Hotel ICON buffet | The Market | Lunchbuffet, dinerbuffet, afternoon tea | Signature durian desserts

"Miyazaki Wagyu en Zeevruchten Feest" Dinerbuffet (vanaf 13 juli 2026)

Vanaf 13 juli 2026 presenteert The Market een gloednieuw "Miyazaki Wagyu en Zeevruchten Feest" dinerbuffet. Naast de voortdurende aanvoer van populaire zeevruchten zoals de geliefde "Gegrilde Alaska Krabpoten", "Kreeft en Zeevruchten Pap" en "Hokkaido Sint-jakobsschelp Sashimi", biedt het dinerbuffet een reeks A5 Miyazaki Wagyu delicatessen. Miyazaki Wagyu staat in Japan bekend als de "beste Wagyu van Japan" en heeft drie opeenvolgende keren de kampioenstitel gewonnen op de Japanse "Wagyu Olympische Spelen". De malse textuur en perfecte vetverdeling zullen u zeker een smaakreis vol aroma's bezorgen. Speciale aanbevelingen zijn "Teppanyaki Wagyu Tong/Wagyu Steak", de internationaal geïnspireerde "Gembergebakken Wagyu Burger", de authentieke "Massaman Curry Ossenstaart", "Wagyu Sushi" en "Maleisische Wagyu Bak Kut Teh". Mis de "Spaanse Wagyu Risotto" niet, die elke avond ter plekke wordt bereid, waarbij de rijke essentie van Wagyu wordt vastgelegd met intense wok-hitte, wat de sfeer naar een hoogtepunt brengt.

Diverse gekoelde zeevruchten, rijke stoofschotels, meerdere live-cooking gerechten en GODIVA-ijs worden onbeperkt geserveerd aan het buffet. Mis ook de vele beroemde durian-desserts niet, zoals mini D24 durian-cheesecakes en huisgemaakt durian-ijs, die onbeperkt verkrijgbaar zijn.

"Zuidoost-Aziatisch Zeevruchten Feest" Lunchbuffet en Brunch (vanaf 18 mei 2026)

Geniet van een overvloed aan heerlijke zeevruchten tijdens het doordeweekse lunchbuffet en de weekendbrunch van The Market. Vanaf 18 mei 2026 presenteert het restaurant een gloednieuwe, authentieke Zuidoost-Aziatische smaak, bereid door drie chef-koks uit verschillende landen.

De Maleisische chef Kelvin, de Thaise chef Jack en de Indiase chef Datta bereiden ter plekke diverse authentieke Zuidoost-Aziatische gerechten met lokale recepten en traditionele technieken, die afwisselend worden geserveerd tijdens het lunchbuffet en de brunch*, en uw smaakpapillen meenemen op een reis door Zuidoost-Azië:

• Maleisië: Rijke en smaakvolle Penang Garnalennoedels, en wok-gebakken Penang Garnalen Char Kway Teow
• Thailand: Zure en pittige Tom Yum Kung met grote garnalen, en geheime, smaakvolle Thaise gebakken vermicelli met grote garnalen
• India: Krokante en smaakvolle Indiase Pani Puri en ter plekke bereide Indiase Teh Tarik Liefhebbers van zeevruchten mogen de voor lunch en brunch beperkte kreeft-miso-sappige gegrilde sint-jakobsschelpen, gekoelde krabpoten, Thaise kreeftgebakken rijst en andere zeevruchtengerechten niet missen. Gasten die de weekendbrunch bezoeken, kunnen ook genieten van kreeft-krabvlees toast en onbeperkt mousserende wijn. De vaste gerechten van The Market zijn ook niet te missen, met een constante aanvoer van diverse sashimi/sushi, gekoelde zeevruchten, koude gerechten, stoofschotels, enzovoort. Mis GODIVA-ijs en diverse beroemde durian-desserts niet, zoals mini D24 durian-cheesecakes en huisgemaakt durian-ijs.
• Beschikbaarheidsdatum: Vanaf 18 mei 2026 tot nader order
• Lunchbuffet tijden: Maandag tot vrijdag; 12:00 uur tot 14:30 uur
• Brunch tijden: Zaterdag, zondag en feestdagen; 11:45 uur tot 14:30 uur

The Market X Yan Chim Kee Klassieke Kokosnoot Durian Afternoon Tea

Begin nu aan de ultieme durian-smaakreis! The Market lanceert een gloednieuwe "Klassieke Kokosnoot Durian Afternoon Tea". Executive Chef "Durian Prince" Ho Wai Shing werkt voor het eerst samen met het honderdjarige kokosnootmerk Yan Chim Kee uit Hong Kong, waarbij de rijke Maleisische durian perfect wordt gecombineerd met nostalgische kokosnootsmaken, wat durian-liefhebbers gegarandeerd "durian-verliefd" zal maken.

De afternoon tea selecteert topkwaliteit Maleisische durian om een uniek durian-plateau te creëren, met de kostbare Black Thorn, Johor Golden en Hulu. Naast het proeven van de hele vrucht, mag u de verrassende hartige gerechten met durian en kokosnoot niet missen, waaronder: de voedzame en zoete "Abalone Kokosnoot Durian Stoofpot" en de smaakvolle "Grote Garnalen Durian Laksa", die de rijke smaken van de koning der vruchten en kokosnoot volledig tot hun recht laten komen.

De chef heeft ook vakkundig de honderdjarige kokosnootsmaak van Yan Chim Kee verwerkt, en met vakmanschap verfijnde durian-desserts gecreëerd, zoals "Yan Chim Kee Kokosnoot Pandan Durian Ananasbroodje" en "Huisgemaakt Yan Chim Kee Kokosnootsuikerijs met Kokosnoot Jelly". U kunt ook een "Yan Chim Kee Kokosnoot Koffie" toevoegen voor HKD 48, om deze weelderige durian-feestmaaltijd perfect af te sluiten.

Datum: Vanaf 8 juni 2026 tot 18 oktober 2026 Tijd: 15:00 uur tot 17:00 uur Prijs: Maandag tot vrijdag HKD 418* per persoon | HKD 698* voor twee personen Zaterdag, zondag en feestdagen^ HKD 468* per persoon | HKD 798* voor twee personen ^Gasten ontvangen een glas geselecteerde Franse mousserende wijn per persoon Menu