The Empire Hotel - Le Menu Western Restaurant | Buffet Dinner, Semi-Buffet Lunch, Afternoon Tea Buffet

[Prachtige Collectie · Dinerbuffet - Kreeft · Vismagen · Gestoofde Abalone]

Het Le Menu Prachtige Collectie Dinerbuffet is gelanceerd! Het brengt diverse smaken uit Zuidoost-Azië, Japan, China en Europa samen, en biedt elke avond spectaculaire live optredens, zodat u kunt genieten van een onvergetelijk feest voor zowel het oog als de smaakpapillen. De chef-kok selecteert hoogwaardige ingrediënten om een verscheidenheid aan heerlijke gerechten te bereiden, waaronder gekoelde zeevruchten, gegrilde ribeye steak, foie gras toast, teppanyaki, geroosterde eend, sushi sashimi, salades en koude gerechten, evenals een ruime keuze aan warme Chinese en Westerse gerechten. De avondvoorstellingen voegen een levendige sfeer toe, zoals live bereide hele abalone met eendenpoot (één portie per persoon), Baked Alaska of Peach Melba; op vrijdag tot en met zondag en op feestdagen zijn er zelfs dubbele dessertshows om uw culinaire reis nog spannender te maken. Tijdens het dinerbuffet worden speciaal aanbevolen: live bereide hele abalone met eendenpoot (één portie per persoon), gestoofde vismaag met abalonesaus, gebakken krab met kaas en champignons, gefrituurde oesters, foie gras toast en gestoomde zijdehoen met zeeslak en varkensschenkel. De gekoelde zeevruchtenafdeling biedt diepzeedelikatessen zoals Boston kreeft, Canadese sneeuwkrabpoten, broodkrab, smaragdslakken en mosselen. De gegrilde ribeye steak is mals en heeft een uitstekende textuur, en er is ook live bereide teppanyaki, waaronder foie gras, tijgergarnalen, ossen tong, kippenkraakbeen en lodde. Bovendien zijn Franse kreeftensoep, kreeft- en fruitsalade, venkel-mossel-kreeftsalade, gezouten eigeel garnalen, roergebakken kreeftklauwen met gember en lente-ui, gestoomde sint-jakobsschelpen met knoflook en vermicelli, gestoofde zeeslakken met oestersaus en kreeft-zeevruchten-chawanmushi de beste keuzes voor liefhebbers van zeevruchten. De patissier creëert ook met vakmanschap een reeks verrukkelijke desserts. Dit omvat een verscheidenheid aan exquise lekkernijen zoals sakura aardbeienroomtaart, passievrucht cheesecake en passievrucht chocoladetaart. Er is ook de met een diploma bekroonde chocolade-mandarijn moussetaart, verleidelijke soesjestorens en kastanje-chocolade mousse pudding, die u een onvergetelijke smaakervaring zullen bezorgen. Bovendien hebben desserts zoals panna cotta, aloë vera pomelo gelei, Portugese eiertaartjes, appelcrumble en Mont Blanc elk hun eigen unieke kenmerken, wat een prachtige en perfecte afsluiting van uw diner vormt. Tot slot zullen de vers gemaakte knapperige wafels met Häagen-Dazs ijs u bij elke hap een zoete traktatie bezorgen! Menu

[Zomerfeest Dinerbuffet - Kreeft · Vismagen · Geroosterde Eend] (1 juli - 30 augustus)

In samenwerking met Lee Kum Kee presenteren we de ultieme verse smaak! Elke avond drie visuele feesten!

Het Le Menu [Zomerfeest Dinerbuffet - Kreeft · Vismagen · Geroosterde Eend] wordt gelanceerd van 1 juli tot 30 augustus 2026! Deze zomer selecteert de chef-kok zorgvuldig hoogwaardige ingrediënten en werkt hij speciaal samen met het gerenommeerde sausmerk Lee Kum Kee om nieuwe culinaire smaken te creëren. Elke avond worden er drie live kookshows georganiseerd om uw culinaire reis te verrijken.

Drie spectaculaire live kookshows elke avond

De chef-kok presenteert drie indrukwekkende shows op specifieke tijden, die een dubbele traktatie voor het oog en de smaakpapillen bieden:

• 18:45 uur [Live bereide vismaag risotto]: De chef-kok bereidt ter plekke kostbare vismaag, waaraan "Lee Kum Kee Franse Kreeftsaus" wordt toegevoegd voor een verfrissende, rijke en zoete smaak.
• 19:15 uur [Baked Alaska]: De chef-kok ontsteekt ter plekke het klassieke dessert, waarbij de schitterende vlammen de zomeravond verlichten.
• 19:15 uur [Gegrilde ananas met vlammen]: Tegelijkertijd! De geur van karamel en ananas vult de lucht, een must-have voor foto's.

Exclusieve samenwerking met Lee Kum Kee · Creëer smaakverrassingen

De chef-kok integreert vakkundig verschillende klassieke Lee Kum Kee sauzen in Chinese en Westerse gerechten om een verscheidenheid aan verrassende gerechten te creëren:

• Chef's show: "Live bereide vismaag risotto" (één portie per persoon) wordt ter plekke door de chef-kok bereid, waarbij de voedzame en verjongende Chinese vismaag perfect wordt gecombineerd met de extreem rijke Westerse risotto, gemengd met Lee Kum Kee Franse Kreeftsaus, wat een zeer ceremoniële ervaring biedt en de smaak naar een hoger niveau tilt!
• Voorgerechten en soepen: "Russische kreeftsalade" en "Kreeft- en fruitsalade" zijn speciaal aangevuld met Lee Kum Kee mayonaise; de rijke "Kreeftensoep" is aangevuld met Lee Kum Kee Franse Kreeftsaus, waardoor de zeevruchtensmaak maximaal tot zijn recht komt.
• Heerlijke zeevruchten en warme gerechten: Probeer zeker de geurige "Roergebakken kreeftklauwen met zwarte peper, gember en lente-ui" (met Lee Kum Kee zwarte pepersaus), "Gebakken zalmfilet met Franse kreeftensaus" (met Lee Kum Kee Franse Kreeftsaus), en "Geroosterde varkensribbetjes met ananas barbecuesaus" (met Lee Kum Kee barbecuesaus). De gegrilde ribeye steak in de selectie van gegrild vlees wordt ook aanbevolen met Lee Kum Kee zwarte pepersaus.

Topkwaliteit kenmerkende delicatessen

Naast de samenwerkingsserie zijn er ook extreem luxueuze delicatessen die u absoluut niet mag missen: Steraanbeveling: knapperige en malse geroosterde eend, rijke en geurige gebakken foie gras toast.

Rijke selectie van warme gerechten

Een verscheidenheid aan exquise Chinese en Westerse warme gerechten wordt continu geserveerd om de smaakpapillen van elke fijnproever te bevredigen: Kostbare warme gerechten: gestoofde vismaag met abalonesaus, gefrituurde oesters, gebakken krab met kaas en champignons, zout en peper garnalen, gestoomde sint-jakobsschelpen met knoflook en vermicelli, gestoofde zeeslakken met oestersaus, enz.

Gekoelde zeevruchten en Robatayaki Gekoelde zeevruchtenafdeling: vol met Boston kreeft, Canadese sneeuwkrabpoten, broodkrab, smaragdslakken, gekookte garnalen en mosselen, allemaal mollig en heerlijk. Robatayaki-afdeling: de chef-kok grilt ter plekke tijgergarnalen, ossen tong, kippenkraakbeen en lodde voor u, met een heerlijke geur.

Zoete perfecte afsluiting Tot slot sluit de exquise dessertafdeling deze avond perfect af! Een must-try zijn de wafels met Haagen-Dazs ijs, en ook matcha operataart, aloë vera pomelo gelei, sakura panna cotta, enz., die een ultieme zoete verleiding bieden. Menu

"Twinings Tea Essence" - Kreeft · Foie Gras Paté · Gedroogde Ham Afternoon Tea voor twee (1 juli - 30 november)

Het Gloucester Hotel Wanchai werkt samen met TWININGS, het meer dan driehonderd jaar oude, door het Britse koningshuis erkende theemerk, om een tijdelijke "Twinings Tea Essence" afternoon tea voor twee te lanceren. Het arrangement heeft als kernconcept "Thee aanvullen met eten · Thee in gerechten verwerken", waarbij exquise gerechten en eeuwenoude klassieke thee op ingenieuze wijze worden gecombineerd, de traditionele smaakgrenzen van afternoon tea doorbreken en gasten een gelaagde, rijke en verfijnde middagsmaakervaring bieden.

Dit tijdelijke arrangement omvat een rijke en exquise selectie van hartige en zoete lekkernijen, die het creatieve concept van "thee en eten samensmelten" belichamen. Veel desserts zijn bereid met Twinings thee-extracten, waardoor ze afwijken van de traditionele zware en zoete indruk van desserts, en een frisse, delicate, langdurige en zachte theesmaak achterlaten; een verfrissende en soepele smaak in de mond, met een volle nasmaak, waardoor elke hap lichter en gedenkwaardiger wordt.

Bovendien kunnen gasten ook genieten van Twinings kruidenthee Superblends® om de maaltijd te begeleiden. De warme en elegante kruidentheearoma's helpen niet alleen om de smaak te neutraliseren, de spijsvertering te bevorderen en de smaakpapillen te kalmeren, maar balanceren ook perfect de smaken van de gerechten, waardoor de theesmaak in de mond blijft hangen en samensmelt met de smaken van de gerechten, wat een ultieme ervaring van "perfecte harmonie tussen thee en eten" creëert. Geniet in de elegante en verfijnde omgeving van het hotel van een ontspannen, pure en helende middagsfeer.

Bij aankoop van het “Twinings Tea Essence” afternoon tea arrangement voor twee, ontvangt elke klant een Twinings theezakjesgeschenkdoos. *Geschenken zijn beschikbaar zolang de voorraad strekt. Menu

Fruitige Bloemen · Afternoon Tea Buffet (Baked Alaska · Aardbei · Chocolade Editie) (1 juli - 27 september)

Le Menu van het Gloucester Hotel Wanchai presenteert het “Fruitige Bloemen · Afternoon Tea Buffet”, met als thema frisse vruchten en delicate bloemen. Het combineert vakkundig zoete aardbeien met rijke chocoladesmaken, en creëert een verscheidenheid aan exquise hartige en zoete lekkernijen, die u een romantische ervaring bieden voor zowel de smaak als het zicht. Dit omvat aardbeienmeringue, aardbeienroomsoesjes, aardbeienmadeleines, aardbeienmillefeuille, passievrucht chocoladetaart, chocoladepanna cotta, yuzu chocoladetaart en vele andere creatieve desserts. Bovendien kunt u tijdens het diner onbeperkt genieten van Häagen-Dazs ijs en fruitthee. Er is ook een “aardbeienmuur” fotoplek en op bepaalde tijden een spectaculaire Baked Alaska show, wat de eetervaring nog verrassender maakt. Het afternoon tea buffet is beschikbaar op zaterdag, zondag en feestdagen van 13:00 tot 17:00 uur, met 4 uur onbeperkt eten en drinken, wat uw weekend een romantische en zoete smaak geeft en u laat genieten van een ontspannen tijd. Er is ook een “aardbeienmuur” fotoplek Menu Fruitige Bloemen · Afternoon Tea Buffet (Sakura · Passievrucht Editie) (30 mei - 28 juni)

Le Menu van het Gloucester Hotel Wanchai lanceert het "Fruitige Bloemen · Afternoon Tea Buffet", met als thema "fruitige bloemen", en combineert sakura- en passievruchtelementen om een reeks exquise hartige en zoete lekkernijen te creëren, die gasten een romantische en zoete eetervaring bieden.

Dit omvat garnalen-avocado met passievruchtsalsa, sakura koude noedels met passievruchtvinaigrette, sakura aardbeienroomtaart, sakura roomsoesjes, sakura Mont Blanc, sakura panna cotta, passievrucht cheesecake, passievrucht aardbeientaart, passievrucht chocoladetaart en andere creatieve lekkernijen. Bovendien kunnen gasten onbeperkt genieten van Häagen-Dazs ijs en fruitthee. Er is ook een “sakuramuurtje” fotoplek om de Japanse sfeer te ervaren. Het afternoon tea buffet is beschikbaar op zaterdag, zondag en feestdagen van 13:00 tot 17:00 uur, met 4 uur onbeperkt eten en drinken, wat uw weekend een romantische en zoete smaak geeft en u laat genieten van een heerlijke middag. Menu “Glow & Snow Skin” Afternoon Tea voor twee (1 april - 30 juni)

Het Gloucester Hotel werkt samen met Eurobeauté, de Aziatische maskerexpert, om het "Glow & Snow Skin" afternoon tea arrangement voor twee te presenteren, dat moderne vrouwen een dubbele luxe biedt voor smaak en huid. Eurobeauté ontwikkelt zeer effectieve thuisverzorgingsproducten speciaal voor de Aziatische huid. Het merkteam zoekt wereldwijd naar topgrondstoffen en combineert de nieuwste huidverzorgingstechnologie om een hoogwaardige maskerserie te creëren die geschikt is voor de Aziatische markt; niet alleen kunt u thuis genieten van een professionele huidverzorgingservaring, maar het biedt ook doordachte thuisverzorgingsoplossingen na schoonheidsbehandelingen, waardoor de kwaliteit van schoonheidsbehandelingen volledig wordt verbeterd en een nieuw tijdperk van "Home Salon Therapy" huidverzorging wordt ingeluid. De afternoon tea is geïnspireerd op de stermaskers van het merk en integreert de huidverzorgingsfilosofie van "hydratatie, herstel, anti-aging en verheldering" in elk theegerecht. De chef-kok selecteert ook zorgvuldig ingrediënten met antioxiderende en hydraterende eigenschappen, met "sneeuw, glans, hydratatie en transparantie" als kern, om exquise theegerechten te creëren die zowel heerlijk als voedzaam zijn, wat een zintuiglijke verwennerij oplevert. In een elegante omgeving kunt u tegelijkertijd de dubbele revitalisering van smaak en huid ervaren, de zuivering en verheldering van binnenuit voelen en genieten van een prachtig verheven en ontspannen middag.

Menu Bij aankoop van het “Glow & Snow Skin” afternoon tea arrangement voor twee, ontvangt elke klant een Eurobeauté schoonheidscadeau (waarde HKD 265):

Een Eurobeauté huidverzorgingsproefset:

• Paardenolie All-Effect Zijden Masker (één stuk)
• Aqua Multi-Revitalizing Masker (één stuk)
• Exosoom Anti-Aging Regenererend Masker (één stuk) Met de voucher voor de behandeling kunt u gratis genieten van een van de volgende behandelingen bij een geselecteerde OASIS beauty (keuze uit twee):

1. Vlift8 Microgolf Gouden Verjongende Gezichtsbehandeling [75 minuten, originele prijs $2.090] of
2. Volledige lichaamsacupressuurbehandeling [50 minuten, originele prijs $940] (Alleen van toepassing op nieuwe vrouwelijke klanten met een Hong Kong identiteitskaart en ouder dan 18 jaar) [Le Menu · Luxe Drie-Tier Afternoon Tea · Geniet van de Ultieme Smaak] (1 april - 30 juni)

Le Menu presenteert met oprechte toewijding het [Abalone · Sint-jakobsschelp · Foie Gras Paté] afternoon tea arrangement. De klassieke drie-tier standaard is zorgvuldig opgemaakt, met hartige en zoete lekkernijen die laag na laag verrassen, verleidelijk van uiterlijk en heerlijk van smaak. Elke laag zit vol verrassingen en creativiteit, of het nu gaat om de rijke en verleidelijke hartige taarten, of de romige en delicate exquise desserts, elke hap laat de smaakpapillen de ultieme luxe ervaren. Midden in de drukke stad, weg van de drukte, geniet u van een ontspannen middag, waarbij de luxueuze smaak de elegante middag zachtjes verfraait.

Menu