Kookles in Hanoi met handgemaakte Pho van beslag en eierkoffie

Mijn partner en ik vonden deze banh mi-maakles absoluut geweldig! Het bleek een van de hoogtepunten van onze tijd in Hanoi te zijn. De locatie was in het begin een beetje lastig te vinden, maar het was snel opgelost. De gastvrouw kwam vriendelijk naar buiten om ons te ontmoeten en ons naar binnen te begeleiden. Ze was een geweldige lerares, erg aardig en geduldig. Ze legde elke stap duidelijk uit en deelde onderweg kleine culturele inzichten, wat de les zowel leuk als leerzaam maakte. Leren hoe je banh mi maakt was een geweldige ervaring, en natuurlijk was het eindresultaat heerlijk. Als extra bonus liet de andere gastheer ons zien hoe Vietnamese eierkoffie wordt gemaakt, wat zo'n genot was om te zien (en te proeven!). Beide gastheren waren ongelooflijk warm en gastvrij, en het voelde echt alsof we bij iemand thuis werden uitgenodigd in plaats van een les bij te wonen. We raden deze ervaring ten zeerste aan aan iedereen die Hanoi bezoekt. Als we ooit terug zijn in de stad, zouden we zeker weer komen voor een andere les!

Kom er iets eerder aan, want het is nogal moeilijk voor een taxi om je precies op de juiste plek af te zetten. Het huisnummer is 81.