Omvisningen introduserte grundig prosessene for å lage sake, og forklarte forskjellen mellom ulike typer sake. Dette gjorde at en person som meg, som ikke hadde erfaring med sake, fant det interessant. Instruktøren, Miyuki, var tålmodig og hjelpsom gjennom hele omvisningen. Vil 100 % komme tilbake for den avanserte omvisningen hvis vi kommer tilbake til Kyoto.