Alva House, Sha Tin Alva Hotel | Lunsjbuffet, middagsbuffet, brunsjbuffet

Lunsjbuffet

Utvalgte delikatesser:

• Iskald sesongbasert sjømatfat og sashimi
• Sunn hagesalatbar - kokkens spesialiteter: thailandsk sursøt, japansk wafu og kreative smaker fra hele verden
• Chaozhou-stil marinert mat (Da Lang)
• Håndverksgrillet kjøtt - grillet topp indrefilet av storfe og lammeskank fra New Zealand
• Wafu tempura og global fest av fritert mat
• Japansk robatayaki og asiatiske grillspyd - samler sørøstasiatiske, japanske og krydrede spisskummen-spyd
• Dampet sesongbasert fersk fisk fra fiskehavnen
• Hjemmelaget ingefærsvineknoke
• Durian-gale desserter
• Berømt og legendarisk ostekake
• Fjellvann tofu-pudding
• Häagen-Dazs iskrem

Brunsjbuffet

Utvalgte delikatesser:

• Ferske østers
• Iskaldt luksuriøst sesongbasert sjømatfat (inkludert hummerklør og krabbeklør) og utsøkt sashimi
• Håndverksgrillet kjøtt - grillet topp indrefilet av storfe og urtesalm
• Teppanyaki-fest - hvitløksstekt krabbe og en rekke luksuriøse hovedretter
• Wafu tempura og global fest av fritert mat
• Japansk robatayaki og asiatiske grillspyd - samler sørøstasiatiske, japanske og krydrede spisskummen-spyd
• Dampet sesongbasert fersk fisk fra fiskehavnen
• Eggerøre med svart trøffel og utsøkte eggeretter
• DIY nybakt mini håndlaget pizza
• Søt og fersk sesongbasert suppe med ris
• Koreansk karamell sprø croissant
• Klassisk jumbo flammende Baked Alaska
• Fjellvann tofu-pudding
• Häagen-Dazs iskrem

Drikketid: Tilbyr utvalgt musserende vin, rød-/hvitvin, samt autentisk Hong Kong-stil melkete og diverse drikkevarer for din fornøyelse. Lekeområde for barn: Oppblåsbart slott TV-spill

Fersk smak fra kjøkkenet · Sjømatfest middagsbuffet (1. april til 10. juli 2026)

Alva House presenterer en helt ny serie med ferskt tilberedte matsoner, inkludert kokt sjømat, ferskt skåret yellowtail^, ferskt fritert mat, ferskt grillet koreansk og thailandsk grillspyd, ferskt bakt minipizza, etc. Det nye Chaozhou-stil marinerte området tilbyr også Sha Tin Three Treasures — braisert due^, kyllinggrøt, tofu-pudding, etc. Avslutt med Dubai-sjokolade og mango-tema desserter, som garantert vil gjøre deg mett og fornøyd.

Kokkens anbefalinger: Ferskt skåret hel japansk yellowtail^ levert direkte til bordet Nybakt minipizza på bestilling Braisert ung due^ Kokt sjømat (ferske blåskjell, muslinger, fersk blekksprut og kamskjell) Stekt japansk-stil marinert lammeskank^ på teppanyaki Stekt andelever Fritert stor tigerreke i panko Dubai sjokoladedesserter Mango-tema desserter ^Tilgjengelig fredag til søndag

Må-prøve anbefalinger: Brødskallkrabbe, kongekrabbeklør, frossen hummer, blåskjell og ferske østers Teppanyaki og Robatayaki Hjemmelaget italiensk iskrem Häagen-Dazs iskrem *Tilgjengeligheten av ingredienser kan være påvirket av sesongen