijke kippengeur zich direct verspreidt en het geheel bol staat van ceremonie. • 18:45 | Franse zeevruchten in bladerdeeg (een portie per persoon): Het bladerdeeg is goudgeel en knapperig, gevuld met zoete zeevruchten en rijk aan lagen. • 19:15 | Omelette Surprise (Baked Alaska): Het klassieke dessert wordt ter plekke geflambeerd, waarbij oogverblindende vlammen de nuchtere hemel verlichten. • 19:15 | Sinaasappellikeur pannenkoek: Tegelijkertijd te zien! Vruchten- en likeuraroma’s verweven zich, en de dansende vlammen hebben een sterk visueel effect, absoluut een must om vast te leggen voor sociale media.

Stermenugerechten Luxe delicatessen die u deze gouden herfst absoluut niet mag missen: • Geflambeerde Vlekkeloze Kip: Bereid volgens oude traditionele methoden, het kippenvlees is malse en sappig met een diepe smaak, de klassieker herrezen. • Gestoofde vismaag in abalonesaus: Langzaam gestoofd tot de smaak is ingetrokken, rijk aan collageen en voedzaam. • Gebakken eendenlever: Rijk aan vetaroma en een dichte textuur. • Gefrituurde oesters: Goudgeel en knapperig aan de buitenkant, mals van binnen. • Gegratineerde krabbehuls met kaas en champignons: Rijk aan romige smaak en gevuld met heerlijk krabvlees. • Pekinggans: De huid is knapperig en het vlees malse en sappig.

IJsgekoelde zeevruchten en Japanse sashimi • IJsgekoelde zeevruchtenzone: Boston-kreeft, Canadese sneeuwkrabbenpoten, noordzeekrab, wulk, gekookte garnalen en mosselen, overvloedig en vers. • Japanse sashimi: Dikgesneden zalm, zeebrasem, zwaardvis, zoete garnalen, octopus en rode arkosschelp.

Salades, koude gerechten en geselecteerde kazen • Speciale salades: Kreeft-pompoensalade, avocado-krabvlees en mangosalade, vijg-perzik-eendenleveralade, walnoot-gerookte kipsalade, fris en eetlustopwekkend. • Koude gerechten en kaas: Italiaanse ham, salami, gerookt rosbief, varkensvlees terrine en diverse Europese kazen.

Robata-yaki en geselecteerd gegrild vlees • Robata-yaki zone: De chef grilt ter plekke tijgergarnalen, rundertong, kippenvleugeltjes, kippenkraakbeen, shiso-kipballetjes en sprot, met een heerlijk aroma. • Geselecteerde grillzone: Gegrilde ribeye-steak, zacht en sappig met volle smaak.

Rijke selectie warme gerechten Een breed scala aan prachtige Chinese en westerse warme gerechten wordt continu geserveerd om ieders smaakpapillen te verwennen: • Luxe warme gerechten: Zwarte peper roergebakken kreeftenscharen, kreeft-zeevruchten-zee-egel gegratineerde rijst, gestoomde sint-jakobsschelpen met knoflook en vermicelli, kokosnoot-currygarnalen, zeebaars in kruidige kreeftensaus, gouden garnalenballetjes met zoetzure saus, knapperig gefrituurde duif, gestoofde eendenpoten met noordelijke paddenstoelen, varkensvleeslende met appelsaus, geroosterde eendenpoot met portsaus, etc. • Voedzame soepen: Vismaag en gedroogde sint-jakobsschelpsoep, kreeft-zeevruchten-tomatensoep, verwarmend en voedzaam.

Zoet en perfect einde Ten slotte zorgt het prachtige dessertgedeelte voor een perfecte afsluiting van de avond! Een absolute must is de ter plekke gemaakte wafel met Häagen-Dazs ijs, evenals pistache Baskische kaasdecake, mangomousse taart, wortel-pompoentaart, Mont Blanc, aardbeienpanna cotta, crème brûlée, Portugese eiertaartjes, kokosnoot-sago taart, soesjestaart en meer, voor de ultieme zoete verleiding.

Le Menu [Herfstfeest Dinerbuffet - Kreeft · Vismaag · Geflambeerde Vlekkeloze Kip] nodigt u en uw dierbaren uit om te genieten van luxe op het puntje van uw tong met vier prachtige optredens, topzeevruchten en seizoensgebonden smaken van de gouden herfst, wat u zeker zal doen smullen!

[Winterfeest - Dinerbuffet Kreeft · Gestooide Abalone · Buddha Jumps Over the Wall] (4 december 2026 t/m 3 januari 2027) Le Menu Western Restaurant in het Luk Kwok Hotel Wan Chai nodigt u en uw dierbaren uit om een schitterende feestdag door te brengen. Van 4 december 2026 t/m 3 januari 2027 presenteert het hotel groots de feestelijke editie van [Winterfeest - Dinerbuffet Kreeft · Gestooide Abalone · Buddha Jumps Over the Wall]. Elke gast geniet van een kom verwarmende en voedzame Buddha Jumps Over the Wall, die een vleugje warmte brengt in de winter. Onbeperkt ijsgekoelde zeevruchten zoals Boston-kreeft, Canadese sneeuwkrabbenpoten en noordzeekrab doen het water in de mond lopen, aangevuld met zoete Japanse sashimi, eetlustopwekkende salades, geselecteerde kazen en Europese koude vleeswaren, evenals ter plekke op de teppanyaki bereide eendenlever op toast en tijgergarnalen. Bovendien zorgen de klassieke Beef Wellington, geroosterde ribeye en huisgemaakte Pekinggans voor ultieme vleesbevrediging; wat warme gerechten betreft zijn er ook gember-lente roergebakken kreeftenscharen, gegratineerde krabbehuls met kaas en champignons, gefrituurde oesters, gebakken eierkoek met krab en gezouten eidooier gouden garnalen. Elke avond vinden er op gezette tijden vier grote live-kookdemonstraties plaats – waaronder roodgestooide abalone en eendenpoten, langzaam gegaarde gerookte ossenhaas, de visueel indrukwekkende Omelette Surprise en de klassieke Peach Melba! Mis ten slotte niet de door de banketbakker met zorg bereide kerststronk, kerstcupcakes, kerstpudding, red velvet taart, notentaart, blauwe kaas taart, vers gemaakte knapperige wafels en Häagen-Dazs ijs, zodat dit prachtige feest een onvergetelijke herinnering achterlaat voor u en uw dierbaren!

“TWININGS Tea Essence” - Kreeft, Eendenlevermousse en Gedroogde Ham Afternoon Tea Set voor Twee (1 juli - 30 november) Het Luk Kwok Hotel Wan Chai werkt samen met TWININGS, het Britse koninklijke theemerk met meer dan driehonderd jaar geschiedenis, om een ​​beperkte editie “TWININGS Tea Essence” Afternoon Tea voor twee te lanceren. Het menu heeft “Thee als aanvulling op eten · Infusie van theearoma in gerechten” als kernconcept, waarbij verfijnde delicatessen slim worden gecombineerd met de honderd jaar oude klassieke thee, waarmee het traditionele smaakraamwerk van de afternoon tea wordt doorbroken om gasten een rijke en textuurrijke middagervaring te bieden.

Dit beperkte menu biedt een rijk en verfijnd assortiment van hartige en zoete lekkernijen, die aansluiten bij het creatieve concept van "thee en voedselintegratie". Veel desserts zijn bereid met TWININGS theessentie, die afstapt van de traditionele indruk van zware en zoete desserts, en een frisse, delicate, langdurige theenazmaak presenteert; de aanzet is fris en soepel met een volle afdronk, waardoor elke smaak lichter en gedenkwaardiger wordt.

Daarnaast kunnen gasten ook genieten van TWININGS kruidengezondheidsthee Superblends®. Het warme en elegante kruidentheearoma helpt niet alleen om de smaak te verfrissen en de smaakpapillen te verzachten, maar balanceert ook perfect de smaak van de gerechten, waardoor het theearoma in de mond circuleert en versmelt met de rijkdom van het eten, wat de ultieme ervaring creëert van "perfecte harmonie tussen thee en eten". Geniet in de elegante eetomgeving van het hotel van een ontspannen en puur genezende middagstijl.

Bij aankoop van de “TWININGS Tea Essence” Afternoon Tea Set voor twee ontvangt elke klant een doos TWININGS theezakjes cadeau. *Cadeaus zijn op=op zolang de voorraad strekt.

TWININGS Tea Essence - Kreeft, Eendenlevermousse en Gedroogde Ham Afternoon Tea Set voor Twee

• Kreeft- en paprika-spies
• Eendenlevermousse met lijnzaadgelei
• Italiaanse gedroogde ham met meloen
• Briezachte kaas en zwarte truffel op stokbroodtoast
• TWININGS Earl Grey cheesecakes
• TWININGS perzikthee vruchtennapoleon
• Superblends® Balance rozenbottel aardbeientaart
• TWININGS kamille kruidentheepanna cotta
• TWININGS passievrucht, mango, sinaasappel zwarte theemousse taart
• Britse scones
• Geserveerd met TWININGS kruidenthee of koffie

Le Menu presenteert trots de gloednieuwe "Wagyu · Abalone · Krabvlees Luxe Afternoon Tea Set", die een rijke en meeslepende smaakervaring creëert. Op de drielaagse standaard bevindt zich een reeks hartige en zoete lekkernijen, speciaal ontworpen voor degenen die waarde hechten aan een levensstijl van smaak; elke hap is een verfijnde en luxueuze bron van geluk.

Wagyu · Abalone · Krabvlees Luxe Afternoon Tea Set (voor twee personen) (1 september - 30 november)

• Australische Wagyu-sandwiches
• Roodgestooide abalone bladerdeegpasteitje
• Verse mango krabvleessaladetaart
• Gerookte zalm roomkaas toastjes
• Garnalencocktail
• Parmaham-meloenballen
• Aardbeiennapoleon
• Marmeren cheesecakes
• Bladgoud gekleurde gelei
• Vers fruittaartje
• Macarons
• Britse scones
• Koffie of thee

Luxe ontmoeting van smaakpapillen | Victoriaanse stijl Le Menu “Gouden Oester · Abalone · Kreeft” Feestelijke Drielaagse Afternoon Tea (1 december 2026 t/m 3 januari 2027) Stap binnen in het klassieke Victoriaanse Le Menu Western Restaurant voor een verfijnde en luxueuze ontmoeting van de smaakpapillen! De chef-kok heeft kostbare ingrediënten zoals gouden oesters, abalone en kreeft verwerkt in de gerechten en een reeks hartige en zoete lekkernijen vol winterse feeststemming bereid, elegant gepresenteerd op een klassieke drielaagse standaard. Het meervoudige visuele en smaakgenot maakt elke hap vol verrassingen. Deze winter wordt u van harte uitgenodigd om samen met uw dierbaren te genieten van luxueuze en verfijnde gerechten en een gedenkwaardig feestmaal door te brengen.

“Gouden Oester · Abalone · Kreeft” Feestelijke Afternoon Tea Set (voor twee personen)

• Sojasaus gemarineerde gouden oester met blini's
• Abalone en wilde paddenstoelen bladerdeegpasteitje
• Kreeftencroissant
• Italiaanse gedroogde ham met meloen
• Gefrituurde garnaalballetjes
• Roomkaas koekjes
• Blauwe kaas taart
• Earl Grey Italiaanse panna cotta
• Aardbeiennapoleon
• Macarons
• Crème brûlée
• Rozijnenscones
• Koffie of thee

Fruit- en bloementaal · Afternoon Tea Buffet (Aardbei · Ovaltine editie) (1 oktober t/m 29 november)

Luk Kwok Hotel Wan Chai's Le Menu lanceert het "Fruit- en bloementaal · Afternoon Tea Buffet", geïnspireerd door frisse vruchten en elegante bloemen, waarbij aardbeien en Ovaltine worden verwerkt in diverse verfijnde lekkernijen om een dubbel feest voor ogen en smaakpapillen te creëren.

De belangrijkste dessertopstelling omvat Ovaltine cheesecake, Ovaltine melkpudding, Ovaltine koffie tiramisu, Ovaltine crème brûlée, evenals aardbeiennapoleon, aardbeien madeleines, aardbeien roomsoesjes en aardbeienmousse taart, etc.

Bovendien kunt u tijdens het diner onbeperkt genieten van Häagen-Dazs ijs en kruidenthee met fruit; het afternoon tea buffet wordt elke zaterdag, zondag en feestdag aangeboden van 13:00 tot 17:00 uur, 4 uur lang onbeperkt eten en drinken, zodat uw vakantie gevuld is met eindeloze romantiek en zoetheid.

Fruit- en bloementaal · Afternoon Tea Buffet – Citrus · Aardbei · Kersen (Feestelijke editie) (5 december 2026 t/m 3 januari 2027)

Luk Kwok Hotel Wan Chai’s Le Menu presenteert de feestelijke editie van het “Fruit- en bloementaal · Afternoon Tea Buffet”, geïnspireerd op frisse vruchten en elegante bloemen, die drie rijke fruitaroma’s van citrus, aardbeien en kersen combineert om een reeks hartige en zoete lekkernijen te creëren voor een eetervaring vol fruit- en bloemenessentie. Om de ontspannen vakantie-eetervaring voort te zetten, biedt het buffet ook onbeperkt Häagen-Dazs ijs en verfrissende kruidenthee met fruit, wat zorgt voor een continue stroom van verrassingen voor de smaakpapillen. De aanbodbieding is elke zaterdag, zondag en feestdag van 13:00 tot 17:00 uur, met 4 uur lang onbeperkt eten en drinken. Of u nu afspreekt met goede vrienden, op romantische date bent of geniet van een rustige vakantie alleen, u kunt ontsnappen aan de stadsdrukte, wegzakken in een romantische sfeer vol fruit- en bloemaroma’s en genieten van het exclusieve ontspannende en zoete moment van de vakantie.

[Half-buffet lunch] (1 september t/m 30 november) Inclusief saladebuffet, Italiaanse voorgerechten, soep van de dag, een hoofdgerecht en koffie of thee (Gratis select dessert)

Kies een van de volgende hoofdgerechten:

[Chef's Selectie · Half-buffet lunch · $238] (Originele prijs $295)

1. Gebakken ossenhaas
2. Koreaanse runder-onsen-ei kookpot parelrijst
3. Franse kruidenkorst ontbeende lamskotelet
4. Zalmfilet met sinaasappel-roomsaus
5. Gebakken entrecote
6. Eekhoorntjesbrood spinazie Italiaanse ravioli
7. Barramundifilet met kreeftensaus
8. Geroosterde palingdonburi

[Economische Keuze · Half-buffet lunch · $208] (Originele prijs $251)

1. Gebakken ribeye-steak
2. Thaise noedelsoep
3. Monte Cristo kip-kaassandwich
4. Maleisische roergebakken noedels
5. Gebakken ontbeende varkenskotelet
6. Italiaanse pepperoni spek champignon pizza
7. Spaghetti Carbonara

[Lichte Lunch · $148 (exclusief hoofdgerecht)] (Originele prijs $196) Inclusief saladebuffet, Italiaanse voorgerechten, soep van de dag en koffie of thee (Gratis select dessert)

[Half-buffet lunch] (1 december t/m 31 december)

[Half-buffet lunch] Inclusief saladebuffet, Italiaanse voorgerechten, soep van de dag, een hoofdgerecht en koffie of thee (Elke gast krijgt een select dessert)

[Feestelijke Selectie · Half-buffet lunch · $368] (Originele prijs $427)

1. Geroosterde ossenhaas met kreeftenstaart
2. Geroosterde kalkoen en ham
3. Kruidenkorst lamszadel

[Chef's Selectie · Half-buffet lunch · $258] (Originele prijs $328)

1. Pesto reuzengarnaal Italiaanse tagliatelle
2. In olijfolie gebakken zalmfilet met champagnesaus
3. Koreaanse runder-onsen-ei kookpot parelrijst
4. Gebakken entrecote
5. Franse confit de canard
6. Geroosterde palingdonburi

[Economische Keuze · Half-buffet lunch · $218] (Originele prijs $262)

1. Gebakken ribeye-steak
2. Thaise noedelsoep
3. Gebakken zeevruchtenrijst in champagnesaus
4. Gebakken ontbeende varkenskotelet
5. Italiaanse pepperoni spek champignon pizza
6. Mexicaanse kip-kaas quesadilla

[Lichte Lunch · $148 (exclusief hoofdgerecht)] (Originele prijs $152) Inclusief saladebuffet, Italiaanse voorgerechten, warme aardappel- en groentehoek, soep van de dag en koffie of thee (Elke gast krijgt een select dessert)

Le Menu Half-buffet diner (1 september t/m 30 november)

Wilt u na een drukke werkdag op een doordeweekse avond ergens ontspannen en bijpraten met goede vrienden of uw partner? Le Menu is uw eerste keuze. Le Menu biedt een 3 uur durend half-buffet diner van maandag t/m donderdag (behalve op feestdagen). Het diner omvat een saladebuffet, Italiaanse voorgerechten, soep van de dag, brood en een select hoofdgerecht (behalve het lichte diner). Na de maaltijd krijgt u ook een verfijnd dessert en koffie/thee. Tegen betaling kunt u ook onbeperkt koude sappen, frisdranken, bier, rode en witte wijn en mousserende wijn bijbestellen om samen met vrienden of partner te genieten van een ontspannen avond, stress los te laten en optimaal te genieten.

[Half-buffet diner] Inclusief saladebuffet, Italiaanse voorgerechten, soep van de dag, een hoofdgerecht en koffie of thee (Gratis select dessert)

[Chef’s Selectie · Half-buffet diner (exclusief onbeperkt drinken) · $268] (Originele prijs $295) [Chef’s Selectie · Half-buffet diner (inclusief onbeperkt koude sappen, frisdranken, bier, rode en witte wijn en mousserende wijn) · $388] (Originele prijs $414)

Kies een van de volgende hoofdgerechten:

1. PRIME ossenhaas (6oz)
2. Gebakken ossenhaas
3. Koreaanse runder-onsen-ei kookpot parelrijst
4. Franse kruidenkorst ontbeende lamskotelet
5. Zalmfilet met sinaasappel-roomsaus
6. Gebakken entrecote
7. Eekhoorntjesbrood spinazie Italiaanse ravioli
8. Barramundifilet met kreeftensaus
9. Geroosterde palingdonburi

[Economische Keuze · Half-buffet diner (exclusief onbeperkt drinken) · $218] (Originele prijs $251) [Economische Keuze · Half-buffet diner (inclusief onbeperkt koude sappen, frisdranken, bier, rode en witte wijn en mousserende wijn) · $328] (Originele prijs $370)

Kies een van de volgende hoofdgerechten:

1. Gebakken ribeye-steak
2. Thaise noedelsoep
3. Monte Cristo kip-kaassandwich
4. Maleisische roergebakken noedels
5. Gebakken ontbeende varkenskotelet
6. Italiaanse pepperoni spek champignon pizza
7. Spaghetti Carbonara

[Licht Diner (exclusief hoofdgerecht) (exclusief onbeperkt drinken) · $148] (Originele prijs $152) [Licht Diner (exclusief hoofdgerecht) (inclusief onbeperkt koude sappen, frisdranken, bier, rode en witte wijn en mousserende wijn) · $258] (Originele prijs $271)

Inclusief saladebuffet, Italiaanse voorgerechten, soep van de dag en koffie of thee