The Ritz-Carlton Hong Kong buffet | Café 103 | Buffet lunch, dinner en afternoon tea

今次係慶生所以訂dinner buffet，上一次黎已經係三年前食lunch buffet，食物款色唔算多但質素相當好，感謝餐廳今次到安排窗口坐位，景觀好，晚上氣氛相比日間好好多，食客唔算多，十分守秩序地取食物，可以係一個安靜及舒適環境好好享受美食👍🏻值得一讚係服務員十分貼心，經常留意有無碟需要清走，更準備小蛋糕及為我地係窗台夜景下拍照留念🙂今次buffet美食主題係日式美食如壽喜燒，魚子醬和牛壽司，適合我目前追求清淡飲食指標，另外有人蔘雞湯好重蔘味又唔太濃，追加左三次😆甜品中規中矩，自家製gelato口味選擇多，其一亮點係烘焙算幾特別，我自製一個小菠籮油🤭

Restaurantomgeving: Het uitzicht vanaf de 103e verdieping is prachtig. Vergeet niet om een plaats aan het raam aan te vragen bij het reserveren, want alleen al het uitzicht is een pluspunt! Service: De obers spreken voornamelijk Engels. Als je Chinees tegen ze spreekt, antwoorden ze in het Engels. Vriendelijke en attente service is een pluspunt. Smaak van de gerechten: Er zijn niet veel verschillende soorten eten, maar de kwaliteit is goed, vooral de geroosterde varkensvlees en de chocoladetaart, 😂 ik heb er veel stukken van gegeten. Chinese soep, Japanse sashimi en zeevruchten zijn vers en smaken normaal. Ervaring: Als je in het weekend relaxed wilt genieten van een buffet, is dit zeker een aanrader!

Hartelijk dank aan alle collega's van Café 103 die ons deze lunchbuffetservice hebben geboden. Vanaf het moment van reservering tot het einde van de maaltijd voelden we de toewijding, zorg, het begrip en de hulp van dit professionele team, wat ons twee uur durende samenzijn onbeperkt plezier en mooie herinneringen heeft gebracht. Een speciale dank gaat uit naar mevrouw Carmen, die ons heeft geholpen met de bediening. Ze is niet alleen communicatief vaardig, vriendelijk en behulpzaam, maar nam ook het initiatief om foto's van ons te maken en zorgde ervoor dat de tafel altijd netjes was, wat de algehele sfeer van de bijeenkomst perfect maakte. Hierbij willen we ook onze oprechte dank uitspreken aan de collega's die via WhatsApp met ons meedachten over onze maaltijdwensen; zonder hun hulp zou deze perfecte ervaring zeker niet mogelijk zijn geweest. Daarnaast willen we de collega's prijzen die conciërgediensten verleenden bij de receptie, hun vriendelijke en beleefde houding toonde de ware geest van gastvrijheid. Tot slot een groot applaus voor de uitstekende chef-kok van Café 103 en zijn team!

Aangezien het bijna Kerstmis was, was de afternoon tea omgetoverd tot een kersteditie. De afternoon tea hapjes waren zeer verfijnd, de hartige hapjes waren zeer verrassend, en een van de karamelachtige desserts was erg lekker en niet te zoet, zeker het proberen waard. Smaak van de gerechten: de hartige hapjes zijn uitstekend, vooral de ganzenlever taart en de witte truffel taart zijn erg lekker, verschillende desserts zijn ook erg lekker en de presentatie is mooi en perfect om foto's te maken. Prijzen: Gemiddeld, acceptabel voor een vijfsterrenhotel. Service: Het personeel is erg attent, heeft een vriendelijke glimlach en is behulpzaam en proactief in het maken van foto's. Restaurant omgeving: Een nadeel is dat niet alle tafels in dit buffetgedeelte op de 103e verdieping een open uitzicht hebben.

Dit jaar hebben mijn vrouw, schoonouders en ik in Ritz Carlton 103 Cafe geluncht om Kerst en Nieuwjaar te vieren. Het hotelpersoneel begeleidde ons proactief naar de lift naar de 103e verdieping, en het lobby personeel hielp ons graag met het maken van foto's met de kersthuis achtergrond. Op de tafels in het café stonden diverse koude schotels, koningskrab, garnalen, slakken, sushi; warme gerechten waren onder andere geroosterd varkensvlees, geroosterde eend, lamsvlees, gebakken rijst met zeevruchten, enz. Het meest waardeerde ik de heerlijke pompoensoep en gestoomde heilbot met Cordyceps-bloemen. Het cafépersoneel gaf ons ook een aardbeientaart en maakte foto's van ons, waardoor we ons echt welkom voelden. Al met al zijn we erg dankbaar voor de ontvangst van vandaag en kijken we ernaar uit om nog eens terug te komen.

坐到對正窗口既位，超正超開心。服務都好好，好nice,收碟又快。食物方面，凍龍蝦一般，冇咩味，龍蝦鉗就幾好食，生蠔任食，但唔係即開，唔算肥美，好過冇咁la, 蟹腳都唔錯，其他蝦、青口、蜆就冇食。刺身好滿意，有三文魚、帶子、赤貝、北寄貝、蝦，全部都好正，有encore。當晚主題係東南亞美食，有冬陰公湯，蝦餅等。甜品冇即製既，都係件裝cake,選擇都好多，味道ok, haagen Dazs有幾款味。總結，食物唔算buffet中最正，但成晚對住個靚景食buffet體驗真係一流！

We hadden het geluk om de Ritz Carlton cafe 103 zelfbedieningslunch te treffen met een 2-voor-2 aanbieding. De attente service, het heerlijke eten en het onovertroffen uitzicht hebben mij en mijn familie en vrienden zeer tevreden gesteld! Het meest memorabele is dat elke medewerker die we tegenkwamen erg vriendelijk en enthousiast was. In de eetzaal werden we bediend door Olivia Andy, een trainee uit Indonesië. Ze toonde ongelooflijk veel geduld en attentheid toen ze het eten en drinken aan mijn vrienden uitlegde, en stelde zelfs proactief voor om mijn aarzelende vriendin een extra theesoort aan te bieden om te proeven. Zelfs toen we in de badkamer een medewerker tegenkwamen die al meer dan 30 jaar werkte, zuster Kun, werd ze hartelijk bediend en deelde ze enthousiast haar vele jaren van geluk bij het werken bij het Ritz Carlton. Zo'n sfeerbeleving is echt geweldig! Het eten is ook voortreffelijk en heerlijk, en er wordt frequent bijgevuld, maar we waren te veel bezig met het eten en delen, dus we dachten er pas aan om foto's te maken voordat we vertrokken.

Server Regina was geweldig en vriendelijk. Er werd een grote verscheidenheid aan gerechten geserveerd en de meeste waren smakelijk. Om nog maar te zwijgen van de skyline en het geweldige uitzicht over de haven. Inderdaad niet te missen, zeker met een superkorting.

今次係阿囡生日同埋週年紀念，所以想搵間特別啲嘅可以見到維港景色。職員服務好有禮貌，安排泊車服務仲準備咗慶祝嘅蛋糕比我哋。訂位confirm時想坐近窗邊都安排到，所以好開心。大部分食物種類都算正常，海鮮生蠔長腳蟹凍蝦刺身，不過出奇地甜品熱食略勝一籌，最大賣點係景觀同埋氣氛，慶祝生日同周年紀念就值得推介。

Cafe103 全港最高餐廳，居高臨下，餐廳安排特大窗邊座位，燦爛夜景，賞心悅目，食物種類不多，生蠔刺身新鮮美味，甜品精緻，服務殷勤細心，是日慶祝母親節，好一個愉快的晚上，Klook買二送二，經濟實惠，值得再來。