The Ritz-Carlton Hong Kong buffet | Café 103 | Buffet lunch, dinner en afternoon tea

Omdat we iets te vieren hadden, hadden we het dinerbuffet geboekt. De vorige keer dat we hier waren, was alweer drie jaar geleden voor het lunchbuffet. Het aantal gerechten is niet enorm groot, maar de kwaliteit is uitstekend. We willen het restaurant bedanken voor het regelen van een tafeltje bij het raam deze keer; het uitzicht is prachtig en de sfeer 's avonds is zoveel beter dan overdag. Er waren niet veel gasten en iedereen haalde heel ordelijk eten op, waardoor we in een rustige en comfortabele omgeving optimaal van het eten konden genieten 👍🏻 Een groot compliment voor de bediening, die zeer oplettend was, regelmatig keek of er lege borden weggehaald moesten worden, en zelfs een klein taartje voor ons klaarhad en foto's van ons nam met het nachtuitzicht op de achtergrond 🙂 Het thema van het buffet was deze keer Japanse gerechten, zoals sukiyaki en wagyu-sushi met kaviaar, wat goed paste bij mijn wens voor lichtere voeding. Verder was er de ginseng-kippensoep die heerlijk naar ginseng smaakte en niet te zwaar was, we hebben zelfs drie keer bijbesteld 😆 De desserts waren doorsnee, maar de zelfgemaakte gelato had een ruime keuze aan smaken. Een van de hoogtepunten was de bakkerijhoek, die vrij bijzonder was; ik heb mijn eigen kleine ananasbroodje met boter gemaakt 🤭

第一次在103層高空下享受美食之餘，還能欣賞香港醉人夜景，幸福感滿滿啊🥰🥰 餐廳食物質素十分高，不論單單一個磨菇炒飯，或是高級和牛配黑魚子，都令我讚嘆不已。11月是吃大閘蟹的日子，當晚的大閘蟹都很新鮮，吃了4隻都是滿滿的蟹膏。最令我感到驚喜的莫過於酒店的甜品，有蛋白檸檬撻，布丁，梅酒啫喱，仲有好多好多款式，我記不住名字😝 非常好享受是次用餐。

Restaurantomgeving: Het uitzicht vanaf de 103e verdieping is prachtig. Vergeet niet om een plaats aan het raam aan te vragen bij het reserveren, want alleen al het uitzicht is een pluspunt! Service: De obers spreken voornamelijk Engels. Als je Chinees tegen ze spreekt, antwoorden ze in het Engels. Vriendelijke en attente service is een pluspunt. Smaak van de gerechten: Er zijn niet veel verschillende soorten eten, maar de kwaliteit is goed, vooral de geroosterde varkensvlees en de chocoladetaart, 😂 ik heb er veel stukken van gegeten. Chinese soep, Japanse sashimi en zeevruchten zijn vers en smaken normaal. Ervaring: Als je in het weekend relaxed wilt genieten van een buffet, is dit zeker een aanrader!

Hartelijk dank aan alle collega's van Café 103 die ons deze lunchbuffetservice hebben geboden. Vanaf het moment van reservering tot het einde van de maaltijd voelden we de toewijding, zorg, het begrip en de hulp van dit professionele team, wat ons twee uur durende samenzijn onbeperkt plezier en mooie herinneringen heeft gebracht. Een speciale dank gaat uit naar mevrouw Carmen, die ons heeft geholpen met de bediening. Ze is niet alleen communicatief vaardig, vriendelijk en behulpzaam, maar nam ook het initiatief om foto's van ons te maken en zorgde ervoor dat de tafel altijd netjes was, wat de algehele sfeer van de bijeenkomst perfect maakte. Hierbij willen we ook onze oprechte dank uitspreken aan de collega's die via WhatsApp met ons meedachten over onze maaltijdwensen; zonder hun hulp zou deze perfecte ervaring zeker niet mogelijk zijn geweest. Daarnaast willen we de collega's prijzen die conciërgediensten verleenden bij de receptie, hun vriendelijke en beleefde houding toonde de ware geest van gastvrijheid. Tot slot een groot applaus voor de uitstekende chef-kok van Café 103 en zijn team!

Aangezien het bijna Kerstmis was, was de afternoon tea omgetoverd tot een kersteditie. De afternoon tea hapjes waren zeer verfijnd, de hartige hapjes waren zeer verrassend, en een van de karamelachtige desserts was erg lekker en niet te zoet, zeker het proberen waard. Smaak van de gerechten: de hartige hapjes zijn uitstekend, vooral de ganzenlever taart en de witte truffel taart zijn erg lekker, verschillende desserts zijn ook erg lekker en de presentatie is mooi en perfect om foto's te maken. Prijzen: Gemiddeld, acceptabel voor een vijfsterrenhotel. Service: Het personeel is erg attent, heeft een vriendelijke glimlach en is behulpzaam en proactief in het maken van foto's. Restaurant omgeving: Een nadeel is dat niet alle tafels in dit buffetgedeelte op de 103e verdieping een open uitzicht hebben.

Dit jaar hebben mijn vrouw, schoonouders en ik in Ritz Carlton 103 Cafe geluncht om Kerst en Nieuwjaar te vieren. Het hotelpersoneel begeleidde ons proactief naar de lift naar de 103e verdieping, en het lobby personeel hielp ons graag met het maken van foto's met de kersthuis achtergrond. Op de tafels in het café stonden diverse koude schotels, koningskrab, garnalen, slakken, sushi; warme gerechten waren onder andere geroosterd varkensvlees, geroosterde eend, lamsvlees, gebakken rijst met zeevruchten, enz. Het meest waardeerde ik de heerlijke pompoensoep en gestoomde heilbot met Cordyceps-bloemen. Het cafépersoneel gaf ons ook een aardbeientaart en maakte foto's van ons, waardoor we ons echt welkom voelden. Al met al zijn we erg dankbaar voor de ontvangst van vandaag en kijken we ernaar uit om nog eens terug te komen.

Ik zat op een plek direct bij het raam, echt geweldig en super blij. De service was ook erg goed, heel aardig en de borden werden snel afgeruimd. Wat het eten betreft: de koude kreeft was gemiddeld en smaakloos, de kreeftenscharen waren wel lekker en er waren oesters onbeperkt, hoewel ze niet ter plekke werden geopend en niet erg vet, beter dan niets; de krabpoten waren ook niet slecht, en de andere garnalen, mosselen en kokkels heb ik niet gegeten. Erg tevreden over de sashimi; er was zalm, sint-jakobsschelp, arkmos, noordelijke noordzeeschelp en garnaal, allemaal erg goed en we hebben een extra ronde genomen. Het thema van die avond was Zuidoost-Aziatische gerechten, met tom yum-soep, garnaaltaartjes, enzovoort. Er waren geen vers bereide desserts, alleen gebakjes, maar er was veel keuze, de smaak was oké en er waren verschillende smaken Haagen-Dazs. Kortom, het eten is niet het beste van het buffet, maar de ervaring om de hele avond van een buffet te genieten met uitzicht op dat prachtige uitzicht is echt fantastisch!

We hadden het geluk om de Ritz Carlton cafe 103 zelfbedieningslunch te treffen met een 2-voor-2 aanbieding. De attente service, het heerlijke eten en het onovertroffen uitzicht hebben mij en mijn familie en vrienden zeer tevreden gesteld! Het meest memorabele is dat elke medewerker die we tegenkwamen erg vriendelijk en enthousiast was. In de eetzaal werden we bediend door Olivia Andy, een trainee uit Indonesië. Ze toonde ongelooflijk veel geduld en attentheid toen ze het eten en drinken aan mijn vrienden uitlegde, en stelde zelfs proactief voor om mijn aarzelende vriendin een extra theesoort aan te bieden om te proeven. Zelfs toen we in de badkamer een medewerker tegenkwamen die al meer dan 30 jaar werkte, zuster Kun, werd ze hartelijk bediend en deelde ze enthousiast haar vele jaren van geluk bij het werken bij het Ritz Carlton. Zo'n sfeerbeleving is echt geweldig! Het eten is ook voortreffelijk en heerlijk, en er wordt frequent bijgevuld, maar we waren te veel bezig met het eten en delen, dus we dachten er pas aan om foto's te maken voordat we vertrokken.

Koop 2, krijg er 2 gratis is een geweldig concept, wat perfect uitkwam voor ons gezin van vier! De ruimte van Cafe 103 is alleen geschikt voor een ontspannen maaltijd; vanwege de beperkte ruimte ontstond er bij aanvang van het buffet enige chaos doordat er veel mensen in de rij stonden om eten te pakken. De wachtenden namen het grootste deel van het pad in beslag! Wat het eten betreft, was de smaak redelijk; het aanbod was echter wat beperkt, met name de warme gerechten. Wat betreft de zeevruchten: de krabbenpoten waren vrij goed, de kreeft stelde niets voor, en de oesters waren vrij klein met weinig vlees, al smaakten ze wel redelijk vers. De sashimi was gemiddeld van smaak, maar de sojasaus was erg zout! Van de warme gerechten waren het rundvlees, de lamskarel en de vis voldoende, maar de gebakken kip was zeer teleurstellend! De desserts vielen het meest in de smaak; zowel de variëteit als de smaak waren uitstekend! Het meest indrukwekkend was de zeer attente service; tafels werden erg snel afgeruimd en schoongemaakt, wat een groot compliment verdient! Omdat we echter in totaal slechts anderhalf uur de tijd hadden om eten te pakken en binnen twee uur moesten vertrekken, begrijpen we dat dit een zakelijke strategie is om in wezen tijd te verkorten voor een lagere prijs! Dat is begrijpelijk.

Server Regina was geweldig en vriendelijk. Er werd een grote verscheidenheid aan gerechten geserveerd en de meeste waren smakelijk. Om nog maar te zwijgen van de skyline en het geweldige uitzicht over de haven. Inderdaad niet te missen, zeker met een superkorting.